TAR‐KUN さん プロフィール

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TAR‐KUNさん: 麺バカTAR-KUN〜全国制覇の野望〜 麺伝説
ハンドル名TAR‐KUN さん
ブログタイトル麺バカTAR-KUN〜全国制覇の野望〜 麺伝説
ブログURLhttps://ameblo.jp/75810000
サイト紹介文奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
自由文まだまだ駆け出しですので
ラーメンブロガーのみなさんからの情報
どしどしお待ちしております!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供260回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2012/04/01 20:19

TAR‐KUN さんのブログ記事

  • 中華蕎麦 餃子 専門店 百々福
  • [しょうゆらー麺] 神戸市灘区に2016年3月にオープンした【中華蕎麦 餃子 専門店 百々福】ココの醤油ラーメンが美味いと先輩ラヲタさんからオススメされ、行って来ました。 13時過ぎにお店へ。コの字型のカウンターのみの店内。メニューをチェック。しょうゆらー麺 700円を注文しました。 ラーメンが到着。麺は、全粒粉か玉子麺から選べ、玉子麺をチョイス。シコッとしたおいしい麺です スープは、鶏と魚介の清湯。正統派な出 [続きを読む]
  • 麺屋 貝原
  • [貝醤油そば] [牡蠣つけそば] 2017年神戸市西区にオープンした【麺屋 貝原】屋号にもある『貝』にフィーチャーした、ずっと気になっていたラーメン屋です。 11時過ぎにお店へ。入った左手に券売機があり貝醤油そば 800円牡蠣つけそば 900円を購入しました。木目調のスタイリッシュな店内、ご夫婦で営業されています。 まずは醤油が到着。麺は、自家製平打ちストレート麺。しなやかでツルッとしたおいしい麺です。 スープは [続きを読む]
  • 淡水軒
  • [ラーメン]神戸元町に1971年に創業し、歴史のある【淡水軒】長年の宿題店で、ようやく行く事が出来ました。 13時頃にお店へ。メニューを見てラーメン 640円を注文しました。こじんまりとしたカウンターのみの狭い店内を、ご夫妻でしょうか?二人で営業されています。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかなおいしい麺です。 スープは、鶏×魚介の清湯の醤油。淡く懐かしくも旨味の強い素朴なスープ。出汁も感じられ [続きを読む]
  • ニジノホトケドリ
  • [日替わりスリランカカレー] TAR-KUNの食べ歩き…♪最近スパイスカレーにもハマっていて、この日は以前から気になっていた【ニジノホトケドリ】へ。天王寺区にある出汁キーマで知られる【虹の仏】の系列店として、本町で間借り営業されているお店です。 お店は2階にあり、店外までカレーの食欲をそそる香りが漂います。青い扉が印象的で夜はレコードバーを営業しているらしく、昼の間借り営業で前金制で店主さんが一人で営業さ [続きを読む]
  • 神戸ラーメン 第一旭 元町本店
  • [Aらーめん]京都の第一旭の流れを汲みつつ、神戸ラーメンと銘打って独自性を加えたラーメンが味わえる【神戸ラーメン 第一旭 元町本店】へ行って来ました。 13時半頃にお店へ。広々とした店内。カウンターへ座り、メニューをチェック。Aらーめん 580円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、清湯の醤油。なんと言っても大量にかけられた胡椒のインパクトが凄い!パンチの [続きを読む]
  • 三代目 麺家 あくた川
  • [ラーメン] 京都上京区に本店のある【麺家 あくた川】【武蔵家】出身の方が営む、横浜家系が味わえるラーメン屋です。こちらの支店が、2018年1月に西宮市にオープンした【三代目 麺家 あくた川】です。 12時頃にお店へ。入った所に券売機がありラーメン 650円を購入しました。ご飯が50円で食べ放題にも惹かれましたが、並のみを購入。満席だったので少し待ってから水をセルフで入れてカウンターへ。好みは麺カタメ以外普通をオ [続きを読む]
  • ラーメン 三七十家
  • [ラーメン]2010年、神戸にオープンした【ラーメン 三七十家(みなとや)】東京の【武蔵家】出身の方が営む横浜家系のラーメン屋です。 13時頃にお店へ。入った所に券売機がありラーメン 690円を購入しました。好みの注文は硬め以外普通でオーダー。カウンターのみの、床が油で滑る店内。ラーメンが到着。麺は、中太ちぢれ麺。麺帯が短くモッチリとしたおいしい麺です。 スープは、横浜家系リスペクトの豚骨醤油。濃厚な豚骨の出 [続きを読む]
  • 満天うどん カジバノバカヂカラ
