ピアンテ さん プロフィール

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ピアンテさん: パスタ屋さんの勝手口
ハンドル名ピアンテ さん
ブログタイトルパスタ屋さんの勝手口
ブログURLhttps://ameblo.jp/piante-piante/
サイト紹介文川越の町外れ。 美味しい生パスタの専門店。 お勧め料理やデザートや音楽のお話。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2012/02/08 01:01

ピアンテ さんのブログ記事

  • おかげさまで。
  • おかげさまで、今月開業12周年を迎えました ささやかながら日頃の感謝を込めて 明日から福引やりまーす。 空クジなし、小当たり多数。 お食事して頂いたお客、お一人一枚引いていただけます。 ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚* 春になってお花が沢山咲きました。 毎日テーブルに飾っています。 このなんちゃってフラワーアレンジメントは おばあちゃん達にとっても褒められます。 僕ってお婆ちゃ [続きを読む]
  • マカロンのデザート
  • いちごが美味しい季節ですね。 ピアンテ一押しのいちごデザートは 「苺とマカロンのシャンティ」 単品450エン 大きめに焼いたマカロンに 苺とクリームとアイスをサンド そしてそれぞれ違ったアイシング j こーゆー作業はママの方が断然上手です。 可愛く描いてくれました。 大量生産できないからね 早いもので勝ちです。 まさに苺一会です。 黒板に書いてあったら即お注文下さい [続きを読む]
  • ヒット商品の作り方。
  • 「売れる商品は無い、売れる売り方があるだけだ」 ネット記事でどっかのコンサルさんが言ってました。 なるほどね。 そーかもしんない。 また別の開業コンサルの先生は 「飲食店は美味しいもの出したら負けだ」 とも、おっしゃっていました。 なるほど、味を追求しちゃえば原価が かかって儲からないもんね。 いかし僕は相変わらず 「美味しければ売れるんじゃないかなぁ〜」 っとのんきに思ってる。 この冬、しつこくお勧め [続きを読む]
  • 年末年始の営業と今年のクリスマス。
  • <年末年始の営業のお知らせ> 年内は31日のランチまで 年始は3日から通常営業いたします。 今年の食べ収めに来てくださいね。 ******************** 今年もクリスマスディナーコース頑張りました。 今回は助っ人無しで、ママと二人で全力を 出し切りました。 もう疲れちゃって 昨日、今日は二人とも廃人のようでした。 24日のランチタイムは 初の試みとして お子様連れのご家族限定の クリスマスパ [続きを読む]
  • クリスマスランチのお知らせ。
  • 毎度! 寒くなってきましたね。 それでも荒れた10月に比べれば 昼間は穏やかな日が多く 11月はランチがにぎわう日も 多かったように思います。 ***************** 現在クリスマスディナーの ご予約を受付中ですが 「クリスマスディナー行ってみたいけど 子供連れでは難しいかなぁ〜」 などど言うお話も伺ったので 今年は24日のランチタイムに お子様連れのお客様向けの クリスマスコースをご提供してみ [続きを読む]
  • ゴルゴンゾーラだ!
  • 今日から三連休ですね。 ここんとこ週末ごとに嵐だったので 今週はお出かけしたいですよね。 でも、地元でのんびりお休みを過ごしている方は ピアンテでゴルゴンゾーラでも食べましょう。 「洋ナシとゴルゴンゾーラのピザ」 はちみつかけても美味しいですよね。 「ベーコンとサツマイモのゴルゴンゾーラクリーム」 洋ナシもそうですが、ゴルゴンゾーラって 甘い食材 サツマイモなんかとも相性がいいですね。 キッシュもある [続きを読む]
  • 解禁!
