函データ さん プロフィール

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函データさん: 函館のグルメ・ランチ・飲食店の情報 [函データ]
ハンドル名函データ さん
ブログタイトル函館のグルメ・ランチ・飲食店の情報 [函データ]
ブログURLhttp://www.hakodata.com/
サイト紹介文函館のグルメ・ランチ・美味しい飲食店を紹介。函館・道南での生活をより楽しむための情報サイト。
自由文函館のグルメ・ランチ・飲食店の情報。美味しさ、コスパ、接客など総合的に良いと思ったお店だけ紹介。累計300軒以上、食べ歩き。函館と近郊の飲食店(ラーメン、そば、居酒屋、洋食、和食、中華、定食、焼き鳥、カフェ、鮨、天ぷら、うなぎ、とんかつ、スイーツなど)を紹介中。
良いお店との出会いは、人生を豊かにする…そんなキッカケになれるサイトを目指して運営しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供268回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2011/12/02 16:07

函データ さんのブログ記事

  • かぼちゃパン
  • かぼちゃが美味しい季節になりました。ということで、この日はかぼちゃパンを焼きました。かぼちゃのちぎりパンの焼成前。ふっくらと膨らんだ、焼成後。ちぎりパンの他に、丸パンも。そして、丸パンはサンドイッチに。ハムとクリームチーズサンド。シンプルだけど、この2つの組み合わせ、最高なんです。ローストビーフサンド。前の日の残りのローストビーフも、サンドにするとまた新鮮。明日はかぼちゃパンで作りたいと思っていた [続きを読む]
  • 張家口の「豚甘みそ炒飯」
  • 石川町にある中華料理屋さん「張家口」に行ってきました。?前回食べた「五目あんかけ焼きそば」の記事はこちらこの日は前回食べなかったごはんものを注文。『豚甘みそ炒飯』スープ付き。これぞプロの技!!軽やかなふんわり食感の炒飯に感激!!甘辛く味付けされた豚肉は、炒飯と一緒に食べてもちょうどいい味加減。これは、美味い!!そして、前回食べたこちらをリピート注文。『四川担々麺』この中太のストレート麺、美味しいん [続きを読む]
  • 10月号のハコラクの特集は“青森・岩手・宮城… 秋を愉しむ東北旅へ”
  • 昨日、函館新聞社発行のフリーペーパー「ハコラク」の10月号が発行されました。10月号の特集は・・・青森・岩手・宮城…秋を愉しむ東北旅へ美しい紅葉の写真がイイネ!温泉からグルメ、観光スポットまで、ぐるりと3県の情報が掲載されていますよー!その他、「当店人気No.1メニュー」や、美食倶楽部など、グルメ情報が満載!そして、来月の特集は・・・秋はまったりと心ときめくカフェタイムほっこりできるカフェの情報、期待して [続きを読む]
  • ハセガワストア「やきとり弁当」の食べ方
  • やきとり弁当が食べたくなったので、ハセガワストアに行ってきました。?前回食べたやきとり弁当(塩)の記事はこちらこの日は『タレ』です。今日はいつもやきとり弁当を買ったとき、どのように食べているか、写真付きでご説明します。やきとり弁当の容器には、溝があります。溝は4つありますが、やきとり弁当(小)はやきとりが3本なので、3つの溝に1本ずつやきとりの串をのせます。そして、蓋を戻して、ピョコッと出ている串 [続きを読む]
  • 李太白(りはく)の「春巻き」と「五目焼きそば」
  • 宮前町にある、中華料理 李太白(りはく)に行ってきました。この日食べたのは、こちら。『春巻き』春巻きにケチャップを付けて食べるのは初めてだったんですが、ケチャップの酸味がけっこう春巻きに合います!そしてメインは、前回食べた「海老焼きそば」が美味しかったので、今回はこちらを注文。『五目焼きそば』美味しい卵スープも付いてきます。香ばしい焼き目が付いた麺。前回の塩味もいいけど、しょうゆ味もいい!!塩もしょ [続きを読む]
  • 森町にある【華京】の「冷やしタンタンメン」
