TAR‐KUN さん プロフィール

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TAR‐KUNさん: 麺バカTAR-KUN〜全国制覇の野望〜 麺伝説
ハンドル名TAR‐KUN さん
ブログタイトル麺バカTAR-KUN〜全国制覇の野望〜 麺伝説
ブログURLhttps://ameblo.jp/75810000
サイト紹介文奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
自由文まだまだ駆け出しですので
ラーメンブロガーのみなさんからの情報
どしどしお待ちしております!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供256回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2012/04/01 20:19

TAR‐KUN さんのブログ記事

  • 新在家ラーメン もんど
  • [謹製中華そば] 兵庫加古川ラーメン遠征!加古川で一番行きたかったラーメン屋【新在家ラーメン もんど】2003年にオープンした、行列ができると聞くラーメン屋です。 13時頃にお店へ。駐車場は近くにあります。カウンター席中心の店内はほぼ満席で、空いていたカウンターへ。メニューをチェック。謹製中華そば 720円を注文しました。 ラーメンが到着。麺は、中細ストレート麺。ツルモチッとしたおいしい麺です。 スープは、正 [続きを読む]
  • とんこつラーメン 鷹多花
  • [濃厚とんこつ] 兵庫加古川ラーメン遠征!2015年にオープンした【とんこつラーメン 鷹多花】先輩ラヲタさんからオススメされて、行って来ました。 12時頃にお店へ。交通量の多い道路沿いにあり、駐車場は店舗前と隣にあります。カウンターとテーブルのある店内。メニューを見て濃厚とんこつ 680円を注文しました。 ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。バリカタでお願いした、低加水のパツッとしたおいしい麺です。 スープは [続きを読む]
  • ラーメン フクロウ
  • [ラーメン] 今里の人気ラーメン屋【麺や 福はら】が定休日に営業している二毛作の店【ラーメン フクロウ】二郎インスパイアのガッツリ系のラーメンが味わえるお店です。 21時頃にお店へ。店頭には3人の並びがあり、少し待ってから券売機へ。ラーメン(250g) 800円を購入しました。先に無料トッピングを聞かれニンニクスクナメヤサイアブラマシを注文。ニンニクの香りが漂う店内は全員男性です。 ラーメンが到着。麺は、太スト [続きを読む]
  • 和楽 大勝軒
  • [中華そば] もともと西宮で営業していて東京へ移転し、2015年に尼崎へ移転された【和楽 大勝軒】もりそばで有名な東池袋とは関係はないみたいですが、自家製麺で気になっていたお店です。 11時30分頃にお店へ。券売機がありますが、故障中のようす。メニューをチェック。中華そば 700円を注文しました。カウンターのみの店内をご夫婦で切り盛りされています。 ラーメンが到着。麺は、自家製中太ストレート麺。ツルモチッと [続きを読む]
  • ぶたのほし
  • [かけ] 尼崎に1月にオープンして、早くも行列のできるラーメン屋となっている【ぶたのほし】無鉄砲グループ出身ならではの濃厚な豚骨ラーメンが頂け、前回の訪問でも衝撃を受けたお店。最近数量限定で『かけ』のメニューを提供されているらしく、行って来ました。 10時頃にお店へ。ポールゲット、店内の椅子で開店待ちしていいみたいです。券売機はこんな感じ。『とんこつ煮玉子』を購入して『かけ』と伝えるみたい。かけ 850円 [続きを読む]
  • 麺処 ゆうき
  • [三段仕込み中華ソバ] 大東の人気ラーメン屋【麺や 而今】が木金土の夜営業の屋号を【麺処 ゆうき】として、濃厚な煮干しラーメンを提供していてます。前々から旨いと聞いていて、やっと行って来ました。 18時頃にお店へ。店頭には7人ほどの並びがあり、住宅地のこの場所で驚きの人気ぶり。回転は速く、中へ入り券売機をチェック。三段仕込み中華ソバ 750円和え玉 200円を購入しました。中は以前からリニューアルされ、席も増 [続きを読む]
  • 中華蕎麦 餃子 専門店 百々福
  • [しょうゆらー麺] 神戸市灘区に2016年3月にオープンした【中華蕎麦 餃子 専門店 百々福】ココの醤油ラーメンが美味いと先輩ラヲタさんからオススメされ、行って来ました。 13時過ぎにお店へ。コの字型のカウンターのみの店内。メニューをチェック。しょうゆらー麺 700円を注文しました。 ラーメンが到着。麺は、全粒粉か玉子麺から選べ、玉子麺をチョイス。シコッとしたおいしい麺です スープは、鶏と魚介の清湯。正統派な出 [続きを読む]
  • 麺屋 貝原
