K+T さん プロフィール

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K+Tさん: 手ごねパン教室 Atelier K+T
ハンドル名K+T さん
ブログタイトル手ごねパン教室 Atelier K+T
ブログURLhttps://petite33.exblog.jp/
サイト紹介文日々のパン作りのことなど。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
自由文日々のパン作りのことなどを綴っています。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供276回 / 365日(平均5.3回/週) - 参加 2012/05/27 18:16

K+T さんのブログ記事

  • 今日のレッスン♪ 【2018/5/22】
  • 今日のレッスンは毎月通って下さっているKさん、Mさんと。お二人とも、今月はシンプルながらもおいしくて普段使いのできるパン2品ずつに、挑戦して下さいました。全く初めてのところから始めたお二人ですが、パン作り、すっかり慣れてきましたね。そして、ご自宅に道具も揃えて下さり、先日は手ごねでピザを作ったとのこと。パン作りが日常の一部となり、楽しみとなっているようで、嬉しいです^_^今回のパンも作りやすいと思います [続きを読む]
  • ■7月のパンレッスン ☆5/21 update☆
  • ※2017年10月より、引っ越しのため、東京都世田谷区上祖師谷にて、東京でのパン教室を再開しました。☆初心者歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせください☆・メープルマーブル食パン(1斤型1個)メープルシートを使い、マーブル食パンを作ります。メープルの香りがたまらない食パン♪ シートの折り込みも学びます。※型の数量に限りがあるため、各回1名限定。・マンゴークリームパン(4個)手作りカスタードクリームにマンゴ [続きを読む]
  • 東京ミッドタウン日比谷
  • 今日は所用で日比谷まで。ついでに東京ミッドタウン日比谷にも寄ってきました。レクサスカフェでデリプレートランチを食べてきたんですが、このあと予定があり、掻き込むように忙しく食べて^_^;ミッドタウンもレクサスカフェも、まあとにかくオシャレでした?普段、オシャレからは程遠い生活をしているので、オシャレ過ぎて付いていけない感がありましたが(苦笑)次回は(いつになるかわかりませんが)オシャレして、優雅にゆっく [続きを読む]
  • Chocolatier Miki
  • 買い物ついでに、いつか行こうと思っていた、Chocolatier Mikiへやっと行ってきました。烏山の住宅街にひっそりと佇む可愛らしい、ショコラティエ。試食で小さなボンボンショコラをいただいたのですが、すっととろけておいしくて?こんな繊細でおいしいボンボンショコラをいただいたのは初めて!いいお値段なので、ちょくちょく買いには行けませんが、自分にご褒美というときに、ぜひ伺いたいお店です? [続きを読む]
  • 庭の工事終了
  • 昨日は工事はお休みでしたが、当初予定3日の工事、1日と1時間弱で終わりました・・・早くて丁寧で、大満足!なのですが、思いのほか、今日の工事が早く終わってしまったもんだから、手持ち無沙汰で(汗)予定していたレッスンが、急きょキャンセルになったので、今週末にでも地植えしようと思っていたシマトリネコと、実家からもらってきた鉢植えの紫陽花を地植えしました。土の部分には、青森ヒバのウッドチップが届き次第、敷き [続きを読む]
  • 全粒粉ルヴァンの経過
  • 春は外構業者さんも忙しい時期のようで、3月に申し込んだ外構工事がやっと今日から。今週は工事立会いのため、自宅待機^_^;普段していない細かい掃除でもして、暇な時間を乗り切りたいと思います。先週仕込んだ全粒粉ルヴァン種ですが、順調に育っています^_^シンプルな材料だけで、こんなにもプクプクと発酵が進むとは!2、3日後には完成しますが、今からパンを焼くのが楽しみだなぁ? [続きを読む]
  • 庭仕事
  • 午後から雨が降ってしまいましたが、雨の降る前に、ずっと放っておいた駐車スペースの土がむき出しの部分にホームセンターで買ってきた丸石を敷きました。そのうちやらなきゃ~と思っていたので、一つ片付いてスッキリ~^^そして、今週も毎日のように、ちょっとずつ庭仕事をしていました^_^;玄関先にあるシンボルツリーであるフェイジョアの木が、この一ヶ月半でかなりもくもくと伸びてきて。植物の成長ってこんなにも見ていて面白 [続きを読む]
  • 全粒粉ルヴァン
