モモ母さん さん プロフィール

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モモ母さんさん: 毎日笑顔で過ごしたい
ハンドル名モモ母さん さん
ブログタイトル毎日笑顔で過ごしたい
ブログURLhttps://ameblo.jp/4enjoylife/
サイト紹介文「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法 -モモ母さんのワザありレシピ130-」の先行予約中です。
自由文夫と社会人の次女とマルチーズのモモとマンション暮らしをしています。
簡単おうち料理を中心に日々の出来事を綴っていきます。アラフィフならではの悩みもありますが、毎日笑顔で過ごせるように好きなことを沢山増やしていきたいです。みなさん、よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供350回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2012/05/08 23:16

モモ母さん さんのブログ記事

  • 近況です。
  • View this post on Instagram お久しぶりです。私もモモも元気です! 沢山のコメントやブログにメッセージをいただき、本当にありがとうございます。全て読ませていただいております??お返事が書けず本当に申し訳ありません。 パパさんも闘病生活を頑張っています。数日後から入院しますが、パパさんなら乗り越えて退院できると信じています。みなさんからの激励のお言葉の数々、とても嬉しく勇気をもらいまし [続きを読む]
  • 長い間ありがとうございました。
  • みなさまにご報告があります。実は主人が一昨年からある難病になり、現在も闘病しています。それを隠して自分なりにブログを続けていましたが、もう限界になりました。主人は私の作ったごはんを小さく砕いて半分食べれる程度です。もうすぐ食べれなくなる日も近いと思います。毎日笑顔で過ごしたい!と始めたブログですが、私はちっとも笑顔ではありません。毎日「なんで主人なんだろう」「なんで主人がこんな病気になったんだろう [続きを読む]
  • 失敗しない肉そぼろ
  • おはようございます。昨日の晩ごはんは、久しぶりに三色丼を作りました。 前にも紹介しましたが、絶対に失敗しないそぼろの作り方は…はじめに調味料をひき肉にまぜておくだけです。しっかり混ぜた後に火にかけます。そぼろのレシピです。 鶏ミンチ 200〜230g★砂糖 大さじ2★酒 大さじ1★みりん 大さじ1★しょうゆ 大さじ3★生姜のすりおろし 小さじ1 まずはミンチに★を良く混ぜ合わせておきます。その後に弱火〜中火で [続きを読む]
  • 冷凍パイシートでウィンナーパイ
  • おはようございます。風邪なので、昨日は一歩も外に出ず、薬を飲んでゴロゴロ寝ていました。風邪薬って程よく眠くなるんですよね〜??そんなわけで、晩ごはんは冷蔵庫にあるもので作りました。お肉系統が全然なくて??大きいウィンナーがあったので、半分残っていたパイシートでウィンナーパイを焼きました。 作り方は超簡単!長く切ったパイシートをウィンナーにくるくる巻いていくだけです。巻いたら卵黄を塗って、200度のオ [続きを読む]
  • 風邪をひいたので…
  • おはようございます。久しぶり大風邪をひきました?? 症状はひたすら咳と熱。病院に行って薬をもらってきましたが、風邪薬って眠くなりますね??昨日はほとんど寝ていました。それでも栄養は摂らないと…ってことで、こんな晩ごはんです?? お粥定食!!パパさんにも付き合ってもらいました(笑)体調の悪い時はお粥。これが一番食べやすいですね。 お粥のおともは、ホクホクじゃがいもと小松菜のお味噌汁と、梅干しときゅうり [続きを読む]
  • ささみでミラノ風カツレツ
  • おはようございます。ここ最近、どこか緊張感をもって暮らしていたのですが、とうとう風邪をひいてしまったモモ母です。久々の高熱にダウン 急に涼しくなったのもあるのかもしれません。みなさまもお身体に気をつけてくださいね。 さて、昨日の晩ごはんです。 レシピ本一冊目で紹介しているミラノ風カツレツです。あの細いささみがこんなになります?? 衣にも工夫をしていますが、ソースが美味しいんです。バターとレモン汁とお [続きを読む]
  • わが家のスンドゥブ
  • おはようございます。 スンドゥブのレシピです。 豚こま 200gあさり 10粒ニラ 1/3束キムチ 1/2〜卵 2個 スープ(2人分)★水 500cc★コチュジャン 大さじ1と1/2★味噌 大さじ1★鶏ガラ顆粒だし 大さじ1★ウェイパー 小さじ1★酒 大さじ1★醤油 小さじ1★おろしにんにくとおろし生姜 各小さじ1 1・★をお鍋に入れて沸騰させます。豚こま200g、白ネギ1本分、豆腐1丁(絹ごし)、あさり12粒くらいを入れて煮込みま [続きを読む]
