ゆーき さん プロフィール

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ゆーきさん: Forth!-HMD
ハンドル名ゆーき さん
ブログタイトルForth!-HMD
ブログURLhttps://silverwing1224.blog.fc2.com/
サイト紹介文下手の横好きによるお菓子制作格闘記。特別ではない道具や材料を使っておいしいものを作りたい
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供52回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2012/01/22 08:11

ゆーき さんのブログ記事

  • ほうじ茶のマシュマロチョコバー
  • 「バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子」から。結構な量である…分かっていたけど、私こういうのとは相性が悪い。笑。3分の1位で作れば良かったよー 家族にもウケが悪く2週間程かけて自分一人で食べるという、正にこの責任は俺が(久々)、になったシロモノでした…美味しいんだけど、決してまずくはないんだけど、くどい! [続きを読む]
  • タピオカ(ミルクティー、セパレートティー)
  • 業務スーパーで熱湯に30秒漬けて解凍するだけの冷凍タピオカを見つけまして!ちょっと嵌りました。笑奥のはミルクティ、手前のは下にタピオカ、その上に自作のオレンジジュースのゼリー、ストレートティ。で、無くなったので買いに行ったら売切れてた…カルディで乾燥タピオカを買ってきてクックパッドを参考に戻し、一回分ずつ冷凍。参考にしたページは熱湯でゆでて戻すかレンチンと有ったのだけれど、こちらも熱湯30〜60秒 [続きを読む]
  • バナナマフィン
  • 更新の間が空きすぎました…gemomogeさんのところで見つけたホットケーキミックスを使って作るバナナマフィン。 これ簡単でとってもおいしい!もっとホットケーキミックスのにおいが出るかと思ったけれど、それはない。HM、便利だけどこれがあまり好きではなかったのです。でもこれはいいわ…簡単でおいしいというのは神ですね!(笑 [続きを読む]
  • 桃とアールグレイのタルト
  • あああ、いつの記事だこれ…下書きの日時が5月5日だよ…「バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子」から。本に載っていたのは22センチの大きいものだったのだけれど、何というか、怠け心で…笑勝手にアールグレイのカスタードかと思っていたのだけれど、アールグレイ味の生クリームだった。生クリームか…しかも大量に出来てしまう。多分家向きじゃないなーと思ってさ。 タルトカップにしたので、半分はレシピ通りに [続きを読む]
  • 甘夏のタルト
  • コーヒーホワイトチョコタルトのタルト、結構使えるのでは…と思って、普通にタルトをつくる。何でもない、生クリームの消費の為である。笑ラバーのマフィン型で焼いているのだけれど、やっぱり金型とは日の入り方が違うみたい。焼き時間は調整が必要だ…あと底の真ん中の焼き具合が甘いので、タルトストーンを置いた方がいいかも。めんどい(こら上手に写真とれてますね(棒タルトカップ。ちょっと生焼け気味。笑ディプロマットク [続きを読む]
  • ほうじ茶のガトーショコラ
  • 「バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子」から。この本気に入った。図書館で借りていたのだけれど、返して買いました。笑なんてことはない、ほうじ茶パウダーをガトーショコラに混ぜるだけという簡単なレシピ。ガトーショコラなんて焼くの久し振りである。私としてはもう少ししっとりしていても良いかも。この辺りはオーブンで調整だなー。それでもほうじ茶の味もちゃんとしていて、これはおいしいぞ…もう少しパウダー [続きを読む]
  • 紅茶のフルーツケーキ