  • [ちく玉天ぶっかけ] 奈良市の人気ラーメン屋【麺屋 NOROMA】の大将から『美味いうどん屋がある』と教えて頂き、訪れたのは【満天うどん カジバノバカヂカラ】大和郡山市にある、昨年11月にオープンしたお店です。 18時半頃にお店へ。駐車場はなく、近くにコインパーキングがあります。メニューをチェック。ちく玉天ぶっかけ 880円を注文しました。白を基調とした洒落た店内。気さくな店主さんが営んでいます。 うどんが到着。 [続きを読む]
  • 中華料理 天遊
  • y[尼崎チャンポン]兵庫県尼崎には『尼崎ちゃんぽん』なるご当地麺があり、なんでも餡のかかったちゃんぽんだということで、気になっていました。この日訪れたのは尼崎ちゃんぽんの人気店【中華料理 天遊】です。 14時頃にお店へ。テーブル中心の店内は、ほぼ満席。カウンターへ座り、メニューをチェック。尼崎チャンポン 650円を注文しました。ちゃんぽんが到着。麺は、細ストレートのオーソドックスな中華麺です。 スープは、 [続きを読む]
  • 麺や 兼虎
  • [濃厚つけ麺] 麺友と行く弾丸福岡ラーメン遠征!続いて訪れたのは【麺や 兼虎】2013年オープンの【麺処井の庄】出身の行列店です。 開店20分前にお店へ。オープン時刻には並びはなかったものの、すぐに満席となる人気ぶり。券売機があり濃厚つけ麺 880円を購入しました。 つけ麺が到着。麺は、太ストレート麺。冷水で〆られたガチガチの筋肉質でコシのあるおいしい麺です。 つけ汁は、トロトロの魚介豚骨。魚粉たっぷりで甘味 [続きを読む]
  • 宮っ子ラーメン本店
  • [宮っ子ラーメン] 西宮に本店がある兵庫きっての人気店【宮っ子ラーメン本店】県下に支店を持ち、西宮市民のソールフードと言われるお店です。 12時半頃にお店へ。駐車場はありますがほぼ満車。店内も埋まっていて、中待ちしてからカウンターへ。メニューを見て宮っ子ラーメン 650円を注文しました。 ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。 スープは、動物系ベースの醤油。少し乳化し、テロッ [続きを読む]
  • 麺屋 いっちょう
  • [台湾まぜそば] 今や全国各地で味わえるようになった『台湾まぜそば』ピリ辛なミンチがポイントの中毒性のある汁なしです。今日訪れた【麺屋 いっちょう】も、台湾まぜそばが看板メニューのお店です。 13時頃にお店へ。駐車場は近くに提携したコインパーキングがあります。券売機があり台湾まぜそば 950円を購入しました。スタイリッシュな店内はノーゲスト。座ると同時に唐揚げが運ばれて来ますが、これはまぜそば代に含まれ [続きを読む]
  • フレンチシェフのラーメン くろす
  • [パイ包みのオニオンスープつけ麺] 大和高田にある【フレンチシェフのラーメン くろす】フレンチの名店【ヴェルデ辻甚】が手掛けるお店です。 この日は取材で訪れていて、パイ包みのオニオンスープつけ麺 1600円を注文。まずは前菜が運ばれて来ます。さすが、美味しいですね。ラーメン屋とは思えません。 メインのつけ麺が到着。麺は、太ストレート麺。全粒粉を配合した、モッチリとしたおいしい麺です。 つけ汁は、パイに包 [続きを読む]
  • 尼爺
  • y[元祖爺ラーメン]この日は兵庫県尼崎で食べ歩き!訪れたのは2014年にオープンした【尼爺】です。 13時過ぎにお店へ。入った所に券売機があり元祖爺ラーメン 650円を購入しました。麺は細麺と太麺から選べるらしく、細麺をチョイス。ランチサービスで玉子を付けてもらいました。 ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺シコッとしたおいしい麺です。 スープは、サラッとした豚骨。臭みはなく、旨味があってニンニクのジャンキー [続きを読む]
  • 大陸支那そば 三木ジェット
  • [バリかつジェット]ビジュアルにインパクトのあるラーメンが神戸にあります。2016年に灘にオープンした【大陸支那そば 三木ジェット】辛いスープにトンカツがのった、居酒屋の〆から始まった一杯です。 22時頃にお店へ。交通量の多い道路沿いにお店はあります。カウンターのみの店内。メニューを見てバリかつジェット 850円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、乾麺の細ストレート麺。このチープな感じがスープに合っていてお [続きを読む]
  • 麺匠 にぼし屋
  • [煮干しラーメン]姫路ラーメン遠征!姫路から少し移動し、揖保郡太子町へ。訪れたのは【麺匠 にぼし屋】コンテナハウスで煮干ラーメンが頂けるお店です。 18時半頃にお店へ。コンテナですが、中はしっかりとした店舗。入った左手に券売機があり煮干しラーメン 730円を購入しました。カウンターのみの店内にイイ香りが漂います。ラーメンが到着。麺は、中太ちぢれ麺。ツルモチッとしたおいしい麺です。スープは、濁りのある煮干し [続きを読む]
  • 麺 昌まさ