  • その手があったか!おつかれ晩ごはん
  • おはようございます。とっても忙しかった日、疲れた日、そんな時はご飯を作るのも考えるのも億劫ですよね。昨日はそんな時のとっておきのメニューにしました。 P62で紹介しているホワイトソースを使って、P70の明太クリームオムライスを作りましたよ??ホワイトソースのレシピは1冊目のレシピ本にも載せています。 明太子とホワイトソースはテッパンの美味しさです。さらにごはんは炒めなくてもいいので超簡単。中には明太子 [続きを読む]
  • 釜揚げしらす丼と豚汁
  • おはようございます。昨日は雨の大阪です。大雨になる地域もあるそうで、先日の台風の後だけに不安になります。みなさま、くれぐれもお気をつけくださいね。さて、昨日の晩ごはんです。 お魚屋さんの店長オススメの釜揚げしらす。明太子もトッピングして丼にしました。?絶品? そして具沢山の豚汁を作りました。真夏は熱々の汁物は避けていたけど、いつのまにか豚汁の美味しい季節になっています。まだ昼間は暑いけど、朝晩は過 [続きを読む]
  • 困ったときのお助けメニュー
  • こんにちは。昨日は私用で忙しく、ゆっくり晩ごはんを作る時間がなかったので、すぐにできて美味しい和風そぼろにしました! 和風そぼろは1冊目の本で紹介している、大人気メニューなんです(よくみなさんからメッセージをいただくので勝手にそう思っています??) ひき肉に玉ねぎ、パプリカにネギをたっぷり。ネギは余熱で火を通す感じが色鮮やかでキレイです。栄養も満点ですよ?? 他はササっと大根のお味噌汁を作って、アス [続きを読む]
  • 手羽元のお酢煮と冬瓜スープ
  • おはようございます。昨日はパパさんがめずらしく胃腸の調子が悪い、吐き気がすると言い、仕事をお休みしました。症状はひどくないのですが、パパさんは三食お粥さんにしました。おかずも食べやすい物にしてみました。 手羽元のお酢煮です。圧力鍋でつくるので、手羽元もホロホロとろとろに煮えます。レシピです。手羽元 8本生姜 1/2かけ(スライスしておく)厚揚げ 2個 ★ 水 50ml★ 酢 100ml★ 砂糖 大さじ2〜3(お [続きを読む]
  • 台風21号
  • おはようございます。昨日の台風、本当に怖かったですね。50数年生きてきて、一番強い台風だったような気がします。被害に遭われた方のご冥福を心よりお祈りいたします。ニュースを見ていても、各地で大きな被害が出ていますね。私は長い停電に本当に困りました。そんな時に限って電池がなかったり、懐中電灯がすぐにみつからなかったり、日頃の備えの悪さを改めて痛感しました。今日はまだ外に出ていませんが、リビングの窓から見 [続きを読む]
  • やみつきミートソース
  • おはようございます。台風が心配される日本列島ですが、関西は昼から夕方頃がピークのようです。みなさま、くれぐれもお気をつけくださいね!こんな時に…ですが、昨日の晩ごはんです。わが家の定番ミートソース。本当にやみつきになるおいしさなんです。 レシピは2冊目のレシピ本P39で紹介していますが、ブログでも何度も紹介しています??体調回復!!ミートソースパスタの晩ごはん↑↑はひき肉が足りなかったので、ナスを加 [続きを読む]
  • ナスのひき肉はさみ焼き
  • おはようございます。 この週末はいつものように夫婦でゆっくり過ごしました。一緒にテレビを見たり、おやつを食べたり、何気ないひとときですがホッとする時間です。晩ごはんはナスが3本と豚ひき肉を冷凍していたので、ナスのひき肉はさみ焼きを作りました。 レシピです。ナス 大きさによって3本〜4本豚ひき肉 200g★酒 大さじ1/2★片栗粉 大さじ1/2★塩こしょう 少々★おろし生姜 小さじ1★玉ねぎ(小)1/2(みじん切りにしてお [続きを読む]
  • 大人のフレンチトースト!果物もいっぱい
  • おはようございます。ゆったり日曜日の朝ごはんは、 昨晩から用意しておいたフレンチトーストです。 レシピはこちら?カリふわ大人のフレンチトーストスキレットを熱々に温めておいて、焼けたフレンチトーストをお皿代わりに盛り付けました??果物はバナナとキウイとブルーベリー。スキレットに盛り付けると、いつのまにかバナナも焼けて美味しくなっていました?? 粉砂糖とメープルシロップをかけて、いただきまーす!!し [続きを読む]
  • 梅田に行って来ました
  • おはようございます。昨日は久しぶりに梅田に行って来ました。次女と孫ちゃんたちと一緒です。孫ちゃんの幼稚園が始まったら、こんな機会もなくなるのかなぁ〜今からさみしいばぁばです??まずはナチュラルキッチンへ!今秋の新作のプチプラな器が欲しかったのです。私が買ったのはこれだけです。リスのお皿とキノコの箸置き、葉っぱのスプーンとレザーのコースター。あとはブラパラのワンプレートの時に使いたいフライパン型の豆 [続きを読む]
  • チキンとトマトのさっぱりカレー
