ママ野菜ソムリエ maymay(めいめい) さん プロフィール

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ママ野菜ソムリエ maymay(めいめい)さん: ママ野菜ソムリエの*にこにこ*キッチン♪
ハンドル名ママ野菜ソムリエ maymay(めいめい) さん
ブログタイトルママ野菜ソムリエの*にこにこ*キッチン♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/mamavegemaymay/
サイト紹介文ママ野菜ソムリエ、幼稚園のお弁当、岡山、ママのための食育講座、子ども料理教室、レシピ開発
自由文ママ野菜ソムリエのmaymay(めいめい)です。
主人が転勤族なため各地を転々としながら、野菜ソムリエとして活動しています。ただ今は岡山〜お野菜、果物おいしいよ♪
子どもがいるから、転勤族だからといろいろなことをあきらめたくないので、がんばるよ〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2011/12/07 09:47

ママ野菜ソムリエ maymay(めいめい) さんのブログ記事

  • 最高ー!!の石焼麻婆豆腐!!
  • 【陳家私菜♪】石焼麻婆豆腐〜!!アツアツグツグツうますぎる〜この麻婆豆腐最高〜!!豆腐の柔らかさが絶妙。絹より硬くて、木綿より柔らかい。豆腐は麻婆のソースに絡める前に野菜やお肉たっぷり煮込んで作った親鳥のスープで、じっくりと煮込んで味を染み込ませているんですって。豆腐自体にうまみがある〜♪さらに麻婆に入っている香辛料もすごい。食べている間にどんどん味わいが変わってきて、最後まで余韻があります!こ [続きを読む]
  • 子どもとの時間はあっというま(*˘?˘*).。.:*?
  • かなりバタバタだった1〜2月。やっと落ち着いて、ゆっくりおやつ作りが出来る幸せ??娘が、ママのプリン超おいしー!!なんてニコニコしてくれたら、最高♪今日は幼稚園の子ども会(お遊戯会)でリスさん。副園長先生が、お母さんたちに質問。「みんながんばってましたかー?」「がんばった子どもたちをギューッてしたいですかー?」なんて言われて、もちろん はーい??って、ギューッしましたよ(*´ㅂ`*)?ジーンときて、ウル [続きを読む]
  • 第6回野菜ソムリエアワード、関東甲信越地区予選が開催されました!
  • 第6回野菜ソムリエアワード。関東甲信越の地区選考に出場させていただきました。全国5万3000人の野菜ソムリエの頂点を目指して…関東甲信越地区では18人の出場。14番目の私でも、足はガタガタ、手はブルブル。心臓は飛び出しそうなくらいバクバクと音を立てていました!何度も講師活動させていただいたり、テレビ出演もありましたが、アワードほど緊張することはないですね。でも、毎年この舞台を目指してしまう(^^)想いを伝える [続きを読む]
  • 岡山イタリア料理講習会に参加してきました☆
  • 今日は岡山イタリア料理講習会にてお勉強してきました!日本を代表するシェフのみなさまが講師で、プロの料理人の方々が受講生。私、場違いなんでは〜??と思いつつも、岡山のイタリア料理にもつかえる!厳選食材について学ぶことができ、大変勉強になりました(^^)もう私にとってはお馴染みのミツクラさんのマッシュルーム。HATAKEAOYAMA神保シェフの手にかかれば、想像を絶する…脳天を突き抜けるような香りの広がる絶品料理に [続きを読む]
  • もうすぐ節分!ベジ恵方巻を作ろう♪講座を開催しました☆
  • 本日はベジフルデザイン食育チームのベジ恵方巻講座にて、料理を担当させていただきました!野菜を使ってすし飯に色をつけ、いろいろな形に巻く!なかなか難しそうに見えますが、小2の女の子も上手に巻いていたんですよ〜??ほんとに上手でびっくり!最初はうまくいくかなぁ〜と心配しながらでも、切ってみたら!!きゃーうまく出来た!!(*´ㅂ`*)?この瞬間はたまりません。ご参加いただきました皆さま、楽しい時間をありが [続きを読む]
  • 節分に!ベジ飾り巻き寿司いかが?
  • みなさんこんにちは〜(^^)お正月が終わったと思ったら、もう節分の準備ですね!ベジフルデザイン食育チーム。今月は1/29日曜日にもうすぐ節分!ベジ飾り巻き寿司を作ろう!というイベントがありますよ〜https://www.facebook.com/events/1363139523697131/?ti=icl親子のお申し込み歓迎??大人一人でも喜んで♪定員少ないので、お申し込みはお早めに〜(^^) [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます(^^)
