R さん プロフィール

  •  
Rさん: Rのキッチン
ハンドル名R さん
ブログタイトルRのキッチン
ブログURLhttps://ameblo.jp/dkbir700/
サイト紹介文キッチンが好き。 いつものパンやお菓子を気ままに載せていきます☆
自由文自宅でパン教室をしたり、知り合いのお店にパンを卸したりしています。
米粉パン&ケーキの教室もどんどん開講出来るよう頑張ります(*^^*)

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供211回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2012/04/23 00:02

R さんのブログ記事

  • 12月のレッスンのご案内。
  • 2017年12月のレッスンが決まりましたのでお知らせ致します。 基本レッスン くまさんパン 6個 柔らかいココア生地の中にチョコレートが入ってます。お鼻部分はクッキー生地です(o^^o) 発酵中に米粉で作るココアとクランベリーのミニクグロフを作って頂きます。こちらは皆さんで1台作って頂き、ご試食頂きます。リクエストレッスン シュトーレン 1個ナッツとドライフルーツをたっぷり詰め込んだシュトーレン。ドイツではクリスマ [続きを読む]
  • 12月のレッスンメニュー決定しました!
  • 12月のレッスンの試作も全てのメニュー無事終了?いつもながらギリギリです基本レッスン くまさんパン 6個 柔らかいココア生地の中にチョコレートが入ってます。お鼻部分はクッキー生地です(o^^o) 発酵中に米粉で作るココアとクランベリーのミニクグロフを作って頂きます。こちらは皆さんで1台作って頂き、ご試食頂きます。リクエストレッスン シュトーレン 1個ナッツとドライフルーツをたっぷり詰め込んだシュトーレン。ドイ [続きを読む]
  • りんごパンとエトセトラ。
  • 子供ちゃんが断乳してからというもの、キッチンドランカーな私、、、今もほろ酔い気分でブログを書いてますと言っても2年くらいお酒を断ってたので、少しで簡単に酔えちゃいます(o^^o)誤字、脱字はご了承下さいませ今日もりんごパンレッスンでした?お越し頂きありがとうございます来月の基本レッスンの発酵中に作ってもらう予定の米粉のクグロフ。今日の気まぐれ試食プレートにも少しだけですがお付けさせて頂きました?ワンボー [続きを読む]
  • りんごパンレッスンスタート?
  • 土曜からりんごパンレッスンがスタートしました?今日も生徒さまからお写真頂きました??いつもありがとうございます??お越し頂いた皆様、ありがとうございます??可愛いりんごの形をしたパンがたくさん焼き上かってました?今日は気まぐれ試食プレートに少しですがクマさんパンをのせさせて頂きました??耳の部分をチョコにしたのですが、溶けやすいし生地ひび割れちゃうので改良が必要ですが、、、上手くいけば来月のレッ [続きを読む]
  • マクロビレッスンとクリスマス準備?
  • (空きレッスンのご案内?)11月13日10時30分〜リクエストレッスン りんごパン 1席空きが出ました!ご予定が合う方はお気軽にお問い合わせ下さい?宜しくお願い致します(o^^o)https://ameblo.jp/dkbir700/entry-12318717727.htmlさて、昨日はレッスンお休みだったので、お友達が先生のマクロビレッスンに参加してきました?昨日作ったのはマクロビ和食?具を常備出来るちらし寿司と大根餃子?根菜デリ?どれもとっても美味しかった [続きを読む]
  • 米粉レッスンとチョココロネレッスン?
  • 最近すぐ寝てしまい、ブログを更新出来ずにいたのでまとめてアップします〜〜★今週、前半は米粉レッスン、今日はプライベートレッスンでご希望により久しぶりのチョココロネ&ぐるぐるウインナーのレッスンでした(^^)お越し頂いた皆様、ありがとうございます??フライパン米粉パン第2弾はさつまいもと黒ゴマパン。甘酒の良い香りとさつまいも??ナイスな組み合わせなんです?発酵中に作って頂くバナナをたっぷり使ったバナナブ [続きを読む]
  • 久しぶりに秋の東京蚤の市へ。
  • 今日から今月の米粉レッスンスタートしました!レッスンの写真は撮れてませんが、生徒さまが先月の米粉レッスンのシフォンケーキを自宅で焼いて持ってきてくれました米粉のレモンシフォンとマーブルシフォン。シュワーっととろける口どけでとっても美味しかったです?ありがとうございました??また色々アレンジして米粉シフォンも作ってみてくださーいレッスンの後、久しぶりに東京蚤の市に行って来ました。手紙舎さん主催の東 [続きを読む]
  • 3連休はパンレッスン?
