ボルドー1号 さん プロフィール

  •  
ボルドー1号さん: 名古屋安ワイン飲み歩き!〜ボルドー1号のブログ〜
ハンドル名ボルドー1号 さん
ブログタイトル名古屋安ワイン飲み歩き!〜ボルドー1号のブログ〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/dj-bordeaux/
サイト紹介文名古屋の安ワイン飲み歩き日記です。
自由文名古屋を中心にそのお店でローエンドに近いワインを飲みまくり。その店のご自慢料理とあわせてリポート!
ワインはお店の価格と市販実勢価格を可能な限り表示。
ウェブで買える安ワイン探しの参考にも是非どうぞ!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供81回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2012/04/27 01:43

ボルドー1号 さんのブログ記事

  • 名古屋ワイン飲み歩き640:Italian Grill Quinci
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.640伏見にニューオープン、Italian Grill Quinciです。生鮮ネタをシンプルに塩とオリーブオイルでいただくイタリアン。今日の1本目はコレ!INYCON NERO D'aVOLA SETTESOLI 2015 (ITA)シチリアの生産者協同組合のオーガニックワイン。ぶどうはネロダーヴォラ100%。スモモ、リコリスのアロマにエレガントな花の香り。軽めですがシルキーなタンニンとほどよい酸。塩モツ煮ちょっとクセがありますが、ま [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き639:福寿
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.639栄5丁目、宗次ホール地下にあります福鮨です。こんなところにあったのですね。今日のワインはコレ!WILLIAM FEVRE CHABLIS 2015 (FRA)サントリー輸入のシャブリ、教科書的な寿司ワイン。創設は1850年。 100年後にウィリアムフェーブル氏が継承。ぶどうはシャルドネ100%。切れ味のよい酸味、ほどよいミネラル感。まさに教科書。うに下には赤酢の寿司めし。いきなり激うま!げんめ昆布締め、一味鯛どち [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き638:BAR YLANG YLANG
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.638堀川沿い、錦通りにありますBAR YLANG YLANG。パルタージュと同系列のバーです。今日のワインはコレ!VEUVE DE BORT BRUT RED LABEL (FRA)ボルドーの大手によるコスパなヴァンムスー。ぶどうはセミヨン、ユニブラン、ミュスカデル 。フルーツフレバーでさわやかでほどよい酸味。オリーブ皿が素敵。バーニャカウダこれでスモールサイズ。ネタにはずれなし。新ゴボウとベーコンのキッシュごぼうがあうと [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き636:うめもと
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.636泉3丁目の和イタリアン、うめもとです。泉のバリックにいた梅本さんのお店。 今日の1本目はコレ!DUCA DI SARAPARUTA BRUT (ITA)シチリアのコルヴォブランドで知られる、シチリア島の「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」のスプマンテ。ぶどうはグレカニコ55%、シャルドネ45%。豊富な泡立ち、上品な香り、キリッとした酸。 かぼちゃのスープ演出、はいってます。ちょっと緊張感。トマトのジュレ枝豆、 [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き634:Bistro La Vie
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.634池下の北に今年春オープン、Bistro La Vie。あのプーフェさんの向かい、とてもおしゃれなお店です。 今日の1本目はコレ!Cremant d'Alsace Brut Domaine MERSIOL 2014 (FRA)アルザスワイン街道のダンバッハ・ラ・ヴィルという村で、18世紀からワイン造りを続ける秀逸な生産者です。ぶどうはピノ・ブラン85%とシャルドネ15%。有機栽培。さわやかな香り、まろやかな酸。値段以上の味ですね。とうもろ [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き633:お燗とvinめし くいぜ
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.633新栄に今年1月オープン、お燗とvinめし くいぜです。こだわりの日本酒とワインのお店。今日は立飲み試飲イベント!ボトルブースはこんな感じ。試飲ボトルは常に10本程度、なくなり次第新しいものが登場。グラスはチェンジなしですから、フラッシュしながら。マシエリ、何度か紹介しました。相変わらず美味しい!微発泡の赤、なかなかイケます。唐揚、けっこう普通。生ハム。塩味が強く、ジビエっぽい [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き632:凡才
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.632円頓寺商店街にあります凡才です。日本のワインとおでんのお店。今日のワインはコレ!Oraneg Conc.2015 (JPN)滋賀のひとみワイナリーの個性的な1本。オレンジとは白ブドウの果汁と種皮をしばらくつけ込む醸しという製法でつくられたワイン。ぶどうは山形県産デラウェア、山形県産シャルドネ。果皮由来のビターな味わいの中に、濃い果実のエキスが感じられます。枝豆とても普通燻製盛り合わせ紅茶鴨、 [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き631:天ぷらとワイン小島
