rin さん プロフィール

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rinさん: 暮らし彩るおうち薬膳
ハンドル名rin さん
ブログタイトル暮らし彩るおうち薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp/rin-rilulu/
サイト紹介文スッキリ生活感なく暮らしたい。 おうち薬膳料理教室 主宰
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供107回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2012/05/20 23:04

rin さんのブログ記事

  • カブの葉っぱで常備菜作り
  • カブを使ったあとに残った葉っぱ。 それで常備菜作り♪カブの茎と葉っぱをバラしてよく洗います。茎の間に土がついてます。細かく刻んで、ごま油で炒めます。煮干しを細かく手で割り入れ、白ごまも一緒に炒めます。 中火から中強火で、焦がさぬようしっかり炒めます。 コツはカブの葉っぱの水分が飛んで体積が半分以下になるまで。 塩はお好みで入れても良いかと思いますが、煮干しからも味が出るので、塩分気になる方は入れなくて [続きを読む]
  • 高島屋日本橋の新館でほっこりカフェタイム☆
  • View this post on Instagram 高島屋日本橋の新館。 9月にオープンしたのだけどいつも素通りでした。 連続勤務がようやく終わり、明日は休み〜?って事で仕事終わりにちょっとカフェタイム?? 月初2週間は休みがありません?? (休みはちゃんとあるんだけど、休みでも授業受けに行くから??) #cafe #高島屋日本橋 #deananddeluca yoko kudoさん(@rinrilulu)がシェアした投稿 - 2018年Dec月13日am4時46分PST [続きを読む]
  • 沖縄料理 イチャリバ
  • 少し前ですが、地元の沖縄料理屋にチョイ飲みに行ってきました(^-^)駅前にあるので、仕事帰りに寄るのも便利(???) 沖縄料理イチャリバ沖縄の方言で、イチャリバチョーデーという言葉があり、「一度会ったら皆兄弟」という意味なんですって。 まさにそんなアットホームなお店でした。 店内は仕事帰りのサラリーマン達や、家族連れなどで賑わってました〜。 私も友人のその夜はあまりお腹すいてなかったので、少しつまんで飲も [続きを読む]
  • 御所川原林檎でジャム作り♪【訂正】
  • 先月の日本国際薬膳師会15周年記念イベントの時にいらしたSさんに五所川原で成育されてる林檎【御所川原】??をいただきました。 地元でほぼ消費されるので、一般にはあまり流通してないそうです。 私も初めて御所川原というものがあることを知りました。小ぶりなサイズで、皮は薄い色をしてます。 姫りんごみたいなほのかに甘い香り。でも、食べると甘酸っぱい林檎です。皮の周りは赤いけど中は白い!ジャムにすると真っ赤になり [続きを読む]
  • ジュエリーバッグにオリジナルファー♪
  • 夏に美佐子先生のところで作ったジュエリーバック 美佐子先生のブログこのバッグに取り外し可能なファーを作っていただきました。 寸法を美佐子先生にお伝えして、私のバッグサイズにぴったり合うオーダーメイドです。先月お会いした時に、美佐子先生が可愛らしいファー付きのジュエリーバッグをお持ちだったので、私もファーが欲しい?? とわがままお願いをしちゃいました?? そもそも美佐子先生がお持ちのファー付きバッグと私 [続きを読む]
  • パレスホテルで八海山とコラボ アフタヌーンティー
  • こんばんは。 前回の記事の続きです。 皇居東御苑散策の後はパレスホテルでアフタヌーンティー? ちょうど11月末までの八海山とのコラボメニューでした。麹や甘酒を使ったメニュー。 醗酵食品は身体によく、日本人は皆大好きです。 麹とチーズの組み合わせ 麹と味噌など。 和と洋のコラボです。 甘酒で乾杯?その後は紅茶をポットで頼み、みんなで少しずつシェアしました。 10種類以上は飲んだでしょうか。大人数ならではの楽しみ [続きを読む]
  • 皇居東御苑散策♪
  • 皇居東御苑を散策♪淳子先生といつもの楽しいメンバーでお出掛けです。今回の企画は皇居散策とアフタヌーンティーです。??竹橋駅で待ち合わせして向かいました。前夜の雨が嘘のように晴れ渡り、コートもいらないほどの小春日和です。 晴れ女が集まると凄いですね!いつも奇跡のような好天に恵まれます。東御苑では綺麗な紅葉が見れました。江戸城本丸跡地。 広大です。松の大廊下跡地富士見櫓 ここから100キロ先が富士山だそう。 [続きを読む]
