いつコタツを片付けられるのか・・・？

ミュンヒェンは今日、24℃だったようなのですが、ここは10℃です。いったいなんなのか。コタツ片付けられない、いつまで出せばいいの？毎日、暖炉に火を入れないと眠れないし。＊＊＊コーヒー豆の焙煎について今日は豆の種類をインドからホンジュラスに変えた。先日と同じやりかた、200g、洗ってから前乾燥、1ハゼあと240℃でやったのだが、ハゼがきこえず、火が通り過ぎて、エスプレッソ手前ぐらいの黒さに。急冷したが、どうなのか。まあ、これはイタリアンなのだとわりきって、マキネッタでモカを入れて、お湯割り。なんかイタリアのビストロにいるような気分、これはこれで良い。ついでに同じ豆をもう一度焙煎、こちらはシティローストで仕上げた。どちらも2日後が飲み頃なので、待つのが楽しみ。＊＊＊今日は、新しいシャワーのための壁に取り付ける蛇口が...いつコタツを片付けられるのか・・・？

温泉効果

昨日の温泉、夜は肌がザラザラになって、乾燥しすぎて辛かったのだが。朝起きてみると顔がツルツルになってた、なんで？？とにかく美肌効果があるのだとわかる。これはいいかも。この地方はいたるところに温泉があるので、温泉巡りをして効能を確かめないといけない。＊＊＊念願の、魚釣りライセンスが出た。ヴェーザー川の、ここからここまでと範囲が設定される。早速、釣り道具を揃えに行った。今の時期に釣って良い魚は、ウナギとマスとのこと。ウナギ釣りは夏の夜だと思うのだが、この季節にどうやって釣るのだ？しかし今週末は29℃まで上がるという予報もあるので、温度が上がった日に試してみても良いだろうか。庭を掘ってミミズのストックが必要。まずは投げ釣りで確実な釣果をものにしよう。現地を視察。ヴェーザー川は沿岸に高さ2メートルほど草が生えていて、フ...温泉効果

カニ

朝、荷物が届いた。発泡スチロールの箱をあけると、活きたワタリガニが4匹。1匹は蒸して、3匹は焼くことにしました。火鉢で焼こうかと思いましたが。火力が足りないので暖炉で焼く。身が最も美味しく、細い足も美味しい。大きなハサミはペンチでも割れず、ペンチで叩いて割ったのですが、ここに最も身が多く、ホタテのようです。ポン酢かけると美味しい。カニを食べるときは無言になりますね。けっこうお腹いっぱいになりました。一人一匹でじゅうぶんかもしれません。ワインはスペインの白がよく合いました。＊＊＊昨日から灯油が切れてボイラーが動かない。この家はなんとも無駄に灯油が消費されていることがわかる。燃費を考えて、浴室に電気のボイラーを取り付けることにしたので、お風呂に困り。今日は温泉に行って来ました。近所の温泉は23日から25日まで臨時休...カニ

コーヒー豆の焙煎

今日は、ゲッティンゲン日本人会の集まりにご招待していただきました。日本食美味しかったです！楽しかった。次はうちに遊びにいらしてくださいね！＊＊＊先日、お客さまがいらした際に満足いくコーヒーを出すことができず。原因は豆にあると思う。田舎なので焙煎したてのコーヒー豆を買うことができない。ドイツ人は世界で最もコーヒーを消費しているのに美味しいコーヒーはほとんど売っていません。ネスプレッソあたりに逃げることもできますが、僕は趣味人なので、豆を自分で焙煎することにしました。それが2日前で、初ローストの豆を2日寝かせて今日飲んでみたのですが、悪くはないけどよくもない。もっと香るはずではないか？日本でプロから買う豆を少々古くなってから飲んでもこれより香るような。きちんと研究の必要があると思った。次はもう少しきっちりやる。豆2...コーヒー豆の焙煎