  • 昨日は軽やかで優しい絶品「あんかけ炒飯」をご紹介しましたが、今日はこちら。『冷やしタンタンメン』こちらも美しい盛り付け!そして、たっぷりと贅沢に肉味噌がのっています!!細めでコシのある美味しい麺。ナッツのアクセントも心地いい、絶品ピリ辛麺!!辛いものが好きなので、追加で卓上のラー油を入れたら、けっこう辛くなりました。あと引く美味しさで、どんどん箸が進みます。食後には温かいお茶が出てきます。この食後 [続きを読む]
  • 森町にある【華京】の「あんかけ炒飯」
  • 森町にある中国料理のお店「華京」にランチを食べに行ってきました。今回はお昼に行きましたが、夜の華京もいいですヨ!?森町の「華京」夜の部 〜その1〜?森町の「華京」夜の部 〜その2〜お昼の華京はランチタイム限定メニュー。ランチメニューは10種類+期間限定メニューが1種類ありました。魅力的なメニューばかりなのでアレコレ迷って注文したのが、こちら。『あんかけ炒飯』美しいビジュアル!!お皿の中心には…ズワイ [続きを読む]
  • いしくらの「つけかき」と「あなご天ざる」
  • 柏木町にある「手打ちそば いしくら」に行ってきました。?前回食べた「天むすセット」の記事はこちら前回食べた「かき天ざる」がとても美味しかったので、今回はこちらを注文。『つけかき』冷たい蕎麦をあたたかいつけ汁につけて食べるスタイル。大きめのかきがゴロゴロ入っています!つゆにもかきの風味が染み出して、ウマイ!!続きまして、こちら。『あなご天ざる』写真で伝わるでしょうか?この穴子の大きさ!!さっくりフワ [続きを読む]
  • 政田農園2018〜調理編〜
  • 6日に起きた北海道地震の影響で、地震の起きた直後から停電していました。自分が住んでいる地域では昨日の夜に停電が解消しました。でも、函館や北斗市でもいまだ停電しているところがあるようです。この地震で被害に遭われた方にお見舞い申し上げますとともに、早く電気が復旧し、北海道のみなさんのいつもの生活が戻りますよう、心から願っています。普段の日常に早く戻りますようにとの願いを込めて、今日予定していた記事、明 [続きを読む]
  • 政田農園2018〜お買い物編〜
  • 森町の赤井川にある「政田農園」さんに行ってきました。?昨年食べた「バターナッツかぼちゃ」の記事はこちら店内はお客さんでいっぱいだったので、向かいのお花畑スペースをパチリ。この日お店に着いたのは11時過ぎでしたが、すでに野菜は品薄の人気ぶり。それでも、何種類かまだあったので、購入してきた商品をご紹介します。『にんにく』毎年楽しみにしている政田農園さんのにんにく。ごろんと大きめのものが1つ150円。『 [続きを読む]
  • 東京庵の「カレーライスセット」
  • 昨日は東京庵の「おろしそば」をご紹介しましたが、今日はこちら。『カレーライスセット』お蕎麦は冷たい蕎麦にしました。メニューにはカレーライスとありましたが、カレー丼スタイル。だしのきいた、まろやかなやさしい味わいのカレーがウマイ!!カレーもどこかなつかしい味。一口、また一口と食べ進めるごとに、美味しさがじわじわ。またリピートしたい美味しさです!【東京庵】函館市末広町4-240138-22-1121《営業時間》11:00 [続きを読む]
  • 東京庵の「おろしそば」
  • 末広町にある老舗のお蕎麦屋さん「東京庵」に行ってきました。この日はあっさり系が食べたかったので、こちらを注文。『おろしそば』大根おろしの上にちょこんとしょうが、かつお節とたっぷりの海苔もあって、イイネ!コシがあり、喉越しのいい麺。つゆはかつおだしのきいた、昔ながらの懐かしい味わい。そして美味しい。蕎麦の一般的な量よりやや多めだと思います。でも美味しいので、ペロリと食べられますヨ。明日は東京庵の「カ [続きを読む]
  • とんから亭の「味噌カツ丼」
  • 昭和にある「とんから亭」に行ってきました。この日はおすすめメニューのこちらを注文してみました。『味噌カツ丼』ごはんの上にはキャベツ、そして、トンカツの上には温玉のせ。お肉はロース120gで、799円(税抜)。まろやかな味噌ダレがウマイ!温玉をからませつつ食べるのが、イイネ!【とんから亭 函館昭和店】函館市昭和3丁目5-20138-44-3925《営業時間》10:00〜24:00?とんから亭のホームページはこちら [続きを読む]
  • 函館山登山(4回目) 〜オマケ〜
