teacup123 さん プロフィール

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teacup123さん: 紅茶と娘のブログ「plum blossomプラムブロッサム」
ハンドル名teacup123 さん
ブログタイトル紅茶と娘のブログ「plum blossomプラムブロッサム」
ブログURLhttps://ameblo.jp/creamtea038/
サイト紹介文育児に奮闘しつつ、川崎駅すぐの少人数制の紅茶教室をしてます。お子さんと一緒に参加できます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供218回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2012/02/05 00:46

teacup123 さんのブログ記事

  • アフタヌーンティーに行く前に…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 ホテルなどで開催されているアフタヌーンティー。 おいしいお菓子と紅茶がたっぷりで楽しいもの。 アフタヌーンティーは19世紀に始まった習慣で、当時は、目的、マナーなどが細かくありました。 食べ方のマナーや紅茶の合わせ方を知っておくと、とても、役に立ちますよ。 <撮影:カイマナフォトスタジオAYANO KOMATSU>1時間の講義の後は、セッティング。盛付けは参 [続きを読む]
  • 世界の紅茶を気軽に楽しむ…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 11月のマンスリーティーレッスンは、「世界の紅茶を気軽に楽しむ」をテーマに、おいしい紅茶と、その国の飲み方を紹介します。 トルコのチャイを、トルコの名前が付いた英国菓子と一緒に。 東南アジアの優しく甘いミルクティー(テタレ)は疲れている時にぴったり! 今月のティータイムはジンジャーブレッドを用意。 ゴールデンシロップたっぷりの甘くてスパイシーなケーキです。ク [続きを読む]
  • ママのための紅茶サロン11月
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 11月のママのための紅茶サロンのオープン日でした。育児でお疲れのママを癒せればと思ってます。 今月のティータイム 代表的なイギリス菓子のスコーンとファットラスカル。赤ちゃんも食べられるフルーツなど。 月替わりの紅茶やアレンジティーをご紹介。 おいしい紅茶のいれ方とレシピ、紅茶に関する質問などどんどん聞いて下さいね。 鶴見駅東口徒歩2分、キッズスペース完備のナイ [続きを読む]
  • 1杯のおいしい紅茶から世界が広がります!
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 「おいしい紅茶のいれ方講座」を開催しました。イギリス本場のスコーンをご用意しています。 人数様分のティーポットをご用意しております。 今日は、赤ちゃん連れの方も多く、賑やかなレッスンになりました。初めて来た場所なので、最初はママにべったりな子も多いです。でも、何度も通って下さるようになると自然とお子さんは、リビングのオモチャで遊んでくれるようになりますよ。 [続きを読む]
  • 手軽にイギリス家庭菓子作り…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 2日間にわたり、イギリス家庭のお菓子レッスンでした。 今月は、レッドベルベットケーキです。 1ボウルで作れるので便利ですよ。カップに入れて焼くと、ふわふわなケーキができます! 1日目はカラフルな感じ。 2日目もきれいに焼けました。 ティータイムは、イギリス菓子とチャイを用意しました。 「私にちゃんとできるかしら?」と不安だった参加者様もフワフワな食感を試食されて [続きを読む]
  • ちょっと残酷なイギリス菓子…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 家での作業が多かったので、リフレッシュを兼ねて、イギリス菓子を焼きました。 ヨークシャー地方のお菓子、Fat rascalとミルクティー。 ファットラスカル(ぽっちゃり系のいたずらっ子)って、ネーミングが凄いですね。 チェリーとアーモンドで顔を作りました。手のひらほどの大きな焼き菓子。 スパイスの風味と、オレンジ&レモンピールの食感が良くて、ミルクティーにもよく合いま [続きを読む]
  • 小学校で気軽に紅茶レッスン
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 川崎市内の小学校にて、PTA様向けの紅茶教室を開催しました。夏休み前に6名の役員の皆様が自宅サロンまでいらして下さり、「こんなことが知りたい。」と、色々なご意見も参考になりました。役員の皆さまの多大なるご協力を頂き、当日を迎えることができました。 校長先生にも講座を楽しみにして下さっていたそうで、「ここだけは優雅な時間が流れてましたよ。」と、おっしゃってまし [続きを読む]
