どんぐり さん プロフィール

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どんぐりさん: どんぐりのブログ
ハンドル名どんぐり さん
ブログタイトルどんぐりのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/donguricororo
サイト紹介文今日のご飯、おやつ、ランチ、お家のこと、なんでもつれづれに書いてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供250回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2012/02/11 16:05

どんぐり さんのブログ記事

  • 今日のどんぐり家の夕ご飯
  • 今日は ブリのムニエル 今金男爵とモロッコ隠元を付け合わせ たれには・・・・・・ どんな肉にもさっぱりおいしいという レモニオソースをかけて・・・・・ レモンの爽やかさに微塵切りのたまねぎの甘みが 食欲をそそります。 酸っぱさも控えめなのでいいですよぉ〜 かすみ草のようなカリフラワー カリフローレ これに、赤かぶとトマトのサラダ 平たいお皿に盛り付けたら かわいらしくなりました この赤かぶがとっても甘いっ ご [続きを読む]
  • どんぐり家 昨日の夕ご飯 悪戸いも
  • こんばんは。10月なのに、日光では雪もふったという 寒さでしたね。 どんぐりの家も、とうとう こたつを出しております が こたつを出しただけで・・・・・・・ 電気はついておりませんっ したがって・・・・・ 温かくないっ(笑) こたつ布団だけで、暖をとっております(笑) 寒くなったらどうするのか??? はい。  無駄に動いて、体を温めております(笑) おかげで??最近、疲れてます・・・・・・・ と、無駄な話が長く [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯 レインボーレッド
  • あまりまだ出回っていないという キウイをいただきました レインボーレッドというキウイです 中心部が赤くなっています。 グリーンのキウイに比べて、産毛がほとんどなく、 何と言っても 甘い。甘い。酸味もつよくありませんっ 食べやすいキウイですよぉ〜 さてさて。本日はもう一品。ご紹介したいものが・・・・・ 見た目。普通のじゃがいも・・・・なんですが こちら。日本一、おいしいじゃがいもといわれている 北海道 道南 [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯 まっ栗かぼちゃ
  • こちら。北海道は道南 にある厚沢部(あっさぶ)地域でとれた かぼちゃ  まっ栗かぼちゃ 黄色が濃いっ 昨日は、こちらをつかって山梨名物のほうとうに 煮込んでいくことでかぼちゃが崩れてしまいましたが ほくほく甘いかぼちゃでした。 今日はお味噌汁の中に そして。もう一つ ライムパプリカ パプリカが大きく成長する途中のこのサイズで収穫するのだそうです。 黄緑色がキレイです。 生で食べても苦味が少ないのが特徴です レ [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯 さつまいもの日
  • 今日は さつまいもの日 なんで??? 10月は さつまいもの旬だということ 13日は 昔、江戸からおいしいさつまいもが栽培されていた 川越までの距離が      13里あったことで 言葉遊びとして      「栗よりうまい13里」といわれたことから・・・・・なんだそうです。 さつまいもの品種も最近はたくさんありますよねぇ〜 王道の「紅あずま」や「鳴門金時」から 安納いもよりもはるかにおいしいお芋。という [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • 食欲の秋で 食欲が止まらない・・・・・・ どうしよう・・・・・ 悩んでいる どんぐりです。 しかしっ 悩むそばから つまみ食いっ・・・・・・・・・ だめだ。こりゃ・・・・・・( ;∀;) 今夜は じゃがいもの煮っ転がし 最近、太麺がお気に入りなんです やきそば もやし、ひきにく、たまねぎ、ねぎがたっぷりの 中華スープ これにワンタンの皮を入れたら どんぐり家風のワンタンスープになります。 だめだっ。ブログをアップしな [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • 今日は。火曜日 近所のスーパーは安売り日 きのこを買うなら 火曜日と決めている 節約大好き。貯金も大好き そして・・・・ へそくり大好き??? どんぐりです。 今日は。えのきをハンバーグに入れちゃいました えのきをハンバーグに入れると・・・・・ あらびき肉のような食感がたのしめる お肉がジューシーに仕上がる そして。重要〜 かさましができるぅ〜(笑) いいことづくめ 付け合わせは・・・・・ さつまいもといんげん [続きを読む]
  • さつまいもを楽しむ 紅あずま