  • [貝醤油そば] [牡蠣つけそば] 2017年神戸市西区にオープンした【麺屋 貝原】屋号にもある『貝』にフィーチャーした、ずっと気になっていたラーメン屋です。 11時過ぎにお店へ。入った左手に券売機があり貝醤油そば 800円牡蠣つけそば 900円を購入しました。木目調のスタイリッシュな店内、ご夫婦で営業されています。 まずは醤油が到着。麺は、自家製平打ちストレート麺。しなやかでツルッとしたおいしい麺です。 スープは [続きを読む]
  • 淡水軒
  • [ラーメン]神戸元町に1971年に創業し、歴史のある【淡水軒】長年の宿題店で、ようやく行く事が出来ました。 13時頃にお店へ。メニューを見てラーメン 640円を注文しました。こじんまりとしたカウンターのみの狭い店内を、ご夫妻でしょうか?二人で営業されています。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかなおいしい麺です。 スープは、鶏×魚介の清湯の醤油。淡く懐かしくも旨味の強い素朴なスープ。出汁も感じられ [続きを読む]
  • ニジノホトケドリ
  • [日替わりスリランカカレー] TAR-KUNの食べ歩き…♪最近スパイスカレーにもハマっていて、この日は以前から気になっていた【ニジノホトケドリ】へ。天王寺区にある出汁キーマで知られる【虹の仏】の系列店として、本町で間借り営業されているお店です。 お店は2階にあり、店外までカレーの食欲をそそる香りが漂います。青い扉が印象的で夜はレコードバーを営業しているらしく、昼の間借り営業で前金制で店主さんが一人で営業さ [続きを読む]
  • 神戸ラーメン 第一旭 元町本店
  • [Aらーめん]京都の第一旭の流れを汲みつつ、神戸ラーメンと銘打って独自性を加えたラーメンが味わえる【神戸ラーメン 第一旭 元町本店】へ行って来ました。 13時半頃にお店へ。広々とした店内。カウンターへ座り、メニューをチェック。Aらーめん 580円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、清湯の醤油。なんと言っても大量にかけられた胡椒のインパクトが凄い!パンチの [続きを読む]
  • 三代目 麺家 あくた川
  • [ラーメン] 京都上京区に本店のある【麺家 あくた川】【武蔵家】出身の方が営む、横浜家系が味わえるラーメン屋です。こちらの支店が、2018年1月に西宮市にオープンした【三代目 麺家 あくた川】です。 12時頃にお店へ。入った所に券売機がありラーメン 650円を購入しました。ご飯が50円で食べ放題にも惹かれましたが、並のみを購入。満席だったので少し待ってから水をセルフで入れてカウンターへ。好みは麺カタメ以外普通をオ [続きを読む]
  • ラーメン 三七十家
  • [ラーメン]2010年、神戸にオープンした【ラーメン 三七十家(みなとや)】東京の【武蔵家】出身の方が営む横浜家系のラーメン屋です。 13時頃にお店へ。入った所に券売機がありラーメン 690円を購入しました。好みの注文は硬め以外普通でオーダー。カウンターのみの、床が油で滑る店内。ラーメンが到着。麺は、中太ちぢれ麺。麺帯が短くモッチリとしたおいしい麺です。 スープは、横浜家系リスペクトの豚骨醤油。濃厚な豚骨の出 [続きを読む]
  • 満天うどん カジバノバカヂカラ
  • [ちく玉天ぶっかけ] 奈良市の人気ラーメン屋【麺屋 NOROMA】の大将から『美味いうどん屋がある』と教えて頂き、訪れたのは【満天うどん カジバノバカヂカラ】大和郡山市にある、昨年11月にオープンしたお店です。 18時半頃にお店へ。駐車場はなく、近くにコインパーキングがあります。メニューをチェック。ちく玉天ぶっかけ 880円を注文しました。白を基調とした洒落た店内。気さくな店主さんが営んでいます。 うどんが到着。 [続きを読む]
  • 中華料理 天遊
  • y[尼崎チャンポン]兵庫県尼崎には『尼崎ちゃんぽん』なるご当地麺があり、なんでも餡のかかったちゃんぽんだということで、気になっていました。この日訪れたのは尼崎ちゃんぽんの人気店【中華料理 天遊】です。 14時頃にお店へ。テーブル中心の店内は、ほぼ満席。カウンターへ座り、メニューをチェック。尼崎チャンポン 650円を注文しました。ちゃんぽんが到着。麺は、細ストレートのオーソドックスな中華麺です。 スープは、 [続きを読む]
  • 麺や 兼虎
  • [濃厚つけ麺] 麺友と行く弾丸福岡ラーメン遠征!続いて訪れたのは【麺や 兼虎】2013年オープンの【麺処井の庄】出身の行列店です。 開店20分前にお店へ。オープン時刻には並びはなかったものの、すぐに満席となる人気ぶり。券売機があり濃厚つけ麺 880円を購入しました。 つけ麺が到着。麺は、太ストレート麺。冷水で〆られたガチガチの筋肉質でコシのあるおいしい麺です。 つけ汁は、トロトロの魚介豚骨。魚粉たっぷりで甘味 [続きを読む]
  • 宮っ子ラーメン本店