  • 先日、朝の買出しの時 お財布を落としました。 カード類や免許、保険証までみーんな 入っていたのでちょー焦りました。 ですが、昼過ぎに警察に届けられて そっくりそのまま帰って来ました。 僕も過去3,4回お財布を拾って 警察に届けたことがあります。 そのおかげかな? それにしても奇跡的。 日本は良い国ですね。 拾ってくれた方、本当にありがとうございました。 100万倍の幸運が訪れますように・・。 さて、10 [続きを読む]
  • 夏休みの営業についてのお知らせ。
  • 毎度! ピアンテは夏休み無しで営業してます。 通常、日曜日はコース料理のみですが 8月13日(日曜)と8月20日(日曜)はいつものランチ営業をします。 ご家族、親戚、お友達など、 皆様連れ立ってお越しください (当日のランチタイムはコースのご注文はできません) そして、今週は日高市の「ののの農園」さんの 激旨トマトも販売しております。 ご来店のお客様には、ご試食をお出ししてますが めちゃめちゃ好評です。 [続きを読む]
  • 冷製パスタの季節♪
  • 君だけに〜♪ ただ君だけに〜♪ っと歌いながら 昨日からこんなパスタをはじめました。 「海老とホタテの甘辛冷製サラダスパゲティ」 こちらの商品、一昨年にあまり売れなかったので 去年はやりませんでした。 ところが今年、ご近所のTさんと、ふじみ野のYさん と、うちのママからリクエストがありました。 ママ曰く 「なんで売れないのかしら〜?美味しいのに?」 だそーです。 誰か一人の人の事を思って書いた曲が 大ヒ [続きを読む]
  • おかえりモモちゃん!
  •               ますたー やぁモモちゃん                おひさしぶり                さみしかった〜   さみしかったよ〜                ほんとに〜 ほんとだよ〜。 そういえばさぁ モモちゃんのいない間に モモちゃんにとっても似た子が 大人気になってるんだよ。                ふ〜ん。 ちえみちゃんって言うんだ。 ブルゾンち [続きを読む]
  • アボカドと生ハムの冷製カルボナーラ風パスタ。
  • 例年よりちょっと遅くなりましたが 今年も冷製パスタはじめました 第一弾はこちら 「アボカドと生ハムの冷製カルボナーラ風」です。 1200えん オーダーが入ったらアボカドを裏ごして クリーム、調味料とあわせます お皿にサラダを少し乗せ ソースを絡めた麺と 生ハム、アボカド、半熟卵 黒胡椒、粉チーズ。 召し上がるときは 真ん中の半熟卵を崩しながらどーぞ。 クリーミーでコクがあるけど 意外とさっぱり [続きを読む]
  • 「ランチ生パスタ食べ比べコース」
  • ピアンテでは初めてのお客様向けに ピアンテのお料理をちょっとずつ 味わえる 「ランチ生パスタ食べ比べコース」 をご用意いたしました。 ソースも食感も違う二種類の生パスタを 味わっていただけます。 <コース内容> 自家製米油のドレッシングのサラダ 本日のキッシュ1/2 トマトのアラビアータスパゲティ(ハーフサイズ) 生ハムとキノコのクリームソースタリアテレ(ハーフサイズ) お飲み物(コーヒー、紅茶など) ¥12 [続きを読む]
  • テコ入れ。
  • 日曜日に予約が無いと お店はお休み なので 僕が一日家事をして ママは友達と会ったりして で 月曜の朝は僕が近所で釣りをして・・・。 午後からのんびり仕込みして・・・。 ってペースがいい感じなんですが 肝心の商売は絶不調 このままでは本当にヤバイレベル。 なので 絶賛テコ入れ中です。 まずは自分でできる事 スイッチ交換、 グリストラップの鉄の蓋を作って カウンターの上に グラス用のパイプを設置。 できな [続きを読む]
  • 母の日。
  • 昨日は母の日で実家に行ってきました。 草むしりしたり お庭のお茶を摘んで 蒸して、炒って、 お茶を作ったり・・・・。 田舎はいいなぁ。 そして老いた母に 毎年恒例のタルトをプレゼント。 喜んでくれましたが 最近、物忘れが始まったおばあちゃんは このこともすぐに忘れちゃうのが ちょっ [続きを読む]
  • 何かの役には・・・。
  • 「パパー、このお店行きたい〜!」 っとママがスマホで写真を見せてきた。 あ〜、このお店ウメちゃんのお店だよ。 よく、金子君と食べに来てたじゃん。 すごいね。 あっとゆー間に有名店だもん。 なんて事があったり、 数ヶ月前に、ドラフト指名のお祝いをした 高梨君がルーキーの勝ち投手一番になったり 子供の頃、よくチーズフォンデューを食べて [続きを読む]
