ロンロン さん プロフィール

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ロンロンさん: 働く主婦のお弁当記録
ハンドル名ロンロン さん
ブログタイトル働く主婦のお弁当記録
ブログURLhttp://d.hatena.ne.jp/akemi1218/
サイト紹介文旦那さんの会社で働く年配主婦。ほぼ毎日3人分作ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供228回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2012/04/25 19:19

ロンロン さんのブログ記事

  • 10月13日のお弁当
  • 本日とりまつさん風ばらずし丹後の名物ばら寿司。とりまつさんのばら寿司が阪急の催事に来ると、ばら寿司と共にそのばらずしのもととなるさばで作ったそぼろを買い置きします。今日はこのさばそぼろを使ってとりまつさんのバラ寿司をコピーいたしました。画像では見えませんがさばのそぼろがご飯の間にも敷いてあります。今日の深夜から初めてのタイバンコクへ旅行に行って参ります。大好きな和食は少しさよならして、タイ料理をい [続きを読む]
  • 10月12日のお弁当
  • 本日豚肉と青菜のやきそばイカリスーパーでこの麺を使った牛肉と青菜のあんかけ焼きそばがお惣菜で売っています。すごくおいしいので再現してみたく、作ってみました。牛肉でなくお安い豚肉で。味付けはおそらくこうであろうという調味料を駆使しましたが(しょうが、ネギみじん切り、お酒、おしょうゆ、オイスターソース、ウェイパー、お砂糖少し、水溶き片栗粉)。今一つ何かに欠けますが、今回は味付けはさておき、はずせないの [続きを読む]
  • 10月11日のお弁当
  • 本日カツドンフライの衣つけが個人的にとても苦手です。ころっけやさんでとんかつの衣をつけたのを売っていたのでそれを家で揚げてカツドンにしました。市販の揚げものはどうしても揚げる油をどの程度で取り替えているのか不安があるので家で揚げればまず安心なのです。かんたんに衣がつけられる画期的な道具?がないかなあ・・にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 10月10日のお弁当
  • 本日のり弁焼き鮭、ちくわ天ぷら、きんぴらごぼう、たくあんのりの下には昆布、おかかなんとも男性的なお弁当です。手間がかかっていないのに、大好評の定番です。どんな味なのかなとわくわくするのも食の楽しみですが、もう十分味はわかります!はい!っていうのもそれはそれでワクワクなのです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 10月9日のお弁当
  • 本日焼肉焼き野菜ポテトサラダゆでたまご黒毛和牛の切り落としを焼肉のたれで。野菜は玉ねぎ、キャベツ、にんじん。今日は祝日。秋晴れの一日。さあ今週はめいっぱい仕事して、週末からタイバンコク旅行です。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 10月7日のお弁当
  • 本日カレーチャーハンスクランブルエッグ添え週末半端野菜の一掃となるともうこのメニューしか思いつかないのです。カレー味ではなくて、他の味にもアレンジ可能なのですが、カレー味が好きなのです。寒いのでレンジで温めて、オニオンスープ(インスタント)もつけましょう。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 10月4日のお弁当
  • 本日鶏のから揚げだしまき根菜炒め煮みそこんにゃく2日ほど実家の父の白内障の手術の付添に行っておりました。84歳の高齢ながらぼけもせず、たいした病気もせず、次の免許更新もするとのこと。元気でしっかり者で私は助かります。おかずをいろいろ作って帰ってきました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月30日のお弁当
  • 本日豚バラ角煮大根ゆでたまごほうれん草胡麻和え夏の間大根おろしで大量に消費した大根は、季節変わって飴色に炊いた甘辛いメニューに変身を遂げました。次は琥珀色の出汁に浸ったおでんのメニューで活躍します。豚バラは圧力鍋で下ゆでしておきます。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月29日のお弁当
  • 本日ハムステーキキャベツのコールスロー焼き鮭きのことアスパラガスバターポン酢ゆでたまごきのこは火が通りやすいので電子レンジ調理が向いてます。お酒、バター少しで電子レンジで2分。仕上げにポン酢かければOK。ポン酢でなくても、おかか、しょうゆ、梅肉、なんでもあいます。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月28日のお弁当
  • 本日カニクリームコロッケエビフライ目玉焼きほうれん草とコーンのバターソテーキャベツの千切りフライ2品は市販の冷凍。油で揚げるだけ。男子の喜びそうなボリュームです。こういうフライはタルタルソースが良いのかもしれませんが、個人的には中農ソースが一番好きです。やはり昭和ですね。キャベツの千切りを敷き詰めてます。キャベツとソース。この組み合わせも大好き。目玉焼きはソースじゃないです。塩コショウ。にほんブロ [続きを読む]
  • 9月27日のお弁当
  • 本日すきやきうどん牛肉、はくさい、たまねぎ、にんじん、えのき、しめじ、きゃべつ、おんせんたまご,あつあげすき焼きは上等なお肉が主役となりますが、庶民の私はそのお肉の出汁がいっぱい詰まったシメのうどんやくたっとなった野菜のほうが主役級のおいしさかと考えます。すき焼きパーティーでもけんかにならないタイプです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月26日のお弁当