  • ワニを食す!ディープな池袋中華街散策♪
  • 池袋のディープな中華街に国際薬膳師仲間と行ってきました。前に兎の丸焼きを食べた聚福楼です。 聚福楼の食べログ今度はワニの手(足?)を食べました。 なかなかこんなゲテモノは薬膳師仲間とじゃないと食べられない????????爪がゴツい!! 皮もまさにワニ皮です。 姿見を写メしたら、ブツ切りにしてもらい、炭火で焼きます。皮と身の間にコラーゲン? ぷりんとした食感です。 身はホルモンのように弾力あります。 でも、 [続きを読む]
  • 日本国際薬膳師会15周年記念式典
  • 三連休の日 日本国際薬膳師会15周年記念式典に参加してきました。 中国の中国薬膳研究会の高副会長も中国からお見えになりました。辰巳会長のご挨拶、高副会長の講演、関先生の講演、 永年会員の表彰、そして、薬膳普及に尽力した会の報告 驚きなのが、永年会員の方々皆さまお元気だという事。 88歳でお着物お召しになって、新幹線で東京までいらした大先輩。 壇上に上がる時もシャキシャキとなさってて、とても88には見えない! [続きを読む]
  • CICADAでランチ*
  • こんにちは、 少し前に風邪ひいてしまい、咳がしばらく止まりませんでした。 気力が落ちると身体の防衛力も弱まりますね?? あっと言う間に燥邪の侵入です。 痰が絡むかどうか、咳する時の声は高いのか低いのか、 などなど自分の症状をいろいろ分析です。 ようやく回復してきました。 さて、風邪を引くもっと前。 お友達とCICADAにランチに行ってきました。 環地中海料理 CICADA11月上旬だったので、まだ暖かく日中はコートもい [続きを読む]
  • フラワーアレンジメントもXmasに*
  • こんばんは。 ご無沙汰してます。 ハロウィンが終わったらすっかり街並みもクリスマスモードです。フラワーアレンジメントもクリスマス?? 10月のディプロマコース。 オリジナルデザインです。 ラウンドをベースにホリゾンタル風に笑。 四方見で作製しましたので、テーブルフラワーにも出来ます。 飾る場所に合わせて、デザインも変わります。 花材がとてもキラキラしてます。 今年はこのアレンジに合わせてホワイトクリスマスに [続きを読む]
  • 韓国薬膳を習ってきました。肺を潤す食材がたくさん?
  • View this post on Instagram 国際薬膳師の先輩方の会に参加。韓国薬膳を習ってきました。 秋の乾燥に良い肺を潤す食材で作った白いビビンパ、白花飯。どんぐりの粉を固めたトトリムッ。梨のサラダに梨と銀耳のスイーツ。今年の夏は酷暑でたくさん汗をかいたので、体内の水分や血液が消耗しています。今のうちにしっかり身体を潤して、来たる冬の風邪対策をします。梨の皮と芯を煮出した梨茶が甘くてとても美味 [続きを読む]
  • 海底楼火鍋でヒーハー?
  • 台風直撃の講演会の日、早めに集まり、みんなでお昼を食べてから講演会に行く事に。池袋の海底楼火鍋 同僚中国人さんから教えてもらったお店です。ビルの5階、6階を吹き抜けにして、上の階にもお席があります。羊肉しゃぶしゃぶコースにしました。 北京では夏に羊肉を食べる習慣があるそうです。 夏に羊肉だと、体内に熱が籠るんじゃないか?と思いますが、研究科の先生のお話をお聞きすると冬のために夏養生するのだと。ほぉーな [続きを読む]
  • 講演会に参加してきました。
  • 東京栄養士薬膳研究会 主催の講座に国際薬膳師仲間たちと参加してきました。 都民の健康作り運動関東に台風直撃となった日で交通機関も随時運行休行となるほどで、講演自体も危ぶまれる感じでしたが、嵐の前の静けさ! 前日の大雨がウソの様に講演前には全く雨も降らず。斉藤和季先生の「植物はなぜ薬を作るのか」和田 暁先生の「食薬を使った養生薬膳料理」お二人の先生のお話を聞かせていただきました。 斉藤先生のお話はとても [続きを読む]
  • 冷凍生活アドバイザー キックオフランチ会
  • こんにちは。 相変わらず日々忙殺されております研究科講義の復習する時間が欲しいです。昨日、講義前日にほぼ徹夜状態で宿題を仕上げました。更なる中医学の専門用語がたくさん出てきます。基礎コース始めたばかりの頃、難しい四文字熟語を覚えられない?? わからない??と嘆きながら勉強してた事を思い出します。一歩ずつ、進んで行こう!頑張れ自分!と奮起してます。 さて、先月ですが、冷凍生活アドバイザー養成講座の修了 [続きを読む]