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.631柳橋中央市場場内、天ぷらとワイン小島です。今日はちょい飲み。久々に来ました。 今日のワインはコレ!SUMARROCA CAVA BUJONIS BRUT (SPA)カタルーニャのカバ。伝統にこだわりつつ革新的な作り手。積極的にフランス品種を栽培、すべて自社畑ぶどう仕様。ぶどうはパレリャーダ 48%、チャレッロ 29%、マカベオ 23%。青りんごなど新鮮な柑橘系の香り、フレッシュな果実味と酸味。浅漬けびんに大 [続きを読む]
  • 古屋ワイン飲み歩き630:セルフィッシュダイニング
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.630錦3丁目、セルフィッシュダイニングです。バーをベースに料理も豊富なお店。 今日のワインはコレ!Cuvee Chatelet Blanc NV (FRA)30社以上の航空会社、世界各地の有名なレストランでもオンリスト、JIW2000にてファイネスト・ブルゴーニュ・ワインに輝いたメーカー。ぶどうはシャルドネ、セミヨン、グルナッシュブラン他。ほどよい酸味とミネラル感はシャブリを間違えられるそう。お通し茄子と生ハ [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き629:えびっとる
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.629新栄葵にニューオープン、えびっとるです。あの牡蠣で有名なゆいっとるの新店舗! 今日のワインはコレ!ARGEO PROSECCO TRAEVISO BRUT RUGGERI (ITA)3大プロセッコルジェーリのカジュアルボトル。ぶどうはグレラ主体。蜜の詰まったリンゴ、新鮮な柑橘のフレバー。酸もしっかりとしてエレガントな味わい。お通しあかしゃ海老の唐揚げ。頬に刺さります(笑)おつくり天使の海老、白えび、ボタン海老。 [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き628:おばんざい そむら
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.628泉のハセガワビルにあります、そむらです。今日はカウンターアラカルトで楽しみたいと思います。今日の1本目はコレ!PAUL ZINCK RIESLING PRESTAGE 2014 (FRA)アルザスの中規模ワイナリー、品質重視のため現在リュット・レゾネから認証機関の認定を受けることを目指してをビオ・デナミに転換中。ぶどうはリースリング100%。ミネラル豊か、充実した果実味と酸味とのバランスが絶妙 。オリーブ相方 [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き627:Paco meralgo
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.627栄3丁目のスペイン料理Paco meralgoです。モダンスパニッシュとはいかに? 今日の1本目はコレ!Segura Viudas Brut (SPA)おなじみ、ドンペリと間違えられたカバです。シャンパン製法の高品質カバ。ぶどうは マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ 。トースト、熟したグレープフルーツの香り。 前菜盛り合わせ鶏レバー・砂肝コンフィ、オムレツ、イベリコ豚リエット&パテ等。2本目!!Ca N'Estruc Tinto [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き626:オトナノ旨バル 38 I・Z・U・M・I
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.626オトナノ旨バル 38 I・Z・U・M・I です。オレンジタウン2階角にまたまた新しいお店です。今日のワインはコレ!MUSCHEN 2015 (ITA)イタリアはマルケに2001年に立ち上げた新しいワイナリー。ムスケンは蝿の意味。蝿のようにせわしく働いていたからとのこと。ぶどうはサンジョヴェーゼ50%、メルロ30%、カベルネ・フラン20%。ほどよく酸もあり、ほんのり甘い感じ。中華ともあう感じです。お通しひとくちイ [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き625:ズイジ
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.625栄5丁目の肉バル、ズイジです。前のテナントは面影もなく内装徹底リニューアルされてます。 今日の1本目はコレ!RENE LAFRANCE CHARDONNAY BRUT (FRA)フランスの激安スパークリング。ぶどうはシャルドネ100%。飲みやすく、青リンゴ、グレープフルーツのようなアロマ。味は軽快で酸味も比較的優しい。確かにコスパ高いです。 ゴルゴンゾーラムースはちみつ掛けこれ、お通しです。センス良いですね [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き624:カーザデッラマンテ
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.624栄のイタリアン名店、カーザデッラマンテです。今日はちょっといいワインの勉強会? 今日の1本目!Azienda Agricola Costaripa Spumante Brut (ITA)スプマンテ最上級の作り手によるビオスプマンテ。自然で、繊細で、個性的がテーマの1本です。ぶどうはシャルドネ100%。青リンゴ、トースト香。繊細でリッチな泡。 チャーム食欲がわいてきますね。愛知県産ピクニックコーンの冷静スープ甘くてすっきり [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き623:スペイン食堂 Estoy lleno
