プチ タ プチ さん プロフィール

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プチ タ プチさん: おもてなしの焼き菓子と紅茶の教室 プチ タ プチ
ハンドル名プチ タ プチ さん
ブログタイトルおもてなしの焼き菓子と紅茶の教室 プチ タ プチ
ブログURLhttps://ameblo.jp/chez-milles-fleurs/
サイト紹介文菓子作りは初めてだけど、お友達に素敵なおもてなしをしたい方へ、ちょっとの工夫で素敵な日常を。
自由文大好きなケーキ作りの事、美味しくって、可愛い、失敗しないお菓子作りと美味しい紅茶の楽しみ方を紹介しています。
ちょっとしたコツ・裏技も載せています。


何度か訪れた軽井沢、フランスの事も少しずつ綴っていきま。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2012/04/12 20:36

プチ タ プチ さんのブログ記事

  • 和菓子スタイリストもろぼしみどりさんイベント
  • 和菓子スタイリストをしているもろほしみどりさん講師のイベントお手伝いに行ってきました 練りきりや、どら焼き、水菓子 デモンストレーションで教えてもらい、試食タイム〜 素敵ですよね〜和菓子も、このテーブルコーディネートも みどりさんは、オリジナルの和菓子と、器で、テーブルの彩りを演出する和菓子スタイリストです 時々、お手伝いさせてもらっています 12月は、パンプキンプディングとマロンクリー [続きを読む]
  • ガトーブルターニュをお土産に
  • 料理のお仕事関係のみなさんと、神奈川県の南林間にある焼酎バー「ちょろり」に行ってきました お一人でもちょろっと寄っていってくださいね〜という意味で「ちょろり」 お店のモチーフも、子ぶたのしっぽがちょろり コンセプトを考えたり、運営方式を決めるのはとても大変、というか、私も今も試行錯誤しながらなんですが、 こちらのお店のオーナーさんは、開店当初から、ばしっと決まってて、すごいな〜と思います! [続きを読む]
  • 18日はリクエストレッスン
  • 10/18のレッスンはリクエストレッスンです、 ハロウィンのパンプキンプディングとマロンクリームティーのレッスンをします*写真はイメージです 今年のハローウィンケーキの写真は、後日、公開できたらと思います こちらは去年のハローウィンケーキ 10月のレッスン15日.17日はこちらガトーブルターニュとガトーブルトン レッスン日はリクエストも可能です、第3希望までご都合を教えてください。こちらから [続きを読む]
  • ガトーブルターニュとファーブルトン
  • 9月の通常レッスンは、3回行いました ガトーブルターニュとファーブルトンですフランス ブルターニュ地方の焼菓子。 大きい方がガトーブルターニュブルターニュ地方の産物、塩(ゲランドの塩が有名)とバター、卵黄を多めに使った、コクがあって塩味の効いたバターケーキの一種です ファーブルトンファーブルトンは酪農の盛んなブルターニュの産物バターと牛乳をたっぷり使った、カヌレに味が似ているお菓子です 当教室で [続きを読む]
  • 【レシピ提供】夏の商品開発
  • お豆腐屋「らるご」さまhttps://www.toufu-largo.jp 障害を持つ方が製作販売をされているお店です。 メインはお豆腐を使ったスイーツですが、種類を販売されたいとのことで、春・夏と、いくつかご依頼いただき、レシピ提供させていただいています。 みなさんが作りやすいように、工夫を入れています。 レシピ提供後は、製作指導にも伺っています その他お仕事実績はこちらになりますhttps://ameblo.jp/chez-milles-f [続きを読む]
  • リクエストレッスン・ラズベリームース
  • 夏休み、リクエストレッスンも複数いただいています 夏なので、冷やし系のリクエストが多かったです 第1弾ラズベリームース 背の高いセルクルを使って、3層になってます お次はメレンゲをつかった冷し菓子パブロワ パブロバともいいます。 オーストラリア発のスイーツです。 9月のメニューのご案内 ガトー・ブルトン泡ふわアイスティー レッスン日は、第3希望までご都合を教えてください。こちらからご連 [続きを読む]
  • ルバーブケーキとタピオカミルクティーレッスン
  • 7月レッスンのセパレートタピオカミルクティ真っ赤なルバーブケーキ食べられる宝石「琥珀糖」 開催しました 真っ赤なルバーブケーキ ケーキ台に乗せるとおしゃれですね 表参道やそのほかにある、北欧の3coinsのような雑貨屋さん フライングタイガーでは、ケーキ台もリーズナブルに手に入るかも(時期により商品は違うかも…) タピオカミルクティーは、まずは、ミルクを入れて。 タピオカを入れて、そのあと、濃いめに [続きを読む]
  • 生徒様からの感想のご紹介
