気まぐれ食いしん坊 さん プロフィール

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気まぐれ食いしん坊さん: 気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん
ハンドル名気まぐれ食いしん坊 さん
ブログタイトル気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん
ブログURLhttp://taiwangohan.blog.fc2.com/
サイト紹介文台湾•台南で国際結婚!台南の食べ歩き、家庭料理レシピ、食材など!観光情報や台湾の風習も!
自由文台湾•台南人と国際結婚して、台南暮らし。台南を中心に目指すは1000軒!!の、食べ歩き日記。ほかに、台湾の野菜や果物、調味料、家庭料理なども。観光情報や台湾の風習もご紹介!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供365回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2012/06/29 19:42

気まぐれ食いしん坊 さんのブログ記事

  • 台湾の【豚の小腸】下処理 ★ コレ知らないと、ソンします!!!
  • 久しぶりに 豚の小腸 買った〜!! 台湾、大胆だからね〜 パックから出したら、こんな感じ  グヘヘッ実は、今まで こーゆー下処理">こーゆー下処理 してたんだケド、クックパドのこちら様">こちら様を拝見して、超ビックリ!!! この白いの脂肪だってーーッ!!!「ひだ」の一部だと思ってた(←バカ)めちゃめちゃあるやんけーーーッ!!!知らないってオソロシイ 。。。今までこれを食べてたかと思うと ひたすら黙々と取 [続きを読む]
  • 【台南】★ 塩コーヒー、 飲んだことある??
  • いただきものの。。。 塩入りコーヒー !!! 安平">安平とか、七股塩山">七股塩山とか、台南って、けっこう 塩 系、多いよね〜 説明書には、「南臺科技大學">南臺科技大學」のシールが貼ってるので、大学側が研究開発をして、大手飲食企業の 東東餐飲企業">東東餐飲企業がそれを 商品化したみたい 四合一(珈琲、ミルク、砂糖、塩の4種入り)で、おそるおそる飲んでみると。。。む??そんなしょっぱくない。。。 それもそのは [続きを読む]
  • 【台湾】のイタコ ★ で、全国的に 有名なお廟 《台南・ 東獄殿》
  • この前、 死者と話す 台湾のイタコ の記事を書いたんだけど、( コチラ">コチラ)その 打城の儀式">打城の儀式 の総本山とも言えるお廟が、ココ、 台南の東嶽殿なんです〜!! 祀っているのは、もちろん!!「打城」の許可を判断する 東嶽大帝">東嶽大帝〜!!(=嶽帝爺=ガクテエイア=仁聖大帝=太山府君)コワイもの見たさに寄ってみたんだけど、たまたま!!!珍しい儀式に遭遇!! (打城じゃないヨ )それはね。。。ここに [続きを読む]
  • 0815【台南】La Belle Maison Café ★ 仏台夫婦の素敵カフェ!!
  • 静か〜な台南・安平の路地に、超〜穴場な カフェ を王子が見つけてくれたよ!! お店の名前は、 La Belle Maison Café !!オサレ〜な 仏台ご夫婦 のお店でね、アンティーク家具とか接客の物腰とか(↑おもにフランス人の旦那さまが担当)美味しいケーキとか、いやもう最高!! ここ、台南でしたっけ??ーーーとゆー感じ・笑とくにインテリアは、無造作で、統一感がまったくないんだけど、妙に落ち着くし、ひとつひとつをジー [続きを読む]
  • 0814【台南】熊覇の車輪餅 ★ Wクマに、台湾を感じるわ〜 (笑
  • アイスも大好きですが、あんこも大〜好きです 林百貨">林百貨 の近くにある車輪餅 の屋台だよ ( 紅豆餅ともいう → コチラ">コチラ)どうやら、 熊覇 とゆーフランチャイズの屋台 みたいで、右下↑の熊さんがトレードマークなんだけど。。。お母さん、こっち↓ のクマ、勝手に作りましたね?「日本だったら、契約違反だろな〜」と、こーゆーところに台湾を感じるわ・笑 肝心の 車輪餅 は、 脆皮 がウリなだけに、皮が薄くて、サ [続きを読む]
  • 【台南】 西羅殿の補修で発見!! ★ 五大港のひとつ《南河港》遺跡!!
  • 台南・中西区のお廟のひとつ、 西羅殿 の補修工事です〜!! わざわざ「補修工事」を見に行ったのは。。。コレ↑ (ちょい前の新聞 ) 西羅殿 を補修してたら、清の時代の「港河」(水路)をたまたま発見したって!! 歴史の遺産 が、「たまたま」って、スゴイよね。。。 ちなみに、この 西羅殿 は、以前に紹介した 風神廟  ( めっさコワイです→ コチラ">コチラ)と、 接官亭石坊↑↑ ( コチラ">コチラ) と、向かい [続きを読む]
  • 【台湾】 de 《はんぺん》は何と言う!?  ★ ふたたびの紀文さん!!