  • 持ち寄りランチ会
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 お友達の料理研究家の先生2名、お菓子研究家3名、そして紅茶研究家の私も参加の交流会でした。 ご近所の加奈子先生のおうちを使わせて頂き、テーブルコーディネート。 並びきれないほどのお料理とお菓子と紅茶が並びます。 チキンのバロティーヌは中にもキノコぎっしり。ビストロみたい! 豚肉の煮込みは柔らかくホロホロ・・・ オムレツも優しい味。 カヌレ、抹茶のババロア、そ [続きを読む]
  • 紅茶教室に来ると元気になれる…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 お仕事されている方にも通いやすいように、休日レッスンを増やしています。 午前と午後と2レッスン開催することもあるので、お忙しい方は連続で受講もできます。 みんなでスコーンを作ってランチを楽しみます。 初心者におすすめのスコーン講座は、身近な材料で簡単に作れると好評です。 本場イギリスレシピで作るスコーンは本来「ふわふわ」なお菓子なんですよ。 小さなお子様もいら [続きを読む]
  • 6周年の紅茶の日
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 10月の紅茶&英国家庭菓子レッスンが終わって、ホッとしつつ、今月のレッスンの準備を進めています。<12月のスケジュール>もまもなく公開したいと思います。 さて、11月1日は紅茶の日です。 当紅茶教室は7年目を迎えることができました。 今日はぜひA NICE CUP OF TEA(1杯のおいしい紅茶)をお楽しみ下さい。 みなさまに紅茶の美味しさと楽しさをお伝えできるよう頑張っていきたい [続きを読む]
  • 休日イギリス巡り(英国展@伊勢丹)
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 紅茶レッスンが続いておりますが、1日空いた日を利用して、新宿の伊勢丹で開催中の英国展に行って来ました。 ビーフィーターのテディベアが出迎え?! 人気はHUFFKINSのスコーンです。 実演をじっと見てました(笑)サルタナレーズンのスコーン。 イートインがとっても混んでたので、早めに入りました。ファーゴットは豚のミートボール。 塩からいから、ビールに合いそうです。ソースが [続きを読む]
  • ママがホッとできる紅茶時間を…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 横浜鶴見駅東口すぐのナイス(株)のマザーズカフェにて、【ママのための紅茶サロン(11月)OPEN】のご案内です。 子連れだと、なかなかお茶する時間もありませんよね?そんなままに、ゆっくりして頂きたいのが「紅茶サロン」です。 次回は11月15日(水)10:40〜お待ちしています。 <10月の様子>ハロウィンをイメージしたティータイム。 代表的なイギリス菓子のレッドベルベットケ [続きを読む]
  • 旬のダージリンとハロウィンティーパーティー
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 《10月のマンスリーティーレッスン》の様子です。毎月、レッスン後はティータイム付 本日の主役はダージリン2017の飲み比べ。 旬ごとに異なるダージリンの味わいをテイスティング。みなさんの好みがそれぞれなのも面白いのです。 アレンジティーはふわふわマシュマロがのってます。 みなさんが魔法の杖を振ると・・・アタリの方は良いことあるかも? ハロウィン風のティーパーティー [続きを読む]
  • アフタヌーンティーとハイティーの違い…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 台風のため、近隣の小学校は休校になりました。「外、晴れてるんですけど…」と、思っているのは私だけではないはずです(笑) 午前中は、マンスリーティーレッスンの準備が優先。明日、開封予定ののダージリンが飲みたくてたまりません(笑) 娘は家庭学習を済まし、窓が汚れているから窓掃除がしたいと、ベランダでなにやら作業をしてました。キレイになるのは別として、手が掛からなく [続きを読む]
  • 紅茶の知識を確実に身につけたいなら
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 マンスリーティーレッスンは、紅茶のおいしさと楽しさを自宅でも再現して欲しいと思い、内容を色々と考えています。 10月のマンスリーティーレッスンは、2017年のダージリンとハロウィンティーパーティーがメインです。 かわいいテーブルコーディネイトがしたくて、アニバーサリープランナーとして活動しているかおりさんに魔法の杖?を製作して頂きました。 ダージリンは、春と、夏 [続きを読む]
