酒菜好 サケサイコー べじた坊 さん プロフィール

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酒菜好 サケサイコー べじた坊さん: べじた坊(長野市の居酒屋)のべじログ
ハンドル名酒菜好 サケサイコー べじた坊 さん
ブログタイトルべじた坊(長野市の居酒屋)のべじログ
ブログURLhttp://vejitabouga.blog36.fc2.com/
サイト紹介文お酒、とりわけ日本酒にこだわる長野市の居酒屋です。長野の銘酒、全国の銘酒の入荷情報などご案内。
自由文長野(信州)の銘酒 夜明け前 豊賀 大信州 登水 亀の海 十九 積善 幻舞 本金 今錦 十五代九郎右衛門 豊香 こんな夜に 佐久の花 澤の花 美寿々 信濃鶴 明鏡止水 聖山 御湖鶴  全国の銘酒 十四代 而今 黒龍 田酒 獺祭 くどき上手 一白水成 陸奥八仙 仙禽 土佐しらぎく 飛露喜 花陽浴 来福 磯自慢 鍋島 開運 貴 宝剣 東洋美人 楯野川 ばくれん 醸し人九平次 常時25銘酒以上ご用意。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供283回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2012/06/29 12:53

酒菜好 サケサイコー べじた坊 さんのブログ記事

  • 廣戸川 純米大吟醸
  • 45%磨きの純米大吟醸である廣戸川をいただいてまいりました。年に1回のみ出荷されるお酒だそうです。夕方ばっちり試飲いたします!夜明け前の辰の吟が終わっておりました。来週にいただいてまいりますので、よろしくお願いいたします。石垣 [続きを読む]
  • 鳴海
  • ルビが振られていなければこのお酒のひらがなの3文字目は確実に「み」と読んでしまいそうな千葉県の鳴海-なるか-の夏酒をご提供中です。アルコール分17度台とガツンとくる系ですが、味わいはサラッともしています。是非召しあがってみてください^^石垣 [続きを読む]
  • 和田さんご来店
  • 昨晩は和田龍登水の和田さんがご来店くださいました。電話やメールではなく、直接お目にかかった時にお話しできればと思っていたお願いごともお聞きいただけました。まだまだ先のお話なのですが。若葉会で訪問見学された3蔵のお話もお聞かせいただき、耳がダンボ状態でした。いつもながら楽しい時間でした!和田さんありがとうございました^^追記てっきり来月かと思っていた四ツ谷での「大長野酒祭り」ですが今週末の日曜日に開催 [続きを読む]
  • あなたに似た人
  • 大江健三郎と柄谷行人の全対話っていう本を読んで中野重治についての話の高度さに全くナニを語り合っているのか難し過ぎました。つづいて江藤淳と蓮實重彦のずいぶん昔に出版された、ざっくばらんな対話本を読んでいます。江藤さんのエピソード→外国へ赴くと中国の南の方の人間に同胞として間違われることがあるそうな。蓮實さんのエピソード→親しげに道の反対側から笑顔で何語か判らない言語で話しかけてくるヒトがいて、あなた [続きを読む]
  • うれしかったこと
  • 昨晩も絶賛マイペース営業でしたが、後半戦カウンターにて"独り宴会"を開催していたところ、コンバンワーと出入り口から声が。フト、立ち上がって何方がいらっしゃったのかな?とお顔を拝見。思わず"ぎゃッ"と驚きました。今年に入っての初頭に勤めていた会社を退社、昔から関わりたかった教員への道へ歩みだした方がご来店くださったのでした。職場を去ったのが突然だったので、ラインで事情をお聞きし、それでも憧れの職業へと羽 [続きを読む]
  • 北光正宗 佐久乃花 亀の海
  • トライアルシリーズの北光正宗は生酛仕込みのようです。メニューにはまだ乗せていませんが、ご提供はできますので。恒例となった佐久乃花亀の海合体酒も本日より抜栓いたします。今年は備前雄町を使用しています。昨年は亀の海の会でお出ししておりますが、酔っぱらっていたのか味わいは忘れてしまいました^^|今年はじっくりと味わってみたいです!石垣 [続きを読む]
  • 半身浴読者日記
  • よくテレビに出演される者同士において共演NGと噂される組みあわせが真相とは関係なくあると思います。文学の世界において、まさか筒井康隆と蓮實重彦が語り合うとは!とは言いつつ、今なお巨大な影響力がある批評家蓮實重彦の仕事のウワバミしかぼくは知らない人間ですが。蓮實さんが文学賞を受賞された後のパーティでこのお二人が揃って写真に収まっているのを阿部和重さんのツイートで見たときも腰を抜かしましたし、パーティ後 [続きを読む]
  • 十四代
  • 本日は十四代の白鶴錦をいただいてまいりました。今月は特に十四代ファンにはたまらない数種類が出荷される予定です。当店もいただけるよう頑張りたいと思います。現在は酒未来を使用した純米吟醸をご提供させていただいております。和田龍登水の美山錦純米吟醸生酒が再入荷いたしました。よろしくお願いいたします。石垣 [続きを読む]
  • 一白水成 新政
  • 久しぶりに一白水成と新政がメニューにのりました。またこちらも久しぶりのことなんですが、今週の日本酒メニューに豐賀がのっておりません。既存銘柄と入れ替えてで週の半ばぐらいに入荷予定です。和田龍登水も山田錦が僅少すぎるので今週中に美山錦のお酒をいただく予定ですので、メニューには入荷待ち扱いとさせていただいております。残りの僅かの山田錦はカウンターにいらっしゃる方へおススメしてみる予定です。また宮寒梅も [続きを読む]
