amimama さん プロフィール

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amimamaさん: amimamaのブログ
ハンドル名amimama さん
ブログタイトルamimamaのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/kirra2007/
サイト紹介文ゆったり流れる日々の中にある小さな幸せスローライフガーデニング愛犬グルメ創作雑貨など多種にわたる
自由文平凡な主婦のモチベーションの維持や心のあり方を いろいろな角度から発信して行きます 全ての原点は家庭のあり方と育児子育てにある 結婚したら専業主婦になりたいと願い 専業主婦でいられる事に感謝を込めて(幸せのお裾分け)と考えて始めました 育児や家族関係で悩んだ時に このブログを観て ほっとしたり安心して頂ければ有り難いと思っています 退屈かもしれないけれど こんなブログも有っていいかなと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供372回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2012/07/11 22:52

amimama さんのブログ記事

  • 有るもので和食!
  • 冷蔵庫にあるもので作るメニュ−。 昨夜は和食でした! 先付けメカブ、筋子、フキの煮付け                   きゅうりの浅漬け タコ刺し お椀は肉入り巾着と煮卵 里芋の炊き合わせ厚揚げ、鶏肉、椎茸 ご飯、味噌汁。 明日から、娘とちょっとお出かけなので ここ数日は、冷蔵庫のお掃除の日々でした。 4泊5日分 旦那様の1日3食分の用意をして、冷蔵庫&冷凍室へ〜 温めたり、チン!して食べられるも [続きを読む]
  • ラザニア&アンチョビポテト
  • 冷凍室に、ミートソース発見! ラザニアでイタリアンにしてみました〜 前菜もずく酢、キャベツとサーモンのミルフィーユ                   コーンポタージュ ジャコ&アンチョビポテト ラザニア いい感じに、チーズが焦げて 美味しいラザニアが出来上がりました〜 昨日は、父の命日。 旦那様と待ち合わせをしてランチをいただき その後、お墓まいりに行ってきました。 お掃除をして、お線香を焚き い [続きを読む]
  • 筍!第三弾!
  • 筍尽くし第三弾!笑 今回は、中華でまとめてみました〜 茹でたての筍の優しい風味が消えてしまって残念ですが 春巻きにしてみました! 先付け穂先姫皮の梅肉和え〜 いつものもずく酢 ツブ貝のお造り 烏賊と青梗菜の中華炒め 春巻き具は、いつもの豚ロース、ニラ、しいたけ、筍 ニラと卵の鳥出汁スープ お造りと、姫皮の梅肉和えは 和食だから和中、折中?!笑 これは、冷酒のアテにぴったり? 優しい筍の風味と 柔らかい [続きを読む]
  • ニョッキdeイタリアン
  • 頂き物のジャガイモが沢山あるので 大好きなニョッキを作りました! 後は、有るもので簡単にね! 前菜もずく酢、トマトのファルシ、サーモンとズッキーニのミルフィーユ コーンときのこのコンソメスープ トマトチーズソースでニョッキ、デニッシュ付き メインはチキングリル こんな感じ! ニョッキが大好きなので、美味しくいただきました〜 例年より、季節の歩みが早い?ので 昨日は、フットネイル! 割と一年中、フット [続きを読む]
  • 筍づくし〜
  • ご近所の犬友さんに 掘り立ての 立派な筍をいただきました! だから、昨夜も筍づくし! 先付けもずく酢                   きゅうりの藻塩漬け ホタルイカ&スペアリブ 焼き筍 筍、ナス、シイタケの天ぷら 筍とわかめのお味噌汁、ご飯。 筍づくしの中に スペアリブを添えたので、旦那様はニコニコでした!笑 焼き筍は香ばしくて美味しいし 天ぷらも美味しい! 以前に、筍の産地!千葉の大多喜にある 筍専 [続きを読む]
  • ランチは、ベーコンとほうれん草のパスタ!
