お客様とスタッフの笑顔溢れる店になり松江の活性化の夢を掲げ、私自身が感じた事を綴っていきます。
島根県松江市で居酒屋を経営しています。地域に、お客様に、スタッフに必要とされる会社創りを目指し、日々起こる問題、課題に日々奮闘しています。感じたこと、考えさせること、自分自身の気づき人から与えられたものから自分の解釈であったり、方向性であったり、改善、反省していくことを綴ります。 http://fukuwarai-h.jp
今しか食べれない境港産 『生』本マグロ。トロも良いですが、赤身の旨味がスッキリ濃く美味い...
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今年もあと1日。最高に充実した1年だった。自分にとっては。けど、まわりはどうかな。大変だっただけかもしれない。けど いっか。その「大変」の捉え方も様々。来年…
2018/12/30天然には天然の良いところ。養殖は養殖の良いところ。ぶりも人も一緒...
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2018/12/30天然には天然の良いところ。養殖は養殖の良いところ。ぶりも人も一緒...
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2018/12/30地元のお客様分でトラフグテッサの下準備です。 3匹ともに白子の3連ち...
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2018/12/28北海道へのどぐろが今年最後の出荷で旅立って行きました。島根→北海道...
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2018/12/26今日もニュルっとしていい感じです。今日はお婿に行きました。松江...
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今日のバリバリのアマダイ。。カシラを焼いて食べるとサイコウデス。#鮮魚 #松江 #山...
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本日、お嫁に行きました。島根より愛と真心を込めて。goodbye。#鮮魚 #松江 ...
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今日のバリバリのアマダイ。。カシラを焼いて食べるとサイコウデス。#鮮魚 #松江 #山...
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本日(12/17)お嫁に行きました。 #鮮魚 #松江 #浜田 #山陰 #魚 #刺身 ...
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寒ヒラマサ。プリパリンとしています。刺身でパッしピッしの歯ごたえでしょう。カマスは...
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今日のパッキンパッキンのお魚たちです。我が子のように。名残惜しい。送り出すのが。鮮...
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一気に値が跳ね上がりました。。。最上級の隠岐松葉がにです!鮮魚 #松江 #山陰 #...
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パリッパリの釣りアマダイです今日おかげさまでいつもお世話になっているところへ安心してお嫁...
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7キロのブリッブリのヒラメ。締め甲斐がありました。僕の黄金の左腕一本では負かせませんで...
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松江市障がいのある人もない人も住みよいまちづくり条例 市長表彰いただきました。当社は障...
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今日の松葉がにも極上で身入りはパンパンでした。鮮やかな朱色と腹側の乳白色が最高の松葉がにの...
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ピッカピカのおさかなたち #鮮魚 #松江 #浜田 #山陰 #魚 #刺身 #宍道湖 #出...
View this post on Instagram ピッカピカのおさかなたち😋 #鮮魚 #松江 #浜田 #山陰 #…
最高です^ - ^おさかな屋さんのおさかな教室大成功!の御礼状をわざわざお持ちいただき...
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隠岐の松葉がにスタートです。身入りもよく最高品質の島根発ズワイガニです^ - ^ #鮮...
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②隠岐の松葉がにスタートです。身入りもよく最高品質の島根発ズワイガニです^ - ^...
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隠岐の松葉がに。 スタートです!これは身入りもよく質が高いカニさんです #鮮魚 #松...
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パリンパリンしています^ - ^刺身、アラ煮最高です。アオハタ/ボッカ/アマダイ ...
View this post on Instagram パリンパリンしています^ - ^ 刺身、アラ煮最高です。 アオハタ…
おさかな屋さんのおさかな教室大成功^ - ^さかなを知ることで興味を持ち、骨があっても...
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明日は保育園でおさかなの先生をしてくるようでその準備を念入りにしてくれています^ - ^...
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さて問題です。これはサザエのお刺身です。違いはなんでしょう? #鮮魚 #松江 #浜...
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さて問題です。これはサザエのお刺身です。違いは何でしょう?^ - ^ #鮮魚 #松...
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少し前ですが。マカジキ。定置網に入りました。網が破れなくて良かった。#鮮魚 ...
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倉敷 美観地区入口に在る 「和の心 今川」大将の心意気が料理に表現されています。倉敷美...
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アナログ の良さ。メール(LINE)/手紙SNS/新聞広告レンチン/おふくろの味...
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冬の風物詩セイコガニデス。内子がハンパなく美味い1ヶ月の限定食財です^ - ^ ...
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マグロの解体ショーマイクパフォーマンスにご注目^_^ #鮮魚 #松江 #浜田 #山陰 ...
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命 、自然、 動き。生きるものの 『力』 を 感じる ひとときでした。たまには魚ネ...
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漁師の 役割の大切さは 漁を観ることからしか感じられないかもしれません。漁師は 決して大...
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★2018/01/28 さあ。 最高な1週間がはじまる! ★
今週は人生の中でも最高にあっっと言う間に突っ走る、けど、濃い1週間になる。 楽しみ過ぎる。 しかもバラバラな事なのにこの1週間にいっきに集結してしまう。でも全…
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