モモ母さん さん プロフィール

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モモ母さんさん: 毎日笑顔で過ごしたい
ハンドル名モモ母さん さん
ブログタイトル毎日笑顔で過ごしたい
ブログURLhttps://ameblo.jp/4enjoylife/
サイト紹介文「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法 -モモ母さんのワザありレシピ130-」の先行予約中です。
自由文夫と社会人の次女とマルチーズのモモとマンション暮らしをしています。
簡単おうち料理を中心に日々の出来事を綴っていきます。アラフィフならではの悩みもありますが、毎日笑顔で過ごせるように好きなことを沢山増やしていきたいです。みなさん、よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供397回 / 365日(平均7.6回/週) - 参加 2012/05/08 23:16

モモ母さん さんのブログ記事

  • 家族で焼肉パーティー
  • こんばんは♪今日は次女夫婦の家で焼肉パーティーでした朝からお部屋を片付けたり、沢山準備をしてくれていたようです。私達夫婦はお肉担当(笑)料理大好きなお婿さんがテーブルセッティングしてくれましたよ。楽天で注文した仙台の牛タンや、お肉屋さんで買ったカルビなど、いろんなお肉を揃えました。家に本格的な焼肉プレートがあることにびっくりわが家のマンションで焼肉はありえないので(即、火災報知器が鳴ります)久しぶ [続きを読む]
  • 今夜は鶏が主役です。
  • おはようございます♪最近またさらに野菜が高くなってきましたね。すでにお正月価格になってきてるような…レタス類は高すぎて買えません今は冷蔵庫にあるもので、なるべく晩ごはんを作るようにしています。昨日の晩ごはんです。 冷凍していた手羽元を解凍して、キャベツ、玉ねぎ、人参と煮た手羽元の野菜のとろとろ煮。味付けはシンプルに塩と鶏ガラスープとニンニクだけ。これがさっぱりと美味しいんです。 もう一品はバンバ [続きを読む]
  • いろんな味のおかずが並ぶ食卓が理想です。
  • おはようございます♪ 日曜あたりから一気に寒くなった大阪です。寒さには強いと思っていた私も、さすがにこの寒さは我慢できず、極暖の肌着(上下)を着用するようになりました。山口に出張に行っていたパパさんは、大嵐みたいな天気で大阪より寒かったと言っていました。これからますます寒くなるので、体調を崩さないように気をつけないといけませんね(3年前、大晦日にインフルエンザになったのを思い出します) 昨日はパパさ [続きを読む]
  • ひとりごはんはリメイクで。
  • おはようございます。昨日はすごーく寒かったですね。とはいえ12月も半ばになったきたので、家の片付けをしました。最近は器を買っていないので、食器棚はすぐに片付きました。服は元からあまり持っていないので、クローゼットも早々に終わり、あとは物置です。もう夫婦で歳なので、なるべく物を持たず減らす方向で片付けています。今日一日で、ほとんど片付けが終わりました。スッキリした後は、ひとりごはんの用意をしましたよ。 [続きを読む]
  • 小さなおかずがいっぱいの食卓
  • おはようございます♪昨日の晩ごはんは、鳥取展で買ったのどぐろの干物を中心に小皿がいっぱいの食卓になりました。 とってもお買い得な値段でゲットできたのどぐろ。焼く時めっちゃくちゃ緊張します脂がのって白身で甘ーいのどぐろは、白身の王様だと思うのです。夫婦で仲良く食べました。 同じく鳥取展で買ったカニかまぼこ。美味しすぎてこれが最後。 いかめしを冷凍保存していたので、それをチンして、温め直して食べてもモ [続きを読む]
  • 毎日が発見ネット!掲載のお知らせです。
  • こんにちは♪ 本日の11時半より「毎日が発見」の公式サイト「毎日が発見ネット」に私の記事が掲載されています。 ↓↓↓ https://mainichigahakken.net/health/article/post-291.php 今回は谷島せい子さんの「野菜だし」を作り、それをアレンジした料理のレシピを紹介させていただいています。余った野菜で簡単に作れる野菜だしは、食べてみると野菜の甘さが際立っていてとても美味しいものでした。癖がないのでいろんな料理に [続きを読む]
  • 平あじのちらし寿司
  • おはようございます♪ 昨日は私たち夫婦の結婚記念日でした今年で結婚して33年目。知り合った時から数えると35年目??お互い長ーい付き合いなので、今や黙っていても何を考えているのかわかるようになりました(うそうそ) ふたりとも還暦の方が近いので、これからもいたわりあって仲良く暮らしていきたいと思います。 晩ごはんは、ちょっとだけお祝い風にちらし寿司を作りました。 平あじを三枚おろしにしてもらって、家でお刺 [続きを読む]
