ととやむらた さん プロフィール

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ととやむらたさん: ととやむらたの今日のおとと
ハンドル名ととやむらた さん
ブログタイトルととやむらたの今日のおとと
ブログURLhttp://totoyamurata.shiga-saku.net/
サイト紹介文ととやむらたは、こだわりの魚料理のお店です。その日のおとと(魚)の入荷状況や新作メニューを随時更新!
自由文大津市青山の青山プロムナードの中にある 「ととやむらた」というこだわりの魚料理のお店です。 その日のおとと(お魚)の入荷状況や、 こだわりの自家製の天日干し干物の出来立て報告、 新作メニューなど随時更新していきます。 干物のみの販売もしておりますので、 ぜひ、お店の方にもお越しくださいね!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供222回 / 365日(平均4.3回/週) - 参加 2012/06/07 20:35

ととやむらた さんのブログ記事

  • もう来ないと思ってたら!
  • もうしばらくは、来ないだろうなぁ〜と思っていたらまたまた!やって来ました!東京都小笠原諸島父島より8kgアップの「ホウキハタ」です!色々な食べ方で美味しいポテンシャルの高いおととです(@ ̄ρ ̄@)本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料 [続きを読む]
  • 噂をすれば!
  • 噂をすれば・・・・・・・・・両方来ましたwww(゚∀゚)「ハマダイ」「ハチジョウアカムツ」両方並べると、やっぱり一番分かりやすいのは、尻尾の形状ですな!今日も村田の魚運は、絶好調ですな(笑(゚∀゚)本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料理は [続きを読む]
  • ヘンタイパレード開幕!
  • ととやむらたヘンタイパレード開幕ですわーwww(^O^)/今回、全体的に、面白美味しいおとと達ばっかりでどれにスポットを当てるか悩みましたが村田も初見の!キンメダイなの?ヒメダイなの?いいえ!「キンメヒメダイ」です!えっ(゚∀゚)金色の眼をした「ヒメダイ」の仲間でした!ヒメダイ系なので、どんな食べ方でも美味しいでしょうね〜!鹿児島県よりキンメヒメダイ、ハナフエダイ ハマダイ、ハチジョウアカムツ サザナミダイ、ア [続きを読む]
  • 掌クラッシャー!
  • 久しぶりに、赤くて丸くてゴツゴツしたおととが!(笑(゚∀゚)七福神が持ってるのは、本当はこのおととだと言う説がある 「エビスダイ」です!鱗が硬くてトゲトゲしてて、鱗取りの時に手がボロボロになるので、勝手に「掌クラッシャー」と呼んでます(笑(゚∀゚)その他にも、長崎県五島よりコロダイ、アカハタ、カイワリ エビスダイ、カンパチ、マアジ ハチビキ、クロムツ、アコウの入荷です!本日は、村田の本気のあら汁サービスDAY [続きを読む]
  • シンプルだからこその!
  • シンプルだからこその贅沢!お造り用に用意していた「マアジ」をガッツリ塩焼きに!器からはみ出る美味さ!ご飯もお酒も進みますわー(@ ̄ρ ̄@)本日は、村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)より1000円(税別)刻みで、 [続きを読む]
  • まな板からはみ出す赤!
  • 台風前にデカイ!ハマーが、キターーー(*≧∀≦*)東京都小笠原諸島父島より 「オナガダイ」の方が、良く耳にする気もしますが9kgの「ハマダイ」の入荷です!見事に尻尾で、まな板からはみ出してますw(゚∀゚)お造り、焼物、煮物、しゃぶしゃぶ等どんな食べ方でも、美味い事間違いないですね〜♪本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴 [続きを読む]
  • もっこり!
