kyouko さん プロフィール

  •  
kyoukoさん: パン教室BERRY・BERRY&グリーン・ローズ
ハンドル名kyouko さん
ブログタイトルパン教室BERRY・BERRY&グリーン・ローズ
ブログURLhttp://berry-berry.doorblog.jp
サイト紹介文福岡市内のパンとザルツブルガーゲシェンクの教室です(*^_^*)
自由文パン作り、焼き菓子作り、ザルツ手工芸のレッスンを行っています。
一度体験にお越しください。お待ちしてます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供215回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2012/02/07 14:43

kyouko さんのブログ記事

  • ブルーベリーブレッド(*^_^*)
  • 9月レッスン予定のブリーベリーブレッド2種類の生地を作りますが、1種類の生地はブルーベリーをブレンダーで潰し仕込み水として使っていきます(*^_^*)とても綺麗な色、皮のつぶつぶまではっきりと見えます。但しレッスン時に作っていただくのに工夫が必要ですねサンプル用のドライブルーベリーは小粒ですがレッスン時には大きなものの方が合いそうです焼き上がりカットする時にワクワクしますね(笑)とても綺麗な色のままで嬉 [続きを読む]
  • 島根に行ってきました(*^_^*)
  • 11日早朝に福岡を出発島根県に行ってきました足立美術館の素晴らしい庭を眺め(館内はクーラーで涼しい〜〜快適)四季折々に眺めてみたいものですお昼は近くで割りこ蕎麦を食べてから…美術館へ「あ〜^^;館内で食べればよかったかな」主人と一緒なので館内はなさそう(笑)出雲大社には参拝のほかにもう一つ目的があって御朱印帳を買いました。  念願かなったので  これからです小さなパン教室ですが一緒に楽しくパンを焼い [続きを読む]
  • ☆9月パンレッスンのお知らせ☆
  • まだまだ暑い日が続く福岡ですがレッスンのお知らせは9月分になります(*^_^*)9月のレッスンはメニューによってレッスン日が異なりますのでご注意よろしくお願いします9月レッスン楽しみにお待ちしています☆9月パンレッスンのお知らせ☆《A》ブルーベリーブレッド&メイプルスティック  4000円 ブルーベリーで生地を作り2色の生地でブルーベリーをくるくる爽やかな味わいと色の取り合わせのブレッドですブリーベリーブ [続きを読む]
  • 木曜:ヨーグルトブレッド&ほうれん草塩パンレッスン♪
  • 今日もいいお天気の福岡ですレッスン前にお二人様のキャンセルが入りましたのでお二人でのレッスンになりますよろしくお願いします(*^_^*)前々回のほうれん草塩パンを気に入ってくださったSさん今日もう一度同じメニューをご希望ほうれん草?と言うよりパン生地がお気に入りのようです(笑)ほうれん草無しも美味しいですよ(*^_^*)いつもはお仕事柄土曜日レッスンに参加いただいているMさん今回はいつもと違っていますがいかがでし [続きを読む]
  • 月曜:ヨーグルトブレッド&ライ麦レザンレッスン♪
  • 毎日暑い日が続いている福岡ですBERRY・BERRYレッスン初参加のお二人様よろしくお願いします。お二人とも初めてお会いした感が全くなくて。。。(笑)いい感じにレッスンが進み  お喋りでも楽しい時間でしたFさんは2か月後にご出産予定だそうです暑い中大変な時にありがとうございます(*^_^*)お二人それぞれピタパンにサラダを挟んでいただき試食夏の時期にオーブンでの焼き時間が短いのが+ポイントですねお料理教室に通ってら [続きを読む]
  • 土曜:ヨーグルトブレッド&ライ麦レザンレッスン♪
  • 8月レッスンスタートです!(^^)!今日はTさん親子、Kさんの3人様よろしくお願いします。Tさんのお母様は佐世保市からお越しいただきました自宅キッチンでやっている小さなパン教室に興味を持っていただきありがとうございました今日は楽しんでください〜〜 ライ麦を20%混ぜたパン生地にフィグは、通常使うレーズンではなくクランベリー、カレンズ、胡桃をたっぷり使っていますこちらは試食分も一緒に並んだヨーグルトブレッドと [続きを読む]
  • 8月4日レッスン募集&今日のお弁当(*^_^*)
  • 8月4日土曜日レッスンに1名様キャンセルがでましたので募集いたします(*^_^*)《申し込み先》 k2-berry-6823@docomo.ne.jp 090-5740-0911《Aメニュー》 ヨーグルトブレッド 3500円《Bメニュー》 ライ麦・レザン 4000円ピタパンは皆さん一緒に作りましょう.。゚+.(・∀・)゚+.゚ご希望の方お待ちしていますレッスン予定表←レッスン日程、空席状況が確認できます今日の主人弁当○●○●○●○●○○●○●○●○●○梅干 [続きを読む]