  • 本日いかげそから揚げじゃがいも煮ころがしほうれん草入りだしまき厚揚げ味噌田楽厚揚げがダイナミックですねえ・・半分に切ればよかったかも。いかが高騰してますけど、げそはお安いです。おしょうゆと生姜で軽くあえて、片栗粉まぶしてから揚げに。ボリュームいっぱい。コストパフォーマンスかなり優秀な今日のお弁当。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月25日のお弁当
  • 本日さばの塩焼きだしまき切り干し大根煮サツマイモレモン煮ちくわカレー味天ぷらお腹がふっくらしたさば、ころころしたさつまいも、つやつやしたさんま、フルーツ!実りの秋全開の食材がスーパーに並びだして、おもわずどっさり買い込みたくなります。新米が届いているのですが、まだ古米が少し残ってます。一生懸命消費して早く新米いただきたいです。 にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月23日のお弁当
  • 本日なすのミートソースパスタ暑さ寒さも彼岸まで。本当にその通りです。昨日は高知へ出張してましたけど、彼岸花も満開でした。久しぶりにパスタ。お得意の赤ワインたっぷりのミートソース。このメニューは1時間くらいじっくり煮込みます。ルクルゼのお鍋が活躍する日々が続きます。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月21日のお弁当
  • 本日牛肉ときのこごぼうの炊き込みご飯ねぎいりだしまききゅうりとかにかま酢の物きのこがスーパーにずらーっと並びだすと炊き込みご飯がやけに食べたくなります。でもよくよく考えるときのこって人工栽培しているので年中お安く出回っているので秋の味覚でもなんでもないのですけど。秋の味覚のきのこは松茸のことでしょうか。松茸はこのごはんには入っておりません。残念ですが。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月20日のお弁当
  • 本日クリームドリアアスパラガス、ベーコン、鶏肉かけら、しめじ、にんじん、たまねぎ、ほうれん草いつもは素足でスリッパはいてますけど、今日の朝は寒くて靴下はきました。今日は一人分なので適当にあるものを缶詰のクリームソースで合体させて、ご飯の残りをバターで炒めその上にクリームソースをのせ、とろけるチーズがないので粉チーズふりかけてオーブントースターで焼くという簡易的な方法。電子レンジで温めていただきます [続きを読む]
  • 9月19日のお弁当
  • 本日煮しめ鶏もも、ごぼう、さといも、れんこん、にんじん、干ししいたけいんげんごまあえほうれん草入りだしまき秋の到来とともに、根菜が勢ぞろいです。ルクルゼのお鍋いっぱいに作り、保存容器に入れて温めなおして食べます。そのたびに見かけは悪くなりますが味がしみしみで最高です。地味なおかずですけど根菜のお料理の中ではナンバーワンだと個人的には思うのです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月15日のお弁当
  • 本日あんかけかたやきそばはくさい、ぶたにく、にんじん、えび、ブロッコリー、かまぼこ、しょうが、ねぎみじん切りこのメニューは驚くほどたっぷり野菜が食べられます。水溶き片栗粉が最後にうまーくとろみをつけて、まとめてくれるのです。味付けはウェイパー、しょうゆすこし、オイスターソースすこし。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月14日のお弁当
  • 本日肉団子黒酢あんかにかまいり卵焼きブロッコリー胡麻和え肉団子はまとめて作って揚げて冷凍しておきます。冷凍したものをレンジで温め、絡めるあんはその都度いろいろアレンジします。ひき肉は傷みやすいので半調理して冷凍しておくと便利。O-157のニュースを聞いていると、なんだか市販のお惣菜にも不安材料があります。自分で作るものが絶対安全とは言い切れませんが、材料を洗って切って、料理して仕上げまで私一人の手で作 [続きを読む]
  • 9月13日のお弁当
  • 本日えびふらいアスパラガスバターポン酢かわりさつまあげ味噌こんにゃくゆでたまごほとんど手をかけないおかずのオンパレード。エビフライもエビから買ってきてパン粉つける作業は無し。油で揚げるだけの冷凍です。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月12日のお弁当
  • 本日のり弁焼き鮭、だしまき、鶏からとれんこん甘酢あん、味噌こんにゃくおかずを詰めるというのが本来のお弁当。でもたまには詰めるだけでなくのせるのも簡単でよいです。のり弁のアイデアは今思うと画期的。ご飯の上におかずがのってる元祖ではないかと思います。でも峠の釜めしものせてきれい、おいしいの代表作です。こちらの方が古いかな。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月11日のお弁当
  • 本日ハンバーグデミソースバターほうれん草とコーンケチャップ味のスパゲッティめだまやきまさに昭和な、喫茶店に飾ってある見本のようなメニュー。デミソースはケチャップ、中農ソース、お酒少し、砂糖少し。のお手軽ソースです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 9月8日のお弁当
  • 本日親子丼スピード勝負のメニュー。親子丼。親子丼のとろりとした、玉ねぎが美味しいのです。昨日のまとまった雨にほこりが流され、今日は気持ちの良い秋晴れです。夏の終わりは少しさびしいけれど、次の季節の到来もまたうれしいものです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]