RFのすけ さん プロフィール

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RFのすけさん: らーめんふぁくとりーのすけのブログ的なこと
ハンドル名RFのすけ さん
ブログタイトルらーめんふぁくとりーのすけのブログ的なこと
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/yasu0511
サイト紹介文いっしょうけんめいやってるんですけど…
自由文八戸市中心商店街三春屋5階のラーメン屋です。元々は白銀でやってましたが津波にのまれて現在デパートのテナントとして再開し日々奮闘中です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供122回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2012/04/27 23:51

RFのすけ さんのブログ記事

  • 楽しみ。ワクワク。嬉しい。そういうこと大事♪
  • 早く来ないかな… 早く来ないかな… って待ってた荷物が今日届きました (。・_・。)ノ 小さな事ですけど笑顔になる。…と言うのはアレです。店のユニフォームに冬用が出来たんですw いや。 勝手に出来たわけじゃなく作ったんですw年中Tシャツで仕事してますけど、冬場は中にヒートテック着てたりすんのね。年中灼熱ののすけ厨房と思われがちですが、逆に冬は寒いの…うちの厨房は自然吸気ではなく強制吸気。換気扇が煙を外 [続きを読む]
  • 短命県青森。
  • 塩分の過剰摂取はダメですね (。・_・。)ノ でも、ラーメンのスープは残しなさい!…と言われると微妙に納得いかないですけどw短命県青森の汚名返上のために様々なキャンペーンをやってるのは知ってます。ただ、ラーメンのスープは飲むな!ってのはなんか悔しい…そんだけ青森県民がラーメン好きで毎日のように食ってるから、そこから塩分の過剰摂取につながっているって言う論理なんだろうけど…もちろん個人が自分の体の状態 [続きを読む]
  • 自分のために他店のラーメンは食べるべき
  • 火曜日休んで数ヶ月。 (。・_・。)ノ いつまでもこのままで良くはないんですけどねこのままで良くはないのですが、このおかげで良い事いろいろありまして、営業を休んで仕込みをする事も出来るし、たまってしまっている通販のご注文をこなす事もできる。もちろん、車の修理やバイクのパイプ車庫組立とか店の事以外の自分の時間も出来ている。更には会計事務所や銀行などの事務的な事も出来るし、タイミングが良ければ昼寝もでき [続きを読む]
  • のすけ左官工業(仮)
  • のすけ鉄工所・のすけモータース・のすけ工務店w なんでもやります (。・_・。)ノ やれることならw昨日火曜日は店営業おやすみなのでそれ以外のやること盛りだくさんwまず朝一で会計事務所→ホームセンター→司法書士事務所→店行って仕込み→市役所→他店のラーメン→バイク格納庫組立て→風呂掃除w店での仕込みが終わってから以前から気になっていた厨房床面の修理に取り掛かります。その予定でホームセンターで買ってき [続きを読む]
  • のすけ通信 2017 12月 Vol.83
  • 毎度ご来店いただきありがとうございます。年末ですね〜1ヶ月あっという間に過ぎると思ってたら1年もあっという間に過ぎるのですね(笑)来年は平成30年です。私と同世代以上の方にとっては昭和天皇の崩御と大喪の礼があり平成の元号が発表された時の事をはっきり覚えていらっしゃる方も多いかと思います。あれから30年。なにせ昭和は63年続いた訳ですからほとんどの方は初めての経験だったでしょう。当時私は集配ドライバ [続きを読む]
  • 怒涛の如き4連休(仮)からのお休み
  • 勤労感謝の日が木曜で金曜平日挟むのかと思ったら違ってたw (。・_・。)ノ おかげさまでなんとか乗り切りましたもうね。連休きついわwやっと乗り切ったらあれもこれも…いつものことですね。例えば餃子も仕込みしてる時間がないけどバンバン出ていきますから在庫がヤバイ。通販に関してもそのとおり。なので、連休なんかのいっそがしい営業を乗り切って平日になっても今度は追いつかせるための鬼仕込みでいそがしいwありがた [続きを読む]
  • ブラックフライデーってなんだ?
