エマまま さん プロフィール

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エマままさん: エマままの気ままな日記
ハンドル名エマまま さん
ブログタイトルエマままの気ままな日記
ブログURLhttps://miyukimama.exblog.jp/
サイト紹介文食べる事が好き!私が作ったお料理を「美味しい♪」と、言って貰うことが好き!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2012/02/03 19:41

エマまま さんのブログ記事

  • 久々に「Ema cafe」オープンです♪
  • 久々にブログ更新です(^^)/昨年の12月にお越しになられたお客さまが、再びお見えになりましたクリスマスの時期にお越しになられ、次は薔薇の花が咲く頃に来たいですと、言われてたお客さま、念願が叶いましたね〜〜(^_-)-☆でも、今日は生憎の雨。。。でも、とっても喜んで下さいました久々のお客さま、ドキドキ。。。でも、とってもワクワクでしたシフォンケーキも久々に焼きました久々のテーブルコーディネート、楽しかった〜〜 [続きを読む]
  • 貝掘りに行ってきました!
  • ゴールデンウィークの一日。。。孫と一緒に大野の実家へ行ってきました先ず、、、こちらをご賞味下さいな!向こう岸が、世界遺産がある宮島です私はこの海の近くで育ちました小学校の頃から、貝を掘るのは日常茶飯事、両親に「干潮になったら貝を掘って来てね」と、いつも言われて、しぶしぶ掘りに行ってたもんです今回、何年振りでしょうか?50年位前かな〜〜?笑最近は、貝掘りの領域の杭が立ててあり、だれもがその場所に入るこ [続きを読む]
  • 今年のゴールデンウイーク・・・
  • 昨日から大型連休始まりました9連休の会社もあるようですね〜〜。エマぱぱ、今年はお米を作らないので、毎年のお百姓仕事が免除されましたこの時期は、殆ど田舎へ出向いて田んぼ仕事でした久々に何も考えない、ゴールデンウイークを過ごしておりますそんな中でも、どこへも行くこともしないで、二人とも好きな事をやっていますエマぱぱは久々に工房で、楽しそうに機械を動かしておりました私は、良いお天気が続くので、炬燵布団や [続きを読む]
  • 春の山菜を食べましょう!
  • 春の山菜は苦みや灰汁が強い野菜が多いですよね・・・それは・・・+  +  +  +  +  +  +冬の体から春の体へと、スムーズに移行させていくのに欠かせない食べ物が山菜です。 昔から「春には苦みを盛れ」といわれています。実はこの苦みにこそ、冬から春の体に変わるメカニズムをスムーズにする働きがあるのです+  +  +  +  +  +  +「春には苦みを盛れ」引用筍・蕨・こごみの煮物、分 [続きを読む]
  • *My garden of fresh green*
  • 「My garden of fresh green」新緑のマイガーデン!昨日までの夏日から、過ごしやすい一日となりました私・・・この寒暖の差についていけなくて、等々体調を崩してしまいました(-_-;)でも、今日はなんとか持ち直して、お庭に出て撮影してまいりました四季折々楽しましてくれる、木々たち・・・いろは紅葉、今が一番綺麗ですお庭を眺めながらのお茶タイムは最高です♪クレマチスのお花が咲き出しましたもう少しかな〜〜?こちらのク [続きを読む]
  • 美味しさを伝えたい!
  • 予約が取れないお店「柚子」に、やっと、、、行くことが出来ました何時行っても素晴らしいお料理に感激です出汁巻卵、蕗、生麩の田楽、ポテトサラダ、こごみと筍の天ぷら、もんご烏賊のグラタンすじ肉の煮物、お刺身、胡麻入りご飯、アオサの味噌汁デザートはアイスとコーヒーまた、予約が取れたら行きたいな・・・先週の土曜日、西区のフレスタ横川店で行われた料理教室に行ってきました「日本料理 喜多丘 プロから学ぶ家庭料理 [続きを読む]
  • 久々の「Do!reuri」さん!
