misa さん プロフィール

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misaさん: スーパーフードでアンチエイジング。
ハンドル名misa さん
ブログタイトルスーパーフードでアンチエイジング。
ブログURLhttps://ameblo.jp/anrichiko
サイト紹介文ローフード、酵素、スーパーフード及びデットクスで錆びないからだを目指しています。
自由文 
アラフォー過ぎてから、いわゆる中年太りに悩まされました。簡単で手軽なローフードに出会い、ケミカルよりもスーパーフードでアンチエイジングしています。もともと行動力はあるので、ローフードやマクロビオテック、韓国薬膳も勉強中です。ちょっと体が重いとか、寝起きがつらい時は、キッチンコスメではありませんが、おうちの食材と機材で解決できます。
 

 

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2012/04/30 11:49

misa さんのブログ記事

  • すべてのお給料は・・
  • ちょうど4年前は、こんな事もしてました。白醤油を手作り、手作り^_^この頃はまだ会社員時代で実父を病気で亡くしてから、健康的な食事に興味を持ち始めた頃です。安全な調味料=手作り!と思い、休日はすべて健康料理教室へ!もらったお給料もすべて健康料理の勉強に注ぎ込んでましたね〜。もちろん、この時は(4年前)は起業するとは思いもよりませんでした??次回に続く〜〜。作る時間も、食べる時間もたのしく ライン始めまし [続きを読む]
  • さらに美味しくなるキノコ保存方法
  • さらに美味しくなるキノコ保存方法秋はキノコの美味しい季節ですね〜また、キノコは天候に左右されなくて、比較的、価格も安定しています。キノコに関してはオイル漬けやエノキダケでナメタケ作りなど、いろいろチャレンジしてみましたが、一番手軽で、使い勝手が良かったのは、ジップロックに入れてそのまま冷凍 でした。冷凍することで、なんと旨みも3倍!この時期、キノコを見つけましたら、早速、冷凍キノコしてみてください [続きを読む]
  • 災害備蓄品はこれさえあれば大丈夫!
  • 今週末も台風が来そうですね〜〜静岡は、前回の台風で4日間も停電になったところがあったとか。被害に遭われた地区の早い復興をお祈りします。さて、皆さまの御宅の備蓄品はどのように工夫されてますでしょうか?先日は、LINE@の記事にローリングストック情報を発信しました!うちは、鯖缶、焼き鳥缶、大豆の水煮、そうめん、ひじき煮など、いわれる「the 非常食」でなく、普段の「あと1品」や「お弁当用」にも使える缶詰がメイン [続きを読む]
  • 紅茶キノコで血糖値は上がる?
  • 紅茶キノコで血糖値は上がる?ハワイのオーガニックスーパーで販売されてKombucha紅茶キノコ kombucha の事はこちらの記事を→https://ameblo.jp/anrichiko/entry-12293918526.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=57fded20d9df44e29933065fd214bd4dkombucha (紅茶キノコ)を発酵させるのに、白砂糖をたくさん使います。そこで心配になるのはやはり糖質。発酵させるために、たくさんの白砂糖を使いますが、 (ちなみにわが家は、てん菜 [続きを読む]
  • くちびる 乾燥しませんか?
  • くちびる 乾燥しませんか? 台風が引き続き、日本上陸しそうですが、 すっかり天気は秋の空になりましたね〜ちょうど去年の今頃はシンガポールにいました。早いものでもう1年。いつもの吉方位旅行ですが、悩むのは、機内の乾燥でくちびるが乾くこと。良いと言われるいろんなメーカーを試しましたが、今ひとつ。けっきょく、かなりベタベタしますが、蜂蜜に落ち着きました。ただし、よくお勧めしている生の蜂蜜がお勧めです。ホ [続きを読む]
  • ホームベーカリーはとっても便利
  • ホームベーカリーはとっても便利。 皆さんが必ずお持ちの中に本ホームベーカリーがあると思います。 もしかして戸棚の奥に眠っていませんか? ナッツや全粒粉の粉など工夫するととってもおいしい自家製パンができます。 説明書がどこかに行ってしまっても大丈夫。 この黄金比率でサクサク焼きたてパン。ホームベーカリーのコツは、 小麦粉250グラム塩 4グラムさとう 20グラムバター 20グラム水分は全体の70% [続きを読む]
  • 《お客さまの声》家族が喜んでくれました!
