MOMONAO さん プロフィール

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MOMONAOさん: へじ・はーぶ*KITCHEN*
ハンドル名MOMONAO さん
ブログタイトルへじ・はーぶ*KITCHEN*
ブログURLhttps://ameblo.jp/vege-herb/
サイト紹介文美味しくアンチエイジングへの先回り。野菜やハーブを使った健康に役立つ簡単レシピを紹介しています☆
自由文大学病院手術室ナースを12年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜とハーブの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーをしていますが、休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら、食べたら笑顔になる一皿を目指しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2011/12/19 15:39

MOMONAO さんのブログ記事

  • ゴーヤたっぷり?豆腐クリームパスタ カロリーオフが簡単に♪
  • カロリーオフが簡単に♪豆腐クリームを使ったパスタレシピhttp://www.recipe-blog.jp/antenna/109063で紹介していただきました♪ありがとうございます!ゴーヤの選び方イボが密集していて色が濃い、ハリがあるものが良いゴーヤとされていますが色が薄く イボが大き目のものの方が苦味が少ない。ゴーヤの栄養価ゴーヤのビタミンCは野菜の中では多い方で熱に強い。βカロテンは油でいためると吸収率が格段UP。苦味は薄くスライス [続きを読む]
  • マンゴー豆乳アイスに?豆腐クリームトッピング
  • 100均のハートチョコを使い切った♪マンゴー豆乳アイスの上に水切りしない豆腐100%のクリームのせました?絹ごしだとコシが弱いけど木綿だとシッカリするメープル風味で母にも大好評だった豆腐クリームたっぷり乗せたマンゴーピューレが余ったらグルグル混ぜると(^^)こんな色↓↓ダブルマンゴーロイヤルミルクティー材料マンゴー角切り 牛乳メープル又は練乳(今回はメープル使用)倍の濃度の紅茶作り方①マンゴー角切りを数個避け [続きを読む]
  • 冷やし中華に油揚げと切り干し大根の煮物のせてみた
  • 残り物のお揚げの煮物使い切った♪錦糸卵なしで蛋白質は油揚げで冷やし中華(^^)輝く麺で猛暑の疲れも吹っ飛びます無かんすいってだけでも飛びつくのに特殊製法でコシと弾力が今回50秒でゆであがる中華麺を使いましたが冷麺や上海辛麺、ざるうどんもいただいてざるうどんも、コシと弾力がすばらしくてサンサスの無かんすい麺ハレルヤです今日も幸せなランチと魔除けゴスペル【Best Top Worship Songs 3 Hours for 33 Songs】こちら [続きを読む]
  • ほうれん草たっぷり♪チキンと筍のペペロンチーノ
  • 香ばしいナッツを散らせば残り物パスタも大満足?皆で勢いよく完食でした♪これも↓ペペロンチーノパプリカと茄子大量添えてあるのは【じゃこ入り蓮根だんご】材料蓮根すりおろし 300g→汁を絞って150gに※汁には栄養あるのでパック冷凍したりスープ(上記画像)や炊き込みご飯等に使います蓮根みじん切り 30g これ以上多いと丸められないすりおろし生姜 好みの量雑魚      大匙3片栗粉     大匙2 ハウス香り [続きを読む]
  • トースターで?油揚げチップス&ワカモレ
  • おかずにしたい蛋白質、おつまみにもイケそうな油揚げチップス♪今回は油揚げだけをトースターで焼きましたが中に詰め物して焼くと↓焼きたてをザクッっといきたくなりますが火傷に注意 【パイみたいにサクサク♪かぼちゃサラダお稲荷さんチーズ焼きレシピ】何も詰めなくてもいいねえ、おいしいねと母に大好評 初めてワカモレを食べたのはフロリダの弟の友人宅で気に入って手巻きトルティーヤに塗りまくった記憶があります(笑)今 [続きを読む]
  • 柚子クリームパスタ
  • 刺激がクセになる♪たくさん食べたい「わさび×パスタ」のレシピhttp://www.recipe-blog.jp/antenna/108748でコチラのレシピ↓↓【わさびクリームで♪柚子パスタ レシピ】を紹介していただきありがとうございます冷え性に良い柚子皮の香りに癒されますこちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピです【こしあん入り♪豆乳フレンチトースト レシピ】  【フライパンでバームクーヘン風レシピ】 【漬けない [続きを読む]