  • 台湾で はんぺん 発見ーーッ!!!しかも、あの 紀文さん マーク!! 台湾の紀文さんについて → コチラ">コチラしかも、ほぼ半額!!(賞味期限まで、まだ2週間以上あるのに!)早速、買って帰って、ふと気がついた はんぺんって、 鱈宝(↑) なんだ。。。(xue3 bao3/シュェ バオ)でも、「HANPEN」って、フォローしてる。。。 これ、台湾人に通じるんだろか???     **************新しいカリカリ [続きを読む]
  • 【台湾パパママ】の栄養ドリンク!! ★ ビールのような《黒麦汁》
  • これ、ビールじゃないよ〜!!! 台湾じゃ、み〜んな知ってる ?麥汁 だよ〜!!!製造してるのが、ビール会社 だから、「ノンアルコール・ビール」として紹介されたりするケド 缶の印字どおり↑↑立派な 発酵栄養飲品 なのだ!! 原料も、乳酸、紅麹、 啤酒花萃(ビール・ホップ)!!我が家の80歳を超える 台湾パパママ も、(義父母)栄養補給に、ちょこちょこ飲んでますよ 独特のニオイがあって、超〜甘い炭酸ジュースっ [続きを読む]
  • 【台湾】の お廟に ★ たくさん寄付をしたら、どうなるか?? 
  •    あれ?新しい お廟 ができた???いえいえ、これは、前からあった「かき氷屋さん」 まるで お廟 風なのは。。。お廟に 多額の寄付 をしたからです〜!!! 「保安宮」って、お廟の名前↓ が見えると思うんだけど、この「保安宮」から、 この家に神様の祝福があるように! とお礼に贈られたものなんです〜!! まあ、そうは言っても、「お店」だから、こーゆー飾り付けも。。。 と、思った貴方!!!フツーの民家でも、 [続きを読む]
  • 【台南】 林百貨店 ★ 86歳のお誕生日パレード!!
  • 昨日は、台南・ 林百貨店">林百貨店 の 86歳のお誕生日パレード でした〜!!!( 去年はこんな感じ">こんな感じ)台南の中心街は、マジ小さいからね 今年も、お買い物に出かけたら、 孔子廟">孔子廟 の前の通りで遭遇しました〜!!!     (←時間帯を狙ってるくせに・笑)なにはともあれ、この日は、 拜拜の日">拜拜の日 と重なってて、あっちこっちで「通行止め」があるうえに、このパレードだから、なんか街中、殺 [続きを読む]
  • 0812【台南】台湾小吃の《蝦仁飯》 ★ いつも 行列のナゾ。。。
  • いつもいつも 大行列の 矮仔成蝦仁飯 〜!!台湾小吃のひとつ、 蝦仁飯 が有名でね (エビご飯)「3時過ぎ」とゆー中途半端な時間で、ようやく座れたよ!!一見、空いてるように見えるケド、建物内↑ は、厨房。客席は、道路。 笑イヤしかし、こんな時間に “米” ってどうよ? ーーって感じの台湾小吃・ 蝦仁飯  50元&  鴨蛋湯〜!! 30元(鴨肉の玉子スープ)ふむ。行列を眺めるたびに、想像していた味とはちょっと。 [続きを読む]
  • 日本のお土産、準備するか!! ★  で、 早々に失敗!?
  • 今日から 12月 ですね〜!!日本へのお土産も、少〜しずつ、買いだめしよう〜!!(↑まるで大掃除だな・笑)まずは、 天仁茗茶 の ティーパック 天仁茗茶 って、台湾茶で有名な全国メーカーでね、今回のティーパックは、パケも可愛いから、バラまき土産にもよさそうだし、(一箱10包入り)なにより、日本語の説明がわかりやすいかな〜と思ってね 阿里山茶/ウーロン茶 ↑↑たしかに渋みが強くて美味い!!(自分でも飲んで [続きを読む]
  • 【台南】 新光三越デパート ★ その《売上》をご存知でした? 
  • 台南の新光三越デパート、 台南新天地店 〜!!ただいま 週年慶 の真っ最中なんだけど、(年に一度の創業祭/11月9日〜12月3日)その 売上目標 を聞いて、超〜ビックリ〜!! ナント!! 38億元 だって!!!しかも、 前日祭 ってのがあって、(VIP 限定★シークレット・プレバーゲン)11月2〜5日までの4間日で、すでに 10億元 売上たってサ!!!4日間で、 10億元 !!!ちなみに、年間の売上目標は、1 [続きを読む]
  • 【台南】で、 ★ 《大道芸人》の全国大会だって〜!!!