  • 台風心配ですね。 昨日は森のカフェで赤とんぼを見ました。 とてもステキなカフェだったので次回、ご紹介しますねー。 すっかり街は秋の気配を感じました。 秋といえばやはり食欲の秋。 店頭にはおいしい葡萄がたくさん並んでますね。 今日は趣向変えてこんなぶどうを作ってみました。 秋らしい飾り巻き寿司です。お弁当などに最適です。 (お客様の声)寝たきりの母ですが食事に毎回困ります。 歯は、まだしっかりして [続きを読む]
  • 知多バナナ⁈
  • 知多バナナ⁈ 実は、愛知県でも国産バナナを生産している所がありますよ〜〜。 しかもオーナー制度ですので、自分のバナナの木??を選べます〜〜。 こちらは、マンシュウフルーツさんで 知多バナナとして成育されてます。 無農薬及び減農薬で、消費者さんに安心で安全なフルーツを育てられてます。 虫が入らないよう、ビニールハウスにネットを張ったり、いつもしっかり育ててもらってます。 昨年は、国産グレープフルーツ。 [続きを読む]
  • ☆干し野菜をいかす 発酵調味料のつくり方
  • 干し野菜を生かす発酵調味料18歳の老犬介護のため、外出できず、手仕事がすすみます。干し野菜も美味しくできました。 そのまま汁物の入れたり、鍋にいれてもいいのですが、干し野菜の含まれる栄養素をさらに逃がすことなく戻すことができる発酵調味料があります。切り干し大根などもこちらで戻せば、煮込まない煮物ができます。熱を加えないので、栄養素をしっかり残りますね。 ======================== [続きを読む]
  • どのお砂糖をえらびますか?
  • お砂糖についてよく質問を受けます。 さて、スーパーで、「上白糖」「三温糖」「甜菜糖」とあればどのお砂糖を選びますか?ほとんどの方は「甜菜糖」という答えが多いです。 私も以前は「てんさい糖」=さとう大根から取ったおさとうです以前、調味料の専門家に勉強をしにいきましたが、こちらの方は、この三種の中では「上白糖」選ぶそうです。そう、白砂糖=毒というのが私も含めてほとんどの方の見解ですが、こちらの専門家さん [続きを読む]
  • 腸内環境強化週間! 食物繊維と乳酸菌の力
  • 腸内環境強化週間! 食物繊維と乳酸菌の力 朝練を開始したものの、 思うように体重が落ちない・・・・・・・。 もしかしたら食物繊維が足らない? 食物繊維は善玉菌の餌になります どちらに偏るわけでなく、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類を 取るのが大事ですね。 合わせて、食物性乳酸菌も補充ということで、 せっせと、シソジュースを紅茶キノコさんで割ってみました。 爽やかな酸味がとっても美味しく腸内環境も整い [続きを読む]
  • 発酵 プラムシャーベット
  • さっぱりなのにコクのあるシャーベットです。 自家製コンブチャと自家製梅シロップを合わせて 凍ったころを見計らって、バイタミックスでガーしてみました。 酒粕も大さじ1ほど・・・。 おそらく・・・・。 今月末にある発酵×スーパーフードレッスンのために あれこれレシピ作ってます。 今後のレッスンスケジュール  ナッツミルク、紅茶キノコグループレッスンはこちら https://www.reservestock.jp/page/event_calendar/ [続きを読む]
  • 加齢臭対策には○○が効く!!
  • 加齢臭対策には○○が効く!! ↑こちらが紅茶キノコの株です。レッスンではこちらの株をお分けしています。       お客様の声  レッスンメニュー メルマガ        アクセス お問い合わせ 紅茶きのことは? 40代になると、加齢臭に悩まれている方のお悩みもちょくちょく聞きますね〜。 以前、生徒さまから、 「紅茶きのこを飲み始めてから、主人の加齢臭がすくなくなりました〜」とのお声がチラホラ。 [続きを読む]
  • NHKあさイチで紹介されたスーパーフードは
  • NHKあさイチで紹介されたスーパーフードは ターメリック! ターメリックとはウコンです。 「ゴールデンミルク」と紹介されてましたが、夜寝る前に、ミルクに入れて飲むと体が温まり、よく眠れると放送されてましたね〜〜。 確か以前も、こちらのブログ記事で紹介したように、代謝も促進するらしく、体脂肪が下がります。 代謝に悩まれている方、寝つきが悪い方、また、これから冷房が効きすぎる室内でお仕事される方は、取り入れ [続きを読む]
  • 体すっきり!パクチーレシピ。(レシピ付き)
