Lucky さん プロフィール

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Luckyさん: 岡山の教室お菓子フラワーケーキ教室Lucky
ハンドル名Lucky さん
ブログタイトル岡山の教室お菓子フラワーケーキ教室Lucky
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/cakearoma
サイト紹介文岡山お菓子、フラワーケーキ(韓国式)教室Luckyをしています。フラワーケーキは韓国で習いました。
自由文岡山県岡山市でフラワーケーキ(韓国式)教室をしています。一般的なバタークリームとは違った作り方で繊細なお花の花びらを口金で絞ります。HP→ http://lucky-enjoy.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供284回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2012/07/11 14:14

Lucky さんのブログ記事

  • マカロン(ミニローズ)
  • マカロンの作りやすい季節になりました。ずっと作りたかったミニローズのマカロン。やっとできました。自画自賛ですが、かわいいですね。マカロンが小さすぎて難しかったけど、マカロンをもう少し大きくすると簡単に挟むことができると思う。今年のクリスマスケーキレッスンの飾りに使おうと思っています。まだまだ沢山ミニローズ絞っています。小指の先くらい小さなローズ。マカロンと、フラワーケーキのレッスンが終了 [続きを読む]
  • ガーデニング(ユーカリ)
  • ユーカリの苗 みっけ〜。ユーカリ グーニーとシルバーダラー?。。。このアロマがいい。後、杉各種は来年のスワッグ用に育てるつもり。ユーカリは3月、霜が降りなくなるまでは鉢植えでコンサバに。とりあえず地植えに今はできないので。大根も小さいですが、育っております。もう抜いちゃおうかな。この大きくなったアルプス乙女ですが、虫にやられて最近は実がなりません。なので切り倒して、春になったらユーカリを植えよ [続きを読む]
  • 薪ストーブ 3シーズン目 初焚き
  • 今朝は寒かったですね〜。やっと薪ストーブ焚き始めました。まずはポトフと焼き芋。ストーブの上に置いてほっとけばいいのでこれからはスープ類が増えるかな。夜はチキンのパン粉焼き。う〜む、薪ストーブ焚くと、つい火がもったいないからとなんぞ置きたくなりますね。常に温かいお湯があるのって嬉しいし便利です。スープは、めっちゃ体が温まります。やっぱり火で作った料理って身体があったまりますね。ただめちゃくちゃ熱くな [続きを読む]
  • あんクラフト ベーシックコース(山口県宇部市)
  • 芍薬。この何とも言えないカラー、素敵です。山口県宇部市から来てくださいました。なんと臨床検査技師さん。大学の講師をされているそうです。雨の日にてこの程度の撮影で申し訳ないくらい素敵なカラーでした。つぼみ。今回からこちらに変更。しっくりくる。リリー。ローズ。は〜っため息が出るほど美しいカラー。難しいといってたけど、いいカラーができました。何と言っても色は大事。カーネーション。ポピー。おしべはヴァイ [続きを読む]
  • フランスのバター
  • 4月にパリで購入して冷凍していたバターをまた取り出してみました。何と言ってもエシレ。日本ではこれ一個が2400円くらいしています。確か?パリでは600円くらい。7個買ってきていましたね。有塩のも買ってた。demi-sel一個だけ消費しましたが、美味しかったですね。香ばしいと言ったらへんかな??トーストに塗って食べるのが一番わかりやすいとは思うんだけど。今はまだ我慢。近々やってみよう。フランスは普通に発酵バター [続きを読む]
  • 庭のもみじ
  • 紅葉がやっと色づいてきました。先日、もみの木を買おうかと園芸店に行きました。もみの木って先がとがっていてチクチクするんですね。なので やめました。代わりにユーカリの木を買おうかと思ったけどちょっと考え中。ユーカリのアロマが好きですね。この紅葉、あんまりきれいじゃないけど。気温のせいなのか?毎晩、アロマディフューザーでミストを使用しています。睡眠の質が良くなるような気がします。今は気分でレモング [続きを読む]
  • フレンチ ディナー
