ホールウイート さん プロフィール

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ホールウイートさん: ヘルシーランチとケーキとパンと
ハンドル名ホールウイート さん
ブログタイトルヘルシーランチとケーキとパンと
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/wholewheatk10
サイト紹介文自作のケーキ・お菓子、パンの紹介と、野菜、お豆腐、魚を中心としたヘルシーなランチの食べ歩きです
自由文パンとお菓子の写真だけで数千枚たまっていて一度整理したくてはじめてブログです。どなたかに写真をみていただく、という緊張感で、もう一度、お菓子とパンを勉強し直す機会(?)というか、ブログとともに自分が成長できたら、という気持ちです。あと、食材やデザインがヒントになることも多いので食べ歩きも好きなのですが、そのお店も紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供257回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2012/06/01 12:05

ホールウイート さんのブログ記事

  • 元町南京町 パンやきどころRIKIの食パンを予約してみた\(^o^)/
  • 世の中、最近なぜか、並ぶ食パンブーム。ホールウイ―トさん的に、このブームに乗っかり、いろんな食パンを並んでみて、味的、食感的、サイズ的、値段的に、分析してみよう、という壮大な趣旨の下、いつの間にか勝手にできた書庫→ 買ったパン。南京町の一番西の端っこの道路沿い。パンやきどころRIKIお店ができたころ、1度買ったことがあるのですが、えらい、メジャーになってしまって、食パンも予約でほぼ売り切れ。食パンのみ [続きを読む]
  • 京都のゆるカフェで、お茶葉チャーハン&京都お茶漬けランチ
  • きのうの京都ハイキングの続きです。川に沿って1時間半ほどハイキング、というか、おばさん二人で散策。← お昼は宇治川近くの〜〜。和夢茶カフェというわけで宇治茶飯セット(税込み1100円)と、宇治抹茶だし茶漬けセット(1000円)をオーダー。宇治茶飯セット(税込み1100円)←メチャボリューム。茶葉の入ったチャーハン。これ、食べても食べても女子なら減らないような、、結構量があると思う。なんか、京都っぽ [続きを読む]
  • 京都にハイキングに行ってみた\(^o^)/
  • ワタクシ、半年に1回くらいかなあ?お互いの住んでいるところの真ん中あたりで、会う、というお友達がおりまして〜〜。女同士は、環境が変化すると、なかなか付き合いが難しい中、続いているなあ。。。。彼女が賢い人なんだろうなあ。。。京都が多いのですが、なんか、ノリで、名古屋の大須神社お参りツアーとか、決行したこともあったなあ。。。。さてさて、今回は、気候もいいので、京都の川沿いをハイキング、散策しようと。京 [続きを読む]
  • 三宮 ゴージャス空間女子向け中華ランチ☆
  • ← 2回目です。1回目は2012年12月30日もう、5年前かあ。。。。JR三宮から、北に上がり、東急ハンズより、少し、西。神仙閣の横の路地を入ったところ。 OLD HOUSE 老房(ラオファン)入口がメチャゴージャス。中もメチャゴージャス。割と席が独立性がそれぞれあって、女子会向け女子向け中華。ランチはこんな感じです。↑ 割とお手軽価格で、税抜きで900円から。というわけで、この900円(税抜き)のセレクトセ [続きを読む]
  • 今日のパン タイガーロール(カレー風味で)
  • ← パン生地に上新粉ペーストを塗りつけて焼成する、タイガーブレッド(ダッチブレッドとも言います)なんか、この上新粉ペーストが、パンの発酵の力で、ひび割れる様子が、虎の背中の模様に似ているから、とか。タイガーブレッドというからには、やはり、黄色。と黒、にしてみたい。というわけで。今日のパンタイガーロール(カレー風味で)虎の背中っぽく。黒を混ぜたかった💦黒練りごまとか、やはり味が合わない。本当 [続きを読む]
