豊洲フェイクスイーツcafe さん プロフィール

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豊洲フェイクスイーツcafeさん: 豊洲フェイクスイーツcafe
ハンドル名豊洲フェイクスイーツcafe さん
ブログタイトル豊洲フェイクスイーツcafe
ブログURLhttps://ameblo.jp/fsc-toyosu/
サイト紹介文私たちは豊洲で氣仙えりか先生と楽しくフェイクスイーツを作っている自主グループです♪
自由文私たちは豊洲の自主グループ「豊洲フェイクスイーツcafe」です。仲良くわいわいとフェイクスイーツ好きの仲間たちが楽しく集っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2012/02/29 18:09

豊洲フェイクスイーツcafe さんのブログ記事

  • シックな大人カラーの最中アイスができました♪
  • 厳しい暑さの中にも、少しずつ秋の気配が感じられるようになりました。8月のレッスンでは、まさにそんな季節にぴったりの作品ができました〜 「最中アイス」 シックな色合い、上品なサイズ感… 丁寧にいれたお茶とともにいただきたくなるような和スイーツです。 それではレッスンの様子をご紹介いたしますね。 まずは最中の皮からです。氣仙先生が用意してくださった型を見て、「この形!そしてこんな工夫が!」と驚きましたす [続きを読む]
  • 7月はカラカラ音が鳴るドーム製作
  • 毎日暑いですね。 そんな暑さも忘れて熱中し講習を受けてきました。 今回は「中空球体を作ろう!」ということで・・・ まずはパジコさんの新発売球体モールド を使って球体を製作ビー玉のような水晶のような綺麗に出来ました。 次は、中を空洞にするやり方!!!先生のさすが!なコツを教えていただき、いざチャレンジ 一回目はやはり失敗、、、二回、三回…回数を増やすとコツがつかめてきました 先生が用意してくださったパー [続きを読む]
  • 6月はラズベリー
  • 梅雨の合間の猛暑の中、豊洲ではラズベリーのお勉強です。 ちねったり、道具を使ったりそれでも迷宮をさ迷ってしまうラズベリー作り( ;∀;) そんなラズベリーの作り方を革命的に簡単に、リアルに! 氣仙えりか先生に教えていただきました! これは先生のお見本。なんと、リアルな!!新鮮なラズベリーと熟し始めたラズベリー?? ここを目指して参ります! 本日のポイントをレクチャー中(^^) 半分にカットして…(カットにも様 [続きを読む]
  • 5月はガトー仕立てのマカロン
  • まず初めに、氣仙えりか先生プロデュースのFake Sweets”SHOP”たくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございましたこれからも豊洲フェイクスイーツカフェをよろしくお願い致します! さて、5月は阿部美砂先生をお招きして、ガトー仕立てのマカロンを作りましたまずはお見本手のひらサイズのお洒落マカロン こだわりがいっぱい詰まった作品です和やか雰囲気でレッスンスタートです まずはマカロンの色付け、そして形成ですこ [続きを読む]
  • Fake Sweets”SHOP”オープン♪
  • こんにちは 5/18から始まりました、豊洲フェイクスイーツカフェの講師をお願いしている、氣仙えりか先生プロデュースのFake Sweets”SHOP”のレポのご紹介です 今回ブログ担当のキラです。18日に店舗で働いておりました^^ 12時からはVIP様、企業様をお招きしてレセプションパーティーでした。 氣仙先生とスイーツ中野様が皆様にご挨拶です。 店内は本当に夢のような空間で可愛いものがたくさんお客様からも「可愛い〜」 [続きを読む]
  • 表参道ヒルズフェイクスイーツショップに参加します
  • 氣仙えりか先生のブログなどでご承知の方も多いと思いますが、表参道ヒルズでのイベントに豊洲スイーツcafeも展示で参加させて頂きます。 前回制作したタルティーヌも展示予定です。スパイスとドライフルーツのオイル漬けも展示します。クリ−ムフラワーケーキももちろん展示します。是非ご覧になりに表参道にお越しくださいませ。 ■5月のメニューはこちら5月のお講座は阿部美砂先生をお迎えし「ガトー仕立てのマカロン2」 [続きを読む]
  • シトラスゼリーとタルティーヌ!