  • 何時行っても、美味しいランチを食べさせて下さるこちらのお店・・・何時もですが(笑)、、、友達と電話で話してたら「今からランチ行く?」そこから、直ぐに予約の電話を入れて行ってきました二人だと、さっと決めてさっと出て、さっさと帰れるので良いんです(^_-)-☆こちらに行く前に、一度寄ってみたかったお店があったんです、米麹やお醤油を販売されてます塩麹を作るために生麹(冷凍)を買ってきました初めてだけど、お刺身用 [続きを読む]
  • 青春18きっぷで倉敷へ
  • 皆さんは「青春18きっぷ」で出かけたことありますか?実は・・・私は初めての経験でしたこの企画を聞いたのが、まだ切符が発売されていない2月でした気の早い話だったけど、等々その日がやってきました4月10日 晴れました(^_-)-☆お天気に恵まれたのも、みんなの毎日の行動の表れだと自負していました(笑)JR全線、期間内だったらどこへでも行ける切符です!はじめは「お花見をみんなで行こうね!」で、始まった企画だったけど今年 [続きを読む]
  • エマぱぱ、エマまま、最近の暮らし・・・
  • 今日も寒い一日になりましたね!この歳になると、この寒暖の差にやられてしまいます先週の初めごろから体調が悪くなり、金曜日には主治医さんの所へ行き点滴!季節の変わり目に、なぜかこんな状態になってしまう私です今日は、元気になりましたよ・・・うんうん!エマぱぱは、すこぶる元気にしております工房の仕事をやりながら、昨年からマンション管理もやっていましたがこの度、4月から違うお仕事に、変わることになりました・ [続きを読む]
  • やっぱりワンコは可愛いな〜〜
  • 義母の顔を見に行って来ました施設には、可愛いワンコが待っていてくれましたゴールデンのサンタ君!おもちゃで遊んで貰いたくて可愛すぎ〜〜!優しいお顔のラブのウールちゃん!エマパパを見ると飛んで来ました「やっぱ、可愛いね〜」  と、言うと、、、オーナーさん「飼って下さいよ〜〜。」って言われましたまだ、エマの事を考えると飼えないんだよね・・・涙ごめんなさい、ウールとサンタに会って癒されてます、感謝です♪昨 [続きを読む]
  • 春のひととき。。。あれこれ!
  • 今年の桜、早く咲きましたね・・・今日はもう、南風に吹かれて散り始めましたね!先週末、お友達と二人でささやかなお花見をしてきましたお花見と言っても、お友達も私も毎日が忙しいので、スーパーでお弁当を買ってそのスーパー近くの公園、桜の下で・・・(笑)桜。。。満開でしたお弁当をそれぞれ買って、大きな出汁巻卵を二人で半分づつ・・・ささやかでも、二人にとっては桜の下でのお花見は今年初です今年も綺麗な桜を見れまし [続きを読む]
  • 今年も満開の桜。。。
  • ご近所さんの桜の木、只今、満開になっております昨年のエマと写したお写真がありますこちらは、昨年4月初め頃に撮ったものです、今年は一週間も早く咲き出しています今週も暖かい日が続きます、この調子だと、今年はあっと言う間に散っちゃうかな〜(-_-;)でも。。。。お部屋の桜はいつも咲いてますよ〜〜(笑)一枚一枚花弁を切って、張り付けたタペストリービーズで作った桜の木・・・紙粘土細工の桜、今年も咲きました(笑)ふふ [続きを読む]
  • itttalaターコイズプレートに盛り付けました♪
  • ターコイズ色のプレートが欲しくて、買いました(笑)カフェをやっていた頃は、7枚くらい購入してたけど。。。今は、主人と二人、二枚だけです思い切って、今まで欲しかったプレートにしましたターコイズ色って、盛り付けるのに難しいかな?って、思ったけどとってもとっても綺麗で、気持ちも爽やかになりました豚テキにナポリタン、コーンスープ、野菜をざっくりと添えてワンプレートに盛り付けるには、リムがあるので26?にした方 [続きを読む]
  • ウールとサンタに会いに行ってきました♪
  • ウールとサンタがいる「グループホームこころ」縁があってこちらの施設に、義母がお世話になっております母の元気な顔を見て、安心した後・・・ウールとサンタに会いに行ってきました今夜は施設で、初めてお泊りのようですサンタ、施設の見守り隊、頑張ってね〜〜。任したよ・・・(笑)エマぱぱはサンタが大好き!サンタも大喜びでしたウールもサンタがいるから寂しくないよね・・・(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪   [続きを読む]
  • パックのお寿司で豪華寿司ランチ♪(笑)
  • ご無沙汰しております2月の寒い時期を通り過ぎ、今日はとっても暖かい一日となりましたあっと言う間に、4月が目の前になりました(笑)お部屋の飾り付けもお雛さまから、桜に・・・5月の鯉のぼりまで一気に出しちゃった!ブログも一月、放置した状態ではありますが、何とか元気でやっておりましたご心配頂いた皆さま、有難うございます昨日までの寒さがどこにいったやら〜?今日はとってもあったかいですね!お友達がスーパーでパッ [続きを読む]
  • エマのお洋服