  • 3連休、ずっと晴れてますねー?私は毎日パン教室です??お越し頂きありがとうございます(^^)昨日はチャバタのプライベートレッスンでした。イタリア語でスリッパという意味のチャバタ!たくさんの美味しそうなスリッパが焼きあがりました〜〜試食プレートはジンジャーオニオンスープとアボカドサラダなどをお出ししました?月謝袋のスタンプがたまるとプレゼントしてる手作りミニチュアパン。希望によりマグネットではなく、ブロ [続きを読む]
  • 全粒粉のクッペレッスンと空きレッスンのご案内。
  • いつの間にやら11月〜〜!昨日から今月の基本メニュー全粒粉のミニクッペレッスンがスタートしました?お越し頂いた皆様、ありがとうございます??ご試食プレートはフムス&キャロットラペのサンドにカブのポタージュ、白菜サラダ??試食用のパンはこちらで作らせて頂いたものですが、サンドイッチはご自身で作って頂きます(^^)皆さんのパン、とっても綺麗にクープが入ってました(o^^o)そして急なのですが、11月5日の米粉レッス [続きを読む]
  • 米粉レッスン?
  • 週末から米粉レッスンがスタート?悪天候の中、お越し頂きありがとうございます(o^^o)9月、10月はフライパンで焼く米粉フォカッチャと、レモン爽やか米粉のカップシフォン添えたヨーグルトクリームも好評で何よりです?レッスンの後日本橋まで買い出しに行ったらオリンピックブースがありました!ボルダリングしてるように見えるかなぁ東京オリンピックまであと999日!!あっという間な気もします〜〜!!さてさて、今月の米粉レ [続きを読む]
  • 北海道バーベキューと米粉パンレッスンスタート?
  • 昨日は北海道バーベキューにまたまた参加させて頂きました。今回で3回目の参加?ジンギスカンー?今回は雨だったせいもあり、いつもより人数少なめだったのでモリモリ食べちゃいました(o^^o)カキ〜〜?毛ガニにタラバガニ?ぷりぷりの身がギッシリ?バター醤油で味付けしたホタテも美味し過ぎました?会長自らが北海道の山で採ってきてくれたナメコ汁〜〜。鍋を取れば良かった、、、写真はイマイチですが味はサイコーそんなこんな [続きを読む]
  • ぐるぐるシナモンロールとメロンパンとおまけ。
  • 金曜はぐるぐるシナモンロールとメロンパンのプライベートレッスンでした?お越し頂きありがとうございます(^^)プライベートレッスンはお友達同士3名以上で日程を合わせてご予約頂いております。尚、11月は全て満席となっております。この日の試食プレートはメロンパンとカボチャプリン、シナモンロール、キウイ。ぐるぐるシナモンロールはマフィン型を使います。メロンパン(プレーン&ほうじ茶)ほうじ茶味は意外とお子様にも人気 [続きを読む]
  • ハロウィンアイシングクッキーと嬉しいプレゼント(^^)
  • 今日はアイシングクッキーレッスン最終日でした。お越し頂いた皆様、ありがとうございます(o^^o)日曜からスタートしたアイシングクッキーレッスン。同じクッキーを使ってても、皆さまの個性が出てて、それぞれに素敵な作品になってました?レッスン後のおやつはサツマイモのパウンドケーキをお出ししました(o^^o)コウモリのアイシングクッキーを添えてちょっと飾るとハロウィンっぽくなって可愛いんです同学年になるベビ達3人。仲 [続きを読む]
  • 松山の思い出とハロウィンアイシングクッキー。
  • 先週両親と共に行った愛媛県松山市にある大好きな雑貨屋さんラエピセ。毎日が楽しくなるような日用品が沢山置いてます(o^^o)母と共にキャッキャしながら手帳に押すスタンプを選んだり、愛媛らしいお土産も色々と置いてあって毎回行くたびに楽しんでます?今回買ったもの。手帳用のパンスタンプと、パン用ラッピングに、米粉のクッキー。アラレが入ってて、クッキーというよりはショートブレッドみたいな食感でした雑貨屋さん近く [続きを読む]
  • 母の作ってくれたドレス。
  • 1週間ほど実家のある愛媛に帰省してました?1番の目的は姉の結婚式??身内のみの結婚式だったので、とてもアットホームで良い雰囲気でしたお料理もとっても豪華でした?可愛いブタさんのお子様ランチに子供達も大喜び娘ちゃん用に母が緑色のリボンが沢山ついたサテン生地の真っ白なドレスを作ってくれました??姪っ子ちゃんとお揃いのドレスですいつも笑顔が絶えない、素敵な家庭を築いてね〜〜?? [続きを読む]
  • 11月のレッスンのご案内。
  • 2017年11月のレッスンが決まりましたのでお知らせ致します。 基本レッスン (全粒粉のミニクッペ 6個) クッペは中心部分に1本切れ目(クープ)が入ったバゲット系のパンの一種です。 ヒヨコ豆で作るフムスとキャロットラペをサンドしてお召し上がり頂きます。発酵中にカブのポタージュスープを作って頂きます。 リクエストレッスンりんごぱん 6個りんごの形をしたりんごぱん?中にリンゴのコンポートとクリームチーズが入ります [続きを読む]
  • 愛媛到着〜〜。
  • 実家のある愛媛に到着ー。毎回松山空港に着くと自然と目がいくみかんタワー。飛行機の中では娘ちゃん、ずっと寝ててくれたので楽チンでした夜ごはんは実家の近くの和食屋さんへ。料理のお写真ばっかりになってしまいますが、、、鴨にはじまり、美味しいお刺身3種、海老しんじょう、サザエにさわら、柿の白和え、蕎麦米椀、舞茸の土瓶蒸し、湯葉、イカ、渡り蟹、鮭の炊き込みご飯、ぶとうのコンポートと柿とキウイなど、ほんとにほ [続きを読む]
  • 3色パンレッスン終了〜。
  • 今日は午前、午後ともにお子様連れ向けレッスンでした。お越し頂き、ありがとございます(o^^o)3色パンはプレーンの生地に3種のお味を練りこんでいきました。ゆる〜〜く三つ編みして、しっかり2次発酵させ、美味しそうな3色パンの出来あがり?お伝えしたポイントを押さえて頂き、是非お家でも作ってみてくださいね生徒さんが焼いて持ってきてくれたイチゴミルクのねじねじスティックパンとレーズンパン。いつもありがとうございま [続きを読む]
  • 11月のレッスンメニュー決定しましたー!
