民宿いづみ丸 さん プロフィール

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民宿いづみ丸さん: 淡路島民宿いづみ丸
ハンドル名民宿いづみ丸 さん
ブログタイトル淡路島民宿いづみ丸
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/lucky0316girl
サイト紹介文季節料理紹介や日常のことを紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供114回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2012/05/21 22:58

民宿いづみ丸 さんのブログ記事

  • 毎日貴重なお魚が並びます
  • 今日も少し動くだけで暑く感じる1日でしたね。。こちらは『アナゴ』!昼食のお客様へ〜でした。初めて食べられたご様子で好評でした(^^)/歯ごたえもありコリコリと美味しいですよ♪アナゴのお刺身が食べたい方は要予約になりますのでよろしくお願い致します。 [続きを読む]
  • 秋の魚 太刀魚
  • 見た目はハモに似てますねー。こちらは太刀魚!皮を引いてお刺身で登場です。皮目を炙ってお出しするか迷っていた父『どっちにしよで?』、私『皮ひいた方が美味しい♪』の一言で生のままお出ししました( *´艸`)笑鰆も炙りじゃなくそのままで☆味見させてもらいましたが、もっちりしていてこの秋食べた鰆の中で1番でした( ??? ) 今週末はキャンセルがあり空室がでております。ぜひ秋のお魚を食べにお越しくださいね♪ご予約 [続きを読む]
  • 地元の方にまじって釣りを楽しもう
  • 10月に入り少し肌寒く感じるようになりましたね(~o~)毎年恒例!夕方前になると浜の方も賑やかになってきました!地元のおっちゃん&おばちゃんの釣り人。。。地元の方が釣りだしたらよく釣れだした証拠♪アジ・イワシ釣れだしましたー(^o^)/みなさんも負けじとまじってどうぞ〜 [続きを読む]
  • アコウ鯛ぜひ味わって!
  • 知ってる方にお出しすると大変喜ばれる高級アコウ鯛!釣り好きな方はよく知ってますがまだまだ知られてない魚。この前はテレビでアコウ鯛のアラ炊きをしているのを見たお客様に、偶然アコウ鯛をお出しできお客様のご注文で急遽お刺身のアラをアラ炊きにしました(^o^)/アコウ鯛のアラ炊きは皮がとろりとして最高に美味しいんですよー☆ご飯がすすむ君です(~o~)♪サービス精神旺盛の父なので、他のこの辺の宿に宿泊してもこんな魚で [続きを読む]
  • 丸アジ好評!
  • 台風明け、気持ちいい天気が続いてますね♪秋の丸アジ登場してますよ(^o^)/今日お刺身でいただきましたが脂のノリすごいです!お客様にも好評☆旬の魚は何を食べても美味しいですね♪読書の秋より食欲の秋になりそうです(~o~)。。。(アコウ鯛・丸アジ・鯛・ハモ炙り・タコ) [続きを読む]
  • いわし
  • イワシいただきました!今日のまかないは『イワシの塩焼き』でした。初めて塩焼きで食べましたが美味しかったです(^o^)/写真は私作のイワシの開き!フライ用に☆そろそろ当宿の前でイワシが釣れる頃かな♪台風が来るので祖父の船を湾の中に移動するのを父と一緒にしたのですが何かの群れが来てました♪サバかイワシの群れだと思うのですが心が踊ってきました〜最近ではアオリイカが釣れだしてきてるようで、天気のいい日はみなさ [続きを読む]
  • ご予算に応じて
  • オコゼ・タコ・アワビ・ハモ炙り・アコウ鯛の盛り合わせ!タコもそろそろ終わりですね。。。次は冬の寒ダコですよ☆タコ好きな方は冬のご予約お待ちしています(^o^)/タコのしゃぶしゃぶも美味しいですよ♪ぜひ('ω')ノ [続きを読む]
  • 漁師さんに感謝
  • 当宿のお手伝いさんちのおっちゃんが底引き網でとってきたイカ!このイカ捕るために漁師さん4時頃に沖にでるそうです。煮物や和え物として登場!最近では他にも小エビが捕れてるそうでわけてもらってます☆小エビはかき揚げで登場してますよー(^o^)/ [続きを読む]
  • 米田さんちの新米ももう少しです
  • 去年より当宿のお米も隣の地域『阿那賀の米田さんちのお米』になっております。祖父母の作ったお米、美味しかったのですが、歳で農家もやめてしまったので父の同級生に頼みおだししてますよー(^o^)/新米を食べれるのももう少し!山の中の田んぼで作られた粘り気のあるお米。美味しいですよー。ぜひ新米食べにお越しくださいね♪時期は10月中旬くらいからかなぁ。。。 [続きを読む]
  • さわやかな風にふかれて♪
  • 今日から9月!ここ2・3日前から秋の気配が感じられます(^o^)/さわやかな風が吹いてますよ〜秋になると食べ物も楽しみな1つですが釣りも気になるところ。。。今年のイワシ&小アジ釣りはどうかな?なんて楽しみにしています♪釣り三昧しにお越しくださいね〜 [続きを読む]
