chisa さん プロフィール

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chisaさん: chisaのお菓子教室
ハンドル名chisa さん
ブログタイトルchisaのお菓子教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/chisanookashi/
サイト紹介文2012年6月大阪市城東区で小さなお菓子教室を始めます。
自由文初心者方歓迎です♪小さなお子様連れはご相談ください。小学生からのキッズレッスンも開催してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供186回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2012/05/13 00:07

chisa さんのブログ記事

  • サントノーレ
  • サントノーレのレッスンをさせて頂きました。 今回は生徒さんがお持ち帰り分を試食して、小さい方をお持ち帰りしたいということでカット面の写真を撮らせてもらいました。 途中で、チョコレートのムースを入れるのを忘れたことに気が付き慌てて生クリームを外してやり直しました。 出来立てが美味しいです。 1月のレッスンは満席になりました。 ありがとうございました。 サントノーレは夏場と梅雨時以外はレッスン可能です。 [続きを読む]
  • ホワイトチョコとフルーツの焼き菓子
  • 3月は簡単に作れる焼き菓子の予定です。 簡単ですが、材料費はかなりお高いです バターをたくさん。(お持ち帰りは大きいです。カカオバリーのホワイトチョコレートにイチジク、レーズン、クランベリー、ドライピーチ、ドライポワールなどをキルシュで軽く漬け込んだもの。 二月からレッスンできます♪ レッスン料4800円です。 ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • サントノーレ
  • 1月のレッスンがスタートしました。 今月はサントノーレです。 今月は応用メニューなので、準備してある生地やムースがあったり、以前に作られた生地は省略させて頂いています。 初めて来られる生徒さんは説明や後からのデモをなるべく入れてレッスンさせて頂きます。 生徒さん作のサントノーレ♪ 飴を付けて、生地にどんどん貼り付けていく作業が楽しいです。 お持ち帰りは大一つ小一つと残ったプチシューです。 ランキン [続きを読む]
  • ミルリトン
  • ミルリトンを焼いてみました。 水分を間違えて多くしてしまったブリゼを使ったので作業が大変でした。 ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 栗のクグロフと発酵ワッフル
  • あけましておめでとうございます。 ゆっくりといつもの生活に戻っています。 こちらは年末にお土産用に作ったお菓子。 栗のクグロフと発酵ワッフル。 1月のレッスンはサントノーレです。 一回完結のレッスンですので、お気軽にご連絡ください。 ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • フレンチおせちレッスン
  • フレンチおせちレッスンに参加しました。 毎年、いいな〜。と思いながらも冬休み中なので子供のこともありなかなか参加できずでした。 今年は娘がお泊りに出かけていたので参加することができました。 重箱に料理を詰めるのも初めて。 私はオムレツとマリネを作らせてもらいました。 シュトーレンも頂いて疲れたけど、楽しい時間でした。 ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブロ [続きを読む]
  • クリスマスケーキ
  • 久しぶりにアトリエクツミのレッスンに行ってきました。 12月なのでクリスマスケーキを受けてきました。 フロマージュブランのクリームに覆われた可愛いケーキ。 中にはホワイトチョコのムースとフランボワーズと赤ワインのムース。 ズコットの中に入っています。 ムースはとても作りやすい工程なのでアレンジして色々使えそうです♪ ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • クッキーのレッスン
  • クッキーのレッスンをさせて頂きました。 こちらは試食。 娘の分の生地も焼いておいて。 残ったアイシングでデコってました。 女子はデコるのが好きです。 ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • サントノーレ
  • サントノーレを作りました。 分量の調整をして、いい感じに仕上がりました。 中にはパティシエールとチョコレート。 前回よりボリュームUPしています。 試食はこちら 組み立てる過程が楽しいです。 ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • リンツァートルテ&サブレ
  • リンツァートルテ&サブレのレッスンをさせて頂きました。 今月はクスパさんからのサンプリングでマーガリンをお配りしています。 先着順でお配りしています〜。 ランキングに参加しています。 よろしければ お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]