  • 台南の 水萍?公園 で、 大道芸の全国コンテスト だって〜!! 正式名称は、 2017街藝狂饗 〜全國街頭表演大賽〜 台湾全国から150組のエントリーがあって、そのうちの21組が決勝戦に進出 その決勝戦が無料イベントになっててね、しかも、アメリカ、イタリア、日本、タイ、スペイン、韓国 etc...海外の大道芸人さんたちも友情出演?で、来てるんだって〜 公園のあっちこっちで人だかりができてて、 (こちら↓の舞台は、準 [続きを読む]
  • 0811【台南】Miacucina ★ ベジ専用イタリアン が 台南に〜!!
  • 台南にも Miacucina がやって来た〜!!!場所は、先日の 黒毛屋">黒毛屋 のおとなりデス Miacucina ってね、 ベジタリアン専門 のイタリアン・レストラン だよ!! 肉食獣の私たちだけど、一応、行っとかないとね〜 笑 羅勒青醤麵  (小)255元(ジェノベーゼ・パスタ)バジルソースって、自分で作るの メンドーだからサ オーダーしてみたんだけど、かなり軽め。お次、肉が無いなら、チーズだろ!?ーーの、 三起司番茄薄 [続きを読む]
  • 0810【台南】八笑倶楽部 ★  タコじゃない 《たこ焼き》〜!! 
  • すごい人ーーーッ!!! またまたまた・笑三越デパの 日本商品展">日本商品展 だよ〜 私たちの見る限り、今回、一番行列が長かったのがここ↑  八笑倶楽部 三越のDMには、「静岡のお店」って紹介されてたけど、ネットで探しても見つからなかったわ〜 何はともあれ、なんでこんなに行列??ーーーと思ったら、タコ焼きならぬ、 ホタテ焼き ーーーッ!!!(章魚/たこ、 干貝/ホタテ)うわっ、ホントだ!!!いやいや、これは、 [続きを読む]
  • 【台南】三級古跡《重道崇文坊》★ 台湾と日本が、脳内ゴチャマゼ。
  • 今日は、台南公園">台南公園 をお散歩〜 今までコロッと忘れてたけど この公園にも有名な 石坊 があってね、1815年に建てられた 重道崇文坊 〜!!! 地味だけど、 三級古跡 だよん!!もともとは、南門路の 台南警察署 の近くに(市定古跡/現在修復中)あったんだけど、日本統治時代の1934年、南門路の整備にともなって、公園内に移されたんだって!!で。これまでも、こーゆー 石坊 を何度か紹介">何度か紹介して [続きを読む]
  • 0809 【台南】ホテルのお得の《続き》 ★ セコイ女。 
  • 先日の超〜お得な ホテルの海鮮丼">ホテルの海鮮丼 、まだまだ お得の続き があったんですッ!!!ナント!! 100元割引券 のプレゼント〜!! 我が家は、海鮮丼">海鮮丼の時と、ヴュッフェ">ヴュッフェの時と、合計2枚たまりました〜 (一番上の写真)同ホテル内のレストラン& ベーカリー・ショップで使えるそうなので、早速、 香草橄欖核桃麺包  70元(バニラ・オリーブ・くるみパン)思ってたよりソフトなので、 [続きを読む]
  • 0808 【台南】で、 福岡のこだわり《ワラビ餅》〜!! 
  • 美味しそうな わらび餅 〜!!!買ったのは、ココ↓ただいま開催中">ただいま開催中の 日本商品展 に出てる、福岡の 糸島だんご本舗 さん〜 3種類入って、280元 だったかな??最近は、希少な わらび粉 に代わって、さつま芋のでんぷん を使ったりするケド、こちらは、正真正銘!! 日本・九州産の わらび粉 だって!!本物の わらび餅 、うれしいね〜 私はやっぱり、オーソドックスな味がいちばん 三越デパートの 日本商品 [続きを読む]
  • 0807【台南】黒毛屋 ★ 台湾と日本のかけ橋なんだね!! 
  • 今月、OPENしたばかり〜!!!台南・三越1Fにできた ?毛屋 に行ってきたよ〜 テーブル席とカウンター席があって、 すき焼き は、店員がサーブできるカウンターのみ!!(予約時に言われました ↑)何はともあれ、台北ピープルには、お馴染みかもしれませんが、台南人には、初めて!! ーー のお店なので、まずはランチで、 宜蘭産六白黒毛豚のすき焼き   780元コレ↑日本・鹿児島の黒豚を 台湾・宜蘭 で育てたんだって! [続きを読む]