旬 さん プロフィール

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旬さん: 月山のんまい酒
ハンドル名旬 さん
ブログタイトル月山のんまい酒
ブログURLhttps://ameblo.jp/sitarasyuzou/
サイト紹介文山形県 月山の麓西川町にある 「月山の酒蔵資料館」 日々の何気ないブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2012/06/09 15:49

旬 さんのブログ記事

  • 今年の初仕込み(^^)/
  • 急に寒さが増した山形です 紅葉も見頃・・・散始めた所も 今朝の酒蔵からは 蒸米の香りが いよいよ今年も仕込が始まりました 本日、もろみ1号の留仕込 新酒 「しぼりたて槽前酒」」 の仕込みです 今年の一番しぼりはどんな新酒になるのでしょうね 仕込蔵の中は モクモク 蔵人達は黙々と 緊張の中、作業が進みます 今夜は夜の作業もあり 蔵人の長い一日が終わるのは 日付が変わる頃 [続きを読む]
  • Halloweenおすすめ日本酒ハイボール(^^♪
  • 紅葉が見頃の山形です   ドライブの途中でご来館のお客様が多いです 先週末の西川町のイベントも お天気に恵まれ大盛況でした   暑すぎて 例年好評のお燗酒は人気がなく 日本酒カクテルが喜ばれました Halloween partyにもおすすめなので 「日本酒ハイボール」レシピのご紹介です イベントの時は、グラスに氷とレモンを入れ 「銀嶺月山 本醸造」とジンジャエールを100mlづつで完成 [続きを読む]
  • たんと飲むべ〜!(^^)!
  • いよいよ月山に雪が 早すぎです ほんとに朝晩、冷え込みます まだまだ山形の秋を楽しみたいですよね 西川町に集合 地元の美味しいもの 地酒、地ワイン、地ビール 御神輿あり、和太鼓あり、踊りに、ライブ 夜の花火まで 食べて、飲んで、楽しんで 山形の秋を満喫しませんか? 月山の酒蔵資料館のブースでは 限定酒や燗酒、カクテルなど お楽しみいただけます ぜひ、お立寄り下さい [続きを読む]
  • 「銀嶺月山」 秋あがり(^^♪
  • 九月も終わりですね 酒蔵も急ピッチで仕込の準備に追われています 山形は、日に日に風が冷たく感じ 蔵王や月山は紅葉が見頃です 秋ですね・・・ 秋と言えば・・・「秋あがり」の季節 今年も「銀嶺月山  秋あがり」 の季節ですよ 夏を越した日本酒は   熟成し旨味ものり この季節にしか楽しめない風味      深々と降る雪蔵の中、極寒仕込みの1本 蔵人達の心意気が 伝わりますように [続きを読む]
  • 大切なお知らせ(+_+)
  • 月山の酒蔵資料館より 臨時休館のお知らせです *10月 1日 日曜日  研修会のため                  臨時休館となります *10月 8日 日曜日  イベント参加のため                  臨時休館となります 10月8日 日曜日は  月山銘水館前広場 にて 「まるごと西川 三山祭り」 に出店いたします 朝から夜まで 1日中 楽しいイベントがあります チケットで、地 [続きを読む]
  • 今夜の乾杯は? (^^)/
  • 今日は、さわやかな青空広がる山形です  朝晩は涼しく秋ですね 軒先の杉玉も色付いて  日本酒の美味しい季節の到来です 秋の初めは、気候により乾杯のお酒を選べる 楽しい季節です 今日は暑かったな・・・の日は 「銀嶺月山 無濾過生原酒」 旨味を存分にご堪能下さい 今日は過ごし易い一日だったな・・・の日は ちょっと贅沢に「銀嶺月山 大吟醸」   上質な香りに満たされます ブルブル [続きを読む]
  • 銀嶺月山 雪女神デビュー!(^^)!
