藤花 さん プロフィール

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藤花さん: 藤花日記
ハンドル名藤花 さん
ブログタイトル藤花日記
ブログURLhttp://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
サイト紹介文宮崎市内でBar&Kitchenを経営しています。日常の出来事や宮崎の美味しい物や綺麗な風景などUPしています。
自由文カラオケのない静かなお店です。スタッフ3名で営業しています。クラッシック映画とボサノバの流れる静かなお店です。作ったお料理や食べたお料理など中心に九州の事などを書き綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供369回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2012/05/05 22:30

藤花 さんのブログ記事

  • Recipe:あずき活用スイーツ
  • 水ようかん大西君に頂いたあんこを使って水ようかん*^_^*前回は、あずきアイスのレシピを掲載しましたがhttps://goo.gl/Lmwjeg今回は、水ようかん。これで1kg使い切りました。材料棒寒天 1本水 500ccこしあん 500g砂糖 50g黒ごま 25g〜お好きな程塩 ひとつまみ鍋に水と絞った棒寒天を入れ、かき混ぜながら2〜3分煮溶かす。上記のの寒天を漉し(面倒な方は濾さなくてもOK濾すと滑らかになります。)再び鍋に戻して弱火にかけ [続きを読む]
  • 湖水ヶ池 こみずがいけ
  • 児湯郡新富町日置 にある蓮池白い蓮の花が見られると知り湖水ヶ池に立ち寄りました。http://www.pmiyazaki.com/flower/sintomi/こちらのサイトに詳しく情報が掲載されています。こちらのサイトの説明によりますと〜”湖水(こみず)ヶ池公園は、国道10号線より数百メートル程東(海側)にあります。4000年前の縄文海退以降にできあがった海岸部の入り江が淡水化してできた池です。湖水ヶ池の辺には、元禄のころの創建と伝わる水沼神 [続きを読む]
  • Recipe:ハムカツサンド
  • 手軽にハムカツサンドハムカツサンドが食べたくて・・・角切りハムを買いに行きましたが無かったので厚切りハムを買いその厚切りはムに衣を付けてあげ焼きにしてレタスやキュウリなどを挟んでサンドイッチに♪お手軽に出来るハムカツサンド。薄切りでも、重ねて厚みを出すと◎レシピと言う程のものじゃないですが・・・手軽に出来るお手軽メニューです。夏休みなので、お子さんのランチにも#ハムカツ #サンド #レシピ #夏休 [続きを読む]
  • ネコノヒゲ〜〜*^_^*
  • 挿し木で増やしています♪昨年買って貰ったネコノヒゲ(=^. .^=)根が張ってきたので植え替えて伸びた部分は切り戻しして挿し木に。越冬させて春にベランダに出した画像ちょっと窮屈そうだったので、プランターから出して根を荒い、傷んだ根っこはカットして丸形の鉢に植え替えしました。お花が終わってノビノビになった枝・・・切って水差しで発根します。それを、また違う鉢に植えて育てています♪シソ科オルトシホン(ネコノヒゲ)属 [続きを読む]
  • Recipe:夏野菜を美味しく♪
  • 茄子でクールダウン♪なすには・・・からだを冷やす効果があります。暑い夏に食べてクールダウン(^^)v一緒に食べたのは、ししとうのちりめん煮です。ご飯は玄米。茄子の煮浸し〜茄子 3本だし汁 200ml醤油  15mlみりん  15ml茄子は、縦割りにして適当な大きさに切り裏表ソテーする。出し汁に醤油などを合わせた調味料に浸ける。とっても簡単な煮浸し。大根おろしとおろし生姜を添えて。満願寺シシトウも、同じようにソテーし [続きを読む]
  • お盆休みのお知らせです。
  • お盆休みのお知らせ毎日暑いですね(^^ゞみなさん如何お過ごしですか!?今年は、異常に暑い夏となりました今日は、お盆休みのお知らせです。11日からお盆休みと言う方も多いと思います(^-^)11日は、通常通り営業です。お盆休みは、下記の通りです。13.14.15日の3日間となっております。どうぞ、宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • パクチーは終わってしまいました(;^_^A
