ねこ さん プロフィール

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ねこさん: ごはんメモ
ハンドル名ねこ さん
ブログタイトルごはんメモ
ブログURLhttp://necogohan365.blog.jp/
サイト紹介文毎日のお弁当とごはんの記録です。ちょこちょこお菓子も作ります。
自由文東京の下町あたりで夫と息子と猫一匹と暮らしております。食べることも作ることも大好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供181回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2012/03/05 23:01

ねこ さんのブログ記事

  • 2日目のシチューとハッピーセット
  • 2日目のシチューを、耐火皿で温めております。全然あったまんないのです。ちっとも。電子レンジって、偉大な発明品なんだなーと思いました。そうそう、みなさん、ハッピーセット食べてますか?私、最近、ずーっとハッピーセットばっかりです…。なぜって、それは…おもちゃがプラレールだから…。もう、ナゲットもポテトも見たくないくらい、うんざりなのです。本当に苦痛で苦痛で…。ただ、おもちゃが、かぶってばっかりで揃わな [続きを読む]
  • 肉豆腐ごはん
  • ・肉豆腐・ブロッコリーとしめじのナムル・なすのかりかり・たまごわかめスープ ・ごはん鍋の残りの牛肉と木綿豆腐で肉豆腐を作りました。最近鍋が好きすぎて、週に4日くらい鍋でもまったく問題ないのですが。夫がうるさいので週1〜2くらいに抑えております。なんなら昼も鍋でいいし。おいしいのに。ふん。最近息子が、「はたらくくるま」の歌に激しくハマってしまい。その結果、様々な車、特に清掃車に興味津々なのです。ゴミの日 [続きを読む]
  • おいしいキウイのパブロバ
  • 近所のカフェで、キウイのパブロバを食べました。きれいでかわいくて、おいしくて、なんなのこれ!!家でも作れたらいいなーと思うけど、ここでのんびり食べるのがいいのよねー。この前、息子が「ぼくね、こまちのうんてんしゅさんになりたいの!」「おかあさん、乗せてあげるね!」といって、ソファで新幹線らしき座席を作って、乗せてくれました。なんだか嬉しかったです。ソファに座っただけなのですが。実際に運転手になって、 [続きを読む]
  • 【米油部】チーズとベーコンのガレット
  • またまた米油部の活動報告です。今月もそういう時期なんだなーと、風物詩みたいに感じてもらえたら…。今月のテーマが「カリッとおいしい!粉もんレシピ」とのことで、新そば粉を使ってカリッカリのガレットを焼いてみました。生地に米油が入っているのでサクサクカリカリですし、米油のくせのなさが新そば粉の風味を生かしてくれてとてもよいですよ。【チーズとベーコンのガレット】●材料(2人分) A(生地) そば粉…50g 米 [続きを読む]
  • 【米油部】野菜たっぷりチヂミ
  • 今月の米油部のテーマが、「カリッとおいしい!粉もんレシピ」とのことで、カリッカリのチヂミを作ってみました。結構野菜が多いのですが、息子も大好物で、がんがん食べてくれるのです。私もかなり気に入っており、最近よく作るのです。おいしいですよーとっても。【野菜たっぷりチヂミ】●材料(3〜4人(25cmのフライパン1枚)分) にら…1/2把 にんじん…1/2本 もやし…1/2袋 玉ねぎ…1/2個 豚バラ肉…60g(といいつつ、好き [続きを読む]
  • 牛カルビ焼肉弁当
  • ・牛カルビ焼肉・ナムル・キムチと味玉・下にごはんビビンバにしようかなーと思っていたのですが、ビビンバにならず。こりゃ、焼肉弁当だわ。お肉屋さんで買った牛カルビがおいしくてー。お肉屋さんのあたりで再開発があるらしいので、このお肉はどうなるのか…。といつも思いつつ、もう3年くらい経ってしまったけど、なんも動きないなぁ。夫からは野菜多すぎとの仰せが。いいんだよ!野菜多くて!そういうもんだ!ばか!と、少々 [続きを読む]
  • 夜の喫茶店でおいしいプリン
  • お友達と夜にお茶を飲みました。相談してたらだんだん問題点が見えてきて、視界がどんどんクリアに。ツボまで押してもらって、すっかり元気に。元気になったので、プリンもたべちゃったよ。ははは。おいしかったなー、昔ながらの感じで。カウンターの椅子がロッキンチェアーなんですよここ。いいなぁ、ひとりでのんびりしたいなぁ。入り口には甲冑が…。よくわかんないけど、すごい喫茶店です。 [続きを読む]
  • 八宝菜ごはん
