R さん プロフィール

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Rさん: Rのキッチン
ハンドル名R さん
ブログタイトルRのキッチン
ブログURLhttps://ameblo.jp/dkbir700/
サイト紹介文キッチンが好き。 いつものパンやお菓子を気ままに載せていきます☆
自由文自宅でパン教室をしたり、知り合いのお店にパンを卸したりしています。
米粉パン&ケーキの教室もどんどん開講出来るよう頑張ります(*^^*)

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2012/04/23 00:02

R さんのブログ記事

  • 5月のレッスンのご案内。
  • 2018年5月のレッスンが決まりましたのでお知らせ致します。 基本レッスン 型なしフルーツカンパーニュ 1個 ドライフルーツ(マンゴー、サルタナレーズン、グリーンレーズン、イチジク)が入った型なしカンパーニュ。コルプ型なしでも大丈夫?苦手なドライフルーツがあれば事前に言ってくだされば変更可能です!パンの発酵中にカンパーニュを使ってフレンチトーストを作って頂きます。ドライフルーツ入りのパンで作るフレンチトー [続きを読む]
  • 最近の出来事。レッスンやランチ、手紙舎のキッズイベントなど。
  • いやいやー、また久しぶりのブログアップになってしまいました、、、もはや日記と化してますが、金曜からの出来事とまとめてアップ!金曜日はお友達とパンランチー?錦糸町、アルカキットにあるバケットにて。パン食べ放題となるとついつい欲張って食べちゃいます普段からパン食べ過ぎておりますが、この日は本当によく食べましたー!焼きたてが何もしないで出てくるって幸せー??良く食べ、良く喋ったあとはダイソーへ寄り道ー [続きを読む]
  • 5月レッスンメニュー決定!
  • 5月のレッスンメニューをお伝え致します。今回はいつもより少し早めにアップ出来ました〜☆基本レッスンは4種のドライフルーツが入った型なしカンパーニュ。コルプ型なしでも大丈夫?パンの発酵中にカンパーニュを使ってフレンチトーストを作って頂きます。ドライフルーツ入りのパンで作るフレンチトースト、贅沢な味がします?リクエストレッスンは米粉入りのもちもちイングリッシュマフィン。こちらはセルクル型ありとなし両方 [続きを読む]
  • 先週の出来事まとめてアップ。動物園やランチなど、、、
  • 目標はブログ毎日更新なのですが、インスタにアップしたらそれに満足しちゃって、ブログを放置してしまう今日この頃、、、日記になっちゃいますが、先週の出来事をまとめてアップ!先週のはじめ、ママ友とご近所カフェでランチしました??Rateau ecel ラトーエクエルランチに付いてくるドリンクバー??フルーツウォーターがとっても美味しくて??家でも作ってみたくて、だいたい何日くらい日持ちするかお店の人に聞いたらその [続きを読む]
  • プチ旅行と春色食パンレッスンスタート!
  • いやー、いつの間にか4月!!早い!!ブログもだいぶサボってしまった、、、今日から目標毎日更新!ってもそんなにアップするネタもないんですが私事ですが、先週は愛媛から母が、神戸から妹家族が東京に泊まりに来てくれてました?3月に幼稚園を卒園した甥っ子に作ったアップルクランブル??去年のレッスンメニューで好評だったケーキです?甥っ子ちゃんも喜んでくれました??スカイツリーは毎回来た時のお決まりコース。2日目 [続きを読む]
  • 桜とパンと?
  • 今週土曜は最後の桜あんぱん??、日曜は最後のもろこしポテトのレッスンでした??お越し頂いた皆様、ありがとうございます??近所の桜も綺麗に咲いていて、るんるん気分で作った桜くまクッキー??桜あんぱんの試食プレートに付けさせて頂きました(o^^o)こちらは生徒さんが焼いて来てくれた桜餅シフォン??和三盆をかけて食べるとまた美味でしたー??今日はもろこしポテトのレッスンでしたー?試食プレートに付けた新玉ねぎ [続きを読む]
  • 捏ねずに出来ちゃうパン?
  • 昨日は子連れOKレッスンの日?午後は捏ねないパンを教えてくれる先生をお招きしました??興味津々でお手伝いしてくれる子や、お絵かきに夢中な子も??午前のレッスンではみんな仲良く追いかけっこしてました笑笑スティックパンもフォカッチャも捏ねずにあっという間に美味しいパンが出来上がりました?先生が焼いてきてくれたパイナップルフォカッチャ、チョコスティック、そしてチーズのフライパンパンもとっても美味しかった [続きを読む]
  • さくらあんぱんレッスンと?