  • 復習イタリアン*
  • 淳子先生のイタリアンレッスン。 記事はこちら **帰りに豚肉とマッシュルームを買って早速復習しましたぁ(??????)マッシュルームのサラダはとても簡単で、マッシュルーム好きな娘は大喜びでした。 お肉も柔らかく仕上がり、抜粋レシピで簡単おうちイタリアンでした。 時間あるときにタリアテッレ買ってきて、そちらも復習したいと思います。 淳子先生、美味しいレシピありがとうございます。 ごちそうさまでした。 [続きを読む]
  • 血巡るパエリア*
  • こんにちは。 お休みの日に、掃除を頑張りました。我が家は壁全てに幅木があります。 そこにも埃が溜まるんですよね。幅木や飾り天井、廊下のライトなどの埃を取り、掃除機をかけて雑巾がけをしたら2時間以上かかりました。お風呂も漂白したりと、掃除で大忙しな休日でした。さて、ようやく涼しさを感じられるようになりましたね。今年の夏は異常な暑さでたくさん汗をかいたと思います。 夏は汗で体内の津液が少なくなると、血も消 [続きを読む]
  • 淳子先生のイタリアンレッスン*
  • 淳子先生の秋のイタリアンレッスンに行ってきました〜。 先生のブログです?ウェルカムドリンクも全て秋色でお迎えしてくれてます。大人シックなハロウィン仕様です。アンティパスト5品盛り。どれも簡単レシピで美味しい?ポルチーニ茸とエリンギのフェットチーネ。ミラノ風カツレツです。 こちらのレシピ、とても簡単でレッスン帰りにお肉買ってすぐ復習しました〜。スイーツ?? の甘さも、先生が新たに購入された新兵器のコーヒ [続きを読む]
  • リモンチェッロのティラミス
  • 8月の終わり。 父の誕生日でした。 父は無類の甘いもの好き。 私が子供の頃から甘い物が大好きで、冷凍庫にはアイスが山盛り。食卓には饅頭やら何かしら常備してありますそれなのに、昔から体重も変わらず、糖尿病にもかからないのはどうしてかしら? 羨ましいです。その体質は似なかったわ?? 仕事してた時代は毎日のラジオ体操とストレッチ、リタイアしてからは毎日1時間のウォーキング効果なんでしょうかしらネ! 父の誕生日は [続きを読む]
  • 日本橋美味いもの記 〜穴子に利き酒〜
  • アートアクアリウムの後は皆でご飯食べに行きました? その前に友人のお目当ての所へ? Kono.miプラリネ専門店です。 ナッツトリオを買いました。職場でのおやつにしまーす。こちらのソフトクリームが美味しい!量も甘さも大人向け。 コーンの奥にナッツがひとかけら入ってます。 ソフトクリームを食べ終わる瞬間に美味しいナッツが飛び込んできて感動します?ハッシュタグつけてインスタに投稿するとお店オリジナルの可愛いクリア [続きを読む]
  • 重陽の節句のおうちご飯?
  • こんばんは。今日は重陽の節句ですね。重陽とは、9月9日, 陽(奇数)が重なる。奇数の中でも一番大きい数字の9が重なることを意味します。中国で始まり、日本にも伝来された季節の変わり目の祝事を節日、節句と言います。 五節句あります。 1月7日 人日の節句(七草の節句)3月3日 上巳の節句(桃の節句)5月5日 端午の節句(菖蒲の節句)7月7日 七夕(しちせき)の節句(笹の節句)9月9日 重陽の節句(菊の節句・栗の節句) 現代にも馴染みのあ [続きを読む]
  • アートのディプロマコースが始まりました?
  • こんにちは。 もうすぐ夏休みも終わりに近づいてますね。 高原の邸宅レストランみたいですよね(*゚▽゚*)衣香先生のアトリエです?? 先生のブログはこちら作品展での先生コーナーのお花を窓に飾られてました。 高原の邸宅レストランに来たみたいです? さらに優雅なレッスン空間になってます。 アートのコースを習ってるのですが、今回のレッスンからディプロマコースに進みます。 このコースはデザインも自分で考えるんです。 今ま [続きを読む]
  • M:I MX4dで観てきました?
  • ミッション:インポッシブル フォールアウト MX4D &3Dで観てきました。 M:Iは大好きな映画のうちの一つです。アクション映画だけあり、イスもとても揺れました! お尻が痛くなるほどです。 凄く面白かったのですが、3Dって事で吹替だったんです。 それが物足りなくて、また別の日に字幕版を観に行きました。 どんだけ好きなの〜??と思うくらい面白くて大好きな映画です。 昔のシリーズとリンクしてて、またシリーズ1から見返した [続きを読む]