  • 三宮 フルサイズ!平日限定980円ピザランチ3
  • 3回目です。JR三宮出て山側すぐ。ターナフォルノ(Tana Forno)ワタクシ、この世で1番好きなものが、ピザ、2番目がハンバーガー、三番目が卵。個人的には、クアルト、TERZO, ピノッキオ、と並んで、メニューを制覇したいお店。ランチはこんな感じです。さっと高温の石窯で焼いてくださるピザ。980円は平日限定。パスタランチは870円。ピザが、4種類、パスタも4種類。サラダまたは、スープとドリンクをつけると、プラス [続きを読む]
  • 県庁前 ぱんのきの食パンを予約してみたヽ(^。^)ノ
  • → 突然、先月出来た書庫。買ったパン。今世の中あげての並ぶ食パンブーム。 ホールウイ―トさん的に、いろんなお店の並ぶ食パン専門店の、食パンを分析してみよう、という壮大なスケールの下に始まった書庫。(ただ、パン買って、食ってるだけだが(;'∀'))← 県庁前駅が1番近くなるのかなあ?JR元町から、北へ上がり、韓国総領事館、NHKの並び。ぱんのき食パン専門店。今回、ちと、ハードルが高かった(;´・ω・)その次の週に [続きを読む]
  • 今日のお菓子 栗の焼き菓子その2
  • ←先日の、天津天栗をグラインダーにかけて、パウダー状にしたものを入れ,オーバル型で焼いた焼き菓子。ちゃんと、もう1度、天津甘栗でなく、サバトンのマロンクリームを入れて焼きなおしてみた。今日のお菓子栗の焼き菓子その2前回より大ぶりの栗の渋皮煮を埋めて180度で10分170度に下げて合計22分焼成。まあ、天津甘栗をパウダー状にしたものでも、結構いけたが。。。やっぱ、こちらの方がお菓子らしい味、というか [続きを読む]
  • 三宮 北野異人館倶楽部内の美的フレンチランチ
  • ハンター坂をのぼりつめた、北野異人館倶楽部の半地下1F.アンクイール(ENCUEIL)バブルのころは、名前忘れたけど、北野異人館倶楽部内のレストランで、クリパ(クリスマスパーテイ―略語('◇')ゞ)、やダンパ(ダンスパーテイー略語)なんぞに、行ってみることに憧れ、というか、ステイタスちっくなものを感じてたなあ。。。。(懐かしさのあまり、遠い目。。。。)すっかり、ウエデイング専門のフレンチレストランに。先日記載し [続きを読む]
  • 乃が美はなれの食パンに並んでみたヽ(^。^)ノ
  • →いつの間にか勝手にできた書庫。買ったパン。最近、世の中あげての並んで買う食パンブーム。このブームにのっかって、ワタクシも、並んで一通り食パンを買って値段、味、サイズを比べてみよう、という壮大な趣旨の下、できた書庫。JR三宮から海側。国際会館をさらに降りたところ。乃が美はなれ最近の並ぶ食パンブームの代表格?みたいなお店。ここも、できた当初より少し、行列落ち着いた感じがしたので〜並んでみたヽ(^。^)ノ← [続きを読む]
  • 今日のパン チキンフィレサンド(ゴマバンズ)
  • 今日のパンチキンフィレサンド(ゴマバンズ)シンプルに黒ゴマ入りのバンズに、チキンタツタをサンドして。新しくできた謎の書庫、並ぶパン、ではないのですが、最近おうちでも作るパンが、シンプルなパンに回帰しておりまして。。。。案外、シンプルなパン、お菓子のほうが、食感、味にあらが出て、ごまかしがきかないので、難しいです。並ぶパン、いろんなお店が乱立してきていますが、ブームが過ぎて淘汰されるお店も出てくるだ [続きを読む]
  • 新長田 昔懐かし地元の洋食屋さんランチ
  • 久しぶりにやや大人の用事で、降り立った新長田駅。JR新長田から山側出て、2,3分。洋食のくんた外から見た感じより中が広く、おひとりさまも、女性連れも全然OKな感じ。いかにも地元の方に愛される洋食屋さんっぽい。メニューはこんな感じです。定番な感じのメニューが並んでいるなあ。というわけで、とんかつ(小)と、Bセット、(ともに980円税込み)をオーダー。                    とんかつ(小) [続きを読む]