  • 11月のレッスンの試作も全てのメニュー無事終了?いつもながらギリギリです 基本レッスンは全粒粉のクッペ。クッペは中心部分に1本切れ目(クープ)が入ったバゲット系のパンの一種です? ヒヨコ豆で作るフムスとキャロットラペをサンドしてお召し上がり頂きます(o^^o)カブのポタージュスープと共に〜〜? リクエストレッスンはりんごの形をしたりんごぱん?人気の高かったメニューです☆中にリンゴのコンポートとクリームチーズ [続きを読む]
  • 居酒屋デビュー。
  • 昨日、久しぶりに夜の押上に行ってきました?娘さん、1歳2ヶ月にして居酒屋デビューです??ししまる食堂美味しそうなメニューが沢山?居酒屋さんと言っても、昼はうどん屋さんだし、店長もスタッフさんもお友達なので少々デビューが早くてもお許しくださいませ人生初のカンパーイしてないけど日替わりサラダ??カモ〜〜ホクホク揚げ里芋に、カボチャと舞茸のキッシュ、レバカツ〜〜?など、お酒に合うものばかりですが、今回 [続きを読む]
  • 3色パンのレッスンスタートしてます?
  • 先週の土曜から3色パンのレッスンがスタートしました?お越し頂いた皆様、ありがとうございます(o^^o)カボチャ、トマト、ほうれん草の3種のお味。栄養たっぷり、お味も見た目も好評です(o^^o)ご試食はさつまいものポタージュ、カブのサラダと秋らしいプレートになりました?焼き上がり、みんな違う顔して可愛いです??生徒さんから頂いた素敵なお写真、いつもありがとうございます(o^^o)?3色パンのレッスンは明後日まで。金曜日 [続きを読む]
  • 米粉のバナナブレッドと吉祥寺のカフェとエトセトラ。
  • おはようございます??今日も良い天気です?3連休、晴れてると嬉しいですね〜〜☆私は3日ともパン教室です来月のレッスンのメニューも色々と試作しています?米粉レッスンでパンの発酵中に作ってもらおうと思っているバナナブレッド??プレーンも良いけど、ココア&イチジク入りも捨てがたい話しは変わり、先週吉祥寺に行って来ましたー!遠いので、子供が産まれてから行くのは初めてかも!遠くても行ってみたかったお店は、シヴ [続きを読む]
  • 玄米きな粉あんぱんとキャンドゥのパングッズ?
  • 今日は玄米きな粉あんぱんのプライベートレッスンでした(o^^o)お越し頂きありがとうございます??生徒さんが焼いて持ってきてくれたセサミチーズパン、もちもちでとっても美味しかったです(o^^o)?いつもありがとうございます??10月なのでお豆腐白玉はハロウィン仕様??上の写真では分かりずらいですが、プレーンとカボチャの2種のお味を発酵中に作って頂きました皆様、美味しそうに焼けました?是非、お家でも作ってみてくだ [続きを読む]
  • シナモンロールの日!と3色食パン空きが出ました!
  • 本日、10月4日はスウェーデンで「シナモンロールの日」だそうです1999年にスウェーデンのホームベーキング協会が創立40周年を祝うために、家庭のお菓子づくりのシンボルとしてシナモンロールの記念日を登録したものだそうそんなことはつゆ知らず、たまたま今日もシナモンロールのレッスンでしたお越し頂いた皆様、ありがとうございます(o^^o)生徒さまから頂いたお写真いつもありがとうございます今回の気まぐれデザートプレートに [続きを読む]
  • シナモンロールレッスンスタート?
  • 久しぶりのブログ更新になってしまいました先月最後のプライベートレッスンは黒糖胡桃パンと食パンのレッスンでしたプライベートレッスンは3名以上で日程が合えばご予約承っております(o^^o)この日来てくれたのはパン教室を始めた最初の頃から来てくれている皆様。森下に住んでた頃からなので、6年前月日が経つのは本当に早いですみんな美味しそうに焼けました?焼けたばかりの食パンを味見させてもらい、子供ちゃんもこの笑顔お [続きを読む]