arikoyuko さん プロフィール

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arikoyukoさん: 元パン職人がつづる保育園給食ー今は家族の奮闘記
ハンドル名arikoyuko さん
ブログタイトル元パン職人がつづる保育園給食ー今は家族の奮闘記
ブログURLhttp://arikoyuko.seesaa.net/
サイト紹介文脳腫瘍という病気に見舞われた娘の奮闘記
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供119回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2012/06/01 18:51

arikoyuko さんのブログ記事

  • カツカレー と ハロウィン
  • 10月13日金曜日。この日の給食は、運動会がんばってねの「カツカレー、りんごコールスローサラダ」でした。職員用の大量のカツ。子どもたちは喜んで、なかでも年長さんは3回ぐらいおかわりしていました!よかったー。14日土曜日は、残念ながら体育館で運動会。でも全園児が出席できたのは、良かった。休日だった15日日曜日は、雨だったこともあり、家の中から一歩も出ず。衣替えと掃除と読書に明け暮れました。最近のきょーこさん [続きを読む]
  • じゃがいもとレバーの揚げ煮 と 煮びたし と お芋ほり
  • 10月12日木曜日の献立、「ごはん、味噌汁、じゃがいもとレバーの揚げ煮、白菜とツナの煮浸し」でした。食べやすかったらしく、食べ終わるの早かった!レバーとじゃがいもの揚げ煮の作り方は、こちら。 ケチャップ味★レバーとジャガイモの揚げ煮 by ひよこ保育園煮びたしの作り方は、こちら。 簡単だけどコツがある★ 煮びたし by ひよこ保育園最近のきょーこさん。お弁当日がありました。ピッカピカにして、嬉しそう。お芋ほり遠 [続きを読む]
  • きょーこさん 初の運動会
  • 10月7日土曜日の給食は、「炊き込みご飯、かぼちゃの煮物、すまし汁」でした。何の変哲もない給食でしたが、それが良かったのかよく食べてたなあ。9日日曜日は、きょーこの初の運動会。きょーこさんの保育園では、3歳児クラスからの参加になります。「きょーちゃん、はしるのはやいんやでー」と常日頃から言っていましたが、ふつーでした。でも、頑張っていたのでよかった。10年ぶりの保育園の運動会は、様変わりしていて懐かしさ [続きを読む]
  • 牛窓日帰り旅行
  • 10月1日日曜日。夫の図書館見学についていき、牛窓へ行ってきました。日帰りなので、朝早くでかける強行軍。曇り空だったけど、いい景色。オリーブ園に行ってみたかった。展望台から、瀬戸内を望む。牛窓でやっていた、アートフェスタに参加。古い町並みもいい感じ。井戸が日常にある景色は初めて。天ぷら屋さんでなぜか、馬に乗るきょーこさん。見学に行った図書館でも、喜んで遊んで&本を読んでいました。私もリフレッシュできた [続きを読む]
  • 野菜がゴロゴロ 納豆の岩石揚げ
  • 9月28日木曜日、雨のち曇り。この日の給食は「ごはん、スタミナスープ、納豆の岩石揚げ、小魚サラダ」でした。個人的に小魚サラダが、大好きです。小魚サラダの作り方は、こちら。 じゃこが美味しい★ 小魚サラダ by ひよこ保育園定番の納豆の岩石揚げ。年長さんのリクエストメニューにもよく登場します。 野菜がごろごろ★ 納豆の岩石揚げ by ひよこ保育園保育園の横の小学校は、今週末が運動会。朝からずっと運動会への追い込 [続きを読む]
  • 冬瓜と鶏肉の煮物 と おからサラダ