  • みなさま、あけましておめでとうございます!年末年始はいかがでしたか?私は例年どおり旦那さんの実家でお正月を迎え、親戚と賑やかなひと時を過ごしました(^^)お義母さんの用意してくれた豪華なお料理に、私もお手伝いした野菜料理などなど。重箱に詰めると立派なおせち料理みたい??なこちら。実はただの蒸し野菜ですが…ゴマだれと豆腐ベースのシーザードレッシングを添えて♪最近ウワサのバラのアップルパイ☆作ってみると [続きを読む]
  • クリスマスツリーケーキ??
  • みなさま、3連休はいかがお過ごしでしたか?今年は23日天皇誕生日に繋がって連休になり、長いクリスマス休みでしたね。毎年のことですが、お家でのクリスマスパーティーは2日に分けています(^^)だって、ローストチキンやらご馳走食べて、さらにケーキ!…なんて、カロリー取りすぎだよねっ(苦笑)何より、作る方も大変。と、言うことで、我が家は今年は24日にローストビーフ、25日にケーキとなりました☆果物といろいろケー [続きを読む]
  • クリスマスはお家で??ローストビーフとお野菜いっぱい
  • メリークリスマス(*´ㅂ`*)?みなさんはどんなクリスマスをお過ごしですか??猫さんのクリスマスツリー柄の手ぬぐい??お気に入りでキッチンに飾っています??今年のメインはローストビーフ〜(o^^o)我が家ではめったに買わないような高級お肉を…失敗したら大変!時間はかかったけど、先日のかよこ先生に習った炊飯器バージョンで♪一晩下味をつけたら、表面を焼いてビニール袋に入れ、お湯を入れた炊飯器で火を通しました。 [続きを読む]
  • 魔法の国のアリス??可愛いお店でしたー!
  • 今日は首都圏のまつのベジフルサポーターのみなさんとランチ忘年会をしてきました??新宿西口の「魔法の国のアリス」。http://www.alice-restaurant.com/maho/小田急ハルクの地下にこんなに素敵なお店があるなんて〜(*´??`?)?お料理の野菜は(株)まつのから来ています。彩りも良く、たっぷりの野菜が食べられて美味しかった〜!!メニュー名も可愛くて「何にもない日おめでとう」なんてノンアルコールカクテルも(*´ㅂ`* [続きを読む]
  • 低カリウムレタスで、レタスパーティーを開催しました♪
  • Let's レタスパーティー♪低カリウムレタスを使って、レタスパーティーを開催しました☆テーマはクリスマス??ママとちびっこちゃんも参加??かわいいおててでお手伝いもしてくれましたよ(^^)レタススムージー、くるくるサンドに、ブーケサラダ、スープもぜーんぶ低カリウムレタス入り。皆さんカリウムを気にする方々ではありませんが、食材として「美味しい!!」と感動??青くささがなく、ちびっこちゃんも料理の途中で味見 [続きを読む]
  • 低カリウムレタスの植物工場を見学してきました☆
  • 低カリウムレタスの植物工場を見学してきました☆その様子はまつのベジフルサポータージャーナルに(^^)【東京都】低カリウムレタスでパーティをしよう♪植物工場見学へhttp://blog.matuno.co.jp/archives/1062690812.html腎臓病や人工透析をされている方には、カリウムの摂取制限があるそうです。そんな方も、その家族も安心して、美味しく食べられる低カリウムレタス!いいですね(^^)#ママ野菜ソムリエ #ドクターベジタブル#野菜 [続きを読む]
  • 冷凍技活用!遠足べんとう??キティちゃん
  • 先日の娘の遠足べんとう??キティちゃんがいいの〜リクエストに頑張ってみる!(^-^)キティと娘の顔をデコデコ。にーちゃんと違って好き嫌い多い娘のべんとう作りは大変。野菜いっぱい、バランス優先で作りたいけれど、それにプラスして娘が食べてくれるか〜?問題。できるだけ好きなもの詰めたんだけどね〜〜(^ ^)ミニミニいわしハンバーグブロッコリー玉子焼きウインナーナスのチーズ焼き蒸しサツマイモこの週は仕事が立て込ん [続きを読む]
  • 日本一の岡山の黄ニラ!最新レシピ集が出来上がりましたー!
  • 新しい黄ニラレシピ集が出来ましたー??JA岡山黄ニラ部会の皆さま、野菜ソムリエコミュニティーの皆さまと一緒に日本一!の岡山の黄ニラ??レシピを考えさせていただきました。私はなんと黄ニラカルボナーラに!黄ニラ=中華料理の高級食材というイメージはもう無くしてくださいね。黄ニラは和食にも洋食にもオールマイティです。ほら、料理してみたくなったでしょ?(*´ㅂ`*)?ひとまず黄ニラレシピ集を20部ほど持ってますの [続きを読む]