  • たまには強引に! 旦那様があまり、、、のトマトソースのパスタ!笑 美味しかったな〜笑 ピッザや料理のトマトソースは好きなのに パスタのトマトソースはあまり、、、って ちょっと、変なこだわりのある旦那様ですが?笑 食べられないわけではないので 強引に作りました! タバスコをいっぱいかけて 黙って、食べていましたよ〜笑 今日のお花も、秋植えのビオラ。 門の外側に二鉢。 開けない方の門扉に ちょっと段違いに [続きを読む]
  • クリームチーズケーキ&ロードショー
  • 我が家の定番! クリームチーズケーキ。 もう、、、何十年も作り続けている我が家の味です。 娘も、すっかり!レシピを覚えました〜 先日の、ヨーグルトケーキの時のレシピで作りました。 レモン汁もちょっと! 酸味が苦手な旦那様は ヨーグルトを入れないこのチーズケーキが 一番!美味しい!って ずっと言い続けてくれています。 (美味しい!)基準は、人それぞれですものね!笑 今日の関東は荒天?! お天気予報による [続きを読む]
  • コロッケ2種(クリーム&ミート)
  • 昨日は、朝からお出かけだったので お夕食は簡単なハンバーグ!と思って ひき肉を解凍しておいたのですが 夕方、食事の準備に取り掛かってみると お肉が、、、豚ひき肉!だった〜 キャー!ですよね?笑 豚ひき肉でできる物?? ミートローフ 肉団子 コロッケ 麻婆豆腐、、最近作ったばかり、、、。 思いついた中で、一番旦那様が好きなのは、、コロッケ!? 急いで、ジャガイモを茹でて 何とか、ミートコロッケが出来上がり [続きを読む]
  • 春の食卓
  • 今年初の大きなタケノコを頂いたので、 まずは、王道のタケノコご飯! 千葉県産の(カツオ)を並べて 春の味覚を堪能しました〜 先付けカツオののっけ盛りたっぷりのお野菜の上に、カツオ&ニンニクチップ! もずく酢。 煮物は若竹煮筍の香りが立ってきますよ〜 焼き物は鳥レバーのグリル                   きゅうりの浅漬け タケノコご飯、味噌汁。 カツオは、いつものようにしっかり下処理をしたので [続きを読む]
  • トロ〜リ!和風オムライス!
  • 昨夜の 貝柱の炊き込み御飯で、和風オムレツ! 私は、ランチでガッツリ!いただこうと思って 多めに炊いておきましたよ〜 おかずは、何にしようかと考えて 閃いたのがおかずの要らない(和風オムレツ) とろとろの卵、貝柱香る、炊き込み御飯、昆布だしが効いた和風餡掛け!真ん中に、ちょこっと、自家製わさび菜のお漬物。 昨夜の、昆布巻きふろふき大根は 茅乃舎の極みだしと昆布で煮込んだので とっても良い出汁が出てい [続きを読む]
  • 貝柱の炊き込み御飯
  • 娘が、北海道のお土産で買ってきてくれた 乾燥貝柱! 早速!我が家も炊き込み御飯にしました。 お出汁がたくさん出て、良い香り〜 先付けほうれん草とえのき茸の煮浸し、もずく酢 お椀は湯豆腐昆布巻きふろふき大根、胡麻味噌ダレでね! 竜田揚げ。いつものおろしポン酢! 貝柱の炊き込み御飯、味噌汁。 炊き込み御飯は、ホッキ飯の時みたいに日本酒をちょっと入れて炊き、炊きあがってから、お醤油をまわしかけて、蒸らしま [続きを読む]
  • 手抜きのお夕食&海辺の休日
  • お出かけした日の手抜きご飯! なんか、、、最近!毎日手抜きご飯?笑 お肉を焼肉のタレで チャチャっと焼いただけの、焼肉丼! ちょっと、甘めの(叙々苑の焼肉のタレ)で 旦那様は、ニコニコ〜笑 箸休めトマト&サーモン&ブロッコリーのマリネ里芋とエビのミニコロッケ もずく酢                          アオサとわけぎの中華スープ ド〜ンと焼肉丼!真ん中に、卵黄を落とそうと思いましたが [続きを読む]
  • 黒酢肉団子
  • 昨日のお夕食は、適当にね! 土曜日って、なんとなく手抜きしたくなるんだな〜笑 箸休め茎若布のゴマ油炒め、わさびのり、きゅうりとキャベツの藻塩もみ レタスとわかめのチョレギサラダ もずく酢 コーンと卵の中華スープ 牛挽肉で、肉団子。黒酢餡でね! ご飯。 今週は、 食器棚の整理をして 思い切り断捨離! それから、お庭のカラーのお花の球根を整理したり 草取りをしたり 娘のマンションの クッションカバーや枕カ [続きを読む]
  • チキンカチャトラ&ホタルイカのアヒージョ
  • 昨日は、トマトソースを仕込んだので お夕食は、 チキンカチャトラ(チキンのトマトソース煮込み) 鷹の爪とニンニクを効かせてピリ辛! 前菜フリルレタスとワカメでさっぱりサラダ ホタルイカ、ミニトマト、エビ、エリンギのアヒージョ いつもの、もずく酢                   バゲット 菜の花とコーンのチキンコンソメスープ メインは、チキンカチャトラエリンギ、玉ねぎ、ピーマンと一緒に煮込んでね! [続きを読む]
  • ママ友とランチ!
  • 先日、お友達の家に遊びに行って 近くで、一緒にランチをしてきました〜 花かご御膳         天ぷら、お造り、焼き魚、茶碗蒸し、ミニ海鮮丼、小鉢2種ざるうどん、デザート付き。 とてもとても、食べきれませんでしたが、美味しくいただきました〜 お食事の後、 ちょっと寄り道をして、また彼女の家に伺って ゆっくり午後のティータイム!笑 彼女は、お父様の介護中で 大変な時に、時間を作って誘ってくださいま [続きを読む]
  • お造り3点盛りで簡単お夕食!