  • 食べたらいかめし!!いかの炊き込みご飯
  • おはようございます。昨日の晩ごはんは、魚屋さんですでに下ごしらえして輪切りにしてあるイカをみつけたので、イカの炊き込みご飯を作りました。実は私、北海道のいかめしが大好きなんです。しかし作るとなると、中にもち米を詰めたりめんどくさい^^;ならばもち米入りのご飯と炊いてしまおう!!食べたらいかめしになるはず(笑) 一番大きいブラックパラティッシュのボウルにドーンと山盛りできました。 レシピです。お米 2合 [続きを読む]
  • ワンプレート晩ごはん
  • おはようございます♪今日は雨の大阪です。底冷えのする寒さです。出かける用事がある日にかぎって雨??。雨女健在です^^;昨日の晩ごはんは、久しぶりにワンプレートにしてみました。見た目カフェ風で、パパさん喜んでました。炊き込みピラフやエビ、唐揚げなどでワンプレート。 ご飯は、レシピ本P52で紹介しているにんじんとツナの炊飯器ピラフを作りました。 ココットの中はカレーレモン風味のガーリックシュリンプです。 レ [続きを読む]
  • 即席牛タンシチュー
  • おはようございます♪毎日寒い日が続いているので、晩ごはんはつい温かい煮込み料理を作ってしまいます。昨日の晩ごはんです。 前日の残りのテールスープがあったので、タンシチューにリメイクすることにしました。↓↓ 圧力鍋に残ったスープに水と赤ワインを足して、炒めたじゃがいも、人参、玉ねぎ、タンを焼いて鍋に投入。圧力は7分かけました。 新じゃがを丸ごと使いましたが、中まで火が通っていました。しかし、人参は煮 [続きを読む]
  • 牛タンとテールスープに舌鼓
  • おはようございます♪ 12月に入って本格的に寒くなってきましたね。昼間モモと散歩に行ったら、少しだけ歩いて即帰ろうとするんです。いつもは散歩コースをスタスタ歩いているのに、昨日は風が強かったこともあってか?全然歩こうとしません。私をぐいぐい引っ張って、マンションの方に帰ろうとするのです。なんだか人間みたいなモモです(´・_・`) 寒くなるとスープをよく作ります。昨日はテールが手に入ったので、圧力鍋でとろと [続きを読む]
  • カレーをリメイク!カレードリア
  • おはようございます♪ 昨日はひとりごはんでした。前日のカレーが残っていたので、メニューは即決まり!!大好きなカレードリアを作りました 炊きたてのご飯とカレーを混ぜ合わせたものを器に入れて、 ゆで卵をのせて、ホワイトソースをたっぷりかけます。 レシピ本P50でレンジで作るホワイトソースを紹介しています。そのレシピで作っています。今回は半分使ったので、残りは冷凍保存しています。近々グラタンやシチュー、ド [続きを読む]
  • ゆず茶の蒸しパンでホッと一息
  • こんにちは♪今にも雨が降り出しそうな大阪です。今日は朝から家中の拭き掃除をして、すでに1日の体力を使い果たした感じです^^;もうお昼だけど、ホッと一息ティータイム。ホットケーキミックスを使った簡単なゆず茶蒸しパンを作りました。 シリコンカップ6個分です。ホットケーキミックス100g卵 1個牛乳 80ccゆず茶 大さじ2強上記を混ぜ合わせてカップに入れて600wで3〜4分加熱します。機種によって加熱時間は調整してください [続きを読む]
  • 日曜日の晩ごはん
  • こんばんは♪今日は暖かい大阪でした。昼間の一番暖かい時に、モモのシャンプーをしましたよ。シャンプーは好きなので、じっとおとなしくしています。しかし問題はその後!!ドライヤーが大嫌いなんです。逃げるモモを追いかけて、やっと乾かしました^^;あー疲れたーでも綺麗になったモモを見ると嬉しくなりますね。日曜日の晩ごはんは早めです。なぜかと言うと、大河ドラマと陸王を観るからです(笑)早く食べて片付けもして、TV [続きを読む]
  • ご飯のすすむ和食の晩ごはん
  • おはようございます♪昨日の晩ごはんは、パパさんのリクエストで和食にしました。 はまちの照り焼きと、照り焼きは、砂糖、みりん、しょうゆを1:2:3で作っています。わが家の照り焼きの簡単配合です。これに生姜のすりおろしを混ぜました。はじめに魚を焼いて火が通ったら、タレをまわしかけ、全体に照りがでるまで絡めます。これがご飯が進んで困る味なんです^^; 副菜は春菊と人参の白和えと、 厚揚げのひき肉あんかけ。昨日 [続きを読む]
  • ピリ辛ジャージャー麺
  • おはようございます♪今日から12月!!師走ですね。街中はすでにクリスマスのイルミネーションだし、それが終わると一気にお正月。なんだか気持ちばかりが焦りますねそんな昨日の晩ごはんは、簡単にジャージャー麺を作りました。 レシピ本P46で紹介しています。どちらかというと夏に食べるイメージがありますが、ピリ辛で濃厚な肉味噌麺は、一年中食べたいメニューです。この肉味噌は残ったら焼いた厚揚げにかけて食べても美味し [続きを読む]