  • こんにちは 最近の日本は災害が多くて、悲しくなります 今も水害で被災された方がたのご苦労を思うと胸が痛みます被災された方々にはお見舞い申し上げますとともにいち早く元の生活に戻れますように心よりお祈り申し上げます 先日、レッスンにご参加された生徒様から感想のメッセージをいただきました??ご了解いただきましたので、ご紹介させていただきます(一部抜粋) (???) 昨日はありがとうございました!!とって [続きを読む]
  • 琥珀糖【7月8月レッスン】
  • 台風の影響で、関東も風が強い日々を送っています。 7月・8月のレッスンのお知らせです。 琥珀糖 サブメニューですが「食べられる宝石」 寒天でできていて、実は、日本の伝統的な和菓子です インスタ映えしますね タピオカミルクティー。セパレートにしますよ。 メインは、こちら真っ赤なルバーブケーキ。 ルバーブとは、まだ日本ではあまりなじみのない食材ですが、日本の「フキ」に似ています。 美容効果が高く、む [続きを読む]
  • 阿佐ヶ谷児童館のキッズレッスン
  • 阿佐ヶ谷の児童館でキッズクッキングのお手伝いもさせていただいています かわいいですよね 7月8月のレッスンはセパレートタピオカミルクティ真っ赤なルバーブケーキ食べられる宝石「琥珀糖」 暑いですが、涼しげで、ちょっとしたおもてなしに堂々とお出しできる夏のメニューです 詳細はこちらhttps://ameblo.jp/chez-milles-fleurs/entry-12387515639.html レッスン日は、第3希望までご都合を教えてくださ [続きを読む]
  • チーズスフレ&琥珀糖
  •  6月のメニューは、リンツァートルテですが、ずっと昔から通ってくれている生徒さんからのリクエストレッスンがありました 生徒さんからお写真頂きました。 (いつもお写真撮らせ頂くのを忘れてしまって生徒のみなさま、お写真頂けたらとっても嬉しいです) ちょっぴり崩れてしまっているけど、ふわふわのチーズスフレ。 サブメニューは、琥珀糖でした 少し前にネットでは「食べられる石」として話題になりましたが、寒天で [続きを読む]
  • リクエストレッスン・プリンアラモード
  •  6月のメニューは、リンツァートルテですが、リクエストレッスンが入りました 6月21日(木)10時半から13時半 プリンアラモード 料金:6,000円 <リクエストレッスンについて> お菓子のメニューは2ヶ月毎に変わりますが、都合が合わなくてこられなかったレッスンのお菓子や、写真でみて習ってみたいものがある場合は、リクエストしていただけます。 メニューと、ご希望の日程を第3希望までお送りください ご希望はこち [続きを読む]
  • 我が家の極小ガーデンに咲く、バラたち
  • こんにちは ご自宅のダイニングテーブルでのステキなおもてなしシーンをサポートします フランス家庭焼き菓子と紅茶の教室プチ・タ・プチです5月から6月はバラの季節15年くらい前から始めたバラのガーデニング試行錯誤とたくさんの失敗あまり日当たりの良くない我が家に馴染んでくれたバラたちを紹介しますプロスペリティ名前が素敵な白い薔薇ロイヤルサンセット香りが素敵ガートルード ジェキルイングリッシュローズです植え替 [続きを読む]
  • 三谷幸喜さん作演出 酒と涙とジキルとハイド
  • こんにちは ご自宅のダイニングテーブルでのステキなおもてなしシーンをサポートします フランス家庭焼き菓子と紅茶の教室プチ・タ・プチです我が家のゴールデンウィーク、最後のイベントは今日の観劇「酒と涙とジキルとハイド」これが、予想以上に楽しかったのです出演者が少ない劇場が大き過ぎなくて俳優さんたちが裸眼でしっかり見える何と言っても三谷幸喜さん作演出4人のキャスト、長セリフ、笑い満載やっぱり俳優さんって [続きを読む]
  • フランス ニース マチス美術館で絵を描く子供達
  • こんにちは 自宅リビングのダイニングテーブルでおもてなし おもてなしのフランス家庭焼き菓子と紅茶の教室プチ・タ・プチです 〜〜ニース旅行記2018〜〜ちょっと間が空いてしまいました私自身の記録、アルバム代わりに書いています良かったらお付き合いくださいね(文末にレッスン案内を記載しています)マチス美術館に到着??沢山の子供達がマチスの絵を模写していますステファニーさんに教えてもらったのですがフランスの学 [続きを読む]
  • フランス ニース シャガール美術館〜〜マチス美術館
  • こんにちは 自宅リビングのダイニングテーブルでおもてなし おもてなしのフランス家庭焼き菓子と紅茶の教室プチ・タ・プチです 〜〜ニース旅行記2018〜〜ちょっと間が空いてしまいました私自身の記録、アルバム代わりに書いています良かったらお付き合いくださいね(文末にレッスン案内を記載しています)無事に目的地 シャガール美術館で下車日本語ガイドのヘッドフォンを借りました詳しい説明で、1つ1つの宗教的意味をしっ [続きを読む]