  • [濃厚煮干]兵庫県姫路市に2015年にオープンした【麺 昌まさ】無化調でだしソムリエが作るラーメン屋として気になっていました。 18時過ぎにお店へ。カウンターへ座り、メニューをチェック。濃厚煮干 810円を注文しました。小上がりとカウンターのある店内。店主さんが1人で切り盛りされています。ラーメンが到着。麺は、中細ストレート麺。ツルムチッとしたおいしい麺です。スープは、背あぶらの浮かぶ煮干しの醤油。しっかりと [続きを読む]
  • ラー麺ずんどう屋 総本店
  • [元味らーめん]2002年に姫路で創業し、今や世界にも出店している【ラー麺 ずんどう屋】支店を広げ奈良にも支店がありますが、数年前に食べたっきり。姫路を訪れた今回、初めて本店へ行って来ました。 16時頃にお店へ。駐車場は多めにあります。メニューを見て元味らーめん 750円麺は細麺、背あぶらは並をオーダーしました。サービスで高菜が出てきます。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。硬めに茹でられてシコッとしたおい [続きを読む]
  • つけ麺 冨
  • [つけ麺]姫路市に2015年にオープンした【つけ麺 冨】無化調、自家製麺のつけ麺が頂け、コチラの店主さんは【大勝軒】出身らしく気になっていました。14時過ぎにお店へ。入った所に券売機があり、つけ麺 830円を購入しました。スタイリッシュな洒落た雰囲気、製麺機も置かれていて店内はほぼ満席。つけ麺が到着。麺は、自家製太ストレート麺みずみずしく風味豊かでコシのあるおいしい麺です。 つけ汁は、王道の魚介豚骨。トロッと [続きを読む]
  • 麺吉本舗
  • [麺吉ラーメン] 7月11日、御所市に新しいラーメン屋がオープン!そんな情報をキャッチして訪れたのは【麺吉本舗】プレハブで営むラーメン屋さんみたいです。 13時頃にお店へ。入った所に券売機があり麺吉ラーメン 800円を購入しました。空調の効いたカウンターとテーブルのあるわりと広い店内、スタッフさんも多く居ます。 ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。ツルプリッとしたおいしい麺です。 スープは、鶏清湯の醤油。 [続きを読む]
  • 麺`S CLUB髭
  • [旨塩らぁめん]姫路ラーメン遠征!奈良からは遠いこのエリアは宿題店だらけ。続いて訪れたのは【麺`S CLUB髭】清湯のラーメンに定評のあるお店です。 14時頃にお店へ。交通量の多い道路沿いにお店はあります。落ち着いた雰囲気で、先客は1人。メニューを見て旨塩らぁめん 700円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、中細ストレート麺。ツルシコッとしたおいしい麺です。 スープは、清湯の塩。キリッとした塩分があり、旨味も強 [続きを読む]
  • 一徹らーめん
  • [極上一徹らーめん]姫路ラーメン遠征!兵庫県の中でも一番行きたかったエリアが姫路。これまで1度しか行っておらず、気になるお店が多くありました。まず訪れたのは【一徹らーめん】無農薬野菜を栽培する産地ならではの食材にこだわるラーメン屋。 13時頃にお店へ。駐車場は第2もあります。中はカウンターや座敷もあり家族連れもいます。メニューを見て極上一徹らーめん 918円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、中細ストレ [続きを読む]
  • 大橋中華そば
  • [中華そば]甘いラーメンとして知られる兵庫の『播州らーめん』西脇や加東エリアは一度訪れ、食べ歩きをしました。しかし、臨時休業で播州らーめんの代表格である【大橋中華そば】はフラれてしまった思い出が…。今回リベンジに行って来ました。11時半頃にお店へ。駐車場は向かい側にあります。中へ入ると券売機があり中華そば 650円を購入しました。テーブル中心で座敷もある店内は食堂のようで、半分以上埋まっています。ラーメ [続きを読む]
  • 支那そば かりん
  • [塩そば] 尼崎に気になるお店がありました。居酒屋の【和酒 おのろじ】が2016年より二毛作として昼営業で【支那そば かりん】として営業していて、無化調のラーメンが頂けるみたいです。 13時頃にお店へ。暗めな照明で落ち着いた店内。カウンターへ座り、メニューをチェック。塩そば 800円を注文しました。テーブルやカウンターで広いですが、先客は1組です。 ラーメンが到着。麺は、自家製細ストレート麺。しなやかなおいし [続きを読む]
  • 麺屋 サボ
  • [柚子香る醤油ラーメン]神戸のラーメン激戦区『六甲道』に2016年12月にオープンした【麺屋 サボ】東京での修行経験のある方がオープンした、カフェのような雰囲気のラーメン屋です。 ラーメン屋と思わず一度通り過ぎてしまいましたが、12時過ぎにお店へ。少し暗めで落ち着いた店内には先客はなく、カウンターへ。メニューを見て柚子香る醤油ラーメン 700円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、自家製中太ストレート麺。パスタ [続きを読む]