みつあき さん プロフィール

  •  
みつあきさん: 中津留三代目のブログ
ハンドル名みつあき さん
ブログタイトル中津留三代目のブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/wagyuudaisuki/
サイト紹介文福岡県久留米市で頑張っている黒毛和牛とお惣菜の専門店です!! やる気満々の様子を発信中!!
自由文お店のイベント情報や取り組み、日々のようすなどなど・・・やる気満々のスタッフ達と店の様子を発信中のブログ!!
どうぞ、一度お越し下さい!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供176回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2012/06/02 12:15

みつあき さんのブログ記事

  • 豚の日 第3月曜火曜日
  • 毎月第3月曜日、火曜日は豚の日を開催しております!日ごろでない、限定商品が精肉、惣菜から登場します。一押しは黒豚つみれ!黒豚つみれをお鍋に入れるだけ!寒くなってきましたので、お鍋が食べたくなりますね^_^ご来店お待ちしております!豚担当の住田君↓豚の日、気合いが入ってます^_^ [続きを読む]
  • 中津留牛
  • 10月になりました! 今月もよろしくお願いします! 先月の29日の肉の日にうれしいお知らせをいただきました! 中津留の母牛「ゆうこ」が9月29日「肉の日」に出産しました! 元気な雄だそうです!子牛は本当にかわいい!! 中津留の母牛は、長崎県壱岐の牛飼い名人 野元さんに預け、繁殖・肥育をしてもらっています。 そして、自社ブランド牛「中津留牛」として、店頭へならびます。 前に出ていた「中津留牛」です↓ すごくきれい [続きを読む]
  • 和牛のオリンピック 出品牛 博多和牛販売
  • 今月29日「肉の日」! 第11回 和牛オリンピックin宮城 で福岡県代表として選ばれた博多和牛を販売致します! 試食したのですが、脂質・味もよくおいしかったです! おすすめの食べかたは、間違いなく「すきやき」!! スライスを中心に商品化していきます(^^) 29日・30日限定で試食販売します! 11時〜16時(なくなり次第終了 30kgほど用意します。) たくさんの方に堀内牧場さんの牛を食べていただこうと思っています。 是 [続きを読む]
  • 精肉部 新商品試食会
  • 昨日は精肉部 新商品試食会!精肉店スタッフがそれぞれ考えた精肉アイテムをもちより、試食です。少しだけのせます!これ↓バラの部分で味も濃くやわらかくおいしく、見た目もよかった!けど、家庭では焼きにくい!寒くなってきたので今回は鍋物商材が多かったです。そしてこれが焼肉アイテム商品名「かたい肉」↓かたい肉が食べたいとたまーに言われます!今回は商品化は見送りましたが、私も噛むことが好きなので「かたい肉」か [続きを読む]
  • 鉄板中津留
  • 先日久しぶりに、鉄板中津留で食事をしました。 先付け 前菜 炙り寿司 シャトーブリアンサーロインステーキ 焼野菜 ガーリックライス デザート 似てないですが、弟です↓ 鉄板中津留は、2部屋(6席・8席)しかないため、すぐに予約で満席になってしまいます。(お早めのご予約がおすすめです) おいしく楽しい時間でした! [続きを読む]
  • お肉屋さんのカレー 
  • 最近よくカレーを食べてます! クイイックシェフ中津留のテールスープで作っている、 「お肉屋さんのカレー」です。 ごはんとではなく、カリカリに焼いた食パンと食べるのが私の最近のブームです(^^) お肉は九州産黒毛和牛の中落ち(肋骨と肋骨の間のお肉)を中心に使っています。 味がとても、濃いお肉なんです。 壱岐牛使用の壱岐牛カレー・博多和牛使用の博多和牛カレーも限定でつくっています! 真空冷凍でご用意しています [続きを読む]