  • 三連休の初日 家主は仕事にいっちまったので(笑) どんぐり。何を思ったのか???? さつまいもを眺めておりました そして・・・・・・・ つぶして・・・・・・。まぜて・・・・・・・。まるめて・・・・・・ 焼いたら・・・・・・・ さつまいももち完成っ 外側がカリッと。中はもっちり・・・・・ さつまいもの自然の甘みでこのままでも十分おいしくいただけました 黒ゴマの香りもまたいい感じに?? こちらを作るときに、皮は [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • 食欲の秋ですね。 みなさんも秋の味覚、楽しんでいらっしゃいますでしょうか?? 今夜は おっ。地味だっ。と思われちゃいますかね(笑) クラムチャウダーです。 具が沈んでます・・・・・はい。 キャベツにベーコン、じゃがいも、シーフードミックスにあさり 具だくさんなんです・・・・・けど フォトジェニックではないですね・・・・・(笑) 手作りだったら、自慢げにのせたかった・・・・・・ロールパン 市販でございます(笑) [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯 ホルン
  • どんぐりです。 最近、割と自宅から近い道の駅がお気に入りです。 珍し野菜が結構並ぶようになったんです 今日は ホルンという 赤いピーマンを見つけました。 パプリカにとても似ていたのですが 厚みが少々薄い・・・・。 パプリカとピーマンの違いは厚みだといわれています。 そうするとこのホルンは、パプリカのような厚みはないけど ピーマンよりも薄くなく・・・・ 中くらいの厚さ。というところでしょうか?? 苦味もなく、 [続きを読む]
  • 学びの秋
  • どんぐりです。 今日は、朝から講習会に参加してきました。 何の講習かと申しますと??? 飲食店などで食品の衛生管理などを行う 食品衛生責任者 公衆衛生学や食品衛生法、食品衛生学を6時間かけて学びました。 なんで??食品衛生責任者を受講したのか??と申しますと 将来使うかも??と思ったからなんです。 家主の定年後に農業をして、その時に定食屋さんができたらいいなぁ〜とも 考えていて(夢はでっかく。(笑)) 飲食 [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯 昴林りんご
  • 早生のりんごを見かけるようになりましたね。 昴林(こうりん)りんごをみつけました。 食味も姿もふじに似ています。 これから朝のジュースに使おうと思いますっ さて。今夜は さんまのカレー風味フライ カレー粉をつけているので、ソースをかけずにいただけます。 レタスにのせてたべるとおいしいです 手羽元とれんこん、こんにゃくの煮物 一味をかけて・・・・・・ どんぐり家に白菜がたくさん残っているのがわかるでしょうか? [続きを読む]
  • 10月2日のどんぐり家の夕ご飯 秘伝枝豆
  • こんばんは。どんぐりです。 昨日は、先日勉強会で紹介していただいた 容器に具材を入れて、レンジでチンするだけ。の ベジ・シェフ容器をつかったヘルシー料理を・・・・ これを見つけた家主。 「なに??この容器??コンビニで弁当買ったの???」と・・・・(怒) こういう容器=コンビニの弁当容器だと思い込んでいるのです。 この容器に 小松菜、白菜、一口大に切った鮭、そして酒を少々ふりかけて レンジでチンしました。 [続きを読む]
  • 秘境の地にある???ブルーベリーファーム。
  • 9月の最終日 今日はコミュニティ茨城 野菜ソムリエのみなさんと 秘境 ブルーベリーファームへ(笑) 先ほどから秘境。秘境と失礼な表現をしておりますが・・・・ こちらは。茨城県常陸大宮市の山方にあります ブルーベリーフレンドファームさん 新しい場所に行くときには必ず、グーグルマップで確認して、ルートを 頭に叩きこんでから出かけるのですが 今回ばかりは・・・・・・なかなか覚えられませんでした しかも。どんぐり家 [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • 9月も今週で終わりっ。 はやいものだとしみじみ感じる どんぐりです。 今日も朝からとってもいいお天気 ちょっと遠出をするはずが・・・・・ 天気がいいという理由で???遠出するのをキャンセルし 今日も年末大掃除ばりに???あれこれとおうちの事 やっていました さて。 今夜は さば味噌 れんこんとごぼう、小松菜、豚肉のだし炒め 黒ごまをたっぷりとふりかけました 涼しくなってきたので、もずくもそろそろ食べ納め?? [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • こんばんは。どんぐりです。 今日は主婦が休日の日らしいですよぉ〜 でも。 どんぐりには関係なかったですけれども・・・・(笑) ここのところすっかり爽やか秋の風が吹いて 気分もいいですねぇ〜 お散歩。美術館巡り?? どんぐりは早々と??大掃除になっております(笑) 今日は、靴箱を大掃除 今年は特に夏の長雨でなんともじめじめとした日が続きましたので 靴にもカビっぽいものが???? なので。今日のこの爽やかな風をし [続きを読む]
  • 2017年残り100日の運勢
