rin さん プロフィール

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rinさん: 暮らし彩るおうち薬膳
ハンドル名rin さん
ブログタイトル暮らし彩るおうち薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp/rin-rilulu/
サイト紹介文スッキリ生活感なく暮らしたい。 おうち薬膳料理教室 主宰
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供136回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2012/05/20 23:04

rin さんのブログ記事

  • 冷凍アドバイザーテクニックと作り置き食材?
  • こんばんは! NHKまる得マガジンで放送されてた冷凍王子こと、冷凍アドバイザーの西川さん。 本日より再放送されるらしいです。https://www.facebook.com/100003237473990/posts/1866365640148000/私も西川さんから冷凍アドバイザーを取得しましたよ。日頃から自家製冷凍活用してます。 NHKの放送を見て、私も同じように冷凍してみました。鶏肉はローズマリーとオリーブオイルで下味つけながら冷凍します。スモークサーモンと玉ね [続きを読む]
  • 大衆酒場 「いずみ」
  • こんばんは。お盆も終わり、また日常が戻ってきますね。電車も混みそう??私はお盆も普通に出勤でした。でも、お盆の間だけ1時間早く帰れたので、友人と待ち合わせて飲みに行ってきました。 江戸川橋駅より徒歩5分の大衆酒場 いずみ 友人がテレビ放送を見て行きたかったお店だそうです。 予約してくれました(*゚▽゚*) KinKi Kidsさんも来たお店だそうです。 店内には芸能人の色紙がたくさん貼ってありました。 まずはビールで乾杯 [続きを読む]
  • 簡単レンチン料理? 茄子の味噌焼き
  • こんばんは。 昨日はとても涼しく日中もクーラーなしで過ごせました。 夜は少し寒くて薄がけの布団を出しました。 クーラーなしで過ごせる気候って、身体的にとても楽です。 こんな時に、連日の酷暑の疲れがどっと出て体調崩しやすいので、どうぞお気をつけてお過ごしくださいね。ご飯作り面倒だなぁなんて思う日や、忙しい日のもう一品欲しい時には、簡単レンチン料理が便利です。 簡単レンチン料理?茄子の味噌焼き【材料 4人分 [続きを読む]
  • 西瓜翠衣と薬膳スムージー
  • こんばんは。 久しぶりの投稿なので、薬膳ごとをちょっと? 先週、実家の両親たちと毎年恒例のBBQに行ってきました。 毎年最後にスイカ割りをします。そのスイカ割りで一番テンション高かったのは私‼? 狙いはスイカ??ではなく、スイカの皮です。 西瓜の皮も薬膳では立派な中薬になります。 西瓜翠衣(せいかすいい)と言います。 皮だけを薄く剥きます。 乾燥するとくるりんと丸まります。乾燥させて年月が経つと、黒っぽくなり [続きを読む]
  • 復習でおうち薬膳ご飯。
  • おはようございます連日の猛暑で身体が参っちゃいますよね??土砂災害にあわれた方々、一刻も早くおうちで安心して暮らせますよう、お祈り申し上げます。 さて、昨日はようやく自宅でのんびりと休日を取れました。とはいえ、シーツやテーブルクロスの大物を洗濯し、歯医者、内科、銀行、買い出しなど行っていたらあっという間にもう夕方です。BGMを流しながら、テーブルコーディネートを夏らしくチェンジしました。この紫色のガラ [続きを読む]
  • 日中友好会館で中華のコース?
  • 先日、日中友好会館で「中医学の応用」の講演会がありました。 友人達は朝から友好会館に赴き、お昼は中国茶のお店でお茶とランチをし、そのあとに講演会に出席、夜は中華料理を楽しむという、丸一日友好会館で過ごすステキな1日を計画してました。 私は仕事の日でしたので、お仕事後にみんなと合流し、夜のお食事から参加してきました。「 (りえん)」というレストランです。漢字変換がされませんでした??こちらの個室を友人が予 [続きを読む]
  • テーブルウェアEXPOとお洒落なイタリアン?