  • こんな背中のモッコリ具合の「ワニゴチ」は、初めてですわー(*≧∀≦*)マグナム立てて並べると、もっこり具合がよく分かりますね(笑(゚∀゚)その他にも、愛媛県愛南よりコショウダイ、メジナ、カマス カイワリ、アヤメカサゴ アマダイ、イシダイ、イサキ ワニゴチ、アカハタの入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家 [続きを読む]
  • 初見のヘンタイw
  • 村田も、丸で見るのは初めてのドヘンタイが!(笑(゚∀゚)それは、「ミハラハナダイ」です!とりあえず、お造りだな(@ ̄ρ ̄@)その他にも、鹿児島県よりコロダイ、ハチビキ、メジナ ミハラハナダイ、アオダイ ツムブリ、ヒメダイ、マゴチの入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に [続きを読む]
  • 久しぶりの美白道場!
  • 久しぶりに、美白道場にお客様が!10kgアップの「ホウキハタ」です!しっかりと美白になって美味しく食べられております(@ ̄ρ ̄@)本日は、 「村田の本気のあら汁」 「漁師丼に中トロ入ってます」ダブルパンチサービス実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、4000円 [続きを読む]
  • アマダイガッツリ!
  • 1kgちょっとないグジ(アマダイ)を、ガッツリと塩焼きに!ご飯も、お酒も進んでシャーナイデスナー!(@ ̄ρ ̄@)本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)より1000円(税別)刻みで、ご予約承ります!一例、付 [続きを読む]
  • もう夏ですわーーー!
  • もう夏ですわーーーw(゚∀゚)皆様、熱中症等には、気をつけてくださいませ!「イサキ」が、良くなってきましたね〜♪1kg超えてくると身質が変わってきて更に美味いですね〜(@ ̄ρ ̄@)そんな今回は、1.2kgです!その他にも、長崎県五島よりコロダイ、テングダイ、イトヨリ オナガメジナ、カイワリ、ヒラメ イサキ、マアジ、ワニゴチ おじさん(ホウライヒメジ)の入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていた [続きを読む]
  • ハモの焼霜!
  • ハモの焼霜造りを八寸に入れるのもアリですな!・ハモの焼霜造り〜ポン酢か梅肉で!〜・のど黒塩焼き〜酢橘で!〜・蒸し鮑〜肝醤油で!〜・ホタルイカ〜芥子酢味噌で!〜本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY残りある限りですが、村田の本気のあら汁サービスも実施させていただきます!無くなり次第、赤だしに変わります!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達との [続きを読む]
  • あら汁DAY!
  • 昨日から比べると最高気温でも7度下がるそうで、そして明日は、真夏の気温そりゃー人間じゃ無くても体調崩しますね! 電子機器とか電子機器とか電子機器とか・・・・・・w( ゚д゚)wそんなちょっと快適に過ごしやすい本日は水曜日!村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!今回の本気のあら汁写真は「レンコダイ」皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお [続きを読む]
  • 赤い脂の乗った!
  • 久しぶりに、赤い脂の乗ったアイツがやってきました!そう!小ぶりですが、美味い事間違いない 「のど黒」です!個人的には、お造りか、塩焼きですかね〜♪その他にも、長崎県五島よりイシダイ、マダイ、オナガメジナ ハチビキ、マアジ、のど黒ヒラスズキ、アマダイ、イサキ チカメキントキ、ワニゴチの入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お [続きを読む]
  • 初入荷!
  • ととやむらた初入荷!!!漁獲数では、クエより少ないのじゃないかと思われます! 東京都小笠原諸島父島より「ホウキハタ」しかも!10kgアップとか!たまらんじゃないかーーー!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、40 [続きを読む]
  • おまたせしました!
  • お待たせしました!本日より、通常営業再開いたします!実は、甘鯛は、三色いるんです!もっといたら、ごめんなさい♂?赤甘鯛、白甘鯛、黄甘鯛早口言葉みたいですなw(゚∀゚)実は、その中でも、お造りにするなら白甘鯛が、最高だと思っています!その他にも、愛媛県八幡浜よりコショウダイ、オニカサゴ クログチ、ホウボウ、アイナメ シロアマダイ、トビウオの入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていた [続きを読む]
  • 連休前でも、ええのん!