  • おはようございます。昨日の晩ごはんは、定期的に食べたくなる私の大好物のカレーでした??ルーを使った普通のおうちカレーですが、昨日はトマトたっぷりのさっぱりカレーにしました。 レシピの覚え書きです。鶏もも肉 1枚玉ねぎ 1個人参 1本にんにく3かけオリーブオイル 大さじ1カレー粉 大さじ1/2水500mlトマトジュース 100mlトマト(大)1個ズッキーニ 1/2本カレールー 1/2箱ウスターソース 大さじ11・フライパンにオリーブオ [続きを読む]
  • 次女の手料理をごちそうになりました
  • おはようございます。昨日は次女が上の孫ちゃんの幼稚園説明会に行くため、下の孫ちゃんのお守りに行って来ました。つい最近生まれたと思っていた孫ちゃんが、来年の春から幼稚園です。もうなんでもお話しできます。月日のたつのは本当に早いですね。お守りのお礼にと、次女がランチを作ってくれました。次女の得意のワンプレート??小さなおかずがいっぱいで、どれも味が違って、最後まで美味しくいただきました??カニカマ入り [続きを読む]
  • スタミナ!ステーキピラフ
  • おはようございます。昨日の晩ごはんは、大特価の安いお肉を超豪華?にしたステーキピラフです?? ピラフは炊飯器で炊いて、美味しく焼いたステーキをのせてソースを添えたら完成です。レシピです。ピラフ(2人分)ステーキをのせるので、野菜だけでさっぱりと。米 2合玉ねぎ 1/2ピーマン 1個人参 1/4本コンソメ 1個塩こしょう 少々 (ステーキレシピ)ステーキ 2枚塩こしょう 適量にんにく ふたかけバター 10g ステ [続きを読む]
  • 家族そろって晩ごはん!主役は魚
  • おはようございます。この日曜日に家族そろって食べた晩ごはんです。家族そろった時は、いつも「何が食べたい??」と聞いて、みんなのリクエストの中から決めています。日曜日は婿さんの「煮魚ー!」にみんなが賛成して決定。意外とすぐに決まります。あとは、私と次女が買い物係で、婿さんとパパさんが孫ちゃんのお守りです???? まずは赤カレイの煮付け。レシピは1冊目のレシピ本で紹介しています。生姜と白ネギたっぷりで [続きを読む]
  • ホッと一息なランチ
  • 昨日のランチです?? 鮭と梅入りのおにぎりと、甘い卵焼きとウィンナー。しめじと豆腐のお味噌汁。 私が握るとなぜか?大きくなるおにぎり??パパさんも慣れっこで、もう何も言わなくなりました?? いつものだし巻き玉子とは違う甘い卵焼きは、実家の母の味です。これ、意外とご飯に合うんです?? 涼しかったら公園の椅子で食べたいようなランチ。こんなランチもいいなぁ〜 昼からは次女夫婦が孫を連れてやってきました。ま [続きを読む]
  • 鰻のひつまぶしを堪能
  • おはようございます。昨日の晩ごはんは、私の大好物の鰻のひつまぶしです。三通りの食べ方のあるひつまぶしですが、私は最後の出汁茶漬けが大好きなんです!!三つ葉もわさびは必須!!鼻にツンとくるわさびと美味しい出汁。この最後の一杯の為にひつまぶしをよく作ります(笑) 鰻は1cm幅に切っておいて、ご飯が炊けたらタレを多めに入れて混ぜ、鰻をご飯の上に置いて蒸らします(炊飯器の中)この方法が一番鰻が柔らかく、風味 [続きを読む]
  • 15分で完成!シシリアンライス
  • おはようございます♪ 昨日は超多忙な1日で、ブログの更新もできず・・・晩ごはんも15分でできるメニューにしました。 シシリアンライスです。 シシリアンライスとは、ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り牛肉と玉ねぎを乗せ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの生野菜を盛り付け、仕上にマヨネーズをかけた、佐賀県のご当地グルメです。ちなみにタコライスは沖縄。トルコライスは長崎です?? 以前にも紹介しているのですが [続きを読む]
  • 軽めの和んプレートの晩ごはん
  • おはようございます。昨日は暑かったですね〜?やっと少し涼しくなったかと思ったのに、また元に戻った感じでした??そんなわけで、夫婦でなんとなく食欲がなくて(私はスーパーカップとマクドのポテトを食べたせいだと思います!!パパさんには内緒)軽めの和んプレートにしました。 小さなおかずがいっぱいのワンプレートはパパさんの大好物です。まずは椎茸の鶏ひき肉詰めです。 ★鶏ひき肉 200g★片栗粉 大さじ1★溶き卵 [続きを読む]
  • ブリの照り焼きとルーなしシチュー
  • おはようございます。昨日の晩ごはんは、久しぶりに温かいシチューを作りました。ぶりの照り焼きや前日のコロッケも温め直していただきました。 あまり具が充実してないシチューですが…レシピです。ルーがなくても簡単に美味しくできますよ??白菜 4枚人参 1/2玉ねぎ 1/2冷凍枝豆 適量ベーコン3枚バター 10g小麦粉 大さじ3コンソメ 2個水 300ml牛乳300ml市販のポテトニョッキ 1/2袋塩こしょう 少々1・野菜.ベーコンを食べやす [続きを読む]