  • 東京も桜の開花宣言がありましたねー??今日はあいにくの雨でしたが、うちの中では桜あんぱんが満開でした??日曜からまた桜あんぱんのレッスンがスタートしました!お越し頂いた皆さま、ありがとうございます??皆さま、成形もバッチリでした??デザートプレート。発酵中に作って頂く米粉のよもぎ蒸しパンと、最近のお気に入り、栗餡と苺を挟んだミニ最中もお付けしました?今日来てくれた子供ちゃんのおやつは米粉のレー [続きを読む]
  • 4月のレッスンのご案内。
  • 2018年4月のレッスンが決まりましたのでお知らせ致します。 基本レッスン 春色食パン 18cmパウンド型 1個 甘酒がほんのり香るぐるぐる食パン。ムラサキ芋パウダーを使って、可愛い色に仕上がります。 パンの発酵中に春色ブッセを使って頂きます。 リクエストレッスン ベーコンじゃがチーズのリュスティック 6個 粗挽き黒こしょうをしっかり効かせたお食事パン。リュスティックは発酵時間が短く、混ぜるだけなので焼きたてパンが [続きを読む]
  • 4月のメニュー決定!
  • 4月のレッスンメニューをお伝え致します。いつもながらギリギリでごめんなさい 基本レッスンは甘酒がほんとり香る春色食パン。ムラサキ芋パウダーを使って可愛い色に仕上げます?パンの発酵中に簡単春色ブッセを使って頂きます。リクエストレッスンはベーコンじゃがチーズのリュスティック。発酵中が短く、捏ねないのであっという間に出来ちゃうリュスティック?試食プレートにはオニオングラタンスープをお付けします(o^^o)米粉 [続きを読む]
  • お子様連れレッスン〜〜?
  • 今日はお子様連れレッスンでした〜〜お越し頂いた皆様、ありがとうございます??子供たちはみんな同じくらいの年だったので、あっという間に仲良しに〜〜☆みかんをコロコロ〜〜??遊び方も一緒で可愛い〜〜??子供ちゃんたちにお出しした米粉のおやき(焼き芋&蓮根)好評だったので4、5月の米粉レッスンのメニューにしようと思ってます^_^おやきの発酵中には米粉の平焼きコーンブレッドを作って頂きます(o^^o)4月のメニューです [続きを読む]
  • もろこしポテトレッスンスタート!
  • だいぶ久しぶりのブログになってしまいました、、、書きたいことは色々とありますがそれはおいおい。今日から今月の基本メニューもろこしポテトのレッスンでしたお越し頂いた皆様、ありがとうございます??2つの成形を楽しんで頂きます。粒コーンとコーングリッツ入りのプチプチ生地に、 ポテマヨ入り?試食プレートにはニンジンと新玉ねぎのポタージュと、4月メニューの試作春色食パンもお付けしました??ちょっぴり春らしくミ [続きを読む]
  • 今月のレッスン終了ー☆
  • 今日の米粉ピザ&ポンデケージョのレッスンで2月のレッスンは終了ですー☆今月もお越し頂いた皆様、ありがとうございます??今月は娘がイヤイヤ期突入??っくらいに激しくて皆様に迷惑をかけてしまい申し訳ありませんでした3月は落ち着いてくれる事を祈ります?そんなこんなで、写真は生徒さんから頂いものと併用させて頂きながら今月のメニューの振り返りー☆米粉ピザのレッスンの試食プレートは米粉を使ったあさりたっぷりク [続きを読む]
  • 米粉ピザ、レッスンスタート?
  • 先週の土曜から2月、3月の米粉メニュー 米粉ピザ&ポンデケージョのレッスンがスタートしました?お越し頂いた皆様、ありがとうございます??モチモチ〜なグルテンフリーな米粉生地に甘く炒めた玉ねぎとモッツァレラチーズ&チェダーチーズをたっぷりのせて焼きあげます??発酵中にコーン&ベーコン入りのポンデケージョを作って頂きます??米粉レッスンは今週木曜まで続きます?来月、3月4日(日)10時30分〜米粉レッスン1席空 [続きを読む]
  • 3月のレッスンメニュー。
  • 2018年3月のレッスンが決まりましたのでお知らせ致します。 基本レッスン もろこしポテトパン 6個コーングリッツとコーンの生地にポテトサラダ入り♪2種の成形を楽しんで頂きます。 リクエストレッスン 桜あんぱん6個ピンク色の生地に桜餡を包んで桜の形に成形して頂きます。発酵中に米粉のよもぎ蒸しパンを作って頂きます。(よもぎ蒸しパンはご試食のみ。お持ち帰り分はございません、ご了承くださいませ。) 米粉レッスン [続きを読む]
  • 3月のレッスンメニュー決定しました!
  • 3月のレッスンメニューをお伝え致します。いつもながらギリギリでごめんなさい基本レッスンはもろこしポテトパン。コーングリッツとコーンの生地にポテトサラダ入り?成形はチェダーチーズをかけたものとマヨネーズをかけたもの2種を作って頂きます(*^^*) 試食プレートはスープとサラダ付き?リクエストレッスンは3月恒例のメニュー!桜あんぱん?今回で3回目の登場です☆ピンク色の生地に桜あんを包んで桜の形に成形して頂きます [続きを読む]
  • こたつでプラネタリウム?