  • 今年の結婚記念のお祝いはこちらで。甘鯛とヒイラギ貝のフラン。北海道産真鱈とディクセルの白菜包み ソースウルサン瀬戸内スズキのアンクルート(このソースめちゃ好き)貝柱のムニエルと剣先イカ香川県産コチと鯛マリネした豚バラ肉のポワレ添え画像がありませんが、10種の野菜のポタージュ。メインハンキングテンダーと仏産バンタードのロティ(ホロホロ鶏)フォアドブーレのエッセンスとギアラタルトシャティーヌクレーム・ [続きを読む]
  • プロテインバー
  • プロテインバー作ってみました。材料バター50gラカントS20g卵1個生クリーム36% 20gザバス ヨーグルト風味(プロテイン)60gアーモンドパウダー30g大豆と米麴のスウィーツ粉 20gココアパウダー10gクルミとアーモンド各20gクランベリー適量柚子ピール適量水分以外の材料をフードプロセッサーに入れてある程度混ざったら、卵 生クリームを入れてまわしひと塊りになったら取り出す。長方形の型に入れて平らにして焼く。180℃で2 [続きを読む]
  • 食パン(Staub)
  • 久しぶりっこの食パン。そしてまた久しぶりっこのStaubのブレッド&ケーキパン使用。高さより幅が広くなるけどね。私の口には入らないんだけどね。。。外食多めですが、体重管理、筋トレは継続中。先日、今まで はいたことのないサイズのブルージーンズ購入。うっそ〜〜〜〜ん?筋トレするとなんぞ幸せホルモン出るんやろか??ホッとするな〜。 [続きを読む]
  • ポンヌフ
  • パリの橋 ポン・ヌフという名前のレストラン。オードブル付きは2000.コチラは日替わり。乳製品不使用カボチャのスープ。生クリームはいってもいいけどね。コチラは日替わりのミートローフ。コチラは¥2000の方。スズキ。デザート、3種選んで アイスクリームも一種。セーヌ川のクルーズで見たはず。。。 [続きを読む]
  • フレンチ ランチ
  • フレンチ前菜サーモンとアボカドのシューサレテットドン?フロマージュと大根のラグー真鱈のフラン白身魚ときのこのマリネボイルチキンとフォアドブーレのカナッペ??さんチョイスのchickenポワレ、黒コショウ風味豚バラ肉のマリネと紫キャベツピクルスはちみつとジュニエーブルのエッセンス私はいつもビーフがついてるのをチョイスビーフポワレ クリームマッシュルーム風味 洋ナシのクーリーオーストラリア産仔羊のwine煮 [続きを読む]
  • 朝焼け
  • この日の朝焼けはきれいだった。画像では、なかなか表せないけど、実物はスケールも大きくもっともっと美しい。(この木がほんとに邪魔!)デッキに出て撮影。ちょっと寒いな〜。で、こちらは??さんが散歩中に撮影。帰りが遅いと思ったら、ちょっと待って撮ったらしいけど。日が昇るのは早い。雲に邪魔されたみたいね。夕陽もきれいだけど、朝陽もなかなかいい。景色を眺めるの邪魔してた笹はほぼ退治。よく頑張りまし [続きを読む]
  • TOFU ミラクルプロテイン?
  • このミラクルプロテインって字に騙されて購入。よく見たら、蛋白質たったの1.0gでしかも脂質は12.1gモットいけないのが炭水化物14.0g!!だまされた〜!触感はねっとりしたcheese。味も若干cheeseより。臭みはなし。でも殆ど脂肪やん。乳製品 取りたくない人用私は、乳製品OKなので、これ買う必要なかったね。なんじゃそれ?? [続きを読む]
  • 柑橘類収穫
  • 今年はイエローに色づくのが若干早いような気がします。色づき始めたら少しずつ収穫していかないと木が痛むらしいです。去年、柚子をお正月に使おうとずっと取らずにいたら黒ずんできて今年は一個しかなりませんでした。なので、今年は、色づいてきたものから他の柑橘類は収穫。まだまだなっているのですが、一度に収穫すると消費が追い付かないので。レモンは一個ずつラップしてジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室に入れておく [続きを読む]
  • プレミアムアウトレット(三田)
  • プレミアムアウトレット。今回三田に来たのはここが目的です。まずは、ランチサーモングリルサラダ1580円野菜いっぱい種類ありました。サーモン塩し過ぎでからかった。こんなに塩辛くせんでもいいのにね。十五穀米は、ピラフみたいな味がした。(ハピちゃんに食べさせようと思ってたのにできんかった)お水もおしゃれ。??さんはハンバーグ。目的はここ。でもね〜、セーター一枚しか買わなかったわ。ま〜セーター気に入ったので良 [続きを読む]