  • 花が咲くと枯れるパクチーバジルもそうですが・・・花が咲くと枯れてしまいます。。。入院中にパクチーは花が咲いていたようで枯れてしまいました。昨年の種が残っていたようで、勝手に発芽して大きくなりました。食べないうちに・・・枯れちゃって残念です。暖かい地方が生息地ですが、冬でも結構大丈夫です。霜に当てなければ、年中栽培できるのでは?と思います。アップし忘れの野菜の花など〜クレソンの花です。こちらも、結構 [続きを読む]
  • Recipe:ゴーヤの唐揚げ♪
  • 疲れケアと夏バテ防止にゴーヤゴーヤの料理と言えば・・・味噌炒めやチャンプルーを思いつきますが意外にレパートリーが狭い食材。煮込み料理に入れれば苦みが広がるし(;^_^A私は、甘酢漬け(ピクルス)にしたり唐揚げにして食べます。わたと種は、ブリットにして食べると美味しいですよピカタでもOKです〜〜簡単に出来るゴーヤの唐揚げ♪ビールのお供にお勧めです。ゴーヤに塩胡椒とガーリックパウダーをふりかけ、片栗粉を付けて [続きを読む]
  • 紫陽花の挿し木成功です♪
  • 6月に貰った枝濃い紫色の紫陽花・・・品種は分かりません。多分、原種に近いのかも?です。花は小ぶりで、色は凄く深い紫色。その紫陽花の枝を5本頂き赤玉に挿して管理していました。新葉が出たので、発根してると思い赤玉から引き抜くと、ちゃんと発根。植木鉢に植え替えて、管理します。お水を切らさないように。来年は花・・・無理だと思いますが再来年は見られるかな?と思います。上手に管理すると、1年後でも花が楽しめる [続きを読む]
  • これは、便利!青じそペースト
  • 刻みパクチーも良いけど、これも◎S&Bのきざみシリーズ生姜・にんにく・パクチーなどありますが最近見かけた、このきざみ青じそ素麺や奴のトッピングによいです。大葉が無い時などに重宝しますよ♪S&Bの本生きざみわさび、これも中々よいです。辛味も控えめで◎色々使えるので、常備しておくとよいなと思いました*^_^*#S&B #パクチー #きざみ#わさび #青じそ #便利 #調味料 [続きを読む]
  • 幸魚さんへ〜
  • 鍋島とのどぐろ♪先月お邪魔した幸魚さん飲んだ日本酒は、鍋島(≧▽≦)こちら、お通しです。ぷりぷりの雲丹と凄く脂ののったのどぐろを頂きました*^_^*一夜干しって・・・どうして、こんなに美味しいのでしょう。高級魚でなくても、鰺や鯖でも一夜干しにすると、すごく美味しくなりますよね♪#一夜干し #のどぐろ #雲丹 #鍋島#宮崎 #幸魚 [続きを読む]
  • いちじく実が付いています♪
  • 3月に買ったミニ無花果2種類買いました。甘〜いミニイチジク イスラエル甘〜いミニイチジク セレストこちら2年育てて、実が付きますと説明書きにありました。気長に育て2年後食べられるかな?と思っていたのですが、水遣りをしてる時にあれ?実が付いてない!?5つくらい実が付いています。2年後だと思っていたので、凄く嬉しかった♪順調に行けば秋には、食べられるのかな?って期待しています(^^)v#ミニ #無花果 # [続きを読む]
  • Recipe:お野菜のコンソメ味ゼリー
  • 冷やしてつるんと美味しいコンソメゼリー簡単に出来るコンソメゼリー色の綺麗な夏野菜を使って冷たいつるんとしたゼリー固め。持ち寄りなどにもよいと思います*^_^*材料野菜は、お好きな物でパプリカやおくら、コーン、えびきゅうり、などなど〜水 300mlコンソメ 1個塩 ひとつまみゼラチン 10gお水に、コンソメを入れて塩も入れゼラチンを入れて完全にダマが無くなるまで溶かします。後は、形に野菜を入れてゼリー液を流し込む [続きを読む]
  • 育てやすいプランター野菜
  • プランターでもスクスク育つ野菜たち昨年の冬から、色々野菜を育てていますが難しいもの・・・楽に収穫できるものなど色々ありますね(;^_^A根菜は、深型プランターが必要なので普通のプランターだとラディッシュくらいが丁度良いのだと思います。手を掛けずに、楽に収穫できたもの青梗菜。とっても楽です。肥料をあまりやらなくても大きく育ちました。日光がちゃんと当たる場所で栽培すれば手を掛けずに大きくなります。リーフレタ [続きを読む]
  • Recipe:あずきアイス
  • 簡単・直ぐ出来るあずきアイス♪入院中に、お見舞いで頂いたあずき。食べ物何がいい?と聞かれて「あんこ系」と答えたら・・・ あんこ固形(笑)のぎゃぐで1kgのつぶあんを頂きましたm(__)mこちらの粒あんを400g使いアイスに。材料も、少ない材料で出来ます。あんこ 400g生クリーム 400ml塩 ひとつまみ生クリームは八分立て。その中に、粒あんを入れて塩を入れてかき混ぜ、タッパーなどに入れて冷凍庫へ。時折、かき混ぜなが [続きを読む]
  • 野菜の花で一番綺麗なのは?