  • 今年ものこり100日だなんて・・・・ 早いですねぇ〜 ああっ。また一つ年をとる日がやってくるぅ〜(泣)ようかしらでもね。残り100日の運勢が 大吉。でたんですっ。 願い事 すべて叶いまくるらしく・・・・・ ふふふふふ 何をお願いしようかしら??? 残り100日の運勢は・・・残り100日運勢みくじをひく2017年ラストスパート!あと100日でしたいことは? [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • 今日は朝からすっきり晴れて 大掃除がはかどる。はかどる〜?? カーテンをがんがん洗いまくりました もう。年末大掃除モードでございます(笑) さて。今夜は 昨日に残った、切り干し大根の煮たのをはじめ・・・・ いかと大根の煮たの(おっと。こちらも大根でしたね(笑)) れんこんとベーコンの昆布茶炒め けんちん汁 はくさい、しめじ、ねぎ、ごぼう、豆腐、さつまいも、大根(おっと。ここでも大根) ぐだくさんです。 大根 [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯 パプピー
  • 今日は直売所で パプピーというピーマンとパプリカのあいのこ??サイズはとても小さくて飾っておきたいかわいらしさ?なんです。 色も みどり、あか、きいろ、オレンジ、 食べるのがもったいないなぁ〜 と、いうことで。今日は使わずに鑑賞するだけにして・・・・(笑) 今日は エビフライとかぼちゃフライ こちらは、残ったかぼちゃを高野豆腐と一緒に煮物に 煮崩れたけど・・・・・(泣) 今日は乾物整理の日です。 お家に残っ [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • 爽やかな一日になった 9月15日でした。 今日は、コストコへ買い物に・・・・ 広い店内をあれこれと商品を物色し 試食を楽しみ??? 買ったものは・・・・・・ キッチンハイター・・・・・ アルミホイル・・・・・・ チョコ入りクロワッサンみたいなの・・・・・・ だけ。(笑) ほかのお客さんはカートいっぱいに商品を詰め込んでいるのに どんぐりたちのカートは すっかすか・・・・・・・(笑) コストコ的には??歓迎され [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • こんばんは。どんぐりです。 さあ。今日からじみぃ〜に??ごはん作っていきますよぉ〜 と。その前に 黒部ダム土産をちらっとご紹介っ 手前が、トロリーバスのチョロQ なぜに買ったのか??と申しますと このタイプのトロリーバスは今年で終了なんだそうで このバスに使われている部品が製造されなくなったのが理由だそうです。 と、いうことでレアになる??と売店の人から勧められて 買っちゃいましたよっ(笑) そして。黄色のヘ [続きを読む]
  • どんぐり。リフレッシュする!!
  • 9月に入ってからなにかとブログが 途切れ途切れになっている どんぐりです。 先日。家主が勤続20年。ということでリフレッシュ休暇をとりまして・・・・ 6年ぶりのアルプス村への帰省と ずっと行ってみたかった、黒部ダムへ行ってまいりました 6年ぶりのアルプス村は 特に変わっておらず(いいことですが) 昨年、放送されたNHK「小さな旅」で映った 実家の田んぼを眺めたり 撮影裏話で盛り上がったりと充実した時間を過 [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • こんにちは。どんぐりです。 今日はさつまいもを れんこんといっしょに甘辛く炒め物にしました ややたれを少な目にしたので、かさついておりますけれども(笑) 黒ごまをたっぷりふって・・・・・ ハンバーグ 昨日、トマトを食べきってしまったので 今夜はトマトなしの、グリーンと黄色メインのサラダになりました 野菜室が見事にすっからかんっ。になりまして・・・・・ なんとも気持ちがいいものです(笑) 週末はいいお天気に恵ま [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯 キャベツを消費しよう!
  • こんばんは。どんぐりです。 久しぶりの帰省前に、冷蔵庫の食材を減らす献立に悩んでいた どんぐりです。 冷蔵庫に鎮座しておりました キャベツ 先日、お好み焼きをしてなんとか半分はなくなりました が あと半分。 どうやって消費しようか??? と、いうことで今夜は残り半分消費メニューに まず4分の1を さっとゆでしてかさを減らし、甘酢漬けにしました そして、のこり4分の1をメインに 久しぶりに作ってみました 春巻 [続きを読む]
  • どんぐり家の夕ご飯
  • こんばんは。どんぐりです。 9月6日。今日は黒の日なんだとか 今日は一日、雨降りでしたねぇ〜 雨がざんざんだったので、近所のスーパーまで車で買い物に行ったのですが 買い忘れがあって 結局、二回も買い物にいくはめに・・・・・ なんともドジな どんぐりです。 今夜は ぶりの照り焼き どんぐりは青ねぎをかけるのが好きです ウインナーとにらの炒め物 ちょっと秋らしい一品を 厚揚げにきのこあんをかけました まいたけ、しい [続きを読む]