  • 体すっきり!パクチーレシピ。 春のデトックスには苦みがあるお野菜がおススメですが、 苦みのあるお野菜といえば、パクチーもあの独特な味が、逆に体をスッキリさせますね。 とはいっても男性の方は苦手な方が多いので、なかなか自分だけ食べたりするのは二度手間ですが、こちらのマンゴーラッシースムージーはいかかでしょうか? 材料パクチー  (お好みで)自家製ナッツミルク   300ML(もしくは市販か豆乳でも可 [続きを読む]
  • ロースイーツはマズいと思ってました
  • ロースイーツはマズいと思ってました。 白砂糖、乳製品不使用の焼かないローチーズケーキ 焼かないので、チーズは一切使っていないのに、チーズケーキの味です。 A 様  (30代)勉強のためにいろいろなところで、探してローケーキを食べ歩きしましたが、どこも「ココナッツオイル臭くて…苦手でした」このチーズケーキは、本当に美味しいです。びっくりしました。また、レッスンではローケーキだけでなく、食材についてもたく [続きを読む]
  • ジュースクレンズする前に!
  • ジュースクレンズする前に。 3月17日からちょうど新月になりましたね〜。新月は、新しい事を始めたりするには良いタイミングと、冬から春に向けて、体調をリセットするためにジュースクレンズを始めました。 ジュースクレンズって→体の消化器官を休める為に、コールドプレスジュース(食物繊維がないサラサラのジュースです)で過ごすプチ絶食です。 今回は3日間の予定です。 ジュースクレンズ前に気をつけるのは、いきなり始めない [続きを読む]
  • 白砂糖のかわりに使うお砂糖は?
  • 白砂糖のかわりに使うお砂糖は? 紅茶キノコのレッスンで、白砂糖を使うのですが、「白砂糖は危険!」と感じられている方が多く・・・・。白砂糖を使うのを抵抗があるようですね。 確かに食品偽装は問題ですが、作った人の想いがあるかぎり、「あれはダメ!」「これはダメ!」と判断するのはいかがなものかと・・・? で、今回は甜菜糖のグラニュー糖をみつけましたので、もしご心配な方はこちらをお使いくださいね。 紅茶きの [続きを読む]
  • 紅茶キノコ 失敗しました
  • 「紅茶キノコ 失敗しました〜」 乳酸菌発酵飲料の「紅茶キノコ Kombucha」の専門家の湊原祥佐世(みなとはら みさよ)です。 紅茶キノコレッスンを受けてちょうど3週間の方から、 みさよさん、こんにちは。 紅茶キノコさんなのですが… 元気そうに見えるのですが、なかなか酸味というか…酸っぱくなってくれません(^◇^;) 気長に待ってはいるのですが、講座で株を頂いてから味見だけで、まだ1度も使えてません。 これって…し [続きを読む]
  • すごい時代になりました
  • すごい時代になりました 紅茶キノコを育てて6年になる湊原祥佐世(みさよ)です。 発酵飲料の紅茶キノコさん、上手く発酵できているか不安ですよね。 そんな方のために始めた「ZOOMで紅茶キノコ研究会」ですが、まだまだズームがどうやってわからない方には個別でズームに使い方も研究会開催前にお伝えしているので安心してくださいね。 また、夜の部もありますが、こちらは顔出しが苦手であれば、紅茶キノコさんだけ写してくださ [続きを読む]
  • 鼻水の花粉症に効きました
  • 鼻水の花粉症に効きました 名古屋で活躍している紅茶きのこの専門家の湊原 祥佐世(ミサヨ)です。 花粉症の方に辛い時期になってきましたが、前回、ブログで案内したスーパーフードのブルーグリーンアルジー。友人が早速、アイハーブ(サイト)で頼み、毎日お水に溶かして飲んでいると連絡がきました。 お客様の声  レッスンメニュー メルマガ アクセス お問い合わせ 紅茶きのことは? 彼女から この時期、節分過ぎ [続きを読む]
  • 紅茶きのこさん ちゃんと美味しく発酵できてますね〜
  • 紅茶きのこさん ちゃんと美味しく発酵できてますね〜 先日、レッスンに参加されたTさまより。 お客様の声  レッスンメニュー メルマガ アクセス お問い合わせ 紅茶きのことは?「もう出来てるわよとお墨付きいただいたので、さっそく作ってみた!明日の朝食べるつもりが、半分近く子どもと食べてしまった。」と大変美しいマチェドニア(フルーツポンチのイタリア語です)のお写真をいただきました。 とっても美味しく、 [続きを読む]
  • 正しい紅茶きのこの育て方 ズーム編
  • お客様の声  レッスンメニュー メルマガ アクセス お問い合わせ 紅茶きのことは? 正しい紅茶きのこの育て方 ズーム編 開催しました! 株分けして2週間ほどが、皆さん一番不安のようですね〜 あの白いモヤモヤって何? 変に「酸っぱい」とか 「甘い」とか・・・・。 いろいろな疑問点をなるべく、ご負担のない時間でフォローレッスンしています。 これなら安心して、Kombuchaを育てられますね〜 今後、ズームでフォ [続きを読む]