  • 箱根ベーカリー&いつもの暮らし(*^_^*)
  • 箱根ベーカリー川崎アゼリア店でパンを購入昼食食べた後だったので食欲は失せてましたけど(笑)パンをみてわくわく〜(⌒∇⌒)一押しのクロワッサン美味しかったです  博多弁で”ばり旨”自分の焼いたクロワッサンとの違いがはっきり何個でも食べれる感じ  次回から次男にお願いしようクロワッサンは食べちゃったので、写真は無し。。。。(ーー゛)今日からいつもの暮らしがまたスタートしますまずは主人のお弁当つくりからです [続きを読む]
  • いい感じに疲れてます(*^_^*)
  • 日曜のレッスン終了後やってきました!(^^)!横浜美術館の「モネそれからの100年」次男と鰻を食べるために??やってきましたが(笑)欲張りですからもったいない。。。。お天気も良くて 気持ちのいい場所もちろん作品、場所、雰囲気すべてがここちが良いいんです(*^_^*)福岡からの疲れも吹っ飛びました(笑)夜次男と一緒に川崎の「割烹大沼」でうな重これが今回の目的です(笑)九州と食感や味が違いますが。。。どちらも好き [続きを読む]
  • 日曜:リクエストパンレッスン♪
  • 台風接近が迫る日曜日のパンレッスンお天気が悪くならないうちにレッスンを終わりたいと思いますHさんとパン作り初めてのTさんのお二人ほうれん草塩パンご希望のHさん初めてなのでお任せいただいたブレッチェンパンのTさんお二人とも共通でもう1種類コーヒーチョコチップロールパンに挑戦していただきました簡単に見えますがバランスが難しいロールパンHさんは「私にしては上手にできました!!」いやいやいつも上手ですよ。。。 [続きを読む]
  • 今のうちに通っています(*^_^*)
  • 日曜日までちょっとレッスン休憩中今のうちに持病の腰痛の治療に通っています(*^_^*)。。。。毎日(笑) 暑い夏乗り越えるためにも頑張ろう夏は水分は禁物 気をつけないといけないところがたくさんですね今日の主人弁当○●○●○●○●○○●○●○●○●○鮭の塩焼き・ひじきの煮物・牛肉牛蒡・卵焼き・ちくわの胡瓜詰め胡瓜の酢の物・梅干し○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚* [続きを読む]
  • 月曜:カマンベール・ノアレッスン♪
  • 毎日暑い日が続きますね〜〜月曜日体調を崩された生徒様がいらっしゃったのでお久しぶりのKさんお一人様でのレッスンになりましたパンレッスン?と言うより。。。近況報告会?いつもアクティブで素敵なママです!(^^)!1歳を迎えたお子さんの話、企業家としての一面etc.お話を伺っていると前向きな気持ちになりますおばさんも頑張らないとな〜〜(*^_^*)楽しみにしてくださっていたワンプレートダークチェリーソルベは缶詰まるまま [続きを読む]
  • 土曜:カマンベール・ノアレッスン♪
  • 毎日厳しい暑さ続く福岡です(*^_^*)この暑さの中レッスンにお越しいただきありがとうございます今日は3人様とも「カマンベール・ノア&大人チョコレートパン」BERRY・BERRYレッスン初参加のKさんベテランさんになってるかな(笑)Mさん、Tさんのお二人よろしくお願いします(*^_^*)オーブンに入る前のパン仕上げに塩。。。Tさん、1個は粗挽きこしょうで仕上げです大人ですね〜〜〜お酒にぴったりかな皆でパンの話やらetc.をしな [続きを読む]
  • 博多摸様アイシングクッキー♪
  • 以前から気になっていたアイシングクッキーをゲット(*^_^*)一瓶はお土産用です私は数年前アイシングの免許を取得したのですが……その後は無しのつぶて  活動無しです(笑)今回ちょっとくすぐられますね〜〜(*^_^*)このクッキーめちゃめちゃ小さくて 改めて感心しました。可愛い+小さい+いいお値段(笑) 思いのほか可愛い 楽しいお土産になりそうです。楽しみ〜〜  今日はこれからパンレッスン。。。。頑張ろう☆*゚ ゜゚ [続きを読む]
  • 木曜:カマンベールノア&フーガスレッスン♪
  • 木曜日暑い中レッスンにお越しいただきありがとうございましたレッスン時オーブンの熱で暑いでしょうが美味しいパンのためよろしくお願いします(*^_^*)いつもの生地ではなく全粒粉半分で作っていただくフーガス口の肥えたベテランIさんのお口に合うといいのですが。。。こちらは皆さんが焼かれるカマンベール・ノア今月レッスンのほとんどがこのメニューですこちらは今月皆さんに作っていただいているサイドパン「ラム酒の大人味 [続きを読む]
  • 7月21日レッスン募集〜&今日のお弁当(*^_^*)
  • 7月21日土曜日パンレッスンにキャンセルがあり1席空席ができましたので緊急募集です(*^_^*)《連絡先》k2-6823-berry@docomo.ne.jp 090-5740-0911○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○今日は朝からバタバタ大忙しレッスンの準備をしながら。。。主人のお弁当つくり毎度のことですがキッチンをうろうろ、バタバタしてますレッスンに使うのは見た目だけでも涼しそうに見えるように「ナハトマン」の食器ちょ [続きを読む]