  • ととやむらた連休前ですが、今日もええのん入荷してますよ〜!「ヒラソウダガツオ」そこまで大きくならない種類の鰹の仲間ですがただいま!脂ノリノリでございます!皮目を炙っている時の脂の滴り具合は食欲をそそります(@ ̄ρ ̄@)その他にも、愛媛県愛南よりコロダイ、クロダイ、イラ ヒラソウダガツオ ヒラスズキ おじさん(ウミヒゴイ)の入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお [続きを読む]
  • ちっこい!
  • ちっこいアワビが、沢山入荷しましたので蒸し鮑にします!肝醤油で、たまりませんなー(@ ̄ρ ̄@)本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!誠に勝手ながらゴールデンウィークの振替としまして5月14〜16日までお休みさせていただきます!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・ [続きを読む]
  • お味は最高!
  • 「テングダイ」見た目は、黄色と黒のストライプなトラ柄ですがヒラメみたいに、しっかりとエンガワが有り薄造りポン酢、焼き物等お味は、最高です!その他にも、長崎県五島よりイシダイ、マダイ、テングダイヒラスズキ、イラ、イサキおじさん(オキナヒメジ)アコウ(キジハタ)アカハタ、ホウボウの入荷です!本日は、村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!誠に勝手ながら [続きを読む]
  • ととやむらた名物!
  • ととやむらた名物にしようと作り出した逸品ですが久しぶりに作りました(笑(゚∀゚)「ポテギョサラダ」 本鮪の希少部位ばっかり集めて作った煮こごりとポテトサラダの融合は、食べてみないと分からないやみつきになる味です!アクセントのガリも、良い仕事をしてくれます!本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!誠に勝手ながらゴールデンウィークの振替としまして5 [続きを読む]
  • 肌寒い朝に!
  • 本日は、水曜日!ここ数日、朝が肌寒い日が続いてますのであら汁でも飲んで温まりませんか!村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!今回の本気のあら汁写真は、黄色いのに青!な「アオハタ」です皆様のお越しを心よりお待ちしております!誠に勝手ながらゴールデンウィークの振替としまして5月14〜16日までお休みさせていただきます!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理 [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク最終日!
  • ゴールデンウィーク最終日!今年もたくさんの皆様にお越し頂き本当にありがとうございます!もちろん!本日も営業しておりますよ!!!もちろん!今日もおとと、おりますよ!愛媛県愛南よりコロダイ、イラ、ウスバハギ マダイ、メジナ、オニカサゴ ヒラソウダガツオ、ホウボウの入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAYを実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!尚、ゴールデンウィーク [続きを読む]
  • 感謝!
  • おとと達を送って頂いている皆様に感謝を!食べにお越し頂いている皆様に感謝を!今日もええのん入荷しておりますよ!長崎県五島よりマダイ、クロダイ、トビウオ アヤメカサゴ、レンコダイ アオハタ、ホウボウ、イサキ ヒラメ、おじさん(ホウライヒメジ)の入荷です!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAYを実施させていただきます!ゴールデンウィーク期間5/6(日)まで休まず営業させていただきます!皆様のお越しを心より [続きを読む]
  • どでかい!
  • でっかーーー(*≧∀≦*)千葉県より「地はまぐり」今まで入荷した中で一番デカイです! 一個あたり、220gは、凄いわー(゚∀゚)一番!どでかいのは、お食い初めのお祝い用に使わせてもらいますがもう少しだけ、酒蒸しでお出し出来ますよ〜!本日は、漁師丼に中トロ入ってますサービスDAYを実施させていただきます!ゴールデンウィーク期間5/6(日)まで休まず営業させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事 [続きを読む]
  • お待たせしました!
  • お待たせしてした!火曜日ですが、本日より村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!同時に!漁師丼に中トロ入ってますDAYもやっちゃいます!今回の本気のあら汁写真は「ヒメダイ」です!ゴールデンウィーク期間5/6(日)まで休まず営業させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!お祝い事や法事等各種宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事等に コース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、 [続きを読む]