ショコラ さん プロフィール

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ショコラさん: In bocca al lupo 2
ハンドル名ショコラ さん
ブログタイトルIn bocca al lupo 2
ブログURLhttp://Venezia554.exblog.jp/
サイト紹介文エスニックやイタリアン、スイーツが大好き!家庭料理やスイーツの写真を載せてます。
自由文家で食べてる何げない料理やスイーツ、美味しいレストランの紹介などを書いています。写真は初心者ですが、雰囲気を大事にするように撮っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2012/01/21 15:00

ショコラ さんのブログ記事

  • 秋ナスの昆布ジュレがけ
  • すっかり秋らしくなってきました今から、ご飯もお酒も美味しい季節になってきますね^^さて、「おうちのみ大使」9月のテーマは秋の味覚で絶品おつまみです今日は秋ナスを使ってみました茄子の上に一日かけて取った昆布のジュレをかけているので野菜と海の香りの両方で季節を感じながら、焼酎なんぞといただきますと絶品です!<<材料>>茄子                  ... [続きを読む]
  • 魔法のブラシにビックリ!
  • 残暑お見舞い申し上げます最近の暑さにダウンしてます雷や突然の豪雨以前、何かで現在は生き物たちの第6絶滅期の中にあるらしいのですが何か関係があるのでしょうか?とにかく、早く涼しくなってほしいものですさて、今日は凄いブラシをご紹介したいと思います本屋さんで何げに雑誌をみていたところとかすだけで髪がみるみる生き返る 魔法のブラシ という付録付きの本を見つけました... [続きを読む]
  • ツルリン蒟蒻サラダ
  • 最近、毎日蒸し暑いですね全身、シャワーを浴びたかのようこんな時は、さっぱりしたものが食べたくなりますおうちのみ大使 8月のテーマは「ひんやり&さっぱりおつまみ」そこで、サラダ用の蒟蒻を使っておつまみを一品鰹節と胡麻がいい味だしてくれています^^<<材料>>1人前コンンニャクサラダ用        50gきゅうり              1枚玉ねぎ (小... [続きを読む]
  • 尾道のベラビスタ スパ&マリーナ 尾道に行ってきました
  • 最近、台風接近のおかげか、少し涼しいような気がします皆さんはどんな夏をお過ごしでしょうか?私は、以前から行きたかった尾道のベラビスタに行って美味しいスペイン料理をいただいてきましたまさに想像したとおりの所で小高い丘の上にあり、瀬戸内海が一望できます絶景です!スペインで見た地中海のようです以前初めて広島を訪れて以来、広島の虜になってしまい何度か訪れています町... [続きを読む]
  • ポテトのアンチョビ和え
  • 毎日蒸し暑い日が続いています皆さんも水分を取って、熱中症に気をつけてくださいねさて、今日は7月のお題 ビールがすすむ!イチオシおつまみ です最近ハマっているポテトのアンチョビ和えをご紹介したいと思いますちょっぴり塩辛い味とアンチョビの香り、そして甘いポテトこれがもう、ビールに合うんです!<<材料>>1人前新じゃがいも          4個アンチョビペ... [続きを読む]
  • スパイシー牛肉でグリル
  • 6月のおうちのみ大使のお題お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみということでお肉を使って作ってみました今回はキウイを使ったことで、固いカレー用の牛肉も短時間でホロホロですスパイシーでお酒もグイグイ進みますね<<材料>>カレー用牛肉角切り                 150gタコスシーズニング                  大2キウ... [続きを読む]
  • 京都の源光庵で癒されてきました
  • 2017、私のゴールデンウィーク!京都の源光庵で癒されてきましたJRのコマーシャルでは秋バージョンが有名ですが春も中々のもので丸と四角の窓から見える緑が本当に素敵でした「迷いの窓」迷いの窓の四角い形は、人間が誕生し、一生を終えるまで逃れることのできない過程、つまり「人間の生涯」を4つの角で象徴しています。この「迷い」とは「釈迦の四苦」のことで、この窓が生老病死の四苦八苦を... [続きを読む]