  • [宮っ子ラーメン] 西宮に本店がある兵庫きっての人気店【宮っ子ラーメン本店】県下に支店を持ち、西宮市民のソールフードと言われるお店です。 12時半頃にお店へ。駐車場はありますがほぼ満車。店内も埋まっていて、中待ちしてからカウンターへ。メニューを見て宮っ子ラーメン 650円を注文しました。 ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。 スープは、動物系ベースの醤油。少し乳化し、テロッ [続きを読む]
  • 麺屋 いっちょう
  • [台湾まぜそば] 今や全国各地で味わえるようになった『台湾まぜそば』ピリ辛なミンチがポイントの中毒性のある汁なしです。今日訪れた【麺屋 いっちょう】も、台湾まぜそばが看板メニューのお店です。 13時頃にお店へ。駐車場は近くに提携したコインパーキングがあります。券売機があり台湾まぜそば 950円を購入しました。スタイリッシュな店内はノーゲスト。座ると同時に唐揚げが運ばれて来ますが、これはまぜそば代に含まれ [続きを読む]
  • フレンチシェフのラーメン くろす
  • [パイ包みのオニオンスープつけ麺] 大和高田にある【フレンチシェフのラーメン くろす】フレンチの名店【ヴェルデ辻甚】が手掛けるお店です。 この日は取材で訪れていて、パイ包みのオニオンスープつけ麺 1600円を注文。まずは前菜が運ばれて来ます。さすが、美味しいですね。ラーメン屋とは思えません。 メインのつけ麺が到着。麺は、太ストレート麺。全粒粉を配合した、モッチリとしたおいしい麺です。 つけ汁は、パイに包 [続きを読む]
  • 尼爺
  • y[元祖爺ラーメン]この日は兵庫県尼崎で食べ歩き!訪れたのは2014年にオープンした【尼爺】です。 13時過ぎにお店へ。入った所に券売機があり元祖爺ラーメン 650円を購入しました。麺は細麺と太麺から選べるらしく、細麺をチョイス。ランチサービスで玉子を付けてもらいました。 ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺シコッとしたおいしい麺です。 スープは、サラッとした豚骨。臭みはなく、旨味があってニンニクのジャンキー [続きを読む]
  • 大陸支那そば 三木ジェット
  • [バリかつジェット]ビジュアルにインパクトのあるラーメンが神戸にあります。2016年に灘にオープンした【大陸支那そば 三木ジェット】辛いスープにトンカツがのった、居酒屋の〆から始まった一杯です。 22時頃にお店へ。交通量の多い道路沿いにお店はあります。カウンターのみの店内。メニューを見てバリかつジェット 850円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、乾麺の細ストレート麺。このチープな感じがスープに合っていてお [続きを読む]
  • 麺匠 にぼし屋
  • [煮干しラーメン]姫路ラーメン遠征!姫路から少し移動し、揖保郡太子町へ。訪れたのは【麺匠 にぼし屋】コンテナハウスで煮干ラーメンが頂けるお店です。 18時半頃にお店へ。コンテナですが、中はしっかりとした店舗。入った左手に券売機があり煮干しラーメン 730円を購入しました。カウンターのみの店内にイイ香りが漂います。ラーメンが到着。麺は、中太ちぢれ麺。ツルモチッとしたおいしい麺です。スープは、濁りのある煮干し [続きを読む]
  • 麺 昌まさ
  • [濃厚煮干]兵庫県姫路市に2015年にオープンした【麺 昌まさ】無化調でだしソムリエが作るラーメン屋として気になっていました。 18時過ぎにお店へ。カウンターへ座り、メニューをチェック。濃厚煮干 810円を注文しました。小上がりとカウンターのある店内。店主さんが1人で切り盛りされています。ラーメンが到着。麺は、中細ストレート麺。ツルムチッとしたおいしい麺です。スープは、背あぶらの浮かぶ煮干しの醤油。しっかりと [続きを読む]
  • ラー麺ずんどう屋 総本店
  • [元味らーめん]2002年に姫路で創業し、今や世界にも出店している【ラー麺 ずんどう屋】支店を広げ奈良にも支店がありますが、数年前に食べたっきり。姫路を訪れた今回、初めて本店へ行って来ました。 16時頃にお店へ。駐車場は多めにあります。メニューを見て元味らーめん 750円麺は細麺、背あぶらは並をオーダーしました。サービスで高菜が出てきます。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。硬めに茹でられてシコッとしたおい [続きを読む]
  • つけ麺 冨
  • [つけ麺]姫路市に2015年にオープンした【つけ麺 冨】無化調、自家製麺のつけ麺が頂け、コチラの店主さんは【大勝軒】出身らしく気になっていました。14時過ぎにお店へ。入った所に券売機があり、つけ麺 830円を購入しました。スタイリッシュな洒落た雰囲気、製麺機も置かれていて店内はほぼ満席。つけ麺が到着。麺は、自家製太ストレート麺みずみずしく風味豊かでコシのあるおいしい麺です。 つけ汁は、王道の魚介豚骨。トロッと [続きを読む]