  • おうちバーベキュー
  • おはようございます♪ 昨日はパパさんも帰宅し、久しぶりに夫婦の食卓でした。11月29日=いい肉の日だったので、晩ごはんはおうちバーベキューにしました。 百均で買ったバーベキュー用の串にお肉や野菜を交互に刺して、 あとは大き目のフライパンでこんがり焼きます。 おうちでバーベキュー気分です。 タレも手作りですよ♪ 焼きたてのお肉にたっぷりタレをかけていただきまーす。 うん!まさにおうちバーベキュー!!美味 [続きを読む]
  • 久しぶりの夫婦の食卓
  • こんにちは♪ パパさんが出張から帰って来ました。本当にお疲れ様です。 久しぶりの再会にモモも大興奮!!パパさんの膝の上から離れません(笑) お昼ごはんは、パパさんリクエストのおにぎりにしました。 おにぎりと言ったらアラビア24hAvecですよね♪ まさにかもめ食堂の世界です しかし、どうして私がにぎるおにぎりは、こんなに大きくなるのでしょう??パパさんも唖然手が大きいからかなぁ〜そういうことにしておきます^^; [続きを読む]
  • 塩豚とこかぶのさっぱりスープ
  • おはようございます♪昨日は福岡に家族旅行に行っていた次女がお孫ちゃんと遊びに来てくれました。旅行の話も沢山聞いて、お土産までもらいました。ありがとう??上のお孫ちゃんは日増しに言葉が増え、「飛行機のったよ」とか「アンパンマンおったー」とか一生懸命お話ししてくれるのです。その姿にバァバは胸キュン??アンパンマンにハグしてもらったお兄ちゃん!!大興奮だったそうです。良かったね!!昨日は久しぶりに次女達 [続きを読む]
  • いろいろ作ったひとり晩ごはん
  • おはようございます♪ まだ声はガラガラですが、熱などはないので元気にしているモモ母です。昨日はゆっくり寝ていたのですが、だんだん寝ていることに飽き(笑)いつものようにちょこまか料理を作りました。晩ごはんは結構盛りだくさんになりましたよ 久しぶりにいなり寿司をつくりました。レシピはコチラ⇒おいなりさんの朝ごはんいなり寿司は甘めが好きなので、昨日はみりんを大さじ2で作りました。しょうゆも大さじ3にしてみま [続きを読む]
  • 風邪に効果がありそうなお昼ごはん
  • こんにちは♪見事に風邪をひいたモモ母です声はガラガラ・・・咽喉痛い。さらに咳がコンコン。パパさんがいない時で良かった〜でもお孫ちゃんにしばらく会えません 今日はゆっくり休んで、明日は病院に行こうと思います。 そんな今日のお昼ごはんは(朝昼兼用ですよ) 白菜と豚ひき肉のとろとろ中華風煮込みと、白みそ仕立てのスープを作りました。 どちらも超簡単。白菜の煮込みには生姜をたっぷり効かせて片栗粉でとろみをつけま [続きを読む]
  • 余りもので作ったひとりごはん
  • こんばんは♪この連休はひとりでゆっくり過ごしています。今日の晩ごはんは、冷蔵庫の余り物を使っていろいろ作ってみました。 冷凍していた牛肉を甘辛く焼いて、大根おろしに卵の黄身を混ぜたものを添えてみました。全部を混ぜながらいただくと、ご飯に合う合う 買ったまま使ってなかった冬瓜はすり流し汁にしました。 母からの宅配便に入っていたカニ缶を入れて作ったら、とても上品で味わい深い料理になりました。 最後は少し [続きを読む]
  • 絶品!!一人鍋
  • こんばんは♪ 今日は山口の実家から宅配便が届きました。中には姉の一押しのこれ↓↓が入っていました ぶちうまい(山口弁ですごく美味しいという意味です)ふぐの白だしとろりとした濃度があって、薄めて使います。 山口でもなかなか買えないらしく、貴重な出汁なんだそうです。「これで鍋をしたらそのままふくちりよ〜♪」と姉が言っていたので、早速一人鍋を作ってみました。 今はパパさんが仕事でいないので、寂しく一人鍋で [続きを読む]
  • 今日も自分弁当
  • おはようございます♪今日も寒いですね??大阪は夕方から冷たい雨になるようです。今日も出かける用事があるので、またまた節約を兼ねて自分弁当を作りましたと言っても今日は少し豪華うな丼弁当ですよ。昨日の冷蔵庫掃除の時に冷凍している鰻をみつけたんです。パパさん用にとっておいたものですが、私がいただくことにしました 酒で蒸した鰻と出し巻き卵を交互に入れて、隙間に塩揉みきゅうりとトマト。 ほうれん草の胡麻和え [続きを読む]
  • 焼きたてベーコンポテトパイ
  • こんばんは♪今日は冷蔵庫の片付けをしていたのですが、冷凍庫にだいぶ前に買ったパイシートを発見キッシュを作ろうと思って買っていたのですが、作るのを忘れてました。今はひとりごはんなので、キッシュはやめてベーコンポテトパイを作ることにしました。作り始めると、やっぱりウィンナーパイも食べたくなって、半分ずつ作りました。まずはいただきます!!の写真です。この時点で部屋中いい匂いが漂っていて、モモが鼻をクンク [続きを読む]