anne(アン) さん プロフィール

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anne(アン)さん: パン教室annebread(アンブレッド)
ハンドル名anne(アン) さん
ブログタイトルパン教室annebread(アンブレッド)
ブログURLhttps://ameblo.jp/anne-bread/
サイト紹介文西宮市、白いキッチンのパン教室です。ティーマイスター、Jr野菜ソムリエ。テーブルコーディネートも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供40回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2012/01/16 10:22

anne(アン) さんのブログ記事

  • ラストレッスンに行って参りました♪
  • Susie先生の苦楽園サロン『Style in life』今期がラストレッスン 毎回美味しいお茶を淹れていただくのを楽しみでした 先生の気さくなお人柄と新しい情報の収集力と選択眼に刺激を受けて通うこと〇年・・・ これでお別れのつもりではなく先生も新生活をスタートされることを陰ながら応援しつつ私も培ったものを糧に新たな目標目指していこうと思います Susie先生ありがとうございましたお疲れ様でした [続きを読む]
  • グルーデコ?レッスン レポ♪
  • お庭に咲いている紫陽花を持ってきてくださった生徒さまありがとうございます 紫陽花、大好きレッスン後のいっぷくタイムwご近所にお気に入りパティスリーができたので自分も食べたさに今回は買ってきたスイーツをドリンクはお好みを伺ってからコーヒーをサーブしました 作品のご紹介が後になりましたが↓左の画像からハードタイプのリングベースはモンタナのスワロを、ゴールドのリボンベースにはライトシャムのスワロを選ばれま [続きを読む]
  • マンデル・レーリュッケン風
  • 今年に入ってからヘビロテで焼き続けていますみて可愛い 食べて飽きないマンデルレーリュッケンをクグロフ型で 娘がお世話になっているおうちへ・・・ 「マンデル」はアーモンド「レー」は鹿「リュッケン」は背中を意味するドイツ語です リュッケン型で焼いてないので“〜風”ですがw本来の焼き型はコチラ そしてこちらは私がお世話になってる人に・・・太らせちゃったかなぁ?w 外側のココア生地は卵白でマカロンぽい食感内 [続きを読む]
  • パンレッスン☆レポ
  • 文化祭のお片付けで気忙しく、新メニューを公開しておりませんでしたがリクエスト頂きパンレッスンさせていただきました♪ Ф18cmのホール型に甘いクリームを巻き込んだロール成型を敷き詰めました仕上げはハチミツで照りをつけてピスタチオをパラパラ・・・お持ち帰りしやすいように今回はラッピング付き♪ 生徒さま、レッスン二回目でいらっしゃいましたがもう“捏ね”のコツを会得されたような手つきが圧巻でした器用でいらっ [続きを読む]
  • 母の日に♪
  • 「今日、母の日って忘れてたわ」と言って夕方外出していった息子 子どものB.D.は別にして私もイベントには疎いので「いーよいーよ」と送り出した後に 娘が「これ、2人から。買いに行ったのはお兄」と差し出してくれてびっくり誕生日にご飯やケーキを作ってくれることはあったけど母の日にお花は初めてもらいました 若々しい気分になるアレンジですwHAPPY MOTHER'S DAY [続きを読む]
  • 雑誌掲載☆
  • 昨日発売の英国生活情報誌『英国生活 ミスター・パートナー』6月号に掲載していただきました 2か月おきに発売され、英国の豊かで普通のくらしをあらゆる角度から発信する、創刊30周年を迎える本当に楽しい雑誌です 留学したケンブリッジと帰国前に1週間滞在したロンドンしか知らない私ですが今月号は特にウェールズに飛んでいきたくなります?スイーツやベーカリーの絵のように素敵な写真にウットリ 英国映画を紹介するペー [続きを読む]
  • お気に入り♪
  • パンのコースレッスンを卒業された生徒さまなのですがご自宅や文化教室でナンタケットバスケットのお教室を主宰されています 興味あったものの精密そうな作りに怖気づいてなかなか伺えなかったのですが一日体験レッスンなら・・・と受講したのがこちら 4インチのキャンディバスケット楽しかった〜蓋のブラックシェルが好みで歓喜しました中身はナイショですがリビングに飾ってます 日本ナンタケット協会ではディプロマ最終課程は [続きを読む]
  • ちぎりシナモンロール♪
