Lucky さん プロフィール

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Luckyさん: 岡山の教室お菓子フラワーケーキ教室Lucky
ハンドル名Lucky さん
ブログタイトル岡山の教室お菓子フラワーケーキ教室Lucky
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/cakearoma
サイト紹介文岡山お菓子、フラワーケーキ(韓国式)教室Luckyをしています。フラワーケーキは韓国で習いました。
自由文岡山県岡山市でフラワーケーキ(韓国式)教室をしています。一般的なバタークリームとは違った作り方で繊細なお花の花びらを口金で絞ります。HP→ http://lucky-enjoy.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供288回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2012/07/11 14:14

Lucky さんのブログ記事

  • インダストリー
  • パンが食べたくなるとここカフェラテ。ミルクフォームきめが細かい。このマドレーヌの型が欲しいけど、日本じゃ売れていない。オーナーが海外で買ってきたものだそう。そうでしょうとも。見たことないもん。その国を教えてもらえんかしら??なんとなく大きさからアメリカ〜ンな感じがするけど。 [続きを読む]
  • 2019年のお節 3セット目
  • 今年は大奮発してフレンチのお節と、和風お節と注文したけど、年末に兄よりお節が届いた。一の重二の重だったかな?なんか少しずつ すごく種類が多かった。大晦日の夜に和風お節を。元旦にフレンチお節を。そして三日目の今日はこちらのお節を解凍していただきました。母ゴンにもっていったけど、カズノコとエビと栗きんとんしか食べず。。。残りをいただきます。来年からは、お節は一つに決めよう。今年は贅沢すぎまし [続きを読む]
  • 元旦の日没と2日の日の出
  • 元旦の夕陽です。奇麗だった〜。家の中から撮影。コチラは2日の朝陽デッキから撮影。寒かった〜。コチラも今朝。家から10秒 歩いたとこから。電信柱が邪魔なんですけど、奇麗でした。元旦のいつもの初日の出が祈祷で遅れちゃったので今朝はどうしてもきれいな朝陽をとりたかったのだ。満足満足。やっと年賀状書きました。ごめんなさい。 [続きを読む]
  • 2019初詣
  • 今年はいつもより少し遅く初詣初日の出が、こんな感じになりました。いつものように今年も二人そろって祈祷してもらいました。今年もよろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • 2018年大晦日 お節
  • 今回は、フレンチのお節を注文。そしてここからは、普通のお節。今年を振り返ってみて、例年と比べてみて特に何もなかったな〜と思ったら、そういえば。。。念願のパリでのパティスリーのワークショップに参加したし、パーソナルトレーニングジムに通って今も自主トレ減量中で服のサイズダウン達成したんだったわ〜。あんまり地味すぎてすぐに思い浮かばなかったけど、これは大きなことだったな〜としみじみ思ったのでした。 [続きを読む]
  • 赤と黒のビッシュドノエル
  • 先日、ル・コルドン・ブルーで作ったケーキを家で撮影。下から、黒いサブレ生地。グリオットのビスキュイ。チョコレートのムース。グリオットのビスキュイグリオッティーヌのコンポテチョコレートのムース。グラサージュ。デコールはカカオニブとブラックチョコレートこのグラサージュは、デルエーさんという人が考え付いたグラサージュで冷凍可能なグラサージュです。このケーキも実は冷凍して解凍せずに撮影していますが、艶や [続きを読む]
  • ビッシュドノエル