ワインを買いに

ラインガウまでワインを買いに行きました。久しぶりです、11月ぶりかも。昔は毎月来ていたのですが。夕方について、あまり時間がない。今日は案内も兼ねているので有名どころへ。ロバートヴァイル。2011クロスターヴェルクが、香り立って良かった。グレフェンベルグはパフォーマンスあるみたいだけど、最低1年は寝かさないとまだまだだという。クロスターエーヴェルバッハラウエンターラーヴァイケンは良かったよ。一応、その周辺のものもいくつか買ってみる。最近は白ワイン飲むのが楽しみです。にほんブログ村ワインを買いに

旅行

用事があり、南ドイツへ行って来ました。あちらは暖かく、うちの村とはずいぶん違う。今年はじめてのシュパーゲルを食べました、ワイン中心の洒落た店で雰囲気はとても良かったのですが、肝心のシュパーゲルは固くて、悔しい。にほんブログ村旅行

パーカーポイント93点らしい

朝起きて仕事をしていると荷物が届いた。だいたい封筒が届くとなにかの料金の請求以外無い。どこかの取り立て会社からのマーヌングで、けっこう高い。なんだろう。詐欺かと思ったのだが、アリアンツの代理とか書いてある。アリアンツと契約した覚えはないのだけど。ふと思い出した、年末になにかアリアンツが手紙送ってきて、広告かと思って読まずに暖炉に放り込んだことを・・・（家買ったことを保険会社が知って勝手に見積もり送ってきたと思った）電話してみると、これは家の火災保険らしい。家に火災保険がないと大変だから、僕は家を買ってすぐに地元の保険屋に頼んで見積もりしてもらい、入っている。が、先方の話によると、ドイツでは家に保険は義務付けられており、家を買うときにはかかった状態で買っていて、それはNOTARが説明したとのこと。そんなこと知らん...パーカーポイント93点らしい

やっとテレビがやってきました

僕はF1が好きなのですが、今年はけっこう混戦でして、家にテレビが無いのでネットで見ていたのですが、画質が悪くて目が痛くなる。そこでテレビを買うことにしました。どうせテレビが来てもたぶん見ないのですが、見るのはF1だけ。（日本でもF1のためにテレビを買った気がする。）ちょうど、近所の電気屋（近所といっても20km先）が、チラシを入れていたので、それに掲載されていたパナソニックのヴィエラ42型を買う。テレビだけでは見ることができない、衛星アンテナが必要なのだけど、村社会に住んでいるので他所の電気屋さんでアンテナの設置を頼むと角が立つ、（テレビを他所から買ったのもグレーゾーン）。村の電気屋に来てもらって調べたところ、どうやら屋根の上にはアンテナがあるという、家の外から見えないところに95cmの高級品が設置されていたら...やっとテレビがやってきました

山菜の天ぷら

庭に、ゼンマイのようなものが生えてきたので採ってみた。これがゼンマイなのかどうか、あまり自信はなかったのだが、食べてみることに。アクを抜いて揚げてみる。美味しい！もっと食べたいが、またはえてくるかな？たぶん森には生えているので、山菜採りにいこうかな？他には煮豚を作ってみました。今日のワインは中国産赤ワインの『長城』日本人は赤ワインのために洋食を作るけど、中国人は中国料理に赤ワインを合わせるので、油物に合わせるにはとても相性の良いワインを作ってきますね。にほんブログ村山菜の天ぷら

ランドカフェ

うちの村にはカフェが無いのですが、となり村にあることがわかって、自転車で行ってみました。人口200人ぐらいしかいない村落なのに、カフェは思ったより大きかった・・・下手したら150、200人ぐらい入るかも？メニューに驚かされる。自家製ケーキが18種類もある。（ここケーキ屋じゃないのに）今日はハイデルベーレヨーグルトトルテを注文。こんなに大きいのにたった2．3ユーロ。このお店は通いたいな。ダイエットどうするか。にほんブログ村ランドカフェ