  • 「バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子」から。バターを使わないパウンドケーキってどんなものだろうと思って。濃いめの紅茶に漬け込むフィリングがすっごくおいしくて、これはこれだけでも頂きたい。笑焼き具合があまりよくなかったのか、ちょっとのぺーっとした感じになってしまった。途中で温度の切り替えがあったけれど、バターの時と同じく170度で40分位焼いた方がいいかも。バターの方だと結構日持ちするの [続きを読む]
  • ほうじ茶パフェ@若竹
  • 東京に行った時に東銀座にある若竹という和カフェでご飯とお茶を呼ばれました。結構疲れていたので1ヶ所で終わらせた。笑これは結構おいしかったぞ…! ほうじ茶アイス、ほうじ茶寒天、ほうじ茶プリン入り。おいしかったなーちなみにお昼ごはんはこちら。豚しゃぶ。たりへん。笑 [続きを読む]
  • チョコレートマフィン
  • こちらはインスタで見た(gemomogeさん)のホットケーキミックスを使うレシピ。すんごく簡単!30分位で何もかもが終わるという…焼き時間はうちのオーブンでは21分。レシピでは粉砂糖を使っていたけれど、普通の砂糖で80g位だったかなーナッツ入れたり、ドライフルーツを入れたり、美味しく頂きました。もう既に何度か作っていますが、これからもお世話になりそうな予感…^^ [続きを読む]
  • バレンタインのチョコレート
  • もう3月だよ(笑)なのにバレンタインのチョコレート(笑)レオニダスのプレミアムチョコレートソフトクリーム! おいし〜い!^^何時もの通りというか。笑クァウテモックのシャンパントリュフが好き。リンツのリンドール。安定の美味しさ。Tポイント消費に丁度良し。お礼で頂いたのー。マキィズの割チョコ。ホワイトチョコレートは撮影前に食べてしまった。笑梅田阪急限定だったゴディバのソフトクリーム。こちらもとってもおい [続きを読む]
  • 味噌作り
  • 厳冬期の風物詩です。今回は1月下旬でした。今年は手伝えた。前の晩に大豆を湯掻いて水に漬けておく。それを圧力鍋で10−15分ほど。 桶にあけて、マッシャーなどで潰していく。だから圧力鍋で柔らかくするのは大事なのだ〜圧力鍋で急くと、ここで時間と労力がとってもとってもかかります… 大豆のかたちが無くなるまで潰したら、麹と塩を投入、よく混ぜる。 適宜湯掻いた大豆の汁を加えながら、よく混ぜる。丸めて保存容器に [続きを読む]
  • レインコート(犬の)
  • コーナンで買った300円程のレインコートはとっても有能なのだけれど、少し薄くて、暴れられると破れるという欠点が。ホームセンターでビニール製のテーブルクロスを買って縫うことに。2匹分で1.5m程買ったのだけれどこんなにいらなかった。 型紙は上のコーナンのから。 フード部分。ビニールがちょい固めなので少し縫いにくい。ミッキー柄なのはご愛嬌。笑 コーナンのがどうして破れるかというと、頸部と腹部をスナップボタン [続きを読む]
  • おせち
  • 今回のおせち。一の重。二の重。海老を詰めるのが至難の技である…去年は上手くできたけど今年はイマイチだなー煮物。これは詰めてもらいました。鶴の三段の重。栗きんとん。海老の艶煮。田作り。おいしくできました。 [続きを読む]
  • もちつき
  • 年末恒例の御餅つきです。搗き立てはやっぱりおいしーい。全部でどの位で来たんだろう…途中で数えるの放棄した。笑ひときわ大きいのと小さいのは鏡餅です。お鏡。こちらは神棚用。神様もお正月ですね。 [続きを読む]
  • mus@梅田
  • 梅田ロフトのすぐそばにある蒸し料理専門店。日替わり定食にしました。おいしかった。おいしかったけど、これだと割高感がかなりあるなー(関西人もう少しメインのおかず考えた方がいいよ… [続きを読む]
  • シフォンケーキ
  • シフォンケーキ。初めて作ってみた。案外簡単なんだなー。紙型も便利なもんだなー。金型買うと置く場所がねえ…しかし卵2個で作ったので思ったよりは膨らまなかった。まあこんなもんかな。ちょっと焼きすぎかな。練習すればもっとおいしくできそう。 [続きを読む]