美波 さん プロフィール

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美波さん: 子連れ料理教室〜ベジkitchen〜
ハンドル名美波 さん
ブログタイトル子連れ料理教室〜ベジkitchen〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/aya-kouga/
サイト紹介文自宅マクロビ料理教室の紹介、イベント出店のマクロビスイーツの紹介、育児や女子力アップの話題など
自由文福岡市南区の自宅で子連れOKの料理教室をしています。マクロビ料理やマクロビスイーツをメインにパン教室や子供の安心おやつ教室や塩麹つくりなど全て一回完結でお好きなときにお好きな講座を受けていただいてます
そのほか子連れイベントやビューティーイベント情報やオーガニック商品の紹介
育児、息子の病気糖原病の話
おすすめのショップ(グルメ、雑貨、オーガニックショップなど)の紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供279回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2012/07/06 13:39

美波 さんのブログ記事

  • 米粉パン試験一発合格??
  • おはようございます?神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです今日も雨ですね…気温も下がっているので体調に気を付けてくださいねさてインストラクターさんが苦戦している米粉パン試験昨日もお一人挑戦昨日受け取った瞬間のふわっふわにびっくりし、これはいけるのではないかという期待そして丸一日たった先ほどキメの細かさ次の日の柔らかさ耳までふわふわで完璧でございます‼?一発合格おめでと [続きを読む]
  • 今月のこどもお料理教室のメニューは
  • ほんとこちらもいつもギリギリでメニューが決まってなくても予約してくれる生徒様たちありがとうございます今月のこどもお料理教室のメニューはこどもたちからの希望でコロッケとパスタとサラダ?この組み合わせ?って思ったけどまぁ付け合わせみたいにすればありかっってことでパスタはこどもたちが嫌いなトマトを使いたいのでトマトパスタ(笑)でも今日もトマト嫌いなこどもたちが完食、おかわりしてました嫌いなものを食べさせる [続きを読む]
  • こどもお料理講師養成講座??初九州に誕生
  • 皆様こんばんは神戸親子遊び推進協会認定こどもお料理教室すまいるキッチンのなかやあやこです今日はこどもお料理講師になりたい‼?というかたのための養成講座の実習なんと熊本から泊まりがけで来てくれましたうちの教室ほんと他県、遠方からうけに来てくれるかたが多くて昨日は自宅で座学そして今日は本レッスンに実習に入ってもらいました。体験の生徒さんが二人ベテラン小学生が二人幼稚園生が二人だったのでなかなかいいメ [続きを読む]
  • グルテンフリーハロウィンレッスン始まりました?
  • こんばんは?神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこですギリギリまで迷ったハロウィンレッスンのメニューも決まり無事初日が終わりましたかぼちゃのグラタン酒粕チーズ米粉の簡単ホワイトソースとお野菜、グルテンフリーマカロニで焼くとチーズ風味酒粕チーズをつくってのせグラタンに皆さんに好評だったかぼちゃのスパイシーコロッケ冷めてもさくさくだし作りおきしておいてもパン粉がふにゃふにゃに [続きを読む]
  • ハロウィンレッスン
  • 皆様こんばんは?神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこですやっぱりギリギリ明日からのハロウィンレッスンのメニュー決定しました?いつもギリギリまで試作するので内容がわからないのに皆さんご予約いただいて本当にありがとうございます?ハロウィンレッスンはかぼちゃのグラタン豆腐チーズ&酒粕ディップも作って濃厚なチーズの代用にかぼちゃコロッケかぼちゃと蓮根の洋風きんぴらかぼちゃのグラ [続きを読む]
  • 大阪食べあるき〜??
  • 今日はオフ??最近オフ多いな(笑)今月は結構のんびりなのですが11月から年末まではレッスンびっしり〜福岡のときの生徒さんでもあり大好きなお友達が大阪に来るというので食べあるき〜??美味しいお店などの情報収集が得意な彼女にすべてお任せしてまずはThe Pie Shopアップルパイが有名みたいだけどあえてレモンパイ?カスタードっぽい濃厚さにレモンの酸味がとっても美味しかったです〜そしてpesaテレビでも紹介されたクリー [続きを読む]
  • 通信講座のスイーツってなにやるの?