  • 今日は製パン道具調達のため、3年7ヶ月ぶりに吉祥寺へ。吉祥寺は大好きな街で、高井戸に住んでいたときはかなり頻繁に行っていましたが、京王線沿線に住み始めてから、全く行かなくなりました・・・以前お気に入りだったお店のいくつかは、残念ながらなくなっていましたが、新しいショップがいろいろとオープンしていたのでお店巡りを^_^気になっていた、ヒトクサにも。センスあふれるお花屋さんの一角にはカタチ製作所の器も売っ [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2018/5/10】
  • 今日はリピーターのFさんがきて下さいました。今月のパンもどれも安定の仕上がりでした♪それぞれ違う学びポイントのあるパンです。材料だったり、フィリングの作り方だったり学ぶと、パンだけでなく、お菓子作りだったり、料理にも活用できたりすることもあります。ご自宅でもぜひ実践してみて下さいね。本日はご参加いただきまして、ありがとうございました! [続きを読む]
  • つくれぽが届きました♪
  • 毎月レッスンを受けて下さっているFさんから、つくれぽが届きました。Fさんからのメールを転用させていただくと・・・カレーパン、早速作りました!家族に大好評でしたし、中にいれるカレーでいろいろ楽しめそうですね。レモンカードは、市販のいちごフィリングがあったので、そちらを使ってみました。 こちらもフィリング変えていろいろ試してみようと思います(^^)。Fさんは杉並のときから通って下さっている生徒さん。一時期パン [続きを読む]
  • 生徒さんからのつくれぽ♪
  • 仙台で通って下さっていたTさんから、つくれぽが届きました♪すごく熱心に通ってくださっていたTさん。私が転居してから、ぽっかり穴があいたような感覚になって、しばらくパン作りからは離れていたんだそうです。それが最近またやる気になって、パン作りを再開されたということでつくれぽをいただきました。手際が非常によく、何を作ってもお上手なTさんでしたので、きっとまたすぐに勘を取り戻して、おいしいパンをたくさん作っ [続きを読む]
  • 我が家のGW
  • 今年のGWはのんびりと過ごしましたが、ちょっと足を伸ばして、群馬伊香保温泉に行ってきました。365段の石段を登りましたが、趣きがあって、楽しめました。帰りにはグリーン牧場にも寄ってきて、羊やウサギとふれあいも。あとはのんびりと自宅の庭仕事をしたり、図書館で本を借りてきて読書したり、時間に余裕があるからこそできることを。東京に戻ってきてから、そんなに出掛けないし、買い物もしない。のんびりとした日々です^_^ [続きを読む]
  • ハーブの寄せ植え
  • 今日は時間ができたので、朝から家中の排水溝と玄関の掃除を。庭の雑草取りも。そして、ハーブの寄せ植えをしました。初心者なので、これからちょっとずつ植物の勉強もしつつ、楽しめれば♪土をいじっていると、なんだか落ち着くし、植物の日々の成長を見ていると、可愛らしく感じます?? [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2018/4/24】
  • 写真は生徒さんの作品ではないです・・・^^;代わりに近所のケーキ屋さんで買ってきたレモンタルトの写真。昨日、長男にスマホを壊されたのですが、直るのか、修理費がどれくらいかかるのか不明な上に、新宿のアップルストアまで行くのが億劫で、結局近所の携帯ショップで機種変更してきました(汗)子供が生まれてから、一体いくつ、いろんなものを壊されただろうか・・・と毎回思ってしまいますが、それが子供のいる生活という [続きを読む]
  • ■ 6月のパンレッスン ☆4/22 update☆
  • ※2017年10月より、引っ越しのため、東京都世田谷区上祖師谷にて、東京でのパン教室を再開しました。☆初心者歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせください☆・バブカ(パウンド型2個)チョコレートとシナモンたっぷりの東欧発祥の菓子パン。フワフワの生地で食べやすい甘さに仕上げます♪ ※型の数量に限りがあるため、各回2名限定。・ベーコンエピ(3個)フランスパンの生地にベーコン、粒マスタードを入れて、穂(エピ)の [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2018/4/22】
  • 今日はご新規のSさんとレッスンさせていただきました。Sさんですが、大手料理教室でパンを習っていたということで、基礎がしっかりできており、さくさくとお上手に作業して下さいました。他の教室に通った経験がある生徒さんにお会いすると、やっぱり基礎だけはしっかりと教室に通って習うべきだなぁと思います。基礎がしっかりとできていれば、ほとんど失敗はしませんので。ご主人が大好きだというドーナツを今日は受講して下さい [続きを読む]
  • 庭作り計画スタート!