  • 3連休、東京はお天気も良くてお出かけ日和でした??私は土日はパン教室のお仕事が入ってましたが、月曜はお休みだったので久しぶりに電車に乗ってお出かけしてきましたといっても、20分ほどでいける場所ですがギャラクシティ こども未来創造館友達から聞いて、ずっと行ってみたかった場所。やっと行けました?なんと、プラネタリウムにこたつがあるんです!!寝ながら星を観れるなんてはじめてのこたつに娘ちゃんも興奮してまし [続きを読む]
  • 黒豆パンと新しいパン屋さん MAISON NOBU
  • 今週から2月の基本メニュー黒豆きな粉パンのレッスンがスタートしてます(*^^*)お越し頂いた皆様、ありがとうございます??玄米粉を混ぜた生地なのでモチモチ食感です〜〜☆当初はハート型だけの予定でしたが、丸パンの成形も作って頂きましたデザートプレートには発酵中に作って頂く生クリーム不使用!簡単トリュフと黒豆の煮汁で作るトロトロプリンをお付けしました??どれも簡単でバレンタインのこの時期にぴったりかなーっ [続きを読む]
  • 週末の出来事。
  • 色々とバタバタしてたら久しぶりのブログ更新となってしまいましたまずは本日、娘の熱によりレッスンをお休みさせて頂きましたことをお詫び致します。昨日のレッスンでも娘の機嫌が悪く、来て頂いてた生徒さまにも迷惑をかけてしまい本当に申し訳ありませんでした午後、病院に行ったら既に39度を超えていて、中耳炎による熱だと言われ、万が一のことを考え本日のレッスンはお休みさせて頂きました。薬を飲んだら熱も下がり、機嫌 [続きを読む]
  • メロンパンのプライベートレッスンとパンのマスキングテープ。
  • 2月最初のレッスンは2歳児ママさん達のプライベートレッスンでした?リクエストはメロンパン?発酵中にスコーンを作って頂きました。バター、卵不使用なのであっという間に出来ちゃいます?ザクザクなメロンパンはプレーンとほうじ茶の2種?ほうじ茶は表面が割れるのですが、マスクメロンっぽいかなーっと思いそのまま模様としています子供ちゃんのおやつプレートにはミニマフィンものっけました?メロンパンの表面が大好きなよう [続きを読む]
  • 今月のレッスン終了〜〜☆
  • 今日で今月の基本メニュー、ほうじ茶ミルクパンのレッスンが終了しました〜〜☆お越し頂いた皆さま、ありがとうございますパンの発酵中に作るアップルシナモンミニマフィン??とっても簡単〜〜混ぜるだけ〜〜?焼き時間も短いのでオヤツにもぴったりです(*^^*)おやつプレートにはほうじ茶プリンと苺を付けて??ほうじ茶とホワイトチョコの組み合わせ、よく合います〜〜(*´?`*)紅茶とオレンジピールなど、色々アレンジも楽しん [続きを読む]
  • お子様連れママのプライベートレッスン(*^^*)
  • 今日は2歳のママさん達のプライベートレッスンでした(*^^*)お越し頂いた皆様、ありがとうございます??ちょうど男の子2人女の子2人の2歳児さん達。みーんなとっても可愛かったです??試食タイム?みんないっぱい食べてくれました??皆様のパンも美味しそうに焼けました?今日はずーっと来てくれてた生徒さんが、旦那さんの仕事の関係で海外へ行くということで最後のレッスンとなりました。うちの子と1歳違いの娘ちゃん。 [続きを読む]
  • フォカッチャレッスンとエトセトラ。
  • 先週の土曜から続いているポテトフォカッチャレッスン。お越し頂いた皆さま、ありがとうございます??昨日、今日と雪の影響でキャンセル出ちゃうかなーっと思ってましたが、1人のお休みもなく皆様に来て頂き本当に嬉しく思いますご試食プレートは米粉のシチューと蓮根フォカッチャ。モチモチの生地にシャキシャキの蓮根生姜みそ炒めとチェダーチーズをのせて焼いたポテトフォカッチャ。モチモチとシャキシャキ2つの食感の組み合 [続きを読む]
  • スリランカカレーランチ会。
  • 今日はレッスンお休みデイ?友達2人が家に遊びに来てくれましたランチに作ったのはスリランカカレー。いつもはパンランチばかり食べてもらってるので今日は寝かせ玄米付きのカレーランチにしてみました??小豆と少しの塩、そして玄米を圧力鍋に入れて作る寝かせ玄米。出来たても美味しいけど、日にちが経つとまた美味しい??最近白米ばかり食べてましたが、また玄米生活始めようかなー。副菜はインゲンの胡麻和え、カブとシーチ [続きを読む]
  • プライベートレッスンについて。
  • プライベートレッスンのお問い合わせが増えてきたので、詳細をお知らせ致します。☆プライベートレッスンは毎月水曜、木曜3名以上のグループでご予約頂いております。☆受講料は通常レッスンと同じ金額です。☆お子様は何歳からでも連れてお越し頂けます。☆1ヶ月半以上前のご予約でしたら土日でも可能です。☆プライベートレッスンの空き状況は公表しておりませんので直接お問い合わせくださいませ。☆レッスンメニューはその月 [続きを読む]