  • 知ってる? ブラックフライデー (。・_・。)ノ 俺知らないwでも三春屋でもブラックフライデーって張り紙いっぱいです。ブラックじゃなくプレミアムフライデーってのはあれでしょ。月末の金曜日に買い物したり飲み食いしてお金を使おうキャンペーンってやつでしょ?んじゃ、ブラックって何よ?三春屋でもこんなロゴのポスターがいっぱいです。イオングループですから。いや。確かに、なにかセールをやるという話は聞いてたけど [続きを読む]
  • ラーメン店店主による簡単なセルモーター交換
  • 今日は待ちに待った例のミッションを遂行する予定日 (。・_・。)ノ 明日は首が筋肉痛決定ですw前冬に寒さの厳しい日にセルモーターが回らずエンジンがかからない現象に見舞われて、バッテリーを交換したら良くなって今まで普通に乗ってきてたのに、ここ最近寒くなってきたらまた同じ現象が起きてきたので、買って一年経たないバッテリーが悪いのかと保証期間内で交換してもらったけどまた同じ現象が起きているのは前に書いたと [続きを読む]
  • 正直な話不安になる
  • 明日は休みです (。・_・。)ノ 週一回の休みも8月からだからあっという間にもう4ヶ月なんだねウマカラノソレはおかげさまで好評ですwありがとうございます。来月半ばぐらいまではやれたらと思いますw…で。休みがあるといろんなことが出来るのはいいんだけど、このままでいい訳ではないのが辛いところ。実際、高いお金を払って求人誌に広告を出してみても電話が来るのは求人誌の営業ばかりw実際に求人誌の営業の方と話して [続きを読む]
  • ありがたいんだけどね。
  • ホントありがたいんだよ。 (。・_・。)ノ ありがたいんだけどちょっと怖いwここんとこ個人的に相当問題なバッテリー上がりの件なんですけど、保証期間内ということで代替え品が送られてきました。すぐに交換して取り外したバッテリーは同封されていた送り状で返送しましたよ。迅速に対応していただいてありがたい限り。その後、横浜のショップさんからメールで連絡があり、「返送品には不具合は無かった」との事。不具合がなか [続きを読む]
  • 歯が痛いと何もかもダメな件
  • 今は痛くない (。・_・。)ノ なんでかっていうと酔っ払ってるからwほんと歯って大事だよね。ちゃんとしてる時はなんとも思わないのね。・・・当たり前だから。それが、折れたり欠けたり抜かなきゃならなかったりで減って来るじゃない?減ってくるだけじゃなく、隙間に詰まったり痛みが出たりってのもあるでしょ?もちろん、そうじゃない人の方が多いんだろうけど。だってさ。美味しいものを美味しく食べるって一番いいとこじゃ [続きを読む]
  • テレビ放送から一週間経ち
  • 確かに先週の土曜日は激混みだった (。・_・。)ノ 今日もだった…テレビ番組で放送されると宣伝効果はものすごいのだろうとは思う。過去に2・3回テレビで紹介してもらったことはあるけどやっぱりテレビ見て来たってお客様は居ました。ただ、今回は以前に比べて反応がすごい。そんだけ人気番組なのだろうか?ってか、それプラスそういう時期なのだろうか?・・・と思って去年の11月の記事をみてきたらやっぱりいそがしい時期 [続きを読む]
  • ついうっかり笑っちゃいましたw
  • やっぱ来たかww (。・_・。)ノ じゃがバターうまいもんなぁご存知の方も多いかと思いますがカップラーメン・インスタントラーメンは大好物です。職業はらーめん屋ですがw…で。初めて見ましたよ。新発売なのかしら?じゃがバタコーンは塩味がいいですよね〜これやったの何年前だか調べてみたら6年前ですよw太麺塩味で炒めもやしも入ってましたね。多分、三春屋に来てから初めての限定メニューだったはず。やっぱあれか?再 [続きを読む]
  • クレームはチャンスでもある。
  • ピンチはチャンスって何回か書いてますけどね。 (。・_・。)ノ クレームもチャンス。言われて初めて気づく事ってありますよね。気づいたらお詫びして直せばいい。まずはクレームだったのかどうか微妙な話。一ヶ月以上前でしょうか?日曜日の開店前に店に電話がありました。たまたま俺が出たのですが、電話の相手は「昨日食べに来た」という佐々木と名乗る男性。内容はこうでした 佐:  昨日の昼過ぎに4人で食べに行ったんで [続きを読む]
  • 7周年ありがとうございます。
  • 特別な事は何も無いですけどね (。・_・。)ノ なんだかんだあっという間ですね何度かこのブログでも書いていますが、元店で風林花山新湊店として4年間営業した後、一念発起して自家製麺のらーめんふぁくとりーを立ち上げたのが2010年の11月6日。10月31日が日曜日で、その日を最後に風林花山を閉店させていただき、1週間の準備期間の間ほぼ徹夜でなんとかオープンしたのがその週の土曜日11月6日。それから翌20 [続きを読む]
  • 「のすけ」違い
  • 3連休終わりましたね… (。・_・。)ノ 俺は明日頑張れば明後日休みです。休みっても例の如くですけどねw金曜ぐらいから風邪ひいちゃいまして、咳と熱も少しある状態で風邪薬飲んで早く寝てました。幸いひどくなる事もなく、今は熱もないし咳もほぼ出ない感じです。で。土曜日のテレビ見ました?俺は仕込み終わって遅くに帰ってきてから録画したやつ見たんですけどね。湯切りとか麺の手もみとかで俺も映ってましたねwその効果 [続きを読む]