  • 鮎と甘酢大根
  • 5月の「おうちのみ大使」のテーマ「初夏の和風おつまみ」で塩焼きした鮎、シソの葉、海苔を甘酢につけた大根で挟んでみました鮎の内蔵の苦味を甘酢の大根が上手く中和してくれます大根の上には我が家で取れた春菊をのせています初夏の大根はまるでカブのよう柔らかいんです!鮎も油がのっていてたまりませんおさけのお供にどうでしょう?<<材料>>正方形の薄切り大根             6... [続きを読む]
  • 京都の本店菊乃井で昼食をいただいてきました
  • 以前から行きたかった京都の菊乃井本店に行ってきましたおばんざいが大好きなので老舗料亭のお料理とはどんなものなのかとても興味がありました清水寺近くの山手にあり、立派なのれんが見えてきて玄関を入ると、素敵な着物を着た仲居さんたちが出迎えてくださりお部屋(洋室)に入るとあのミロの絵が飾ってありました和室は予約で埋まっており、最後の洋室がやっと取れたということなのですどの料理も手が込... [続きを読む]
  • 青のりたっぷり筍と山芋のこんがりお餅
  • 今年は筍が不作とのことず〜っと待っていましてやっと美味しい筍を手に入れましたさっそくすでに茹でてある筍を使って澪ドライ スパークリング清酒 にピッタリなおつまみを作ってみました<<材料>>山芋             約140g(1/2本)茹で筍              40g片栗粉            大2青のり            たっぷり塩  ... [続きを読む]
  • 満開の桜にみんなが嬉しそう!
  • 私の桜ショット&お花見弁当晴れたり曇ったりの合間をぬって桜の写真を撮ってきました公園に行くと子供たちが嬉しそうに桜の前を走っていきましたこちらまで幸せな気持ちになってしまいます幸せのお裾分けでしょうかすぐ近くでは中学生の集団が満開の桜の前で集合写真を写真屋さんに撮ってもらっていましたまた別なところでは桜の下でお弁... [続きを読む]
  • 日本酒とつまみたい油揚げと青梗菜花の含め煮
  • さて、今日はおうちのみ大使4月のテーマ春のヘルシーおつまみ を作ってみました最近、青梗菜のお花が出回るようになりました柔らかくて美味しいですよねヘルシーということで油揚げの中に切った菜花を詰めてたっぷりの鰹と昆布の出しの中でコトコト煮ました最後はお出しを片栗粉でトロっとさせて餡にしてかけました日本酒と合いますよ桜を見なが... [続きを読む]
  • ザ・プレミアムモルツにミニピザ
  • やっと桜が綺麗な季節になりました桜並木を歩いていると心が踊っている自分がいます今年は特に寒かったせいか春の訪れは嬉しいものですさて、おうちのみ 第2弾はピザビールとピザはテッパンですね!<<材料>>ミニピザ用生地            3枚ミニトマト                9個シラス             ... [続きを読む]
  • 鎌倉の古我邸に行ってきました
  • 先日友人たちと鎌倉の古我邸でランチをいただいてきました門から建物までかなりの距離があり丘の上の方にまるでカナダかしらと思えるような可愛らしいお屋敷が建っていますこんな素敵な家がまだ残っているというのに驚きますもう100年もたっているそうです現在は結婚式のできるレストランとして活躍しているようですそれがこちらお料理... [続きを読む]
  • お寿司みたいなササミ
  • この度、レシピブログにておうちのみ大使に就任いたしましたショコラですとにかく美味しいものを食べてる時が一番幸せです美味しいと聞くと飛んで食べに行っちゃいます^^;これから半年間気軽な おうちのみ スタイルをご紹介していきたいと思いますどうぞよろしくお願いしますお酒は美味しいおつまみがあればこそ楽しく、美味しくいただけるのではないでしょう... [続きを読む]
  • バレンタインにハートのチキンピラフ
  • 明日はバレンタインですね皆さんはどんなチョコレートを選ばれましたか?私は、家族に感謝の気持ちを込めてハートのチキンピラフを作りましたチキンピラフをハートに切り取った春巻きの皮に包んでさくっと揚げてます中からチーズがトロ〜サクッ トロ〜 ですね^^真ん中にパプリカをハートにカットして添えて回りにマッシュポテトで飾りました... [続きを読む]