  • いっとき「ちぎりパン」流行りましたね食べやすいし可愛いし何より型も買い揃えたしw・・・流行りが過ぎようと大好きです 今回は「ちぎりシナモンロールパン」のリクエストレッスンでしたシナモンロールパンが大好きだと仰る生徒さまご用意した上掛けアイシングだけでは足りなくて失礼いたしましたおうちで焼かれる際には本場さながら生地が見えなくなるほどかけてください 写真を撮り損ねましたが、添えのクリームチーズバターは [続きを読む]
  • はじめましての生徒さま☆
  • 『こねないパン』 小さいこどもがいてなかなかパンを焼く時間が取れない・・・パンを焼いてみたいけどとりあえず簡単なものから・・・フワフワの捏ねるパンの方が好きだけど“もっちり捏ねないパン”ってどんなの?等々… そんな方に“まず素材に触れてみて欲しくて”設けました☆ こちらは初めてお越しの生徒と講師が焼いたものをご試食していただき中〜 ご自分で合わせた生地と成型して焼き上げたパンはお持ち帰り用です こちら [続きを読む]
  • 春休みこどもパン教室 レポ★
  • 春休みこどもパン教室JKがお2人でご参加くださいました 通常は捏ねが終わってから‥のレッスンですが「捏ねるところから」のご要望がありご準備させていただきましたがなかなかお上手な捏ね具合でした 一次発酵中はティーレッスン「シャリマティー」を淹れてひと息 そしてさすがJK自らセッティングして画像撮ってました私はスマホは苦手で・・・すごいな 「帰りたくないなー」なぁんて言われて有頂天になった私 ありがとうござい [続きを読む]
  • グルーデコ?レッスン☆レポ
  • パンと紅茶、時々グルーデコ?のサロンAnne Bread(アンブレッド)です グルーデコ?レッスンに4人でお越しいただきましたお一人はもう十数回目くらいでほとんどご自身でサクサク・・・4人で6点作成 ‥‥ではなく7点作成されました おうちで飼われている猫ちゃんに由来するものをお作りになりたい、とのお言葉にネコ型ブローチをご提案させていただきました実際は黒ちゃんのところを、敢えて深いブルーで瞳の色は、見せて頂い [続きを読む]
  • 手ごねレッスン レポ☆
  • はじめましての生徒さまブログを見てお越しくださったとのことありがとうございます今期のパンメニューフォカッチャ生地で二つの成型丸い方にはカボチャ・れんこん・みょうが・キノコ・ウインナ・チキン・ビーツetc.お好きにトッピングしていただきました先にチーズを敷いてから具材をのせると焼き上がりがカラフル 初心者の方大歓迎!と申し上げていたのですが自己流でおうちでパンを焼かれるそうで手ごねでもきれいな生地に仕上 [続きを読む]
  • グルーデコ?レッスン レポ
  • お友達同士3人でお越しくださいました?? ブルーにピンクにブラックダイヤ・・・どれもきれいにスワロを埋め込まれていらっしゃいました 奥のグラデーションリングはお見本に忠実に作っていただきました キラキラ 素敵ですね 少し夕刻になりましたが終了後ティータイムに 今期の私のお気に入りラズベリー入りベイクドチーズケーキシンプルな材料で甘さ控えめに・・・ 楽しんでいただけたでしょうか。。。また是非お越しくださ [続きを読む]
  • 3〜4月レッスン日程♪
  • 日差しこそ春を感じますがまだまだ寒いですね 年明けより個人でのお問合せ&ご予約のみ承っておりましたが今期のレッスンメニュー&日程公開いたします フォカッチャ生地から二つの成型をしていただきますトッピングお野菜はみょうがや芽キャベツ、れんこん等変わり種もご用意(お好みで)エピには菜の花を混ぜ込みます 発酵中のティーレッスン・試食時のサイドメニュー&スイーツ付き 時間 11:00〜(ご希望があればご相談くださ [続きを読む]
  • Style in life にて♪
  • 人生で一番長く通わせていただいた習い事style in life お話はもちろんですが毎回美味しく淹れてくださるお茶がとても楽しみでした 私も誰かを「美味しく」おもてなししたい・・・衣食住にわたって刺激を受けましたレッスンに通うご縁があったことに感謝するばかりです 全てを吸収することは難しいかもしれませんが真似できることのピースを大事にして自分なりの心地よさを作っていきたいと思いました 次でラスト受講先生、よろし [続きを読む]
  • グルーデコ?レッスンレポ♪
  • レッスン日程公開が手つかずになっておりますが・・・個別にお問合せいただいた方にはご質問にお返事させていただいたり予定を照らし合わせてレッスンさせていただいております こちらは4人でお越しいただいたレッスンのレポ☆ インとアウトサイドを個別に使えるダブルクロスが人気40色のスワロをご用意していますが『クリスタル』は不動ですね グリーンを基調にしたリングも新鮮でした? ティータイムにはすっきりしてごく [続きを読む]