  • 折れるもげるすぐ直すw
  • 「薄くなる」…は   (。・_・。)ノ 場合によっては植えるか被るか剃る。でも今回の薄くなるは「交換する」w勤怠管理に使うタイムカードの機械なんですけど、最近は給料計算するにも見にくいぐらい印字が薄くなってきちゃってまして……ね?うっすいでしょw薄いという事はインク補充すりゃいんじゃね?いや、インク補充じゃなくてインクリボンでしたけどね。こんなのサンワドーで売ってるのかな?とか思いつつ、機械本体もカ [続きを読む]
  • なんでも勉強だから。
  • 生姜やってみようかな? (。・_・。)ノ 寒い時期には体があったまる感もあるしね今日は店休日ですがやることはいろいろ。製麺と味噌だれ作るのと生姜焼き丼の具を作るのがおっきいので、細かいのは昨日煮たチャーシューのタコ糸ほどくとか、メンマ切るとかその他もろもろ。ま。それでも先週と違って時間指定の約束はないので気は楽かな?(←先週は朝8時半に指定された約束があったw)9時前に店に着くとまず味噌だれづくり始 [続きを読む]
  • のすけ通信 2017 11月 Vol.82
  • 毎度ご来店いただきありがとうございます。あっという間に11月。もうすぐ雪降ってきますよ(笑)さて、今月で当店は7周年を迎える事となりました。これまで支えてくださったお客様に心より感謝申し上げます。場所は今とは違い白銀でしたが開店当初はとにかくヒマで先行き不安ばかりでした。それから間も無く震災の被害を受け、本当にお先真っ暗な状態から三春屋での再出発。とにかく必死にやって来ました。これからも更なる進歩 [続きを読む]
  • あっという間の10月末
  • もうすぐ11月。 …とは言え、まだ「ざる中華」ありますw (。・_・。)ノ この勢いだと通年販売実験だな…毎週火曜日にお休みを頂くようになって3ヶ月。いまだに新しい仲間は見つかっていません。なんで火曜に休みをとる事になったかといえば、無断欠勤を繰り返すスタッフを解雇したため、人手が足りないから交代で休みを取っての年中無休営業が困難になったから。募集は店頭の貼り紙とハローワークでの求人。一人応募はあり [続きを読む]
  • しあわせの拉麺
  • 収録…開店前で終われませんでした。 (。・_・。)ノ 放送が楽しみです♪昨日ちらっと書いたけど、今日は久しぶりにテレビ取材のある日です。青森朝日放送 毎週土曜日朝9時35分からの「ハッピィ」という番組の中の「しあわせの拉麺」というコーナー予定では10時頃から始めてお昼前には終わるはずだったんですけど、お昼ピークをはさんで1時ぐらいまでかかっちゃいました…11時からは通常通りの営業をしながらでしたので [続きを読む]
  • ついうっかり…
  • ブログ更新しないで一週間たってました… m(_ _)m あっという間にもう週末だし…気合いが足りないのか?勢いが無くなってんのか?はたまた単に疲れてんのか?でも、とにかく眠いの……なら寝るかw明日は久しぶりのテレビの取材があります。(←青森ローカルですが)撮影は10時からなんで、その分早めに開店準備しとかないと間に合わなくなるし、その分早く店に行かなくちゃ。詳しくは明日書くとして今日は寝ようそうしよう。 [続きを読む]
  • そういえば似たようなもの…
  • いや。あまりにマニアックなものは一般的なホームセンターには売ってない場合が多いじゃない? (。・_・。)ノ 特に、用途によって形状や強度が様々なものは…ビスならいろんなモノをホームセンターで売ってるけど、ボルトナットに関してはサイズやピッチも用途によって様々だから合うやつが簡単に見つからない場合も多いよね。もちろん、規格が決まってるのだからネジ屋さんでサイズやピッチを指定して探してもらえば見つかるの [続きを読む]
  • 続・続・マフラー修理〜3度目の正直〜
  • 2度あることは3度ある (。・_・。)ノ いや。今回でなんとかww先週の火曜日、小雨降る中強行したマフラー修理。夕方マフラーパテ塗って本来なら硬化するのに24時間放置しなければならないけど、翌朝も通勤です。雨ですからバイクはきついw多分アレだ。エンジンかけた瞬間に行ったなw割れを塞いだはずが、排気漏れの音は煙突巻いてた時よりうるさい感じ…おそるおそる覗いてみると……やっぱりな 笑この時点で修理の材料 [続きを読む]
  • やっと週末乗り越えたらバネ折れたw
  • 今月はブログ更新強化月間とか言ってて・・・ (。・_・。)ノ もう月曜日。PC開くだけの気力も無く早めにダウンしてましたw入院していた準新人スタッフのOさんも退院して復帰しましたが、病み上がりでまだ無理はさせられない現状ですから週末はやはり大変・・・とは言えなんとか乗り切りました。そんな日曜日・・・もう閉店間近のこと。いつものように味噌を調理しているとディッシャーに違和感。ディッシャーってのはアイスクリ [続きを読む]