  • 久しぶりの投稿です。 実は国際薬膳師取得後に、お声をかけていただき、母校で働く事になりました。 フルで働くなんて独身以来なので、色々心配でしたが、主人の後押しと家族の協力があり、お仕事始める事にしました。1ヶ月以上経ち、なんとかリズムも掴めて、お仕事も徐々に覚えていってる所です。休みの日は研究科を4クラス受講してます。 体力的にはキツイですが、好きな事をやってるのでとても楽しいです。 昨日も研究科の講義 [続きを読む]
  • クレッセントデザイン
  • 今月のアートのレッスン。 向日葵のクレッセントデザインです。 今月はフレッシュ?(*>▽とっても楽しみにしてた衣香先生のオリジナルデザインです。 三日月のように・・・ 先月はクレッセントデザインのアート。 大輪の向日葵を使った元気溢れる感じです。 [続きを読む]
  • 薬膳鍋で打ち上げ♪ なりたい自分を目指して
  • 先週ですが、クラスメート達と約1ヶ月程前に受けた試験の打ち上げをやりました 。予定の付いた9人で打ち上げです。天香回味 日本橋本店2種類のスープにはお店の名前が付いてます。 右の辛いスープは天香 左の方は回味 スープの具材、クラスメートみんなでこれは〇〇だよねー!と当てっこしました。 お店の方が後ほど説明にきてくれましたが、ほぼ正解でした。(?>?前菜三点盛りお店の方が具材の説明をしながら、お鍋にどんどん [続きを読む]
  • ビールに合うおうちご飯 〜油淋鶏〜
  • 最近のおうちご飯 次女が大学生になり、おうちご飯は夫婦2人だけになる事が増えました。この日も2人だったので簡単おうちご飯です。*油淋鶏フライパンで簡単油淋鶏です。皮目をパリッと焼き上げて、裏返したら蓋をしてふっくら焼き上げます。*里芋と鶏ひき肉のあんかけ。冬などによく豚ひき肉で作るのですが、ツミレでも作ろうかと買った鶏ひき肉で作ってみました意外と美味しくて嬉しい? 生姜を利かせて鶏ガラスープで煮込んで [続きを読む]
  • 鴻巣のポピー畑♪と田園レストラン。
  • 娘の免許の更新の時期です。免許取ってから初めての更新は最寄りの警察署ではなく免許センターだと知りました。 いつから?! 埼玉県は鴻巣市に行かないと??ウチから鴻巣市まで電車で行くのはかなり不便。車の方がまだ楽に着きます。しかし、娘はほぼペーパードライバーですので、家の近所と駅まで、後は五分くらいで着くららぽーと程度しか乗れません。なので、鴻巣まで私が運転して行く事になりました。 講習に2時間ほどかか [続きを読む]
  • テーブルクロスの収納
  • 連日の真夏日です。 梅雨前にこんなに暑くなると体調が大変ですね。 皆さまもどうぞ体調管理に気をつけてください。 さて、お料理教室をやってるとテーブルクロス、ランナー、ランチョンマット など、どんどんテーブル回りの物が増えて行きます?? もちろん食器もですが?? ずっとテーブルクロスの収納に悩んでましたが、ネットで見つけたこちらに収納してみました。 ディノス スラックスハンガーディノスのは高さの調節が出来 [続きを読む]
  • ティアドロップブーケと、クレッセントデザイン。
  • 衣香先生のレッスン。アーティフィシャルのアドバンスコース。先月はアートでのティアドロップブーケでした。 キャスケードブーケより、ティアドロップの形を作るのが難しいです。 華やかなピンクが可愛らしいブーケです。ブーケを持った花嫁さまからの目線で撮影。ラウンドの後ろ側も可愛らしい? 今月はガラッと変わり、元気いっぱい向日葵のデザインです。こちらもアーティフィシャルです。 クレセント・・・三日月のデザインで [続きを読む]
  • 台湾茶レッスン 〜静寂に包まれて〜
  • 先週、ちゃごと先生の台湾茶レッスンを受けてきました。 6回コースの第3回目です。初回は試験対策集中講座と重なり、おやすみしてしまいました。先生が振替のご提案もしてくださったのですが、両日とも講座と丸被り?? 2回目から参加させていたました。 2回目は緑茶と黄茶の飲み比べでした。黄茶の製法を教えていたました。 中医学とも重なる部分があり、人も葉も黄色くなるのね〜と一人で納得?? お写真は、レッスンの間は撮影 [続きを読む]
  • 母の日♪
  • こんばんは。 ブログ閲覧ありがとうございます?? GWのんびり過ごせたと思ったら、大忙しの1週間でした。 木曜日はいつもお世話になってる千葉県市川のお料理教室 a tableの淳子先生の松屋銀座でのライブキッチンにアシスタントに行ってまいりました。 先生のブログです♪淳子先生の野菜のテリーヌレッスン。 キラキラジェルを添えての、とてもヘルシーでビューティーなテリーヌです。1時間のWSを午前、午後と2回。淳子先生の完璧 [続きを読む]
  • フキを煮ました。
  • こんばんは。 ブログ閲覧ありがとうございます。 寒いです!なんでしょう?!この寒さ(><)朝方は雨も酷く、風も冷たい?? 流石に今日は寒くて夕方からエアコンをつけました。どうぞ風邪ひかないようにお気を付けてくださいおうちご飯がたくさん溜まってしまってます。 ちょっと前のおうちご飯です。フキを煮ました。お出汁の優しい味です。シャキシャキした歯ごたえで、主人がもっとないの?とおかわりしてました。筍ご飯鯵の [続きを読む]