  • 今回選んだ「つつじ山コース〜観音コース」というルートは、出発点(旧登山道入口)とは違うところが終点(称名寺)のコースです。というわけで、「観音コース」の出口にある称名寺から、ロープウェイ山麓駅の近くにある駐車場まで、元町を散策しながら帰ります。?函館山登山(4回目) 〜行き【つつじ山コース】〜 はこちら?函館山登山(4回目) 〜帰り【観音コース】〜 はこちら街中を歩いていると、かわいいニャンコに出会いまし [続きを読む]
  • 函館山登山(4回目) 〜帰り【観音コース】〜
  • 帰り道は、つつじ山駐車場にある入り口から『観音コース』へ入ります。?函館山登山(4回目) 〜行き【つつじ山コース】〜 はこちら葉っぱの上にセミ。すぐ近くで写真を撮っても微動だにしません。小さくて可愛らしい黄色い花も咲いていました。山道はずっと細くてワイルドな雰囲気です。こういう細い道が続くコースは、虫除けをしたほうがいいですね。黄色いユリも咲いていました。かなり降りてきて、木々の隙間越しに海が見えます [続きを読む]
  • 函館山登山(4回目) 〜行き【つつじ山コース】〜
  • 函館山登山に行ってきました。すっかり函館山が好きになってしまい、今シーズン4回目の登山です。◎初めての登山こちら?行き  ?帰り◎2回目の登山こちら?行き  ?帰り◎3回目の登山こちら?行き ?寄り道 ?帰りこの日は旧登山道入口から入って、つつじ山コースを登ります。暑い夏の日でも、山の中の日陰は少し涼しい。三合目。六合目。視界が少しずつ開けてきます。草木が生い茂る山の中を登り続け、パッと視界が開け [続きを読む]
  • サンマリノのランチ「オムライス」
  • 花園町にある洋食屋さん「サンマリノ」に行ってきました。?前回のランチ「ポークシチューマスタード風味」と「ハンバーグカツ」の記事はこちら今回のお目当てはこちら。『オムライス』THE洋食屋さんのオムライス的なこのビジュアル、グッとくる!!たまごの中は、鮮やかなオレンジ色のチキンライス。初めて食べたのに、懐かしい!!そして、美味しい!!サンマリノのお母さんの作る料理は、本格的なプロの洋食にもかかわらず、あ [続きを読む]
  • ドライトマトのオイル漬けと、ナポリタン
  • 粗熱がとれたドライトマトは、保存性を高めるために、オイル漬けに。今回は数種類のトマトの品種が混ざっているので、カラフル。にんにくとバジルも一緒に漬け込みました。数日後、ドライトマトを入れて、ナポリタンを作ってみました。衝撃の美味しさ!!ドライトマトが具材というよりも、調味料的な役割をしていて、全体に凝縮されたトマトの味が行き渡っています。予想を上回る美味しさで、他の料理に使うのがさらに楽しみになり [続きを読む]
  • 自家製ドライトマト
  • 色とりどりのトマトを天板に並べました。そのまま食べても美味しいトマトなのですが、この日は低温のオーブンで長めに焼いて、ドライトマトにしてみました。焼いた後がこちら。水分が抜けて、くしゃっとなりましたが、焼いてもピカピカしています。まだ水分が残っているセミドライ。一つ食べてみると、凝縮された旨味に驚愕しました。 [続きを読む]
  • グルマンカンタの「ローストチキンセット」〜その2〜
  • 数年前、自分でローストチキンを作ったことがありました。そのとき、うまく焼けたのですが、適当にさばいてみたら、ボロボロで見栄えが悪くなってしまったので、今回はローストチキンのさばき方を見ながらさばきました。これがほぼ1羽分。もも肉。手羽先とささみ。胸肉。さばき方を見ながらやった甲斐あって、なんとか普通にさばくことができたので、早速いただきます。ハーブ香る、ふわふわの鶏肉がウマイ!!ほどよい塩気もイイ [続きを読む]
  • グルマンカンタの「ローストチキンセット」〜その1〜
  • 少し前に、梁川町にある「グルマンカンタ」に行ってきました。このときはお盆休みの時期だったので、お盆の期間限定の「ローストチキンセット」を購入しました。セット内容は、①ローストチキン1羽、②ポテト、③バケット1本。こんがり焼けたローストチキン。お店のロースターの中でグルグル回っていて、前から一度食べてみたいなぁと思っていたんです。八雲産の鶏。手前には、ポテトとレモン。バゲットはサンドイッチとたぶん同じ [続きを読む]