Ajikinママ さん プロフィール

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Ajikinママさん: 自然豊かな田舎暮らし
ハンドル名Ajikinママ さん
ブログタイトル自然豊かな田舎暮らし
ブログURLhttp://ajiki.seesaa.net/
サイト紹介文農家民宿をしながら日々の暮らしを綴っています。
自由文自然豊かな生活の中で、うれしかった事や感動した事などを綴っております。田舎料理、保存食、小物作りなど。
色んな事に興味を持ちながら、「毎日喜びを感じながら生きて行こう」を自分テーマに生活しています。
人口の少ない村で生きていますので、ブログを通じて語り合えたらいいなぁと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2012/07/05 17:52

Ajikinママ さんのブログ記事

  • 農作業一段落。
  • 5月は目まぐるしいほどの忙しさ。今年も、何とか終える事が出来ました。身体の疲れもやっと取れ、少し落ち着きました。が、次は来月から同居予定の息子夫婦の新居(二階のリフォーム)の為片付けが始まります。二階6部屋のほとんどが対象なので、容易ではありません。一階も台所と風呂場、トイレ。 体力温存で頑張るぞ。趣味の洋裁とパッチワークの教室も再開しないと、心が疲れてしまいます。  好きな事が出来る事に感謝。 一生 [続きを読む]
  • 田植え準備
  • 先週種まきした苗が三センチ程に伸びて来ました。 昨日は1枚ずつ田んぼに並べる作業です。有難い事に、今年も84歳の実家の父と76歳の義母が手伝ってくれました。苗箱1200枚を1枚ずつ田んぼに並べる作業は農作業の中でも最も大変な作業だと思ってます。代かきしたドロドロした田んぼにナイロンを敷いて、その上に苗箱を並べて、棒を刺してナイロンを被せてトンネルにして更に上に押さえ棒を刺します。何度も何度もドロドロした田 [続きを読む]
  • 大雪。
  • 更新なってない。 娘に指摘されて 池の景色を載せてみます。家の前の 鯉が泳ぐ池ですが、一番大きな松が わずかに見えるだけです。本当に近年にない大雪です。年取ったら住めないかもです。 [続きを読む]
  • 今年もよろしくお願いいたします。
  • 少し遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします。更新が少なくなってますが、季節の折々伝えて行きます。寒くて運転もちょっと怖いですが、冬の山形県は美味しいものもいっぱいです。  冬の良い所、農業もお休みなので趣味の手作り等を暖かい部屋で楽しんでます。皆さん風などに気をつけて、寒さ乗り越えましょうね。 [続きを読む]
  • 山葡萄ジュース作りました。
  • 山葡萄を五キロも頂きました。里帰り出産予定の娘に房をとってもらい、砂糖を入れて煮詰めネットで濾して出来上がり。栄養満点、濃厚でおいしく出来ました。面倒な房取りはほぼ一日かかったようです。     ありがとうね。 雨降りが続き、長引いた稲刈りも明日で終了予定です。 [続きを読む]
  • 稲刈りが遅れています。
  • 本日の朝ごはん。朝どりの大根を昆布と鶏肉で煮て、あっさり醤油味。写真はないけど、産みたて卵かけごはんが喜ばれています。ごはんは今日から新米になりました。今日は、川原での芋煮会のお客さま。私たちも楽しませてもらいました。ありがとうございました。雨降りが多く稲刈りが遅れています。秋晴れが続きますように…〓 [続きを読む]
  • 梅仕事。
  • 午前中 いつも苗木を買ってる市場を覗いたら、梅干し用の梅が沢山入ってました。小ぶりが好きなので、四キロ 選んでもらって。下処理を済ませて、塩を混ぜて 本日は終了です。 赤シソが大きくなるまで 待機します。自家産の赤すももと梅を収穫したので、今年は砂糖漬けにしました。どれも完成か楽しみです [続きを読む]