  • mamagirl 掲載☆
  • 本日発売の月刊誌『mamagirl(ママガール)』に当サロンを掲載していただきました『mamagirl』はガールな初ママに子育てもおしゃれも楽しもう??と、ハッピーをお届けしている情報誌 初ママ卒業ン十年の私が読んでも新鮮な記事がたくさん☆こんなオシャレなママ本があって羨ましい〜 掲載にお声がけ頂いて光栄です担当のM様、お世話になりありがとうございました 今回は“小さなお子さまがいて、通常のパン焼き工程(数時間)に [続きを読む]
  • 今日の朝食☆
  • イングリッシュマフィン大好き大きいのも食べごたえありますが小さく焼くと可愛くて朝からニヤついてしまいます お馴染みプレーンタイプに抹茶生地にコーングリッツをまとわせたものと黒い生地にはごまをたっぷりとつけました 平日はお粗末ですが週末くらいは彩のよい朝ごパンに しっかり食べて寒さに備えます☆ レッスン日程について私事で余裕がなく レッスン日程を公開できずにおりましてお待ちいただいている生徒様には大変 [続きを読む]
  • シュトーレンレッスン♪レポ
  • 毎年シュトーレンを作りに来て下さるMさま今年はお友達とご一緒に参加してくださいましたご試食用に、寝かせた期間の違いがあるもの3パターンをサーブ。たまたまあったものです シュトーレンがお好きで毎年店ごとの違いを楽しんでいらっしゃるというお友達の方が「今まで食べた中で一番おいしい」と仰ってくださって感激 出来る限り安心できるもの、こだわった素材でご用意していますが丁寧に作ったものを褒めていただけるともっ [続きを読む]
  • お誕生日に・・・♪
  • 先日ヨンジュウン歳のお誕生日だったのですが後日子ども達が腕をふるってご馳走してくれました 大学1年の息子くんが↓お蕎麦と天ぷら各種と揚げ出し豆腐 『なぜ蕎麦?』と突っ込みつつw蕎麦は苦手と豪語していた娘も『美味しい』とツルツルパクパクたらふくいただいて満足してたら 『シメあるから』って焼きおにぎり茶漬けが出て・・・ 『え-Σ(・ω・ノ)ノ!』と言いつつもサラサラ胃に入りましたww おにぎりがごま油でこんがり焼 [続きを読む]
  • シュトーレンレッスンしています&レッスン日程
  • 役員仕事だけで余裕がなくって(←不器用です)Anne Breadレッスンの日程アップをしておりませんでしたが個別のお問合せでのご予約は承っておりました。 毎年この時期人気のシュトーレンレッスンハーフサイズで1台オーダー頂きましたのでご一緒に作っていきました。手前が生徒様の1台、奥が講師が同時進行で作ったハーフ2台仕上げの粉糖は、控え目になさいました。ご試食は、数日前に焼いて味が馴染んだものをサーブいたしました [続きを読む]
  • CLASSY.掲載
  • 昨日発売されました光文社月刊誌「CLASSY.」に掲載して頂きました。 『女子力を磨いて運気アップ!』のサロンやスクール特集でAnne Breadもご紹介していただきましたありがとうございました お問合せ・ご予約はHPのコンタクトフォームかannebread@gmail.com から。 パン教室についてはコチラ★グルーデコ?レッスンについてはコチラ★(近々価格改定と新レッスンのご案内をいたします)そのほか、お教室についてはコチラ★主宰者 [続きを読む]
  • こねないパンレッスン始めました。
  • http://www.cotta.jp/忙しい朝でもおやつにも手間をかけずにパパッと焼きたてパンが食べれたら嬉しいですよね夜に材料を混ぜて冷蔵庫でひと晩寝かせて翌朝出して焼くだけこねないパン『おうちパン講座』をこの度レッスンに取り入れることにしました 画像左上よりミルクスティックパン/ドデカフォカッチャ/基本のフライパンパンチョコスティック/ゴマチーズドデカパン/チーズパンメロンスティックパン/マンゴークリームチーズ [続きを読む]
  • 講習会を終えました♪
  • クリスマスに向けて献金を募るためにとある保護者会で手芸の講習会を開きました。 画像手前より、スモーキーモーブのスワロをメインにしたブローチ&リングヴィンテージローズをメインにしたブローチ&リングJGAオリジナルのダブルクロスのネックレストップ…の3択で申し込みを募りました 二部制にして総勢70名ほどの参加者の皆さまにはキラキラを楽しんでいただけたようでよかったです 役員一同初夏から準備して役割分担もカンペ [続きを読む]