  • グルテンフリースイーツコースマクロビスイーツコースがある通信講座内容はどう違うんですか?と聞かれることが多いのでご紹介しておきますね簡単にいえばマクロビスイーツのほうが送るレシピは多いですグルテンフリーのスイーツにプラス小麦のレシピしかまだつくってないものがいくつか入る感じ??一回目のレシピを送ったあとご自分のペースでつくって私に写真を送ってもらいます。質問があればいつでも??‼?一回目のすべて [続きを読む]
  • 米粉パン
  • こんにちは??神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです今日は福岡のときの生徒様が大阪に来るというので気になるお店食べあるき??その内容はまたアップしますね〜??生徒様たちとは私はとても仲がいいので一緒に飲みにいったり、ランチにいったり買い物にいったりしますさて最近私も毎日のように米粉パンを焼いてますインストラクターさんの米粉パン試験米粉パンのキメが粗いのがどーも気になり [続きを読む]
  • 現状維持は後退だとおもう??
  • インストラクターの皆さん本当に米粉パン試験頑張ってます息子にも母さん厳しいって言われるほどはじめは全く焼き色がなくクープも割れず…それがきれいに膨らんでクープが割れて色もきれいかなりふわふわに焼けています小麦のパンのような食感でいい感じに。もうすこしキメが細かくなったら完璧かなキメの荒さはオーブンの温度かもと自分で気づき高めの設定にして実験焦げすぎたのでまた調整してがんばります‼?とのことどうし [続きを読む]
  • ハロウィンレッスンのメニュー
  • こんばんは?神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです今日は久しぶりの完全オフだいたいオフだと遊ぶ予定を入れてしまいますがさすがに今週は毎日二時間睡眠だったので限界でした息子のお弁当をつくり、駅までおくり帰ってから昼まで爆睡(笑)すっきりしたので来週からのハロウィンレッスンの最終試作スイーツはかぼちゃのグラノーラタルトやっばーい??美味しすぎてひとりで半分食べてしまったあと [続きを読む]
  • 今日は静岡からの生徒様??
  • こんばんは神戸のグルテンフリー、マクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです今日は静岡からはるばるインストラクターレッスンを受けに来てくれましたこれから毎月の泊まりがけで通ってくれます??静岡にも私のスイーツやお料理を広めてくれる生徒様ができるなんて嬉しすぎます一日目は発酵レッスン塩麹や醤油麹を仕込み塩麹の作り方はまだまだ間違っているかたが多いのでしっかり伝えてほしいです甘酒キムチを仕込み誰に [続きを読む]
  • カルチャーセンターでの本開講
  • こんばんは今日は甲南山手カルチャーセンターでの体験会といっても今日はつくるのではなく食べるだけレッスンでもやる予定の米粉のザッハトルテ米粉で高さをだすのは難しくこつがいるのでそのあたりもしっかり伝授しますプレゼントにもぴったりのミニクグロフなかにはレーズン、くるみ、アーモンド、カカオニブ、いちじく、栗とぎっしりこれは私も大好きなSweetS林檎のクランブルタルトフィリングにラムレーズンをいれてこのクラ [続きを読む]
  • いつか…‥はない。今を大切に生きていく
  • こんにちは神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです週何回レッスンしてるんですかとよく聞かれるのですがほぼ毎日です(笑)週6か7ほぼ毎日レッスンがあるのですがもちろんちょこちょこオフの日もあります休みたいという気持ちはあまりなくて大好きなおともだちと会うため行きたいと思う講座やレッスンにいくためが多いかな私、会いたいひとに会いに行ったり、行きたいって思ったレッスンに申し込む [続きを読む]
  • 明日木曜日のカルチャーセンター体験会は
  • こんばんは??神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです今日はまたまた大阪へ〜そしてまたまた昼からワイン??明日からはびっちりレッスンなので元気をもらいにさて明日はいよいよ甲南山手カルチャーセンターの体験会というか試食会実際どんなSweetSをつくるかを食べてもらいます?持っていくSweetSはザッハトルテ栗のクランブルタルトミニクグロフグルテンフリーでもちろん卵、乳製品、白砂糖不使 [続きを読む]
  • 米粉パンレッスン〜素敵な生徒様ご紹介??〜
  • こんにちは?神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです今日は急遽決まった米粉パンレッスンとにかく米粉パンをやりたい!というかたにお料理やスイーツはなしでお手軽な料金でのレッスン米粉パンは一人一本実は朝のうちに試食用を焼いていたのですがとにかくほったらかしの時間が長いので発酵してたのを忘れてましてもうぶっくぶくでラップにはべったりついてものすごい過発酵あるある〜??って言っ [続きを読む]
  • 大人の遠足みたい
  • こんばんは?神戸のグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです昨日今日と珍しくオフ昨日は仲良しのお友達と川床で飲みたいってことで箕面へ。京都はちょっと遠いけど大阪にこんな素敵なところがあるなんて知らなかった電車にゆられこんな素敵な景色をみながらのんびりお散歩紅葉の時期になったらきれいだろうなぁ こんな感じになるみたいですよー紅葉って大好きで小さいときから家族で紅葉見に行ってたので [続きを読む]
  • 恒例になった持ち寄りランチ飲み会
  • こんばんは?神戸のグルテンフリー、 マクロビお料理&スイーツ教室ベジkitchenのなかやあやこです昨日は恒例になった私の家での持ち寄りランチ飲み会お料理の先生ばかりなのもあって毎回超豪華なお料理の数々みきちゃんのマリネはほんとにどれも絶品レッスンもされてますが、年内はほぼ??のようで私は乳製品を使わないキッシュ?チーズの味がする〜ってみんな言ってたなぁ(笑)さっぱりと蕪の和風マリネてんぺの炒め物サンチュ [続きを読む]
  • ”レベルアップレッスン”
  • インストラクターをとってすぐに教室を開講して満席にされている真紀さん??ほんとにいつも一生懸命で私が やれといったことはすぐにやる(笑)ブログも始めて、チラシもちゃんと作って米粉パンの試験も毎日2本やいて頑張ってくれました。先月こどもお料理講師の資格もとってこちらも教室開講にむけて準備中しかもフルタイムで仕事しながらですよ?ほんとにこのガッツ、見習いたいくらいそして来月からののレベルアップレッスンで [続きを読む]
  • グルテンフリースイーツ新作??