  • 美星ミート
  • 先日の鳥取県に行く前に「全国食肉学校」の同期、三宅君の店へいってきました。 卒業し今年で10年です。本当にはやい! 三宅君とはちょいちょい会っているのですが、お店へ行くのは初めてです! 岡山県にある「美星ミート」さん↓ ここの店のすごいとこは、牧場を経営していて、繁殖・肥育・販売まで全てやっているとこです! 最強のトレーサビリティーです! ここのメンチカツ最高にうまかった↓ 気持ちが入ってる! 三宅の写真 [続きを読む]
  • 鳥取和牛 牧場視察
  • 先日、家内の実家、鳥取県へいってきました!(家内と子どもが帰省していたので、迎えにいってきました) 実家は山と山の間にあります! 静かなとてもいいところです! 水は県外の人が汲みにくるほどきれいな水! 実家は鳥取和牛の肥育農家さん! 必ず牧場視察させてもらっています! 義父に質問攻め!勉強になりました 夜は外でBBQ! 外の野菜を子どもたちが採ってそのまま丸焼き! 一番の贅沢ですね(^^)(肉も焼いたのですが [続きを読む]
  • 和牛オリンピック 出品牛販売
  • 5年に1度開催される、全国和牛能力共進会  通称和牛のオリンピック!! 福岡県代表として、博多和牛二頭出品しました! そのうちの一頭を買い付けました! 福岡県朝倉氏 堀内牧場さんの牛です! 出品証明書↓ 証明書↓牛の血統までわかります。 おもしろいでしょ(^^)? 指紋ではなく、牛は鼻紋です! 来週から販売予定です! オリンピックに出品牛!!! 是非この機会に食べてみてください! [続きを読む]
  • 受賞牛 焼肉定食
  • 「肉のレストラン中津留」です! とびうめ豚とんかつ・黒毛和牛ステーキ・焼肉・カレーをご用意しています! 一番人気の「黒毛和牛焼肉」定食↓ランチ特別価格で900円(税別) この焼肉定食がプラス300円で受賞牛に変更できます! 特別な牛「受賞牛」を是非食べてくださいね(^^) [続きを読む]
  • 野菜の日
  • 8月31日 今日は「野菜の日」だそうです!新鮮な野菜・果物をたくさんご用意しております!もちろんお肉も新鮮で美味しいお肉をご用意してます!今日の一押しは、小山牧場さんの壱岐牛!ご来店おまちしてます! [続きを読む]
  • 8月29日 ヤキニクの日
  • 8月29日 年に一度の「ヤキニクの日」です!今年もります!たくさんの希少部位をブロックでご用意してます!お好みの厚さでお切りします!部位で味、食感が違います!おすすめは、少しずつたくさんの種類^_^明日までやります!ご来店おまちしてます。 [続きを読む]
  • お土産にお肉!!
  • 題のとおり、お土産にお肉!! をもっていかれるかたが、ここ数年とても増えています! 「中津留」ギフト箱↓ すきやき用 600g↓ 夏は焼肉・ステーキが売れ筋ですが、 お土産用は何にでも使える、スライスが人気です! 気軽なお土産としては、揚げ物がおすすめ! 私もよく揚げ物を手土産に使っています!(コロッケ10個もっていくと喜ばれますよ!) 注文を受けて揚げるので、近くの方への手土産でしたら、熱々をもっていける [続きを読む]
  • お盆 ランチ営業します 焼肉・鉄板中津留
  • 中津留本店2階 「焼肉・鉄板中津留」 お盆期間 ランチ特別営業致します! 焼肉は、通常のランチメニューもご用意しております。 焼肉ランチメニュー↓ そして、今回初の「鉄板焼ランチメニュー」↓ コースは3コース(5,000円 6,000円 7,000円) お肉でお値段がかわります。(モモ・サーロイン・ヒレ) 鉄板は、ご予約がおすすめです。 焼肉・鉄板中津留0942-46-1318 ご来店お待ちしております。 [続きを読む]