rin さん プロフィール

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rinさん: 暮らし彩るおうち薬膳
ハンドル名rin さん
ブログタイトル暮らし彩るおうち薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp/rin-rilulu/
サイト紹介文スッキリ生活感なく暮らしたい。 おうち薬膳料理教室 主宰
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供148回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2012/05/20 23:04

rin さんのブログ記事

  • 体質診断&美肌薬膳 プライベートレッスン *花茶編*
  • 淳子先生のお声がけで集まったいつも仲良くして頂いてる皆さん。講師の方が多いので、それぞれの得意分野を活かした企画やプライベートレッスンを定期的に開催してます。 今回は私の薬膳の会です。 自宅に8名様いらしてくださいました。 遠い所お越しくださり、ありがとうございます?体質診断&美肌薬膳プライベートレッスンです。 舌診、体質診断、そのお話しの後に、ご自身の体質に合う花茶を煎れていただきした。用意した花には [続きを読む]
  • 季節の薬膳的手仕事♪
  • つい先日まで28℃だったのに、昨日は40数年ぶりの12月上旬の寒さ。 寒暖差の激しさに暑がりの私もすっかり震えてます?? そして降り続く雨?? 雨が降る前に金木犀の収穫を終えて良かったです。 金木犀は薬膳では桂花(けいか)と呼ばれてます。 実は金木犀、食べられるんですよ〜♪ びっくりですよね! 蕾の時期にお花を収穫するのがベストです。 蕾から開きかけの頃が一番香りが強いです。 毎日コツコツと摘んで(??????) [続きを読む]
  • しっとり潤うおうち薬膳料理、レッスン募集します。
  • 今までお友達とそのご紹介のみでやっておりましたおうち薬膳料理教室。 中医薬膳師になりまして、ようやく一般公募させていただきます。 ご興味ございましたら、是非お気軽にお越しくださいませ。 入会金なしの単発レッスン。 デモンストレーションと実習形式です。 【レッスンフィー】 4000円 【持ち物 】エプロン、お手拭きタオル 【場所】東武東上線ふじみ野駅東口より徒歩18分 バスをご利用の場合はバス5分、バス停歩3分 個人 [続きを読む]
  • 卒業式の後はとってもとっても美味しい中華ランチ♪
  • 卒業式の後はお食事です。 会場 は虎ノ門の トウキョウ源さん。学校の卒業式で貸切でした。お料理も普段のメニューにはない特別コースでした。 どれも美味しくて幸せ〜♪ そしてこんなに食べきれない〜♪ 中でも薬膳スープが絶品!! お代わりしたいくらい美味しい? 目から鱗の食材も入ってて秋の養生にぴったりな薬膳スープです。 これ、おうちでも作ってみよう〜♪ 初めて食べる茸がありました。 いいお出汁を吸って、味も [続きを読む]
  • 中医薬膳師、家庭薬膳アドバイザーの認定書を頂きました。
  • 昨日は私が1年間通ってた薬膳学校の卒業式でした。 座学と実習で1年間学習した中医学。 でも長い歴史の中で確立されていった中医学は奥が深くて私達はまだまだ入り口に到達したにすぎません。 さらに上を目指して精進していきます。 恩師とクラスメート達私達のクラスは14人と少人数でしたので、全員で仲良しのクラスでした。 辰巳 洋 学院長と一緒に。 1年間お世話になりました。 そしてまた来期より新たな講座に通わせて頂きま [続きを読む]
  • 聘珍楼で飲茶ランチ♪
  • 横浜中華街 聘珍楼でランチしました。 入り口でお食事か飲茶か聞かれます。 お食事するお席が違うのだそう。 お食事ランチコースを見たのですが、これと言って惹かれる物がなく、飲茶にしました。 飲茶で自分達の食べたい物を注文しました。 結局、コースと変わらないお値段になりましたが好きな物をチョイス出来る満足感♪ 美味しくてお腹いっぱいです?? どれも美味しくておうちでも作りたい♪ ピータンのお粥が美味しくて、食 [続きを読む]
  • 中秋節は月餅で
  • 今夜は中秋の名月 中国では中秋節と言います。 今日は横浜中華街に赴き、中秋節のお祝いを楽しんできました。 日本ではお月見団子をお供えしますが、中秋節は月餅をお供えします。 塩卵の黄身が入ってる月餅がたくさん売られてました。 種類も豊富でどれを買おうか悩みます。 あちこち見ましたが、最初にお味見させてもらった重慶飯店で購入手前のお花が菊花酥(キッカス)。黒餡です。 奥の小さいのがかぼちゃ餡丸いのが蛋黄酥( [続きを読む]