  • ビッシュドノエルのレッスンをしました。早速、ル・コルドン・ブルーのレシピをアレンジして。チョコのトナカイが可愛い。コチラは、M.Sさん作品です。こっちはR.Nさん作品です。エディブルフラワーも載せて。中は、グリオットのビスキュイとオレンジのビスキュイ。このビスキュイこれだけで食べても美味しいですよ。チョコレートのムース。キャラメルクルミバナナが IN.上掛け アーモンドチョコ。かなり甘く、濃厚なケー [続きを読む]
  • 薪ストーブでchickenの丸焼き
  • 恒例のクリスマスはチキンの丸焼き。庭のハーブ、ローリエ、レモンタイム、ローズマリー、セージ、ニンニクをおなかに詰めて塩コショウをしてオリーブオイルをかけて焼きます。たったこれだけ〜。以前はオーブンで作ってたんですけど、オーブンにchickenの匂いがついてもれなくすぐに掃除しないと次に使う時とんでもなくchickenの匂いがしてたんです。薪ストーブの炉内で焼きます。こんな感じで30分から1時間くらい火は熾火くらい [続きを読む]
  • IKEA とRIKI
  • ルコルドンブルーのレッスンの前にIKEAでランチローストビーフ1080円だったかな〜?サーモン温玉サラダは確か480円。クロワッサンは130円。安いようで高くつく??ガーリックバターフランスより安かったから解せないな〜と思ったら案の定、バターの風味すらしませんし、手に持っても手が油で汚れません。逆に怖いわ。??さんはカツカレーとジビエのソーセージ。私は獣臭いものは全くNG.イノシシは大丈夫。タッパー見たら買わ [続きを読む]
  • ポンヌフ
  • 今年最後のフレンチを食べたはずだったけど、ここに来ました。というのも、お気に入りのパン屋が休みだったので、帰りに寄ったというわけですが。車から降りると薪を焚く匂いがしました。そして煙突からは黙々と白い煙が。中に入ると、暖炉がついていました。でもね、煙が部屋に入ってきてるんです。さすがの??さんもこれはひどくない??と。私がいつになく黙っているので、「あれだけ野焼きの煙にうるさい人がどうして気にな [続きを読む]
  • 朝陽と雲海
  • 朝起きたら雲海が広がっていた。数年前に一度だけすごい雲海をここで見たけど。それに比べたら、かわいい雲海。散歩に出ると、日の出が。いつみても朝陽はいい。この日今年最後のパンを食べようとお気に入りのパン屋に行ったら、本日休業。定休日は避けてきたので????翌日電話して聞いたら、定休日が増えたそうな。結構な時間かけて行ってるんですけど、がっかり。通常は絶対予約していく人なんですけど、まさか定休日 [続きを読む]
  • アルプス乙女のケーキ(薪ストーブ)
  • SNSで他の人が作ってたこのケーキが可愛かったので真似して作った。カット面が可愛いね。ケーキは、私流にアレンジしている。私の好みでとっても美味しかったけど、次回作る時は修正してさらにおいしく仕上げるつもり。りんご率多めだけど、美味しかった〜。味見に一切れ食べた だけだけど満足感高いわ。もう少しビジュアルが良ければ、と思う。カット部分がねまだアルプス乙女残ってるので作る予定。さてお嫁に出すかな。青森 [続きを読む]
  • むらかみ園芸
  • お花を買いに〜。エディブルフラワーとは食べられるお花のことをいうそうですが基本的には、どこの苗を買っても一カ月以上、農薬や消毒をしなければ、毒性のある花以外は食べても問題ないんだそうですよ。ということで、こちらのビオラやパンジーの苗は11月以降は、そういったことを施していないので、食べても問題はないそうです。(自己責任においてですけどね、推奨はされていませんが)食べなくても、ケーキに飾ってみるく [続きを読む]
  • ギャザリング
  • クリスマスケーキレッスンの後は、恒例のギャザリング。私の大好物が(偶然)並びました〜。お腹いっぱい食べた〜。房さんの作る煮物は抜群に美味しいです!さすが一番主婦歴長い!めっちゃ食べたよ。私はタルトタタン作りました。ひでみさんがサツマイモ又持ってきてくれて〜。皆さんにも少し持って帰ってもらいました。薪ストーブで焼く焼き芋はめちゃくちゃおいし〜い。みんなが食べて持ち帰った後にもこんなに。わ〜、これから [続きを読む]