  • 素敵な勘違い。
  • 今日のお昼、いつも仲良しの おばあちゃんお二人ご来店。 「あらママ! 今日は素敵ね!」 「ちょっとスリムになったのかしら?」 え〜、やだぁ、その反対よ〜! とか言いながら、ママもまんざらでもない様子。 おばあちゃん、素敵なカンチガイありがと。 おかげさまで、ママは少しずつですが コツコツと、確実に、木々が年輪を刻むように その幹を、いや、そのお腹の [続きを読む]
  • ほわいとでー。
  • 本日、ホワイトデーってことで ご来店のお客様には、ちょこっとプレゼントを お渡ししました。 まぁ、ほとんどおば〜ちゃだったけど そして・・・。 「はぁ〜、痩せたい・・・・。」 などと、ため息ついてるママに アッシェットっぽく盛り付けたのを 献上すると・・・。 キラー! 大喜びでたべっちゃった。 [続きを読む]
  • 勝手にしやがれ♪
  • 本日夕方、季節のおすすめコースで 年配のお嬢様5名さま、ご来店の頂きました。 デザートの後、なんかリクエストありますか? って聞いたら 「沢田研二の勝手にしやがれ!」って。 人生初の「勝手にしやがれ」の弾き語り。 なんとか歌い終われば おばちゃま達はヤンヤの大喝采。 僕ってばジュリーもありかも 写真は別の日のお祝いパフェ [続きを読む]
  • 新パーティコース
  • 春の歓送迎会にいかがでしょう。 新しいパーティーコースを考えてみました。 サラダを三種類から一つ 前菜を五種類から二つ パスタを約50種類から二つ それぞれ選んでいただけます。 デザートはパフェを作っちゃいます。 お一人様¥3000税別です。 3名様以上からご予約ください。 ママが頑張って、手書きのチラシを作ってくれました。 &n [続きを読む]
  • 今日はお休み。
  • 今日は予約が無いのでお休みです。(日曜は完全予約制) ママはお出かけ 僕は一日だらだらと パソコンに向かって確定申告の準備。 最近、老眼の進行が激しいくって・・・。 どんどんパソコンが遠くなって行く もうテーブルから向こうへ 落っこちちゃいそうです。 お昼は焼きうどん 夜は野菜炒め、長いもとマグロ、 新じゃがとたまねぎの味噌汁 & [続きを読む]
  • 余計な物などないよね〜♪
  • 余計な物は無いんですかね? 飛鳥さん。 うちのママのお腹についてる このタプタプもですか? 教えて あすかさぁ〜ん! ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ 「かぼちゃのプリン」 ピアンテ開店当初からの定番デザート。 たぶん7000個以上焼いてると思います。 でも、作った後には種が残っちゃう。 でも、これは我が家のぺ [続きを読む]
  • 「パパの頑張りが足りないのよ!」
  • 今日のまかないタイム 議題は 「今ピアンテが直面しているいろんな問題について」 いろいろ言い合ったあと 結局の結論は 「パパの頑張りがたりないのよ みんなもっと頑張ってるのよ!」 って言われちゃった。 この後、 殴り合いの大喧嘩 にはならず しょんぼりお皿を洗う僕。 シビアな渡世でやんす。 ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.: [続きを読む]
  • 情熱♪
  • 「情熱」と聞いて、斉藤由貴が浮かんだ人は 僕と同世代ですね。 うちの次男(中一)がなにやら作ってた。 それがこれ バスケットのゴールらしい。 「家でも練習できるように」っと 思ったらしい・・・。 うん。 一生懸命なのはいいぞ。 でも、テスト期間で部活が休みなんだから 少しは勉強もしたら? ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ [続きを読む]
  • 縁石注意!
  • 今日のお昼にご来店のお客様が 駐車場の縁石に乗り上げちゃった せっかく楽しみに来てくれたのに テンション下がっちゃうよね 駐車場の大家さんに、 撤去できるかお願いしておきます。 皆さんも気をつけてください。 うちのママもあの縁石にタイヤをこすって パンクしちゃったことあるし・・・。 サンタさん、めげずにまた来てね。 生地を変えたキッシュも [続きを読む]