  • リピーター率ナンバーワンのレッスン
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 アフタヌーンティー講座を開催しました。前半では、英国アフタヌーンティーの歴史や正式のマナー、ティーパーティーの開き方について、じっくりと講義をします。 ご興味があれば、世界中のアフタヌーンティーの体験談もお話ししてます。 後半では、みなさんと一緒にテーブルセッティングをして、アフタヌーンティーパーティーです。 サンドウィッチとスコーンはもちろん、イギリス菓 [続きを読む]
  • 世界中で愛されてるレッドベルベットケーキ
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 世界中で愛されてレッドベルベットケーキ。日本にもそろそろブームが来ていいのかも?! 通常はチーズのクリームをのせるのですが、ハロウィン風に、紫色のバタークリームにしました。 クリスマスの時は、クリームをグリーンに着色すればツリーのようになります。 〈通常のレッドベルベットケーキ〉赤い生地をかわいいカップに入れて、クリームで飾った簡単ふわふわケーキです。 【イ [続きを読む]
  • やっぱりディズニーハロウィン
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 家族でディズニーシーに行って来ました。ハロウィンの月は毎年混むので、あえて、雨予報の日を狙ってみました。結果、それでも普通に混んでいました(笑) ディズニーリゾートラインもハロウィン仕様。 着くと早速、娘が欲しがっていたステラルーを購入。 JCBからのラウンジ招待券の期限が今月で切れてしまうため、ニモ&フレンズ シーライダーの優先登場を体験して来ました。 細い通 [続きを読む]
  • ママのための紅茶サロン(10月)OPEN!
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 10月のママのための紅茶サロンのオープン日でした。 あいにくの雨の日でしたが、そんな中いらしたママの疲れを癒せればと思ってます。 ハロウィンをイメージしたティータイム。 代表的なイギリス菓子のレッドベルベットケーキとゴーストのアイシングクッキー。赤ちゃんも食べられるフルーツなど。 紅茶はほんのり甘いミルクティーをご用意。ハロウィンマショマロを載せて、召し上がれ [続きを読む]
  • 本日はレモンケーキ!
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 本日は、レモントレイベイクケーキのレッスン日です。5月にレッスンをしましたが、リクエスト開催です。 四角い型で焼く、甘酸っぱいレモンケーキです。レモンアイシングで、どこか懐かしく、そして華やかに仕上げます。とっても簡単なお菓子です。 〜ダンディーケーキ(10月)〜10/27(金)16:00〜19:00参加費:6000円(会員5500)約180分ケーキ持ち帰り&ティータイム付 〜初めて [続きを読む]
  • イギリスで愛され続けている伝統のお菓子
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 ティーレッスンでは、その月のテーマの紅茶にもよく合うイギリスのお菓子を紹介しています。 「イギリス菓子って美味しい!」「簡単なら作ってみたい!」と、言う方には、お菓子レッスンもしています。 今月はダンディーケーキ。本場で習って来た本格レシピです。 18世紀にスコットランドのマーマレードメーカーが作ったお菓子。フルーツとピールがたっぷりとマーマレードがたっぷり [続きを読む]
  • シングルオリジンティーフェスティバル2017
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 【シングルオリジンティーフェスティバル2017】に行きました。 世界の産地茶(シングルオリジンティー)が集まるイベントてす。 娘と家族で参加しました。 マイカップを持って行くと、試飲できます。娘は10ブースくらいはペース良く飲んでました。私は、せっかくなので、最後まで頂きました。 半分程は和紅茶ブースで、生産者さんの顔を見ることができるのが嬉しいです。 様々なコン [続きを読む]
  • 魔法のアフタヌーンティー講座&交流会
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 紅茶講座を申し込んでくださったのがきっかけでお友達になったり、イベントでお知り合いになったのがきっかけで、ティーレッスンに参加して下さり、その後もご縁が続くことが多いです。 共通のお友達のバースデーと退院祝いを兼ねて、アフタヌーンティー講座&交流会のリクエストを頂きました。 アフタヌーンティー講座はリピーター率が一番高いレッスンです。 この日のティーパーテ [続きを読む]