  • 9月に入り、秋めいてきた山形 朝晩は寒いくらい 秋あがりなど・・日本酒の美味しい季節に 銀嶺月山では、秋の頒布会がございます 9月、10月、11月の3回 限定酒をお届けいたします この秋限定の商品です 11月の「銀嶺月山 雪女神」は 山形の新酒造好適米で醸した純米大吟醸 クールでしっかりした味わいとすっきりした喉越し 新品種「雪女神」をご堪能いただけます 日本酒の美味しい季節 じっ [続きを読む]
  • 銀嶺月山 夏の吟醸(^^♪
  • 山形は雨の日が多く 朝晩、涼しく感じます 短い山形の夏を堪能しませんか? 「銀嶺月山 夏の吟醸」 夏に美味しい爽やかな吟醸酒 季節限定商品です お好みで、冷たくしても常温でも 優しい香りとなめらかな喉越しを お楽しみいただけます 山形の短い夏を感じる1本 お早めにどうぞ [続きを読む]
  • 銀嶺月山 大吟醸 !(^^)!
  • 今日の酒蔵 青空と白壁が爽やかです 高台にあるので風が通りぬけます 朝顔 「江戸風情」 が沢山咲いて夏本番 地元では、本日ビアガーデン 週末ご予定の方も多いのでは? ぜひいろいろなお酒をお試し下さいね 本日のご紹介は 「銀嶺月山  大吟醸」 厳選した酒造好適米を自家精米 熟練の杜氏が大切に醸した大吟醸 華やかな香りと清らかな味わいの風格ある1本 広がる含み香が、もうひとくち [続きを読む]
  • 濾過と無濾過のおはなし(^^♪
  • すっきりしない天気の山形です 台風の影響か風が強くなって来ました 皆様の地域はいかがでしょうか? 今日は「無濾過生酒 銀嶺月山」のご紹介です 日本酒の濾過は一般的には炭素濾過です 雑味や色を吸着させて、透明でスッキリとした味わいに 叉、香りや味のバランスも整えます ではなぜ無濾過・・・?となりますよね 炭素濾過にはデメリットもあり しぼりたての繊細な味わいを失い ずっしりとした旨味や香味も [続きを読む]
  • 出会いと発見のふるさと楽行!(^^)!
  • 先日、西川小学校の三年生が ふるさと学習で見学に 「出会いと発見」をテーマに 歴史の道を散策したり 地元の方のお話しを聞いたり 地域のお母さんの手料理を食べたり YBCラジオの取材を受けたり 楽しい一日に 月山の酒蔵資料館では 三山電車の学習や 酒造りの工程を見学 故郷の歴史を堪能したようです 家庭でおじいちゃんやお父さんに 飲んで頂いている地酒「銀嶺月山」 10年後にはきっと子供達に [続きを読む]
  • 初夏の風物詩(^^♪
  • 今日は時々大雨の山形です 酒蔵の周りでは、例年通りの光景が・・・ シルバーさんや業者さんなど 総勢12名の方々が作業に入っています   雑草や庭木の手入れ 冬期に傷んだ屋根の作業などなど 酒蔵の中では 道具や機械のメンテナンス 部品の交換や消毒作業等が 沢山の人々の手に支えられ 恵まれた環境の中 「銀嶺月山」のお酒が生まれます [続きを読む]
  • 全国新酒鑑評会金賞受賞(^^)/
  • 暑い日が続く山形です 先日発表の全国新酒鑑評会にて 「銀嶺月山」  金賞をいただいております お近くで「銀嶺月山」を見かけたら ぜひぜひ、お買い求めいただき 蔵元からのメッセージを 感じていただければと思います 「生まれも育ちも雪国山形」 GI山形 山形生まれの「銀嶺月山」 真心こめて醸した酒が 沢山の工程で社員ひとりひとりの 凛とした愛醸(情)に育まれ お客様の口もとまで 大切にお届けいたし [続きを読む]
  • 無濾過生酒 銀嶺月山!(^^)!
  • 桜の木々に新緑の眩しい資料館です 爽やかな季節ですね 今日は、季節限定商品のご紹介です 「無濾過生酒 銀嶺月山」 山形のお米,山形の酵母にこだわり醸した 純米吟醸酒です 濾過をせずに旨味を引出しました 生酒のフレッシュな味わいを お楽しみ下さい 鑑評会等で使用する日本酒用ぐいのみも ストレートに香りを楽しめますが ワイングラスがおすすめです カーブに空気の対流が生まれ より華やかに香りが楽 [続きを読む]
  • GW 御礼(^^)/
  • お天気に恵まれたGW ご来館いただき、有難うございました 今日はやや風が強く 枝垂れ桜の花びら舞う資料館です GWが終わっても 東北のおいしい季節はまだまだ続きます 今日は、すてきな本のご紹介です 東北6県のお土産が 綺麗な写真入りで紹介されています 美味しいお土産を辿りながら 東北を旅してみませんか 山形のページには 「純米大吟醸  銀嶺月山」 ご紹介いただいています 月山の恵みを感じ [続きを読む]
  • さくら満開宣言!(^^)!