  • ・八宝菜・バンバンジー風・ザーサイ豆腐・ワンタンスープ・ごはん八宝菜にしました。あとはなんとなく中華っぽいものに。ザーサイは最近おいしくて、何にでも入れたくなります。チャーハンとかに入れてみたいなぁー。有楽町無印が閉店セールをやっているので、最近よく行きます。安くなっているものはないかと、ハンターのように目を光らせているのです。で、いつも、さほど買うものがないなぁ、と思いながら帰ってきます。ただ、 [続きを読む]
  • 焼きたてスコーンで朝ごはん
  • スコーンが食べたくて、起きてすぐに焼きました。生地は前日のうちに仕込んで寝かせておきまして。ガチガチモサモサ、喉つまる系はあんまり好きじゃなくて。ふわふわしっとり、やわらかーい系がいいんです。なので、生クリーム多めの配合です。きれいに腹割れしないなぁ。その辺をもっと改善したいところです。目指せ、ロミユニのスコーン!焼きたてのスコーン、たまらんなぁ。朝起きるのが楽しみなのです。ふふふ。 [続きを読む]
  • ポークペッパーハムかつごはん
  • ・ポークペッパーハムかつ・ラディッシュのツナサラダ・かぼちゃサラダ・ほうれん草のマスタードあえ・ちくわの磯辺揚げ・味付けたまご・ごはん 夫の分だけお弁当箱につめたところで、恐ろしい睡魔に襲われ二度寝したので私と息子の分は皿に盛って食べました。 それはそれでいい具合になったので、今度からまた眠かったら皿盛りにしよう。かぼちゃのサラダがおいしくて、もっと作ればよかったなーと。パンにはさんでもおいしそう。 [続きを読む]
  • 肉なす炒め弁当
  • ・肉なす炒め・たまご焼き・ラディッシュの塩もみ・ほうれん草の焼きびたし・菊のおひたし・さつまいもごはんいやー、まいったまいった。こんな間違いをするなんて、思いもしなかったですよわたしゃ。さつまいもごはん、米2合に対して1合分の水しか入れてなかったんですよね。あーびっくりびっくり。鍋を開けたら、めっちゃ煙出てるし。めちゃくちゃ固くて、干し飯か?と思うくらいのものでした。それでも無理矢理家族に食べさせる [続きを読む]
  • カレーとストライダー
  • 3連休でしたね。またしても前日まで気づかなかったけれど。せっかくなので、いい天気だし、お台場までちょっと出かけてきまして。ゆりかもめに乗る前に、新橋でカレーを食べてきました。これ、とてもおいしかったです。上に乗っかった牛肉が、なんということでしょうね、本当においしくって!!ごはんもトマトっぽい赤い部分と、カレーっぽい部分の二層になっており、さらっとした出汁っぽいカレーとよく合うのですよ。息子と分け [続きを読む]
  • タイ風鶏唐揚げ弁当
  • ・タイ風鶏唐揚げ・さつまいもの梅ジャム煮・ほうれん草の焼きびたし・きのこの香り炒め・煮卵・ごまごはんレモングラスとバイマックルー入りの唐揚げなのですが、本当においしいのですこれ。なんというか、うーん、表現しがたいのですが、タイ風なのです。とにかくおいいしのですが、まあいいや。レモングラスもバイマックルーも、そんなに気にならないのが不思議です。カレーやスープに入ってると、もろ草丸出しな感じなのに。煮 [続きを読む]
  • おいしいハンバーグ&エビフライランチ
  • ちょいと家族で出かけまして、出かけた先でハンバーグを食べました。すんごい肉汁でした。どうやらここ、マツコの知らない世界で絶賛されたとかどうとか。確かにおいしかったー。あとなによりロケーションと接客態度がものすごい素晴らしかったです。なんと、席から滑走路が見えるのです。息子、大興奮。さらに、お子様ランチが飛行機に乗ってやってきます。息子が狂喜乱舞。興奮して、息子史上最高レベルで食べすすめてくれました [続きを読む]
  • 新潟のレトロパンと天然酵母のパン
  • 新潟に帰省しておりました。父に連れていってもらい、気になるパン屋さんへ。なんてレトロで可愛らしいパッケージ!!味は期待しておりませんでしたが、パンがふわふわしっとりでとってもおいしかったです。実家からもっと近くで、手軽に買えたらいいのになぁ。温泉水と天然酵母を使った、ふんわりしっとり芳醇なパンも買いに行きました。ここのパンも、めっちゃおいしかったです。新潟のパン、侮りがたし。あと数店行きたいところ [続きを読む]
  • なすとひき肉の味噌炒め弁当
  • ・秋なすとひき肉の味噌炒め・ラディッシュの塩もみ・れんこんとしめじの塩きんぴら・ブロッコリーとにんじんの塩蒸し・梅ひじきごはんなすの皮がボロボロだったので、皮をむいて片栗粉をまぶして揚げたものに、甜麺醤多めの味噌で炒めてみました。ただの素揚げでよかったなー。衣いらなかったかも。梅ひじきごはんは、干したひじきを醤油と砂糖と酒で煮て、そこに梅干しを入れた佃煮みたいなものをご飯に混ぜたものです。これがお [続きを読む]
  • 海老のチリソース弁当