  • ご無沙汰しております少しづつ春の風が吹いてきました、そして、今日で二月も終わりです明日から三月、待ち遠しかった春が目の前ですエマがお空に旅立って7ケ月が過ぎましたふと、エマが出ているブログを見ると涙が止まりません。。。まだまだ、エマのお洋服も箪笥にしまったままですいつか、処分をしないといけないな〜って、思っていましたそんな思いでいたところ、思いもかけず、再開がありましたラブのウールちゃんと、ゴール [続きを読む]
  • 我が家のお好み焼き・・・
  • 広島のお好み焼きは、有名ですよね〜。これぞ、お好み焼きは「広島風」です・・・が!我が家で作るお好み焼きは、なぜか〜〜「関西風」ですソースはオタフクソース、三島の青のり!今日のお昼ご飯は、ちょっと夜ご飯を早めに支度したお好み焼を一枚焼いてみました広島風は、お店で食べるものです(笑)広島風は、ちょっと時間がかかります、関西風はセットしておくと簡単に焼けます今日は、孫っちがやってきました孫たちは、これが [続きを読む]
  • 熱々の焼売をテーブルで・・・
  • お早うございます今日は土曜日、朝から雨です・・・乾燥注意報も出ているので、少しお湿りもいいですね、それより〜〜インフルエンザ流行っているみたいです、気を付けて過ごしたいと思いますでは、久々に晩ご飯の紹介です何にも飾りっけないけど、この時期は熱々がテーブルにのるって言うだけでご馳走になりますよね〜〜〜♪一セットしかないので、食べる前に一回目を蒸しておいて、焼き焼売にしておきます我が家の焼売はシンプル [続きを読む]
  • KIHATIのバームクーヘン♪
  • 気になってたお菓子、頂戴いたしました♪m(__)m食べる前に、早速!撮っちゃいました〜〜。最近、お菓子ばかり撮ってるけど、ほんと、、、食いしん坊ですね!、、、私(笑)ワイルドストロベリーのカップ&ソーサー、久々にお出ましですKIHATIバームクーヘン厳選された素材、しっとりとしていて優しい味に仕上がっていますカフェが広島にもあります、行ってみたいです♪まずは「Ema cafe」でエマぱぱと一緒に、頂きましょうかね〜〜 [続きを読む]
  • 紫芋の和菓子作り
  • 昨年末、紫芋を沢山頂きました紫芋は、甘さがほとんどないんですよ〜レンジでチンして、熱いうちに潰して砂糖を入れて混ぜて、冷凍しておきました栗の渋皮煮も旬のうちに作って、こちらも冷凍保存!お友達が急に来ても、この和菓子ならすぐに出来上がりますそれぞれ解凍し合体して、ラップで巾着包みにしますシュガーパウダーやけしの実をトッピングしてみました中に栗一個丸ごと入れました堂本正樹さんの輪花皿にピッタリです♪そ [続きを読む]
  • Ema atelierオリジナル「ソーイングBOX」のご紹介!
  • こんにちは・・・今日も日本列島、凍っていますね〜〜。皆さまの地方は如何ですか?今年の冬は寒さが厳しいとのこと、、、そして、インフルも大流行しています身体には十分に気を付けて、寒い冬、乗り切りましょうね!さてさて、、、Ema atelierの作品紹介です昨年末に、お客様からご注文を頂いていた「ソーイングBOX」エマぱぱ、なんとか時間を作ってくれて完成に至りました久々にワックス塗りをした私・・・工房のお手伝いをして [続きを読む]
  • 今が旬の牡蠣と紅マドンナ!
  • 今年も「牡蠣のオイル漬け」作りましたで、、、始まりましたが、ほんと、毎日寒いですね〜〜。広島の牡蠣もこの寒さで、プリプリで美味しくなっているようです!最近は自己流のオイル漬けです(笑)自己流だと牡蠣嫌いな私でも美味しく頂けるんですよ〜〜。こうして美味しく頂けるのも、友達のお蔭です今年も有難うございますm(__)mそして、次の旬の食べ物は・・・柑橘類と言ったらみかんですよね〜〜、もう、みかんの時期は終わりに [続きを読む]
  • 寒い冬を乗り切る対策と模様替え♪
  • ここのところ暖かい日が続きますね・・・でも、来週からは今シーズン一番の寒さがやって来るようですそこで、、、エマ家のリビング、寒さ対策を考えてみましたリビングとダイニングを合わせて、22畳あります四季を通じてリビングは、広々として良いんだけど、冬はとっても寒い〜〜。毎日、エアコンとファンヒーター、フル回転していますそこで、考えたのがこちらのカーテンです!カーテンレールで付けているので、春になれば撤収出 [続きを読む]
  • 檜のプレート
  • 昨日は、雪・・・寒かったね〜〜。でも、今日は朝から良いお天気になりましたEma 工房でも、久しぶりに大きな機械の音が鳴り響いていました大きなプレートのご注文を頂きました節がある檜の無垢板です節があるとカッコいいけど、、、まな板には使えないのですでも、檜の良さを十分に発揮して、ピザをのせてこのままカッティングボードとしても使ったり、オードブルやサンドイッチ、小さな器を並べて楽しんで頂けたら素敵だと思いま [続きを読む]
  • チョット豪華な晩ごはん♪
  • お正月お料理も、そろそろ終わりにしましょうね!昨年末からバタバタしてて、お嫁に来てからずっと作っていた黒豆もつい、、、先日、作りました(笑)黒々とした丹波の黒豆、金粉もちょっとね(^_-)-☆そして、今夜の豪華な一品は・・・ぶり大根ですエマカフェのメインお料理でお出ししてた、私の得意料理!お店で出してたようには行かないけど、美味しい晩ごはんになりました今夜は、美味しそうなブリに出合えたお蔭で、超豪華なぶり [続きを読む]