  • 白菜使いきる♪アボカド・筍で具だくさん豆乳スープ
  • ピンクペッパー散らしたりパスタに添えたりよく作る豆乳スープこんな風に焼いた豆腐入れてみたりこれは蓮根入り鍋も1つ器も1つ魔除けゴスペル聞きながらやること山よう具だくさん豆乳スープ前夜に具を炒めて冷蔵しておけば翌朝豆乳スープ注ぐだけ<材料 3人分>●じゃが芋 正味 150g●人参 30g●玉ねぎ 30g●筍 水煮 小 9切れ●干し椎茸 スライス 水で戻しておく●アボカド 1cm角切り 1個分●すりおろしにんに [続きを読む]
  • 裏技10分やわらかチキンと筍のトマトソース煮
  • こちらは↓同じソースですが鶏ひき肉で作り置き横に写っているクッキーのレシピです↓↓↓↓レシピ(きなこの代わりに紅茶入です)【バター不使用きなこ胡桃クッキー(^^)ココナッツオイル使用マクロビスイーツ】今回はローズマリーパンといただきましたがひき肉で作た時は↓ごはんと一緒盛りご飯にのせたのはナッツとドライバジルハーブの香りとゴスペルで力が湧くスパイスでお料理上手 手軽でおいしいスタミナ料理お花がお庭に [続きを読む]
  • 水切りヨーグルトでヘルシーティラミス
  •  ロンドンで食べたコーヒーヨーグルトにハマり、これを作りましたが、簡単なのにちょっぴりリッチ気分♪「カップティラミス」レシピhttp://www.recipe-blog.jp/antenna/108602で紹介していただき感謝します♪コーヒーをホエー(乳清)に溶きクッキーに使ってみましたかなり好評400gヨーグルトから(6時間で)水切りヨーグルト240g ホエー(乳精)160gにアウトドア用のコーヒーバネットが洗うのも乾かすのも楽。高蛋白、低脂 [続きを読む]
  • ゴーヤじゃがいも炒め♪坦々ソース&炒り豆腐トッピング
  • ゴーヤ嫌いな子も食べてくれたレシピを保育園の栄養士さんに聞いたら「じゃが芋とゴーヤの炒め物におかかを散らす」ということで随分前 これを作ったのですが今回は坦々ソースで和えた炒り豆腐↓をかけました♪【坦々ソースで炒り豆腐】材料木綿豆腐 1丁 重しをして30分以上水切り木耳細切り又はトッピング 刻みあさつき 炒り胡麻 白坦々ソース↓適量↓材料【坦々スープの素 レシピ】作り方①木綿豆腐の水分を十分に吸い取 [続きを読む]
  • 免疫アップ♪梅にんにくチャーハン?鶏そぼろ&筍入り
  •  作り置きの鶏そぼろ混ぜたので10分で出来ました♪庭のすぐりも乗せて、母が育てたお花と一緒に撮影。↑「そんなの、のせるの?」と言われた胡桃が最終的には好評でした。こっちには空豆の代わりに枝豆。風邪予防ににんにく・生姜・梅塩分8〜9%自家製梅使いました 梅の効能・栄養価梅やレモンなどに多く含まれるクエン酸。乳酸の生成を減少させて疲労回復に効果的に働く。酸化を事前に防止する抗酸化作用により自然治癒力・ [続きを読む]
  • 梅と大葉で和風パスタ?たらば蟹トッピング
  • 隣のアボカド豆乳スープのレシピはコチラです↓↓【アボカドきのこのチャウダー☆豆乳スープ/236kcal】友人が遊びに来てくれて慌て作って何か足りないと思ったら蟹を混ぜ忘れてた後からトッピングしました練り梅は蜂蜜と混ぜるとマイルド随分前に作ったものですがこの梅ソースにソーセージとコーンを混ぜたパスタ①スライスしたウィンナーを炒める②粒コーンを加える③湯切りしたパスタとはちみつ梅を加える④人参の葉を加える器 [続きを読む]
  • 筍バターソテーのせて?ドライカレー
  • ひき肉にも筍混ぜこんでヘルシーにご飯の上にも筍バターソテー♪この↓作り置きの筍ドライカレーをご飯に乗せました♪↓レシピ【筍とひき肉のドライカレー】こちらは↓↓和風そぼろ↓レシピ【ご飯にのせて免疫アップ(^^)生姜たっぷり鶏そぼろ】今回は合いびきで隣の膾のレシピ 【おせち料理の定番♪絶品柿なます】ドライカレーに膾、かなり合います【"True Colors"】 シンディ・ローパーの歌だったとはだから、彼らが見せるもの [続きを読む]
  • かぼちゃポットに全卵使用のカルボナーラ
  • 全卵使ったカルボナーラーソース粗挽きコショウしっかり使った方が美味しい↓こちらはサフランで香りづけして人参スライスもカルボナーラに混ぜたもの。そしてポテチのCMに出てた女子高生のゴスペル全国ゴスペルコンテスト2015ボーカル部門 優勝しただけある。何度聞いてもすごいこれ聞きながらレシピまとめかぼちゃポットにカルボナーラ☆全卵使用材料 二人分ショートパスタ 150g全卵2個パルミジャーノ擦りおろし 大さじ [続きを読む]