  • 垂水 春夏秋冬の食パンに並んでみたヽ(^。^)ノ
  • 新しくできた書庫。→買ったパン('◇')ゞ最近、世の中あげての、並ぶ食パンブーム。ワタシなりに、このブームに乗っかって、並ぶ食パン一通り並んで、分析してみようと思う。という趣旨の新しい書庫。(なんのこっちゃ)実は、並ぶ食パン、ワタシがパン好きなことを知っている方に、ご自分が買うついでに、もう1本買ってみた、とかで、ちょこちょこ、頂き物で、いただく機会があるのですが、自分であまり買ったことがない。ԁ [続きを読む]
  • 今日のパン タイガーロール(シンプルバージョン)
  • ← フツーのパン生地に、上新粉を混ぜたペーストを塗って焼く、タイガーロール。 ひび割れた感じが、虎の背中に似ているかららしい。これは、色目を下のパン生地と区別をはっきりさせるため、バジルを上新粉生地に入れて、表面に塗りつけたバージョン。今日のパン タイガーロール(シンプルに)バジルを入れないほうが下生地との色目の違いがはっきりするのか、と思い直して、シンプルにパン生地の上に上新粉生地ペーストを塗り [続きを読む]
  • 垂水 豆から選べるコーヒー&焼き菓子コーヒーショップ☆
  • JR垂水駅出て、山側。イオンの中(入口は外側から北向き)ansisi coffeeコーヒーショップというより、コーヒースタンドに近い感じ。中でも飲めますが、テイクアウトもOK.このあたり、急にコーヒー専門カフェ増えたなあ。メニューはこんな感じです。ホットが450円から。テイクアウトや。水出しコーヒー。店内にて。水出しコーヒー、割と作るの手間がかかるんで、置いている店、少ないんだよなあ〜〜よく見ると、右上に300とい [続きを読む]
  • 今日のパン タイガーロール(イタリアンテイストで)
  • 今日のパンタイガーロール(イタリアンテイストで)タイガーロール、ダッチブレッドとも言います。発酵が終わって焼成直前の生地の上に上新粉を溶いた生地を塗って、焼くパン。上に塗られた上新粉生地が、オーブンの中で、パンが大きくなるので、ひび割れた模様になって、それが、虎の模様に似ているので、タイガーロール。今日は、色目をはっきりパンと区別するため、上新粉生地に乾燥バジルを混ぜて。味も、バターの代わりにオリ [続きを読む]
  • 元町 メチャゴージャス‼ ウエデイング系レストランでの美的ランチ☆
  • JR元町東口降りて、大丸からさらに下がったところの海岸沿いのビルの3F. とにかく神戸らしい趣のあるビル。レニージョエル 基本、ウエデイング系レストランのようです。入口からして、メチャゴージャス。個人的な感想ですが、メチャ良かった!最近行った中でかなりインパクトがあった☆メニューはこんな感じです。税込みで2000円かくらいら(写真下)。そのうえが2500円(写真上)、最後は10000円まで。 というわ [続きを読む]
  • 垂水 住宅地の中のビストロ☆数量限定ランチ
  • JR垂水駅出て、山側。区役所から上、川を渡って、住宅地の中。場所、ちとわかりにくい。ビストロ Chat-Colza (シャコルザ)このあたり、急に、カフェとか、古いおうちを立て替えていろんなカフェやビストロが出来た?感じ?メニューはこんな感じです。数量限定のビストロランチが1200円(税抜き、税入れたら1300円弱)、カレーランチが800円など。コースが2000円(税抜き)など。というわけで、ビストロランチを( [続きを読む]
  • 今日のパン カイザーゼンメル
  • 今日のパンカイザーゼンメルカイザーゼンメル。オーストリア発祥のパン。カイザーは皇帝。皇帝の王冠を模したパンらしい。ゼンメル型。パン生地の上に卵白を塗って、ケシの実をまぶして、このゼンメル型で、模様付け。このゼンメル型、これ以外に全く使い道がないんだよなあ〜〜。久しぶりに使おうとしたら、どこに片づけたか、わからなくて、探した、探した。オーストリア発祥ですが、ドイツに広まって〜〜というわけで、この渋い [続きを読む]