  • 9月27日水曜日。この日の給食は、「ふりかけごはん、みそ汁、冬瓜と鶏肉の煮物、おからサラダ」でした。今回おからサラダには、かぼちゃが半量混ざっています。クックパッドに作り方載っています。 マヨネーズ不使用★ おからポテトサラダ by ひよこ保育園冬瓜の煮物も人気です。 だしが美味しい★ 冬瓜と鶏肉の煮物 by ひよこ保育園最近のきょーこさん。鏡を見ながら「下がお部屋みたい、きょーちゃんが住んでるみたい」と鏡の [続きを読む]
  • 愛知の実家に帰省
  • 9月21日から24日。愛知の実家に帰省しました。実家の母が、肩を脱臼と骨折。ゴーヤを収穫しようとして、台から落ちたらしい。私も、気をつけないと。(高枝バサミを買おうか悩み中)小牧市にある果物屋さんでパフェとクレープを食べる。きょーこさんは果物好きなので大喜び。しかし、ボリュームがありすぎて、途中でギブアップ。お芋ほりもしました!!がんばって掘るよー。いっぱいとれた!!あと、今回の帰省で気づいたほんの些細 [続きを読む]
  • むかごごはん
  • 9月20日水曜日、晴れ。先日、採ったむかご。家の玄関先だけで、これだけ採れた。葉っぱは夏の間にびよんびよんのびて正直扱いに困りますが、このご飯のためにほったらかし。むかごご飯にしました!このご飯、息子もきょーこさんもなぜか大好き。作り方は、お米にお酒と塩を入れて、良く洗ったむかごを入れて炊くだけ。むかごは、そのまま茹でても美味しい。ちょっと土臭いけど、秋の味が楽しめます。 [続きを読む]
  • 燻製 と 手作り餃子
  • 9月17,18日。連休でした。本当は鳥取方面へキャンプに行くはずが、台風18号が直撃するとのことで泣く泣く中止。家で過ごすのも暇なので、家で過ごすならではのことをしてました。ちょこちょこ、片づけをしたり・・・燻製を作ってみたり。美味しくできました!100均のボールと網を使っているので、材料費も1000円かかっていない。これで、少しでもアウトドア気分・・・皮から餃子も作ったよー。以前は、100個作っていたので、息子 [続きを読む]
  • シーチキンボール と 祖父母参観
  • 9月11日月曜日。この日の給食は、「ごはん、味噌汁、シーチキンボール、スィートサラダ」でした。人気のある献立です。シーチキンボール、ぱくっとつまみやすい。クックパッドに作り方が載っています。 スナック感覚で★ シーチキンボール by ひよこ保育園12日火曜日は、祖父母参観がありました。クッキングが2つありました。1歳児がお汁を作ったのと、3歳児がきんぴらを作っていました。忙しくて、写真を撮り忘れた!!落ち着い [続きを読む]
  • 2日連続の阪神競馬場 と 3年目のむかご採り
  • 9月9,10日、土曜日、日曜日。この土日は2連休でした。しかも、夫がいない・・・9日は、まず知人が阪神競馬場に来るということできょーこさん連れで競馬場へ。はっちゃけるきょーこさん。馬券も買いましたが、なかなか難しい。ターフィ君大好き。小さなころから着ぐるみは苦手なきょーこさんですが、なぜかターフィ君は大好き。この日は、2回も会って喜んでいました。10日、プリキュアショーのため再び阪神競馬場へ。この日の、予 [続きを読む]
  • クッキングレシピ トマトケチャップ
  • 9月6日水曜日、曇り。この日、クッキングが2つありました。3歳児クラスで、初めてのピーラーを使った「にんじんきんぴら」と2歳児クラスで、収穫したトマトを使った「トマトケチャップ」トマトケチャップを作ったのは、初めてです。クックパッドに作り方を載せました。 クッキングレシピ★ トマトケチャップ by ひよこ保育園フレッシュなトマトの味がしつつも、美味しいケチャップになりました!最近のきょーこさん。風船で、電話 [続きを読む]