  • ずっとずっと頭のなかで構想を練っていた新作スイーツうちの教室は卵、乳製品、白砂糖はつかわないマクロビスイーツ最近は小麦粉をつかうこともほとんどないのでグルテンフリースイーツ考えていたのはティラミス?といってもねマクロビスイーツのティラミスの定番お豆腐をつかったものじゃなくてムースのようなお豆腐を使わないものもっとチーズ風味もだしたいスポンジはグルテンフリーでそしてやっとやっとできましたよーこのぷ [続きを読む]
  • オリジナルスイーツ作りはそんなに難しくない??
  • こんにちは?神戸のグルテンフリー、マクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです今日のレッスンはおからのそぼろやお豆腐でつくった卵のちらし寿司シンプルな味付けなのにおいしいですおからそぼろは鶏そぼろみたいに甘くて??そして発酵食品であるテンペをつかったお料理を知りたいってことでしたのでテンペのお料理を4品テンペのハンバーグテンペの餃子テンペの炒め物サンチュ包みこれ大好き??そしてテンペのソテー& [続きを読む]
  • インストラクターレベルアップをね
  • こんばんは?神戸の身体に優しいマクロビ&グルテンフリーお料理、スイーツ教室ベジkitchenのなかやあやこです今日もインストラクターさんのレッスン。米粉パンの試験も持ってきてくれましたよさてどう判断するかは本人にお伝えしますインストラクターさんたちがどんどん教室を開講し、毎月レッスンをしてくれてるのはとーっても嬉しいことどんどん成長してほしいと思ってます。私もいつまでここにいられるか分からないのでそうな [続きを読む]
  • カルチャーセンターでの講座体験会?
  • いよいよ来月10月5日甲南山手カルチャーセンターマクロビスイーツレッスンが始まります初のカルチャーセンターでのレッスン初の男性も??‼?のレッスン(男性がいるかはまだわからんけど(笑))1ホールお持ち帰りの日もありですから〜??10月5日は説明会&試食会なのでいくつかのスイーツをやいていきますねスイーツはほぼすべてがグルテンフリーになる予定です11月は秋らしくモンブランタルトにするかナッツのタルトにするか。12 [続きを読む]
  • 今月のこどもお料理教室も終了?
  • こんにちは?神戸親子遊び推進協会認定こどもお料理教室すまいるキッチンのなかやあやこです昨日で今月のこどもレッスンも終了?今月は炊き込みご飯お味噌汁鮭のホイル焼きデザートまずはお出汁をとるところからもう毎回のことなのでレシピには書いてませんがみんなばっちりお出汁をとったあとのかつおぶしを味見したり、お料理で残った出汁をボウルごといただきますしたり(笑)出汁ってこんな味なんやなーこれに醤油とみりんと足 [続きを読む]
  • 10月2日年内最後の米粉パンレッスン
  • おはようございます?米粉パンの試験に悪戦苦闘しているインストラクターさんたちですがみなさん本当に頑張っています?毎日2本ずつやいて生地がどうなるとしっかり膨らんでいい感じのクープはいるか気泡が細かくなるのか焼き色がしっかりつきながらも次の日まで柔らかくなるのか何度も何度も焼いて失敗してそしてふとした瞬間にコツをつかむんです??米粉パンの試験はほんとに厳しいです。ちょっと厳しすぎるかなぁもう??‼ [続きを読む]