  • 昨日は、ちょっとお出かけして 帰り道に、いつもの お魚屋さんに寄ってみました! 美味しそうな赤貝のお造り発見! お夕食は簡単に、お刺身! 箸休めお魚屋さん自家製のタコ刺し、甲イカのウニ和え               メカブ もずく酢 赤貝、ホタテ、赤貝のヒモのお造り トンテキ! ご飯、あさりの味噌汁。 今日のお花。白い、ビオラ初春に、飛んだ種から小さな芽を出して ちょっとずつ成長しているビオラ。 ま [続きを読む]
  • 頂き物で晩御飯!
  • 先日の日曜日に お夕食に来てくださった方たちが食材をたくさん持ってきてくださいました。 専門店の湯葉や 道の駅で、しいたけ、菜の花、アスパラ。 頂き物に、ネギと鮭を足しただけで リッチなお夕食になりました〜 先付け菜の花の煮浸し                 わかめのゴマ油炒め もずく酢                 しいたけ焼き 鮭の塩焼き 湯葉しゃぶシャキシャキのネギを湯葉に巻いてポン酢&もみ [続きを読む]
  • 海辺の休日〜ご飯編
  • 先日の日曜日も灯台ポイントへ〜 お天気は、初夏を思わせる陽気で最高!なのに 残念ながら、波は無く 旦那様は、サーフィン出来ず! お仲間達とデッキチェアーを並べて お陽様の下で、アハハ!オホホ!と楽しい時間。 ランチは、いつもの(みなと寿司)さんへ〜 お仲間の一人も一緒に行きましたよ! カウンターでいつものように、お好みでね! まずは、イカ刺し&穴子の天ぷら(映像なし)を頼んで 私は、ビール!一緒に行 [続きを読む]
  • 我が家の定番!チキンチーズカツ
  • 久しぶりに 我が家の定番! チキンチーズカツでお夕食でした。 前菜オニオンとサーモンのマリネ クラムチャウダースープ         いつもの                もずく酢 メインはド〜ンと、チキンチーズカツトマトソース こんな感じ! 自家製のトマトソースで、安定の味です。 先週の新聞の広告欄に (娼年)石田 衣良著が映画化され、ロードショーの広告が載っていました。 主演は、松坂 桃李。監督 [続きを読む]
  • 熱々キッシュ&エイプリールフール
  • 今日は、エイプリールフール! 誰かに、、、かわいい嘘をついて良い日。 どんな嘘が飛び出すのかな?笑 先日 天然酵母パンやスイーツのお教室を開いている 大好きなブロガーさんのところで 本格的なキッシュを見て 我が家も、早速! いつものキッシュを焼きました(笑) 前菜ポテトサラダ、ホタテといくらのマリネ               ガーリックと桜海老のピリ辛トマトスープ キッシュ(ほうれん草、ベーコン、 [続きを読む]
  • 春の和食&海辺の休日
  • 旦那様が、朝のキラ君のお散歩で 落ちていた小さな桜の枝を拾ってきてくれました! 桜のお花を飾って、和食。 箸休め桜柄のガラス器で、もずく酢             ホタル烏賊と菜の花の酢味噌和え 桜の豆皿に、わさびのり 大根の生ハム巻き、わさび菜添え〜 子持ちししゃも 久しぶりの、筑前煮。 ご飯、味噌汁。 煮物は、何時いただいてもとってもおいしい! もう少しで 関東も筍の季節になりますね〜 とっても楽し [続きを読む]
  • ビフカツ!
  • 昨夜はビフカツ! フレッシュのマッシュルームがあったので デミグラスソースに加えて ついでに、少し残っていた生クリームも添えて 美味しくいただきました! 前菜はアヒージョいつもの、プチトマト、マッシュルーム、エビニンニクとアンチョビ、ローリエの葉を忘れずにね! ブロッコリー、舞茸、人参のコンソメスープ                      バゲット いつもの、もずく酢。 メインはビフカツ!ちょっ [続きを読む]
  • ランチはフワトロオムライス&春のお花
  • 土曜日のランチは、 ふわとろ!オムライス! いついただいても、美味しいんだな〜笑 冷凍してあった ビーフシチューのデミソースを解凍して オムライスにON! 中のチキンライスは ちょっと薄味に仕上げます! デミソースと、トロトロ卵のコラボレーション。 美味しいんだな〜笑 寒い冬をじっと耐えて、今年も元気に開花!してくれました〜 大きなお花の水仙                 ものすごい勢いで、株を増 [続きを読む]