  • プールじまいのメダルクッキー 2017年度
  • 8月30日水曜日、曇りのち晴れ。この日は、プールじまいでした。毎年恒例この日のおやつは、「メダルクッキー」です。この夏、プールで頑張ったことを発表し合いました!給食室から、毎年ひとりひとりに首にかけてプレゼントします。気持ちが伝わったかなー?最近のきょーこさん。パフェが好き。お菓子のえり好みがあり、スポンジケーキはまず食べません。ババロアもダメ。和菓子が好き。必然的に誕生日ケーキはアイスケーキ。スポ [続きを読む]
  • 思い立ったらすぐできる 麩のラスク
  • 8月28日月曜日、晴れ。この日のおやつは、「麩のラスク」でした。とても簡単で、子どもたち大好き。クックパッドに作り方を載せました。 思い立ったらすぐできる★ ふのラスク by ひよこ保育園味付けを変えて、バリエーションを楽しむこともできます。最近のきょーこさん。そろそろ水遊びも終わり。保育園では、プールもシャワーも終了しました。息子の誕生日祝いに。初音ミクケーキを作ってみた。きょーこさんのマカロンケーキは [続きを読む]
  • ピーマン苦手克服 ピーマンの和え物
  • 8月24日木曜日、晴れ。この日の給食は、「ごはん、すまし汁、夏マーボー、ピーマンの和え物」でした。ご飯にのっているのは、とうもろこしのひげ根の天ぷらです。1歳児クラスで、皮むきをしてくれました。ピーマンの和え物、夏野菜の苦手野菜の代表格です。でもこのレシピは、比較的よく食べていました。クックパッドに作り方を載せました。 ピーマン苦手克服★ ピーマンの和え物 by ひよこ保育園最近のきょーこさん。保育園帰り [続きを読む]
  • 乳・卵不使用 にんじんプリッツ
  • 8月21日月曜日。この日の給食は「ごはん、味噌汁、鶏肉のカルカッタ風、しろなの梅和え」でした。写真のお汁は、2歳児クラスのクッキングで作った、トマトスープです。おやつは、「にんじんプリッツ」でした。サクサク美味しい。クックパッドに作り方を載せました。 乳・卵不使用 にんじんプリッツ by ひよこ保育園材料も少なくて、作りやすいです。この日のきょーこさん。やっと、長い夏休みが終わり。実家から帰ってきました。 [続きを読む]
  • 愛知の実家に帰省していました
  • 8月10日から8月15日まで、愛知の実家へ帰省していました。10日は、のんびり観光しながら帰ろうと思っていたのにまさかの帰省ラッシュ。湖水浴へ変更。水着を持ってきていて、良かった。2日目。早々に妹とお墓参りを済ませ、夜はリトルワールドへ花火を見に行きました。大雨で中止になるかと思ったけど、止んでよかった。3日目、高山へ観光。お昼ご飯の関係で、飛騨古川へ。良い感じの街並みでした。映画「君の名は」の舞台らしい( [続きを読む]
  • 3歳児クラスで作ったピザ
  • 8月9日水曜日、晴れ。この日、クッキングで3歳児クラスがピザを作りました。生地から作る本格派。トマトが収穫できたので、トマトソースも作っていました。あとのトッピングは、皆で家でも相談してもらって「海苔、ハム、コーン」に決まっていました。私も、一緒に食べたけど本当にクッキングで作ったピザは美味しい!!作り方は、クックパッドに載っています。 クッキングレシピ★ 生地から作るピザ by ひよこ保育園発酵が早く済 [続きを読む]
  • 大量消費 ゴーヤの佃煮
