ゆーき さん プロフィール

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ゆーきさん: Forth!-HMD
ハンドル名ゆーき さん
ブログタイトルForth!-HMD
ブログURLhttps://silverwing1224.blog.fc2.com/
サイト紹介文下手の横好きによるお菓子制作格闘記。特別ではない道具や材料を使っておいしいものを作りたい
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供67回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2012/01/22 08:11

ゆーき さんのブログ記事

  • ほうじ茶パフェ@若竹
  • 東京に行った時に東銀座にある若竹という和カフェでご飯とお茶を呼ばれました。結構疲れていたので1ヶ所で終わらせた。笑これは結構おいしかったぞ…! ほうじ茶アイス、ほうじ茶寒天、ほうじ茶プリン入り。おいしかったなーちなみにお昼ごはんはこちら。豚しゃぶ。たりへん。笑 [続きを読む]
  • チョコレートマフィン
  • こちらはインスタで見た(gemomogeさん)のホットケーキミックスを使うレシピ。すんごく簡単!30分位で何もかもが終わるという…焼き時間はうちのオーブンでは21分。レシピでは粉砂糖を使っていたけれど、普通の砂糖で80g位だったかなーナッツ入れたり、ドライフルーツを入れたり、美味しく頂きました。もう既に何度か作っていますが、これからもお世話になりそうな予感…^^ [続きを読む]
  • バレンタインのチョコレート
  • もう3月だよ(笑)なのにバレンタインのチョコレート(笑)レオニダスのプレミアムチョコレートソフトクリーム! おいし〜い!^^何時もの通りというか。笑クァウテモックのシャンパントリュフが好き。リンツのリンドール。安定の美味しさ。Tポイント消費に丁度良し。お礼で頂いたのー。マキィズの割チョコ。ホワイトチョコレートは撮影前に食べてしまった。笑梅田阪急限定だったゴディバのソフトクリーム。こちらもとってもおい [続きを読む]
  • 味噌作り
  • 厳冬期の風物詩です。今回は1月下旬でした。今年は手伝えた。前の晩に大豆を湯掻いて水に漬けておく。それを圧力鍋で10−15分ほど。 桶にあけて、マッシャーなどで潰していく。だから圧力鍋で柔らかくするのは大事なのだ〜圧力鍋で急くと、ここで時間と労力がとってもとってもかかります… 大豆のかたちが無くなるまで潰したら、麹と塩を投入、よく混ぜる。 適宜湯掻いた大豆の汁を加えながら、よく混ぜる。丸めて保存容器に [続きを読む]
  • レインコート(犬の)
  • コーナンで買った300円程のレインコートはとっても有能なのだけれど、少し薄くて、暴れられると破れるという欠点が。ホームセンターでビニール製のテーブルクロスを買って縫うことに。2匹分で1.5m程買ったのだけれどこんなにいらなかった。 型紙は上のコーナンのから。 フード部分。ビニールがちょい固めなので少し縫いにくい。ミッキー柄なのはご愛嬌。笑 コーナンのがどうして破れるかというと、頸部と腹部をスナップボタン [続きを読む]
  • おせち
  • 今回のおせち。一の重。二の重。海老を詰めるのが至難の技である…去年は上手くできたけど今年はイマイチだなー煮物。これは詰めてもらいました。鶴の三段の重。栗きんとん。海老の艶煮。田作り。おいしくできました。 [続きを読む]
  • もちつき
  • 年末恒例の御餅つきです。搗き立てはやっぱりおいしーい。全部でどの位で来たんだろう…途中で数えるの放棄した。笑ひときわ大きいのと小さいのは鏡餅です。お鏡。こちらは神棚用。神様もお正月ですね。 [続きを読む]
  • mus@梅田
  • 梅田ロフトのすぐそばにある蒸し料理専門店。日替わり定食にしました。おいしかった。おいしかったけど、これだと割高感がかなりあるなー(関西人もう少しメインのおかず考えた方がいいよ… [続きを読む]
  • シフォンケーキ
  • シフォンケーキ。初めて作ってみた。案外簡単なんだなー。紙型も便利なもんだなー。金型買うと置く場所がねえ…しかし卵2個で作ったので思ったよりは膨らまなかった。まあこんなもんかな。ちょっと焼きすぎかな。練習すればもっとおいしくできそう。 [続きを読む]
  • エイジニッタ@西宮
  • クリスマスのケーキ。今年もエイジニッタです。安定の美味しさ。マロンクリームとショコラのケーキ。ペーストだったかな…これがとってもおいしかった。忘れた…チーズ系でした。これもおいしかったー 看板のミルフィーユ。これも安定の美味しさ。何回も食べているのに毎回ひとつは買ってしまう。笑御馳走様でした。本当においしい。シュークリームもおいしい。 [続きを読む]
  • シュトーレン
  • クリスマス前の…(笑***今年もやってきました。「も」って初めて作ったん去年やけどな。去年と同じクックパッドのレシピ。そしてドライフルーツをお酒につけたのは11月半ばごろ。材料は結構少ない。そして今年も作り方に戸惑うのであった…果してレシピ通りに作れているのかと思う。笑焼きあげてバターを塗った所。最後の10分ほどはアルミホイルを被せていますが、いい感じに焼けてます。これにグラニュー糖まぶして粉糖まぶし [続きを読む]
  • ほうじ茶プリンパフェ@福寿園
  • ペットボトルの伊右衛門で有名になった福寿園のカフェ。抹茶の方もおいしそうだったのだけれど、やっぱりほうじ茶を選ぶのであった…これがまた本当にレベルの高いパフェだったのであーる!めっちゃおいしい。飽きも来ないし底上げもない!今まで食べたほうじ茶パフェの中で1番おいしいと思う。アイスもわゼリーもプリンもほうじ茶味。ブラマンジェはココナッツミルク味だったけど、違う味が混じってリセットされて何とも言えない [続きを読む]
  • 梨バター
  • 季節がやや外れて、本当においしくなかった梨を梨バターに。笑2・3個だったと思う…いちょう切りにして適当に砂糖をまぶしてレンチン。ここで大分水分を出して更に砂糖を加えて煮詰める。 水分を殆ど飛ばして、バターを溶かす。分量はりんごバターと似た感じだったと思う。温かい内にミキサーにかける。 これはまだ温かい時の撮影。熱が取れるとバター色に白濁します。パンに塗って食べるととってもおいしかった! [続きを読む]