  • 満開で〜す 月山の酒蔵資料館の周りがピンク色に 駐車場に登る坂道が さくらのトンネルですよ 先日の風で折れた桜の枝を 新人T君がお洒落なコースターに 今日の花見酒は・・・ 「純米大吟醸銀嶺月山 生酒」 お酒のやわらかな甘い香りと桜 相性バッチリ 月山の酒蔵資料館内でご試飲出来ます お待ちしておりま〜す [続きを読む]
  • さくら情報(^^♪
  • 今日は穏やかな山形です 本日の酒蔵スナップ 雲に日差しが遮られてる・・・ 先日の強風で 資料館周囲に散在した枝葉の清掃作業で 回収物がトラック2台分 桜も枝もかなり折れました 今年の桜はどうかな・・・ 月山の酒蔵資料館の桜情報です ほんのりつぼみがピンク色に 天気が良ければ、もう咲そうです いよいよ西川町に桜前線到達ですよ お花見におすすめは 月山の酒蔵資料館で大人気の一本 「 [続きを読む]
  • 純米大吟醸銀嶺月山 生酒 !(^^)!
  • さくら・・・ この季節のおすすめは・・・ 純米大吟醸 銀嶺月山 生酒 春のやわらかな季節に ほのかな甘い香りがぴったり 最初のひとくちも裏切りません くちあたりもまろやか もうひとくち・・・ 春遅い山形も桜の季節 資料館内の桜も楽しみ! 桜と日本酒 両方楽しみたい方は 季節限定酒ですのでお早目に! [続きを読む]
  • 4月1日 OPEN(^^♪
  • 今日は穏やかな山形です でも、駐車場にはまだ雪の山が まだまだ風が冷たく 桜の開花はいつ頃かな 4月に入り 入学、新社会人などなど 明るいニュースが嬉しい季節ですね 「月山の酒蔵資料館」 も 4月1日  OPEN しております 今の季節だけの限定酒もございます 気になる方は のぞいて見て下さいね お待ちしております [続きを読む]
  • GI「山形」 (^^)/
  • お酒の地理的表示を知っていますか? 山形の四季折々の自然豊かな風土 その豊かな恵みを 厳冬の中、独自の醸造技術で醸す 伝統の酒造りが評価され 地理的表示 GI 「山形」 の指定を 国税庁より受けました 山形のお水で醸し、貯蔵し、容器詰めした日本酒 やまがた酒 生まれも育ちも雪国やまがた こんなマークの日本酒を見かけたら やまがた酒として 自信を持って送り出したお酒です ぜひ、やわらかで透明感 [続きを読む]
  • 酒米「雪女神」袋しぼり!(^^)!
  • 昨年10月より仕込始めた新酒 いよいよ、しぼりも終盤 酒米「雪女神」の袋しぼりです 磨き4割 の 純米大吟醸 一枚づつ手作業で醪を入れ 袋を縛り吊るします 冷え冷えとした酒蔵 冷たい作業に蔵人の手は真っ赤 それでも淡々と作業は続きます 優しい吟醸香に包まれ&nb [続きを読む]
  • 銀嶺月山大吟醸 山田錦 (^^♪
  • 今日の山形は 時々吹雪 ちょっと荒れ模様です 深々と冷える酒蔵では 黙々としぼりの工程の蔵人達 今週は大吟醸がしぼりの時を迎えています 大吟醸 山田錦  磨き 三割五分  社員総出で、すべてが手作業です 阿吽の呼吸で一枚づつしぼり袋が並びます &n [続きを読む]
  • ご見学!(^^)!
  • 先日、山形駅のエスパル山形1Fにある ふるさと銘酒館 ひのきの里 スタッフ一同様がご見学に 貴重な休日の研修との事 杜氏にいろいろ質問等されていました あまり時間がない時でも 山形駅のビル内で 山形を代表する地酒をご覧いただける店舗です [続きを読む]