  • 充実の連休でした(*^_^*)
  • 土曜日のレッスン終了後主人と現在空き家になっている実家にお墓の掃除に行ってきました写真は近くの海水浴場2か所上は小学生の時毎日泳いだ記憶。。。その頃より綺麗(*^_^*)奥の方は工事中。。。ホテル建設中  え〜っです帰りにお土産に頂きた「サザエ」  まだ生きてます月曜日夜遅く帰ってきたので昨日のお弁当は保存食プラスサザエを入れて〜〜磯の香がするかな(笑)昨夜は生きた残りのサザエとキッチンで格闘今日もすでに [続きを読む]
  • 土曜:カマンベール・ノアレッスン♪
  • 先週の土曜日のパンレッスン(*^_^*)メニューは「カマンベール・ノア&大人のチョコレートパン」BERRY・BERRYレッスン初参加のお二人もご一緒に4人様レッスンでしたブラックココア+ラム酒を加えた生地にレーズンと無花果をプラスしています〜〜これだけで美味しそうカマンベール・ノアは胡桃たっぷりの生地でチーズを包んで仕上げて行きますパン作り、BERRY・BERRYレッスン両方初のお二人もとても上手に仕上がっています  頑張 [続きを読む]
  • ヨーグルト&カマンベール・ノア
  • 先日焼いたパン(*^_^*)8月レッスンメニューのヨーグルトブレッド仕込みプレーンヨーグルトをたっぷりしっとりのパンでフォルムも可愛いパンです今日のレッスン予定のカマンベール・ノア胡桃たっぷり生地にカマンベールチーズを包みますよ(*^_^*)仕上げはパッカリ〜☆クープ入れてパッカリ〜☆開くように願いを込めて。。。。オーブンへ美味しそうに焼けたパンはこの後。。。クロスターのレッスンに持参皆さんの笑顔がとても嬉しか [続きを読む]
  • お弁当作り(*^_^*)
  • 毎日のお弁当つくり最近インスタに載せ忘れが増えて。。。^^;自然と写真の撮り忘れがちらほら(笑)ダメですね〜〜またぼちぼち頑張ります金曜日の主人弁当はちらし寿司弁当椎茸の甘煮の消費と思ったらちらし寿司になりました。ちょっと具が多すぎ気味水曜日、火曜日の主人弁当最近はオクラの豚肉巻きをよく食べますオクラは断面が可愛いですね〜〜!(^^)!頑張り過ぎない弁当つくりが私のモットー?です都合のいい話ですけど〜〜( [続きを読む]
  • ☆8月パンレッスンのお知らせ☆
  • ☆8月パンレッスンのお知らせ☆《A》 ヨーグルトブレッド+ピタパン 3500円(1本持ち帰り)仕込みにプレーンヨーグルトをたっぷり使います《B》 ライ麦・レザン+ピタパン 4000円(1本持ち帰り)レーズン、胡桃、カレンズたっぷりのライ麦パン《共通パン》 ピタパンを皆さんで作っていただきます。ポケットにいろいろ挟んでご試食ください(*^_^*)《8月パン&ランチレッスン》  4500円 定員4名8月のパン [続きを読む]
  • レーズンたっぷりで〜(*^_^*)
  • まあいつもの自宅用パンですが。。。レーズンたっぷりレーズンブレッドですレーズンが外に出ると固く焼けてしまうんですが。。。以外と上手に中に入ったかな(笑)レーズンはラム酒に漬けたものを使うと香りもよくて大人味レーズンはぬるま湯で数回コーティングを洗ってたものを使いますこの甘酸っぱさがお気に入りの我が家の定番パンです(*^_^*)単にレーズン好きですけど☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚レッス [続きを読む]
  • ピタパンを焼く(*^_^*)
  • 朝から家族が出かけた後。。。。長〜〜い年月(笑)のパン作り経験の中で一度も焼いたことなかったと思われる「ピタパン」記憶にないパンを焼いてみました(*^_^*)中近東出身のピタパン!!オーブンの中でぷくーっと膨らむ面白いパンです半分に切ったら袋みたいです。この部分に具材を入れてお試しあっさり味のパンなので濃い味の具材が合いそうです☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚レッスン予定表←レッスン日程 [続きを読む]
  • ショコラ・オ・ミルクフランス(*^_^*)
  • ほんのりビターな大人のココア生地でミルクフランスパン見た目がお気に入りです(笑)挟んだクリームも一緒に冷蔵庫で冷やして食べましたこれも夏は有りですね(*^_^*)定番のミルクフランスパンのクリームと違ったものを絞って「ちょっと洒落とんしゃぁ〜〜パンです」☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚レッスン予定表←レッスン日程、空席状況が確認できます(予約可能)ご予約、お問い合わせは下記メールからもで [続きを読む]