  • 8月8日火曜日、晴れ。今日の給食は、「ご飯、もずく汁、煮魚、ずいきの煮物、ゴーヤの佃煮」でした。夏野菜いっぱいで、どうかな?と思ったけど、皆よく食べてた!ずいきの煮物に入っているずいきは、3歳児さんが昨日皮をむいてくれました。ゴーヤの佃煮は、定番化しています。毎年5歳児クラスで栽培し、大量に収穫されるゴーヤ。今回も、その恩恵にあやかっています。クックパッドに作り方を載せました。 ゴーヤ大量消費★ ゴー [続きを読む]
  • きょーこさん 4歳の誕生日
  • 8月2日水曜日、晴れ。この日はきょーこさんの誕生日でした。夫婦2人そろって、お休みをとりました。だんだん成長して、自分の誕生日が分かってきたので・・・そして、午前中はプールへ行きました。れーこが闘病中に通っていた尼崎スポーツの森へ。夏は屋外プールがあって、そこでのんびり遊びました。そして、おもちゃ屋さんで誕生日プレゼントを購入。もちろん、プリキュアのおもちゃを選んでいました。やはりねー。夜御飯は、き [続きを読む]
  • 沖縄の郷土菓子 ちんぴん
  • 7月31日月曜日、晴れ。この日のおやつは、「ちんぴん」でした。沖縄の郷土菓子です。素朴な味が癖になる・・・クックパッドに作り方を載せました。 沖縄の郷土菓子★ ちんぴん by ひよこ保育園この日は、園内で「ゴーヤの会」もあり。年長さんが地域の方と育てているゴーヤを一緒に食べる催しです。ゴーヤチップスが大好評。良かった、良かった。最近のきょーこさん。ラッキーと遊ぶ。ラッキーの毛を久しぶりにブラッシングすると [続きを読む]
  • 充電の週末
  • 7月29、30日はお休みでした。久しぶりの何も予定がない連休。きょーこさんと有馬富士公園へ。水遊び場で遊ぶ。とにかく毎日暑い暑い。帰りに、カコカフェでお昼ご飯。Cako Cafeジャンル:カフェアクセス:神戸電鉄三田線三田(兵庫県)駅 徒歩9分住所:〒669-1513 兵庫県三田市三輪1-15-3 Msハウス1F(地図)周辺のお店:ぐるなび 三田×カフェ情報掲載日:2017年7月31日パスタも美味しかったけど、ハニートーストも美味しかった [続きを読む]
  • 豆乳くずもち と セミ取り
  • 7月22日土曜日、晴れ。この日のおやつは、「豆乳くずもち」でした。片栗粉のとろみが優しいおやつです。作り方は、クックパッドに載せています。 とろっと美味しい★ 豆乳くずもち by ひよこ保育園簡単にできるので、ぜひ夏のおやつに。職場の大掃除を進めている私。この日も頑張った。しかし、気温がそうとうに高くて危険な状態だったので、早々に切り上げました。それでも体内に熱がこもる感じがしばらく取れず。最近のこの暑さ [続きを読む]
  • 笹巻 と とうもろこしのひげ根の天ぷら
  • 7月20日木曜日、晴れ。梅雨明けしたそうで、とても暑いです。この日の給食は、揚げ物だったので火のそばはとても暑かった!この日のおやつは、「笹巻き」でした。準備に時間はかかるけど、人気のおやつです。山形に行って以来、うちの保育園で定番化しているおやつです。1歳児クラスが、とうもろこしの皮むきをしてくれたので、そのひげ根で天ぷらを作りました。ちゃんととうもろこしの味がして、美味しい!レシピを調べると、お茶 [続きを読む]
  • カリサク ごぼうかりんとう
  • 7月19日水曜日のおやつは、「ごぼうかりんとう」でした。内田春菊さんの本で知って、今月おやつに入れてみました。カリッとサクッとして、黒糖の味もしみて美味しいおやつです。クックパッドに作り方を載せました。 カリサク★ ごぼうかりんとう by ひよこ保育園思ったよりも簡単に作れます。保育園の夏野菜の収穫が目白押しで。この日は、3歳児さんがトマトをスープに入れて給食で食べて、枝豆を収穫し、おやつに食べてました。 [続きを読む]