  • 伊奈町制施行記念公園の薔薇
  • GW 真夏日なお天気の中、友達とドライブがてら伊奈町制施行記念公園に行って薔薇を楽しんできました。 伊奈町のホームページ普段は無料ですが、薔薇の時期だけ350円かかります。それにしても安いと思います。第1公園から第3公園まであり、想像より広かったです。 園内は薔薇の香りが充満してます。 強香な薔薇の近くにいすぎると鼻が利かなくなってくるほど。薔薇の塔の中にベルがあって、小さな女の子が鳴らしてて、とてもメルヘ [続きを読む]
  • 童心にカエルGW♪
  • ようやくGWも終わりました。 家族がいると三食ご飯を作らないとならないので、主婦のみなさん大変だったと思います。 お疲れ様でした。私も疲れましたε-(´∀`; )。今日はのんびりdayです。伊豆高原の旅行の記事。 お宿はアンダリゾートバリ風のお宿でした。 お部屋はメゾネットタイプ。階段を上がってみてみたけど、何にもない板張りのスペースでした。4人家族だったら上にお布団敷くのかなぁ〜。大人向けリゾートホテルという [続きを読む]
  • 端午の節句。お気に入りの酒器で乾杯♪
  • こんばんは! ブログ閲覧ありがとうございます。 もう明日でGWも終わりですね! なんだかあっという間の9連休でした。 今日はようやく予定が合った次女とお出掛け。 美味しいお店に行きたかったのですが、直前過ぎて予約が取れなくて断念。代わりにコナン君の映画を見て、ショッピングを楽しんで来ました。 娘がいる醍醐味は可愛い服を買わされる買ってあげる事?? 夏らしい可愛いワンピにレースのカーデに何点か買ってあげたら、 [続きを読む]
  • GW旅行記 夫婦二人旅
  • 連休前半、主人と2人で旅行に行ってきました。 八王子方面から箱根に。 途中立ち寄った八王子の道の駅のアイスが絶品で驚きました!! 濃厚〜。 私はいちごミルクにしたのですが、いちごが甘くて濃厚でした。ちゃんと作った味と言うのでしょうか。 自然の味でした。まずは箱根に立ち寄り。 懐かしい峠の茶屋。うぐいす餅とごまきな粉餅を頼みました。 うぐいす餅なんて30年前と変わらない美味しさで嬉しい?? 峠を抜けて、芦ノ [続きを読む]
  • ウッドデッキでくつろぐ季節♪
  • GW真っ只中です。皆さまいかがお過ごしでしょうか? 私は、前半のお休みに主人と2人で旅行に行って来ました。 後半はゴルフにランチに飲み会と予定があり、それ以外の日にそれぞれの実家に顔を出して来ようと思います。 ウッドデッキにパラソルとリクライニングチェアーを出しました。5月はウッドデッキで過ごすのに1年で1番良い季節です。? もう少ししてしまうと蚊が飛んできます?? 薔薇も咲いて、とても良い香りが漂ってま [続きを読む]
  • 大豆いっぱい、ヘルシーごはん。
  • とうふ工房わたなべさんで貰ってきたおからを帰宅してすぐ炒りました。炒った後は、ふわっふわ(o˘?˘o) 冷ましたらすぐ使う分を取り分けて、残りは冷凍保存です。夕方から、豆腐をつまみに一杯はじめる主人。 朝早くから運転してもらったので、ゆっくり呑んでてください笑。お疲れ様でした。 *とうふ工房わたなべさんの霜里 とっても濃厚で甘い豆腐です。藻塩と生姜醤油でいただきます。主人がのんびり一杯やってる間に夕飯作り [続きを読む]
  • 美味しいおからを求めて都幾川へ♪
  • 日曜日、美味しいおからを目指して、都幾川のとうふ工房わたなべさんに朝早くから出掛けてきました。おからは朝一に行かないとあっという間になくなってしまいます。 主人と二袋ずつ。 手前が黒豆、大豆 、奥の二袋が黄大豆です。私はこの黄大豆が好きです。直売野菜も置いてます。 わらびも買ってきました。のどかな風景の中、豆乳ソフトクリームと、冷たい豆乳、おからドーナツ。 主人と半分こ。ソフトクリームがピンぼけ?? [続きを読む]
  • 冷凍ハンバーグで、ミニチーズハンバーガー
  • こんばんは。 ブログにお越しくださりありがとうございます。 ロコモコ丼用に前に作ったハンバーグ。 お弁当用にミニサイズも作り冷凍しておきました。 ロコモコ丼の記事それを解凍して、ミニバンズにチーズ、レタスと一緒に挟んでます。お一人様ランチのミニチーズバーガーの完成(?>?自家製カッテージチーズのサラダを添えて。手作りカッテージチーズの記事ヨーグルトには枸杞の実、ドライクランベリー蜂蜜をちょっとかけて?? [続きを読む]
  • 素敵なブーケをいただきました(?>?<?)
  • こんばんは。ブログにご訪問ありがとうございます。 もうすぐGWですね〜。 いつもは仕事なのですが、今年はウチにおります。 どこかに行こうかなぁと考えてますが、どこも混んでそう?? どこか良い所あったら教えてください?? 先週になりますが、お友達より素敵なプレゼントが届きました。(?>?開けてびっくりです‼?華やかで可憐な素敵なブーケ???フローリストのお友達が合格のお祝いに素敵なブーケを作って送ってくださ [続きを読む]