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.623スペイン食堂 Estoy lleno (エストイ ジェノ) 。名古屋でトップクラスのスペインバル、3周年だそうです。今日のワインはコレ!MARQUES DE RISCAL BLANCO RESERVA LIMOUSIN 2014 (SPA)リスカル伯爵のつくったワイナリー。お手本はすべてフランス。フランス産オーク樽で発酵、その後澱とコンタクト。ぶどうはヴェルデホ種。最初はほんのり甘くハーブ香、後半はしっかりしてきます。ホワイトアスパ [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き622:源勘
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.622栄3丁目、住吉南に今年6月オープン。アラカルト割烹の源勘です。今日の1本目はコレ!MATUA REGIONAL SAUVIGNON BLANC 2015 (NZL)ソーヴィ二ヨン・ブランをニュージーランドで初めて生産したワイナリー。 MATUAはマオリ語で’総本家’という意味。ぶどうはソーヴィニヨンブラン100%。フレッシュなハーブ、シトラスフルーツの味わい、ほどよい酸。お通し海老しんじょう、ブロッコリー、ゆばのあんか [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き621:粋人舎
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.621錦の江戸前、粋人舎です。オープン以来、久々の来訪。今日のワインはコレ!VINA CASA TAMAYA CHARDONNAY RESERVA 2014 (CHL)国際的な名声を得たチリの新世代ワイナリー、タマヤ。テロワールを語り、ビオ製法でまるでフランスワインとの評価。ぶどうはシャルドネ100%。完熟したトロピカルフルーツや柑橘系ですが、とても丸いタッチ。お通し鯛の頭肉、ゆばどうふ、かつおお造り南マグロ中トロ、いさ [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き620:Wine Bar Salon
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.620Wine Bar Salonです。なんと、栄一風堂のすぐ隣。 今日のワインはコレ!Domaine Roger Belland Santenay, Premier cru 2010 (FRA)ブルゴーニュの名門、 ドメーヌ・ロジェ・ベランのサントネー。平均樹齢30年ぶどうを有機栽培、収穫と選別はすべて手作業。ぶどうはピノノワール100%。たっぷりとした果実味、チェリーやプラムの香り。ほんのりスパイシー。レーズンバター2種類で彩よいですね。極薄のパ [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き619:ポロ助
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.619名駅3丁目の鶏ジビエ、イタリアワインのポロ助です。前にビストロエスカリアのあった場所です。 今日の1本目!ITYNERA PROSECCO TREVISO DOC BRUT (ITA)イタリア大手によるヴェネトのコスパプロセッコ。『イティネラ』は「旅」という意味。ぶどうはグレラ100%。レモン、アプリコット、ハーブの香り。軽くてゴクゴクいけます。 佐野フルーツトマトブランドもの。シンプルな味付けで好感。新シ [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き618:青海波(せいがいは)
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.618新栄にあります青海波(せいがいは)です。きんぼしの新スタイル、こだわりの鶏カウンターコース!今日の1本目はコレ!CHATEAU MERCIAN MARIKO VINYARD CHARDONNAY 2015 (JPN)シャトーメルシャンが日本最高峰を目指してつくるシャルドネ。昨年話題になった長野県上田市の丸子地区の自社管理畑でできたシャルドネ100%。ナッツやトロピカルフルーツ、ミントやハーブの香り。 なんと前菜3品鶏忘れ(> [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き617:レアリスタ
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.617伏見の栄より、栄2丁目のイタリアン、レアリスタです。 今日の1本目はコレ!ROTARI BRUT (ITA)1977年設立、 アメリカ、ドイツで大ブレイク中のスパークリング。イタリア・スプマンテ・クラシコのブランドとして第3位の規模。ぶどうはシャルドネ100%。瓶内二次発酵、24カ月の長期間熟成。リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ&フルーティ。鮪のカルパッチョ胡椒やハーブ使いが絶妙。ぱんはこん [続きを読む]
  • 名古屋ワイン飲み歩き616:さんびょうし錦店
  • 名古屋ワイン飲み歩きvol.616錦3丁目にニューオープン、さんびょうし錦店です。画像でみてしまった飛騨牛炙りにぎり雲丹のせがお目当て? 今日の1本目はコレ!BORSAO MACABEO SELECTION 2014 (SPA)樹齢15〜30年のマカベオ品種の古木から造られるワイン。麦わら色のエレガントな外観。柑橘系やトロピカルフルーツのアロマ、フレッシュでクリーミーな印象が残り、酸のバランスが際立っています。お通し結構”和”ですね。こんにゃく [続きを読む]