  • 4月の豊洲フェイクスイーツカフェはシトラスゼリーとタルティーヌを作りました 先月つくったパーツでシトラスのゼリーの仕上げから〜 沢山ならぶと可愛いゼリーの部分は、身近にあるあの素材が大変身おどろきの秘密の材料でつくりましたよ ゼリーをしあげたらタルティーヌに乗せる具をつくりますよ 手間のかかるアボカドとエビががあっという間に仕上がりましたアボカドの素材にビックリ パーツが仕上がったらお待ちかねのトッ [続きを読む]
  • 5月の講座はおしゃれなマカロン!
  • 役員も1年の任期を終え新役員に 今期もメンバーを若干名受付中。いっしょに楽しくフェイクスイーツを創りませんか?●入会・更新は3ヶ月を1期としており、3ヶ月毎の更新。(5月は2ヶ月)(5〜6月、7〜9月、10〜12月、1〜3月)期の途中からでも入会可能な場合も有りますのでお問合せ下さいませ。メンバーは年齢層も幅広く、初心者から上級者まで和気あいあい、フェイクスイーツを学んでいます。 今期は5月22日( [続きを読む]
  • シトラスゼリー パーツ作り
  • 今回の講座から爽やかなシトラスゼリーを作り始めました。まずはシトラスゼリーに飾るいろいろなパーツを作ります。本物のようにみずみずしいシトラスができました。あるものを使うとこんなにリアルなシトラスが誰でもつくれます作ったシトラスを並べてみましたカラフルできれいに仕上がりました。次回はこれらのパーツを使ってゼリーを仕上げます。完成が楽しみです。担当は井上でした にほんブログ村 [続きを読む]
  • スパイスとドライフルーツのオイル
  • 本日は、今年初めての講座でした。(1月は雪の為お休みでした。) ハーバリュームの技術を応用し、フェイクスーツならではの、美味しい味をイメージしつつ、フルーツやスパイシーな素材をオイルにつけた大人なスイーツを仕上げましたよ。 これだけでもステキな素材を美味しそうに・・・どんな感じになるのかしいら?(笑) どうですか?ハーバリュームというより、フルーツのシロップ付けみたいでしょう?(^^) パンとかにオイルと [続きを読む]
  • 春を先取り?フラワーケーキ
  • 本日の豊洲フェイクスイーツカフェは先月のフラワーポットの仕上げ加工に加え、今期のメイン作品となるフラワーケーキを仕上げました すでにトップやサイドを仕上げて来たメンバーも 今回は時間内に直絞りに挑戦したり、サイドを様々な絞り方でデコレーション、リボンで素敵におめかしをしたりなど短時間だけれどギュッと濃縮した時間を過ごしました そして、完成品を持って1階のギャラリースペースへ お花とリボンの色の相性 [続きを読む]
  • 【更新】2018年 1月現在・在籍メンバーのブログ紹介♪
  • 2018年1月現在の在籍メンバーでブログを所持している方のブログ先をご紹介致します※番号(在籍順) くろレシピ magiyy mansanのブログ SCALE3 Clara liberta Happy?Berry Arinton Doux Fleurir ドゥフルリール KIRA'S Pasticceria みどりファクトリー pink coco *(あすたりすく)是非、メンバーのブログにも遊びにいらして下さい豊洲フェイクスイーツカフェでは、お仲間を若干名募集しております ・上記の【豊洲フェ [続きを読む]
  • お花のクリーム絞りでつくったミニカップ♪
  • 11/28講座では前回絞ったお花のクリーム絞りでかわいいミニカップをつくりました 次回つくる「フラワーポット」のデコレーションの練習です いつもおしゃべりで賑やかなお教室がシーン…慎重に作業をすすめます そしてミニカップの完成品がこちら カラフルで楽しい〜(≧▽≦) 可愛い〜(*^o^*) 同じ工程で作っても全然違うものができちゃうそこが豊洲fsc作品の醍醐味〜♪ 自分の好みの色、好みのお花をのせてつくるので一つとし [続きを読む]
  • お花のクリーム絞り
  • 今日はクリーム絞りの練習をしました。みんなそれぞれ好きな色を作りました。こんな感じで、絞りました。すると、、、あらら、お花が・・・いろんな形がありました。クリームもいい具合になり、手も慣れてきてみんなだんだん上手に!!色や形が違うと楽しいですね。 素敵な花束になっています。 こ〜んな感じで今日はお花絞りの練習をたくさんしました。いろとりどりなお花が咲いたフェイクスイーツの出来上がりがとっても楽しみ [続きを読む]