  • 音楽の時間
  • 前にも記しましたが、大貫妙子の「スライス・オブ・ライフ」というアルバムが好きなのですが、このアルバムから曲を貼付けようと思います。大村憲司担当アレンジの楽曲だと選ぶのが困難なんで、別の曲を選んでみました。「人魚と水夫」はアレンジ作業の鏡のような素晴らしい音づくりの楽曲だと思います。大村さんのアレンジ楽曲でも鍵盤担当されている佐藤博のアレンジです。小気味良いキーボードの重ね具合とパーカッションの音具 [続きを読む]
  • たばこをめぐる断章
  • たばこを中指と親指の間に縦に挟み込み、中指をつま弾くようにポンと吸い終わりのたばこを投げ捨てる...というスタイルがとても格好よく思え、いかに遠くに吸い終わりのたばこを投げ捨てられるか...ずいぶん研究しました。電車の到着を待つプラットフォームにおいてもぽんぽん投げ捨てておりました。当然、道ばたを歩きながらのたばこのポイ捨ても日常茶飯事でした。...ヒドイことをしているという意識は全くありませんでした。あ [続きを読む]
  • 本金 松尾
  • この暑さに、適度な酸が気持ち良く感ぜられる本金の純米酒をご提供中です。美味しい!春日さんのリーチインにおすすめと書かれていたのでいただいてきた松尾の純米酒ですが、主に話題の山恵錦を使用しているようです。期待大です。品切れになった豐賀は来週にいただく予定です。よろしくお願いいたします。石垣 [続きを読む]
  • 和田龍登水
  • 昨晩業務連絡が発生して和田龍登水の和田さんへお電話させていただきました。お元気そうでなによりでした^^酒米によっては蔵元僅少のお酒もあるそうです。現在は山田錦の純米生酒をご提供させていただいております。ゆったりと味が乗って清らかでもあるお酒です。是非ご賞味ください!石垣 [続きを読む]
  • 辻風
  • 辻善兵衛の夏酒である辻風が入荷いたしました。未試飲ですが、美味しいはずです!また和田龍登水は山田錦純米をいただいてまいりました^^石垣 [続きを読む]
  • 大信州
  • マイペース過ぎて今週の日本酒メニューに県内酒は4本しかありません^^;和田龍登水が昨晩終わったので、入れ替わりに久しぶりに大信州をいただきました。八重原産の純米大吟醸になります。是非ご注文お待ちしております。和田龍登水は近日中に再入荷しますので、よろしくお願いいたします。石垣 [続きを読む]
  • たばこをめぐる断章
  • ハッキリした期日は覚えておりませんが、そろそろか近日中にたばこを絶ってから丸12年を超えることになります。ブログの穴埋めに、たまにぼくとたばこの関係なんかを記してみようかと思います。通常は一箱、週末は呑みに出ていて朝まで呑んでいたりはしゃいでいたりで二箱ぐらいを吸っていました。今でいえばスマホのように、たばこが身辺の手に届く場所にないと不安で仕方ありませんでした。いちばん吸っていたのがチェリーでした [続きを読む]
  • 第7回日本酒の会
  • 夏祭りの屋台風のおつまみと4種類の日本酒呑み比べ、夜明け前と米川の300ミリ呑みきりサイズの日本酒を揃えての当店7回目となる日本酒の会を昨晩開催させていただきました。↓のようなおつまみをお出ししました。夕方、59醸のイベントに少しだけお邪魔している間に(とても盛況でした!)店長が各テーブルへの盛りつけを行ってくれていたのですが、その先の準備をしていたりやなんだかんだでその盛りつけ終わったおつまみの写真を撮 [続きを読む]
  • 半身浴読書日記
  • 現在では受け継がれる方法ではなくなったと思いますが、小説に「全体小説」という手法があります。書かれる小説世界の社会の階層や風俗や心理やらを細かく書き尽くす...という事だと思います。その代表作が野間宏の「青年の環」。原稿用紙1000枚ぐらいの作品だと”大作”"巨編"などと謳われることがありますが、本作品は8,000枚の長大な作品。読もうか読むまいか散々悩んで読み始める事に。この作品の前に大江健三郎の連作短篇の1 [続きを読む]
  • トルネード
  • 23日の日本酒イベントに向けて準備は進行中です。今回は初の試みとして“おつまみ弁当”ではなく、サックバランな屋台風のおつまみでご提供することになりました。写真のブツはおじゃがをクルクルするための器具です。ベーコンで巻いたじゃがいも料理も試してみましたがイマイチでした^^;石垣 [続きを読む]
  • Jon Hassell
  • 遅ればせながらジョン・ハッセルの新譜を入手!80を超えた翁が今回の密閉空間のようなエレクトロサウンドを選択できるのに感動です。完全なスタジオ録音盤も久しぶりのような?聴きまくります( ¯??¯ )??「AKA/Darbari/Java: Magic Realism」がリマスターで出てくれたらチョウ嬉しいのですが。石垣 [続きを読む]
  • 川鶴
  • “一貫醸造”と酒米作りから醸造までを蔵人の皆さんで全員で向きあった、川鶴の純米酒が入荷しております。“Heart & Soul“とはその謂であるのですね。山田錦80%磨きのお酒です。魅力あるボトルとラベルデザインです^^当店定番酒である夜明け前の辰の吟ですが、再入荷までお待ちください。今週末のイベントでは夜明け前の300ミリの生貯をお出しする予定です!石垣 [続きを読む]
  • 勝駒 大吟醸
  • 勝駒の大吟醸を譲っていただきました!当店では入手困難筆頭に属する銘柄です。で、味わいに間違いナシですから、このような銘柄を扱えるのはやっぱり誇りに思います。是非多くのお客さまに味わっていただけたらと思います^^石垣 [続きを読む]