  • 海を眺めながら〜
  • とけそうな毎日ですね。そんな日ですが2泊されているお客様は1日中、丸山海水浴場で過ごされてました!釣りしたり、海水浴を楽しんだり♪普段、群馬県でできないことを夕方まで楽しまれたようです(^o^)/のんびり過ごしたい方にはとびっきりの場所☆ぜひお越しくださいね(^^) [続きを読む]
  • 丸山漁港でスズキ
  • 丸山漁港内で『すずき』釣れました!イカ狙いで釣ってたそうですが大物☆釣ったスズキは夕食にて酒蒸し&お刺身でお出ししました♪お刺身の味見をさせていただきましたが、脂ものりモチモチ♪夏のスズキは最高(^o^)/スズキ釣り、みなさんもぜひ挑戦を! [続きを読む]
  • 運がいい日
  • お盆真っ只中!今年は家族の団体様が多いです。久しぶりに家族、いとこが集まって団欒もいい感じ♪今日は丸山の漁師さんから直接「トツカアジ」を仕入れることができました☆ひょいっと、父が漁港周辺にいたら、漁師さんが「トツカアジ」がたくさん釣れて売り場に困ってたそうで、「魚彩館(当宿前の海産物おみやげ売り場)に売ろうかなぁ」なんておじさんが言ってたそうですが「ほな、オラ全部買ったろわ」と仕入れてきました☆お [続きを読む]
  • お気をつけてお越しくださいませ☆
  • 当宿周辺は台風の被害はなくすぎ一安心。南風の台風だとえらいことになってましたが、本当によかったです。丸山海水浴場はゴミが流れてきてて大変なことになってましたが、民宿・魚屋さん・八百屋さん・酒屋さん達が整備し直し、本日よりたくさんのお客様にご利用いただけるように、準備万端です!ぜひご利用くださいね。明日よりお盆週も本格的に!台風の影響で魚の仕入れも心配な所ですが、精一杯の準備をさせていただきますね。 [続きを読む]
  • 栄養補給♪
  • 今日はお昼からお休みだったので15時のおやつにカフェへ!南あわじ市神代地頭方955-1にある「菓のん」。田んぼの、ど真ん中にある和カフェ☆(淡路の中では珍しい和)観光客も2組いたのにはびっくりしました!!暑い時なのでカキ氷もしてますよーカキ氷のお客様が多い中、「抹茶パフェ」を注文!色んな種類が入っていて美味しかったです♪メニューも豊富でお店の中では「おはぎ」や「みたらし団子」なども売ってましたよーちょ [続きを読む]
  • 早く秋になってほしいですねー
  • ウオゼ(ボウゼ・シズ)でてきました!煮つけにするのはまだ小さいので南蛮漬けでおだししました(^o^)/この魚、素朴に見えますがどんな料理をしてもいけるんです。開いて干物にするのも最高に美味しいですよ♪煮つけは皮がトロリとして最高♪一足早く、秋の魚どうぞ〜 [続きを読む]
  • 田舎ならではの楽しみ方♪
  • 暑さに負けそうな日が続きますねー週末は久しぶりな常連様もお越しになり、こちらのお造りをあっという間に食べられ何もかも完食!毎日1組2組と常連様がお越しになる週で、常連様もスタッフの顔を覚えているので楽しそうな声がたくさん聞こえてきました♪昨日は会社の旅行で、当宿が手配している地引網体験を昼間にされバーベキューをしご宿泊の団体様もお越しになりました!海の幸、遊びを存分にっ!な感じで海水浴も満喫!バー [続きを読む]
  • ハモ料理好調♪
  • 今日から夏休みみたいですねー。うらやましい限りです。そんな今日はみなさんハモコースで宿も満室!完食されたお客様は1組のみ。みなさん朝に雑炊、ハモ鍋の身をお持ち帰りのお客様もおります。お昼は控えめで気合いれて夕食に臨んでくださいね(笑)♪今日のハモコースのお造りはタコ・アコウ鯛・ハモの3盛り!ハモのお刺身を食べるのは初めてのお客様が多いです。ハモのお刺身の仕方は祖父に教えてもらったそうで、昔は漁でと [続きを読む]
  • とれとれの小エビ
  • 底引き網でとれた小エビ!漁港で漁師さんにわけてもらってきました。とれとれの小エビは玉ねぎ・大葉・ピーマンと一緒にかき揚げでお出ししました(^o^)/エビと玉ねぎの甘さが半端なくマッチし最高♪その日により揚げ物の種類は異なりますが今回は『かき揚げ』!最近はハモの天ぷらのときもあります。お楽しみにお越しくださいね☆ [続きを読む]
  • 平日の常連様に週末の常連様
  • 3連休中はたくさんの常連様にお越しいただき常連様ばかりで満室の日もあり、なんだか嬉しくスタッフ・家族ウキウキでした★今日も地元の常連様夕食に宿泊の常連様2組もおり満室。本当にありがたいなぁーと思うばかり。。。昨日宿泊の常連様は日曜日に宿泊したかったけどできなかった為月曜宿泊で今日は仕事なので早朝にチェックアウトされました。平日の常連様、週末の常連様、数知れず。。。連休中は魚の仕入れも抜群!トツカア [続きを読む]
  • 巡りあわせ 
  • 夏日和♪3連休も天気がよさそうですね。隣のおじさんから 『トツカアジ(平あじ)』おすそわけ(^o^)/脂のりのりです☆おじいちゃんに!っていただきましたが数があったのでお客様にも♪ [続きを読む]