  • ピーチメルバ
  • 夏のスペシャルメニュー最終講座「ピーチメルバ」講師は柴田梓先生です*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜 まずは完成写真です初秋9月のやさしい午後の光が「ピーチメルバ」のグラスに降り注ぎます 本日のピーチメルバのパーツ達です事前に先生が作ってきてくださいました まずはソースを作り流し込みますこのあとムース、クリームと3層に仕上げます 先生による白桃のデモンストレーションです 白桃ができ [続きを読む]
  • 豊洲fscスペシャルメニュー?9/26(火) 柴田梓 先生の「ピーチメルバ」
  • 夏の豊洲fscのスペシャルメニューも3回目となりました9月のメニューのご紹介です 9月メニュー「ピーチメルバ」 完熟白桃とラズベリーを使用したグラスデザート、ピーチメルバを作りましょう。くし型の白桃をフリーハンドで成形するコツや、ひとつの着色剤で簡単リアルに色付けする方法をお伝えします。グラスにソース、ムース、クリームの3層を施し、ラズベリーアイスとサクサクのパイを重ねて盛り付けます。※作品サイズ:高さ [続きを読む]
  • 真夏のいたずら・ブルーハワイのドリンク
  • 8月残暑厳しい中、豊洲フェイクスイーツカフェでは楽し〜いレッスンがありました♪ 夏のスペシャルメニュー 第2弾!「真夏のいたずら・ブルーハワイのドリンク」講師は氣仙えりか先生です。 今回はサークルメンバーが撮影した画像たっぷりでご紹介いたしますね さてさて、レッスンはさながら科学の実験室のよう。みんなでキャッキャ言いながら作業進めます。 こんな青い液体が・・・ あららら!(なんだかちょっと変化してます [続きを読む]
  • クリスタルシュガースティックのハットピン♪
  • 7月の講座は 夏のスペシャルメニュー第一弾 柳先生を講師にお招きし 【クリスタルシュガースティックのハットピン】を作りました 柳先生の丁寧なデモをメンバーは真剣に見てます〜 きちんと計量                      慎重に型に入れます                                    UVライトで照射                                    [続きを読む]
  • 自主グループって何???
  • 【運営は私たち】・カルチャースクールの講座とは違い、豊洲フェイクスイーツcafeでは私たちが先生をお呼びしてレッスンをして頂いています・毎月の講座開催場所の確保、講座の準備、後片付け全てを自分たちで行います。受講料がとってもリーズナブルなのは自主グループであるからなんです【魅力的なメンバー】・多方面で活躍されている上級者の方から、初心者の方までが一緒に学んでいるとても魅力的なグループです【欠かせないメ [続きを読む]
  • 追加情報更新☆夏のスペシャルメニュー?
  • 先日、今年の夏に心も熱くなる豊洲fscのスペシャルメニューが発表されました 6月29日に発売され、Amazon.co.jp売れ筋ランキング、手芸・クラフト部門で1位にもなりました、フェイクスイーツバイブル2フェイクスイーツバイブル2 氣仙えりか×ANGELIC PRETTY オリジナルコラボ型BOOK (バラエティ) Amazon こちらのレシピからも素敵な作品を作ります。 2017年夏の豊洲fsc 7月期(7〜9月)夏のスペシャルメニュー 7月メニュー「クリ [続きを読む]
  • 豊洲フェイクスイーツカフェ活動日詳細・会員募集中?
  • 豊洲フェイクスイーツカフェの活動日がいつなのかというご連絡を多々頂いておりますので、詳細を更新致します。基本的に月1回、第4火曜日です。週末などの開催はございません。詳しくは以下を一読下さいませ★講座場所〒135-0061 江東区豊洲2−2−18 豊洲シビックセンター8階http://www.kcf.or.jp/toyosu/civic_facilities.html※エレベーター前の電子掲示板で当日のお教室番号を確認できます(会員は会員専用メーリングリスト、L [続きを読む]