  • 野菜もお花が咲きますよね野菜の花で一番綺麗なのはおくらじゃないかなって思います。綺麗だと思いませんか(?????)唐辛子のも白いですがこんなに綺麗じゃない。かわいらしい感じです。今、普通のおくらと赤おくらを育てています。沢山実が付くのが楽しみです♪下記の植物は、カリシアロザートこう見えても多肉。育てやすいので、この成長期に増やしてもさもさにしたいと思って居ます(*^艸^*) #野菜の花 #おくら #カシ [続きを読む]
  • Recipe:わかめの卵とじ
  • 生わかめ とっても美味しいですよね酢の物やサラダに大活躍生わかめで、卵とじとナムルを作りました。ナムルは、ごま油・醤油・塩・砂糖・酢で味付け。卵とじもシンプルな味付けです。卵2個にだし・醤油・みりんを各小さじ1.5全てを混ぜ合わせ、わかめを入れてフライパンで炒るだけです。半熟で火を止めると・・・・いい感じに火が通ります。シンプルだけど美味しい(*^艸^*)お弁当のおかずにもお勧めです#生 #わかめ #レシ [続きを読む]
  • 枯らしてしまった多肉(;^_^A
  • 昨年から大切に育てていたのに・・・越冬させた多肉たち・・・こんなに沢山あったのに・・・入院してる間に枯れてしまったものや退院後、直ぐに枯れてしまったもの多数。クラッスラ科は全滅(;´Д`A真っ黒法師も枯れてしまい・・・ブルーバードも枯れてしまいました。もう、本当にびっくりです(*゚Д゚艸)数えるほどしか残っていなくて・・・水のあげすぎではないし日光不足でもないと思うんです。風通しかな???また、気に入った [続きを読む]
  • Recipe:いんげんの白和え
  • 旬のインゲンを白和えに♪インゲンをた〜くさん頂きバター炒めや塩ゆで、サラダにして食べたのですがまだ残っていたので、、、白和えに。中身はシンプルに、インゲンと人参のみ。お豆腐も、木綿か絹で食感が変わってくるのでお好みのお豆腐で(^_-)-☆味付けは豆腐 1丁味噌 大さじ1砂糖 大さじ1ねり胡麻 大さじ2ごま 適量インゲンは、お醤油とみりんを各大さじ1の合わせ調味料に付けておきます。汁気を切って混ぜ合わせま [続きを読む]
  • 泉鳥が再開花*^_^*
  • 梅雨時期に目を楽しませてくれた紫陽花一旦咲き終えて、また来年だな〜と思っていたガクアジサイ泉鳥また、最近になって開花しました。泉鳥(いずみどり)は、加茂花菖蒲園が作出したガクアジサイの品種一般的なアジサイであれば、土の酸度によって花色が変わりますが、泉鳥は色が変化しにくく白と青がキレイに出やすいのが特徴なんですって。土をアルカリ性にしても、ピンクや紫の色は鮮やかに出にくいです。と説明にありました。キ [続きを読む]
  • Recipe:そうめんチャンプルー
  • 素麺があったら作ろう(?????)そうめんチャンプルー手軽に作れるご飯麺♪材料そうめん 2束豚バラ肉 150gにんじん 1/3本玉ねぎ 1/2個ピーマン 2個ごま油 大さじ2杯(炒め用)味付け酒 大さじ1みりん 大さじ1醤油 大さじ1.5塩こしょう 少々具材を炒めて素麺を加えさらに炒めて味付け調味料で味を調えれば完成。簡単に出来る素麺チャンプルー好きなお野菜を沢山入れて食べよう今回は、完熟ピーマン使用で色目が綺麗です [続きを読む]
  • 来年に向けて種を採取
  • 完熟したししとうから種を・・・毎日暑いですね・・・プランターのししとうやピーマンすっかり完熟して乾燥し始めて来たので種が弾ける前に採取。この中には、唐辛子、ししとう、ピーマンパプリカが入っています。ししとうを全て半分に切って種を取り出し陰干し2〜3日して、それから冷暗所に。来年の種蒔きようです。この種・・・F1種なのか確認できず。だから、同じ物が栽培できるとは???最近は、このようにF1種が多いよう [続きを読む]
  • Recipe:ガトーインビジブル
  • 昨年流行った ガトーインビジブルスイーツの本で見かけた ガトーインビジブルお!作ってみようと思いスリムパウンドで作りました。断面が美しいと絶賛されたガトーインビジブル生地が少なくて具材がいっぱい。参考記事は、こちら今年のスイーツ界の新星! ガトー・インビジブル試し焼きで焼いたので・・・・参考レシピが不明(;^_^Aしかもメモしたレシピもどこかへ〜スリムパウンドなので参考レシピの分量を計算してスリムパウンド [続きを読む]