  • 静岡と言ったら『さわやか』
  • 浜松の夜。 静岡県限定のファミリーレストラン『さわやか』に行きました。 さわやかのげんこつハンバーグが食べてみたかったのです?? 牛肉100%で半生のまま食べるのがお勧めだそう。 まさにげんこつサイズのハンバーグが運ばれてきました。 それを半分に切り、鉄板にジュージュー押し付けて中を焼きます。 こんなに真っ黒な煙が出ます!余りの焦げ臭さにちょっとびっくりします。それでも、中はまだ赤い!粗挽き肉が美味しい〜 [続きを読む]
  • 浜松に〜♪
  • 昨日は次女の関東大会でした。私達家族も応援に行く為、早朝に出発して車で浜松に向かいました。 途中で富士山をパチリ? 裾野まで見渡せる絶好のロケーションでした。 自宅から4時間以上かかり?? ようやく浜松に着きました。 浜松と言ったら鰻!! まずは鰻屋さんでしょう〜。開店前の藤田さんに到着。 老舗 うなぎ藤田さん開店前から行列でした 駐車場もすぐ満車、大型観光バスも入ってきたり、法事の方々もいらした [続きを読む]
  • 北欧レッスン『ヒュッゲなおもてなし』を受けてきました♪
  • 昨日は千葉 市川の淳子先生の北欧料理レッスンに行って参りました。 『ヒュッゲなおもてなし』 夏にジュエリーバックをおしえてもらった美佐子さんとパンの先生Yさんと3人で申し込みしました。 作ったジュエリーバックを持って行くお約束です。 北欧っぽいテーブルクロスが素敵です。 淳子先生のテーブルコーディネイトはいつも好みど真ん中です?? オープンサンドは各自好きな具材をのせて。スプレッドも3タイプあり、半分ずつ塗 [続きを読む]
  • パワー溢れるモーニングセミナーに行ってきました。
  • 薬膳学校を卒業してから、日々いろんな出会いがあります。 水曜日はお友達のKさんにお誘いいただき、経営者モーニングセミナーに行ってまいりました。 こんなに早起きしたのはいつ以来?! というくらい早起きしました。 ゲストの一風堂社長の方の物凄いパワーと波動を受けてまいりました。 いろんな学びがありました。 セミナーを受けた後に朝食を取りながらの感想シェアタイム。 セミナーに来られてる方々、やはり経営者の方 [続きを読む]
  • 工芸茶でのんびり
  • 卒業試験から一週間、のんびり出来る日は一日なみ。この日は【絶対に予定を入れない日!】として、一日のんびり、ソファでくつろぎ、外の風景を眺め、工芸茶を飲みながら過ごしました。こんな風に何にもしないで過ごすのは久しぶりです。 お友達からいただいた工芸茶。 素敵なポットで煎れてブログに載せてね〜と(*^o^*) ありがたく載せさせて頂きます♪ 中国駐在のお知り合いからいただいたのだそう。千日紅とジャスミンのアーチ [続きを読む]
  • 卒業テスト終了しました。
  • 薬膳学校、週末で1年間の中医薬膳師コース終了しました。 最終日は卒業テスト。 筆記試験かと思ってたのですが、グループごとに弁証立法施膳の発表と実際に薬膳料理を作ります。 症状からその人の病因を明らかにし、(病気の治し方を)立法する。そして薬膳料理を作る。 そのような形での卒業テストでした。 卒業テストの準備は1ヶ月以上前から。グループごとに証の検証をし、メニュー決め。 グループで二品を作ります。最後は先生や [続きを読む]
  • 文化祭行って来ました。
  • こんにちは〜♪ 朝から爽やかな風が吹いてて気持ち良いです。週末2日間、高校の文化祭でした。私は毎週土曜日は仕事なので、日曜日に行って来ました。 当初、私1人きりで行く予定でしたが、主人が急遽参加する事になり。 久しぶりに夫婦揃ってでのお出掛けになりました。 (土曜日は仕事、日曜日は何かしら予定があり、週末はワタクシほとんどうちに居ません?? というか、平日もほとんどうちに居ませんけど??) 午前中のホー [続きを読む]
  • ポットラック、最後にスイーツです♪
  • お料理でお腹いっぱい〜! でもスイーツがどれも素晴らしく、美味しく頂いちゃいました!*プリン *いちごムース プリンのカラメルの美味しく仕上げるコツを教えて貰いました。いちごムースはふわふわ〜♪ 上のフルーツが瑞々しくてとても絶品でした。開けた瞬間、きゃ〜〜?(*>▽生徒さまとコレ食べたかったの〜〜と大盛り上がり(?´ω`?)*?゚*京都の甘春堂さんの季節の羊羹です。 この金魚ちゃんの羊羹、作りたいのよね〜♪ [続きを読む]
  • ポットラックパーティーお料理②