  • 蛍。。。
  • 高校生の体験学習の受け入れが終わりました。4日から3泊4日。農作業を手伝ってもらいながらの研修でした。主に食事担当でしたが、久しぶりに若者向けのメニューに腕がなりました(笑)食べ盛りの子どもさんなので、肉系を中心に量も多めに。何だか、賑やかだった頃を思い出しました。もちろん、農作業も一生懸命に手伝ってくれました。今夜はいつもの静かな夜です。蛍を初めて見ました。 [続きを読む]
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  • 久しぶりの更新になりました。今年は祝い事が重なり 忙しく 過ごしているうちに 梅雨の時期になりました。自宅の梅が少し 赤みを帯びてきました。 [続きを読む]
  • 秋保大滝へ。
  • 3日から来てくれた娘と孫を仙台駅まで見送った帰りに立ち寄ってきました。秋保大滝不動尊、奥にすごい勢いで滝が流れてます。連休最終日でしたが ものすごい混みようでした。目的はオシャレな工房の樹の詩東京出身のご夫婦がやってるお店で、素敵な小物がセンス良く並んでいました。初めての私達に 親切に対応して頂き、美味しいコーヒーまで頂てきました。この場所を紹介下さったのは、偶然立ち寄った「パッチワーク展示会」主 [続きを読む]
  • no-title
  • 山菜が沢山出てきました。今日のメニューは 一緒に採ってきた、こごみやくわで、 山人参のお浸しとこしあふまらの天ぷら。 鮎は甘露煮にしました山のこごみは、太さもあり味も全然違います。お浸しも天ぷらも炒めても 美味しく春の香りがしました。お客さまも喜んでくれました。 [続きを読む]
  • 落花生で。
  • 秋に収穫した落花生がもったいないので、味噌作りのついでに 落花生味噌をニキロとピーナッツバターを一キロ弱つくりました。本日は漬け物小屋の片付け、樽を綺麗にして来月からのわらびの塩漬けの準備をしたり、1日の早いこと。今から少しゆっくりします。 [続きを読む]
  • 味噌作り
  • 麹も上手く出来ました。秘伝豆を五時間位煮て、潰したものです。麹と塩、潰した豆を合わせて 樽に入れて一年寝かせます。潰した秘伝豆を食べただけで 美味しい。一年後が楽しみです。今年は、玄米麹も作り、玄米味噌も六キロ位完成する予定です。ほかに、秘伝豆麹味噌が六キロとだだちゃ豆が50キロ、秘伝豆、だだちゃと赤豆のブレンドが50キロです。味噌作りは楽しみながらでしたが、かなり疲れました。麹作りも毎日状態管理をし [続きを読む]
  • 味噌作り。
  • 一晩たったら 豆が三倍位になって水がなくなってて慌てました。米は、10回に分けて蒸してます。夕方までかかりそうです。豆を見て「アレー」って思った方もいますか?うちの味噌用豆は、味噌用大豆でなく「だだちゃ豆、秘伝豆」自家産を使ってます。本当に美味しいです。 [続きを読む]
  • メニュー紹介。
  • 塩漬けの山菜が活躍の この時期。ふきいりもわらびも旬のものとは、一味違った味わいで とても美味しいです。旬のものが出ない今は 保存食に手を加え、美味しく提供します。秘伝豆で豆腐を作り、甘酢漬けにしていた もって菊は、自家産の切り干し大根と合わせます。 ゴールデンウィークも 大分 埋まって来ました。ご予約の方は お早めに問い合わせ下さい。来月は山菜が少しずつ、提供出来ると思います。(里芋ではなく、からどり [続きを読む]
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  • 久しぶりの更新です。2回目のキルトフェスティバルに行って来ました。JR大人の休日クラブを利用して乗り放題です。前日は千葉の成田山まで足をのばしました。予想以上の大きさと町並みが素敵でした。ドームは土曜日ともあってすごい混雑。休憩を挟みながら 相当な距離を歩きました。今年も参加出来て感謝感謝です。息子とも近況を語れて良かったです。 [続きを読む]