  • 昨年はLDKのリフォームを行いましたが、今年は暖かくなったら、庭の工事を業者さんにお願いしようと思っていました。本当は4月初旬に工事をお願いしたかったのですが、動き出すのが遅かったため、来月工事してもらえることに。4月に入った途端に、雑草がニョキニョキとすごい勢いで生え始めたため、先々週、防草シートを敷きました。昨日は三鷹の緑化センターに植木を下見に行ってきたのですが、あまりの安さに地植えしようと思っ [続きを読む]
  • バブカ
  • ここ数日の寒暖差に体が付いていけず、風邪ひきました・・・今日は休養のため、出かけず、大人しく自宅で試作を。先日テレビ番組で観て気になっていた、バブカを作ってみました。本場のバブカは、きっとかなりハイカロリーだと思いますが、カロリー控えめのバブカに仕上げてみました。チョコの甘さとシナモンのいい香りで、おいしくて食べたら止まらないおいしくできたので、6月のレッスンメニューにしたいと思います [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2018/4/19】 
  • 今日はリピーターのFさん、Mさんとレッスンでした♪それぞれ2品ずつ作って下さいましたが、どれもいい感じに完成^^レッスンではそれぞれ、ご自分の希望のメニューを作っていただきますが、他の方が作っている様子をみるのも勉強になりますよね。お二人ともご自分のペースで、継続して来て下さっていますが、継続は力なり!でいろんなパンを作れるようになって、幅が広がっているのを実感しています。生徒さんそれぞれのペースが [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2018/4/17】
  • 今日のレッスンは2月から通って下さっているMさん、Kさんと。お二人とも白玉こしあんぱんと焼きカレーパンを作って下さいました。あんぱんのご試食もして下さいましたが、手作りのあんぱんって格別なおいしさ♪お二人にもそれを知っていただけて、よかったです^^カレーパンもこれまた違ったおいしさがあって♪いつもメニュー選びを楽しみながらして下さっているお二人ですが、ちょっとずつレパートリーを増やしながら、パン作り [続きを読む]
  • 刺繍を始めました
  • 今日から刺繍教室へ。一年くらいかけて、基礎からしっかり学ぶ予定。刺繍に興味を持ち始めたのは、3年くらい前ですが、いつか教室に通って基礎からしっかり学びたいなと思っていました。実際に習ってみると、実に明解今年度は新しいことに挑戦しつつ、趣味の幅を広げて、日々の生活を楽しんでいきたいと思います [続きを読む]
  • 今週はPTA続き💦
  • のんびりダラダラな春休みとは全然違い、今週はPTA絡みの保護者会が続き、今日はPTAの専門委員会へ。私の今年度のお役目は、秋から冬にかけてということで、それまでは特に何もなし。仕事をしているママさんがほとんどなので、会議や作業も土曜授業の日にまとめてやるということで、さらにホッとして帰ってきました?パン教室の運営にも全く支障がないということがわかりましたので、安心して、今年度も仕事に、趣味にと楽しんでい [続きを読む]