  • ・海老のチリソース・ラディッシュのツナサラダ・玉子焼き・ピーマンちくわ・ミニトマトのごまあえ・ごはんエビチリです。ごはんがすすむぞ。これは。ラディッシュもなかなか好みの味になってくれて、ピーマンちくわもいつも通りで、久々に全部おいしいお弁当ができました。あーよかった。おいしく作れるってことは、安定した状態になってきたってことだな。と自己分析しております。最近甘いものが止まりません。夫が買ってきてく [続きを読む]
  • 日曜日の魯肉飯
  • 近所にある日曜日だけ食べられる魯肉飯屋さんに行ってきました。魯肉飯って食べたことないけど、なにやらステキな予感がぷんぷんします。きっとおいしいはず…!名前からしていい感じだもの!魯肉飯、豚肉を醤油と砂糖で煮込んだものをご飯の上にのっけた感じのものでした。八角の香りがほのかにして、豚肉も柔らかくておいしかったです。一緒に出てきたスープもおいしかったー。これなら息子も食べられそうだし、また行こう日曜日 [続きを読む]
  • 肉野菜炒めごはん
  • ・肉野菜炒め・かぼちゃのはちみつ煮・たぬきやっこ・大根と鶏のスープ・ごはん冷蔵庫の整理を兼ねて、あれもこれもと炒めてみました。味付けは謎の四万十の焼肉のたれです。たれがあると味付けが簡単に決まるのでいいですね。たぬきやっこは、お蕎麦屋さんでもらった揚げ玉を豆腐に乗せてねぎとめんつゆをかけただけの超手抜きなのですが。こんなのまずいわけもなく、息子も大喜びで食べておりました。息子、豆腐とか梅干しとか納 [続きを読む]
  • 【米油部】わたしの玉子焼き
  • 今月の米油部のテーマが、 「冷めてもおいしい!秋のお弁当おかずレシピ」とのことで、いろいろと考えたのです。冷めてもおいしくて、油を使うことでおいしくなるもの…。すこし前まで油少なめで作っていたのですが、玉子焼き屋さんで油を超大量に引いて作っていたのを見てカルチャーショックを受けて、さらに食べてみたら、あまりのおいしさにさらにびっくりして。それ以来、玉子焼きは油多めがおいしい!ということで。改めて、 [続きを読む]
  • 中華粥の朝ごはん
  • 胃が重い日々が続いたので、朝からおかゆです。中華粥。鶏の手羽元と帆立の乾燥貝柱と米をゆっくりと、ふわっと米が花開いたみたいになるまで炊いてみました。旨味が濃縮していて、とてもおいしかったです。かりかりしたやつは、餃子の皮をあげたもので、まわりに黒酢をひとまわししてみましたが、いい具合のアクセントになってとてもよろしかったです。かりかりしたやつがあると、食感に変化が生まれてたのしいですよ。寒くなって [続きを読む]
  • チオベンと来年のカレンダー
  • ひさびさにチオベンが食べられる、とのことで表参道まで行ってきました。なぜか出がけに息子が、ベビーカーに乗りたい!と言いだし約1年ぶりにベビーカーでのおでかけです。1年経つとハンドルさばきが鈍っているのか、ただただ息子が重くなったのか、うまいこと移動できずに、結構わたわたしてしまいました。が、息子はベビーカーにご満悦で終始ご機嫌でした。抱っこより楽だけど、あんまり密着する時間がなくて少し寂しかったです [続きを読む]
  • 鶏とれんこんのチャイナデリ風ごはん
  • ・鶏とれんこんのチャイナデリ風・ピータン豆腐・春菊のサラダ・きのこたまごスープ ・ごはん1年前のきょうの料理のテキストを見ていたら、おいしそうなレシピがあったのでつくってみました、チャイナデリ風。コクがあって甘くて酸っぱくて、どことなくお惣菜風でおいしかったです。もっともっとれんこんいれればよかったなー。盛り付けているうちに、皿がべとべとに。直す気力もなく、ううう。春菊のサラダが異様に塩辛くてびっく [続きを読む]
  • 鶏の柚子胡椒焼き弁当
  • ・鶏の柚子胡椒焼き・たまご焼き・ほうれん草の梅和え・さつまいものマッシュ・エリンギのコンフィ・大根葉の菜めし鶏もも肉をフォークでぷすぷすと刺し、醤油、酒、柚子胡椒をもみ込んでグリルで焼きました。おいしかったです。大人の味。あとは適当に、といいつつ、ちょいちょい手の込んだことをしてみました。手の込んだことをすると、いつもよりちょっと楽しい気がします。お料理っていいなー楽しいなー。今日は朝から息子と一 [続きを読む]
  • 近所のカフェでおいしい朝ごはん
  • 日曜日、夫と息子が上野動物園へ出かけて行ったので、私は1人でおしゃれカフェで朝ごはんを。モーニングは日曜限定なので、来たかったのですよねー、1人で。ははは。ああ〜なんて優雅…!バターミルクのビスケット、ベーコンエッグにキャロットラペ。ビスケットが外がさっくさくで中ふんわりで、とても美味です。こんな朝ごはん、毎日食べたい…!普段は焼き菓子を売っているカフェなのですが、どれもおいしいのですよこれが。イー [続きを読む]