  • こんばんは〜 今日は某企業さんとの打ち合わせでした。 微力ではありますが、商品開発のお手伝いをさせていただいてます。着々と形になってきてるので、今後が楽しみです。さてポットラックパーティーお料理の続きです(*゚∀゚*) *おくらの肉巻き おくらがシャキシャキしてて美味しい〜。ちょっとピリ辛のタレが効いてます。*かぼちゃのうま煮 ほっこり優しい味です。これぞ日本の良妻賢母の味!って感じです。かぼちゃが美味しい [続きを読む]
  • ポットラックパーティーお料理 ①
  • こんばんは。 長雨が続いたら、もう秋雨前線ですね。 今年は日本の夏というより、中国の長江みたいな天候です。 日本は梅雨の後に夏が来ますが、長江では夏の後に長雨(梅雨)が来ます。 つい先日くらいまで梅雨の養生食を作ってました。 梅雨の薬膳料理教室にいらしてくださった生徒さま、梅雨の養生レシピは役立ててくださったかしら?(*゚∀゚*) ポットラックパーティーのお料理を紹介させてください。生花の花冠をテーブルコーデ [続きを読む]
  • 生徒さまとポットラックパーティー。
  • 生徒さまとポットラックパーティーをしました。 昨日作ったばかりの花冠をテーブルコーデに取り入れて お花畑のようで素敵でした。お越し下さった皆さまありがとうございます。のんびりといろんなお話出来てとても楽しかったです。パーティーの余興を考えてたのに、お話に花が咲いてすっかり忘れてました?? それほどに皆さまとのおしゃべりが楽しかったという事ですよね!ありがとうございます??お料理の紹介は、後ほどゆっく [続きを読む]
  • 生花での花冠
  • 今日はお花のレッスン日。 アートコースのフレッシュです。 先月はアートで花冠を作り、今月は生花で花冠です。 お花がたおやかで美しいでしょ〜?こちらは先月のアートの花冠。もちろんこちらも素敵です。お教室でも冠り、お家に帰ってからも1人でこっそり冠りました〜?? ピンクの薔薇が柔らかくて、そして優しい香り。 この香りがブログで伝わらないのが残念だね〜と他の生徒さま達とも話してました。 でも、今や4D映画があ [続きを読む]
  • 隠れ家レストラン 茶寮 游旬
  • 8月 義母と次女のお誕生日のお祝いをしに。 食べログのページ→茶寮游旬 去年もお祝いをしたレストランです。 お席につく前に、オーナーがテーブル茶道でお抹茶を煎れてくださいます。 お点前を知らなくても教えてくれるので、うちの子達も安心してました?? 游旬さんはお箸で食べられる創作フレンチのお店です。和の食材で美味しいフレンチを作られてます。 どれもおうちでも作って食べたい味でした。 高齢の義両親も食べられる [続きを読む]
  • 経絡入門と薬膳ランチ
  • 昨日は品川の薬日本堂さんで経絡入門講座を受けてきました。 お話上手な講師の方で楽しく受講出来ました。 お腹も空いてきたのでそのまま、同じ建物内の薬膳レストランに。 お一人様ランチしてきました。 美養スープランチ スープの中は銀耳、棗、クコの実、松の実等々。 鶏ベースのお味が美味しい鍋でした。 1人分の鍋と食卓調理器があると便利だなぁと思いました。 それぞれの体質に合わせて少しずつ具材を変えるのも理想です [続きを読む]
  • (*゚∀゚*)お初☆USJ
  • 初めてのUSJ? チケットの買い方から苦戦しました?? なんだかいろんな種類がありすぎてわかりません?? 長女に教えてもらい、4種類のエクスプレスパスを購入しました。 ★→エキスプレスパスで入場 オープンと共に入園。 ☆スパイダーマン☆バックドラフト☆ジュラシック・パーク・ザ・ライド フォービドゥンに行ったが、止まってて1時間以上動かないとの事で別の所に☆オリバンダーの店 ★ジョーズ★フォービドゥンジャーニ [続きを読む]
  • 串揚げやさん
  • 大阪1日目の夜は串揚げやさんに。 ルクレ イーレの旬sさん おすすめ8本コースを頼みました。 生野菜とデザート付きです。牛フィレやアワビ、ホタテなど美味しそうな物のセットです。コーラとビールで乾杯♪ アワビ、柔らかくて美味し〜(*゚∀゚*) 8本で結構お腹いっぱい!でも美味しくてもう少し食べたーい。 2本追加しちゃいました。 次女、串揚げ初めて食べたと言ってました。 そっか!初めてか!そう言われてみると私もお店で食 [続きを読む]
  • 新梅田食堂街 はなだこ
  • 新大阪のホテルに荷物を置いたら、大阪駅で友人親子と待ち合わせ〜(*゚∀゚*) 4人で梅田の食堂街に向かいました。 はなだこ 地元の方も並んで食べると言うはなだこさんに来たかったの〜〜(*゚∀゚*) 平日だったので、これでも空いてる方なんですって。土日はすごい行列らしいです。 並んでる方に教えてもらいましたー(???ㅂ??)??そんなに待たずに食べられました。(^_−)−☆ 焼いてる所のカウンターで立ち食いです?? ふわふ [続きを読む]