wildziggy さん プロフィール

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wildziggyさん: 凡人の嗜み
ハンドル名wildziggy さん
ブログタイトル凡人の嗜み
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/wildziggy
サイト紹介文茨城、笠間近辺のグルメ・食べ歩き。時々旅のしるし
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/07/16 20:59

wildziggy さんのブログ記事

  • 北京で宮廷料理
  • 宮廷料理の印象を一言で言いますと上品で身体に良い料理でしょうか。日本の佃煮にも似た味わいの海老薬膳的なスープジャスミンのような風味が記憶にあります。魚のすり身の揚げ物豚肉とエリンギの炒め物八角が効いていました。青菜の炒め物はホッとします。芋のお菓子 [続きを読む]
  • 寅さんのふるさと 柴又
  • 柴又と聞けば「寅さん」、「帝釈天」、「草団子」が浮かびますが、娘世代に言わせますと「寅さんって何??」ですから年月の流れを感じずにはいられません。有名な一説ですね下町情緒溢れる街並みは重要文化的景観「風景の国宝に」選定されました。昭和レトロな空間にテンションも上がります!寅さんとすれ違ったり!?帝釈天詣での様子はまたの日に。 [続きを読む]
  • 京劇を観劇 (北京市)
  • 京劇=17世紀に始まりを持つ古典演劇「くまどり」やその世界を梨園と呼ぶそうで日本の歌舞伎にも通じるところがありそうです。海外では北京オペラとも称されます。※撮影OKです二胡や銅鑼といった中国らしい調べの中、歌、セリフ、舞踊、立ち回りなどで物語が進みます。初体験の京劇は刺激的でした。 [続きを読む]
  • ニッコウキスゲ 霧降高原 (日光市)
  • 日光市霧降高原 キスゲ平園地栃木県日光市所野15310288-53-5337雨のせいもあるかもしれませんが、高原なのでひんやりしていました。天空回廊は700段以上あるそうです。しっかり整備されていて歩きやすいですね雨に濡れるキスゲも素敵でした。咲いた花は翌日には萎んでしまうそうです。その儚さがまたイイのかもしれませんね。 [続きを読む]
  • 北京で四川料理
  • 北京旅行の一食目は四川料理のお店三年前の香港旅行では、食事という食事が口に合わず(勿論、個人的な好みの問題です)今回の旅も密かに気にしておりましたが、結論から言いますと不要な心配でした。春雨と白菜のスープ完全な撮影ミスですが、この日一番のお気に入りがこちら。大蒜がガッツリ効いた豚肉の炒め物。御飯がすすむ美味しさです。四川麻婆も納得の美味しさ。花椒のしびれ感は抑えめにラー油と唐辛子の辛みが刺激的。旅 [続きを読む]
  • 北京旅行 序章
  • 世界遺産を中心に、本場の料理と歴史を肌で感じる旅でした。中華人民共和国の首都にして人口2150万人を数える超大都市。日本の先を進んでいる感さえするほど勢いに満ちた街です。長安大飯店(Changan Grand Hotel)今日のところはホテルのレポートを。設備、装備はやや時代を感じますが、旅の起点として申し分ないホテルです。朝食バイキング点心や中華がゆ等、中国ならではの料理も並んでいました。徐々に旅の模様をアップしたい [続きを読む]
  • HAVE a Zeed (バンコク)
  • HAVE a ZeedTerminal21, 2,88 Sukhumvit Soi 19 Sukhumvit Rd. North Klongtoei, Wattana, Bangkok 10110(4FL)BTSアソーク駅直結の「ターミナル21」内のタイ料理のお店。ショッピングモール内のレストランと侮るなかれ!オム・パッタイガパオ・ライスしびれたのがこの「ガイヤーン」。本気の美味しさです。惚れました [続きを読む]
  • 陽だまり (笠間市)
  • 陽だまり茨城県笠間市住吉13480296-77-0858以前は、友部スマートIC寄りで営業されていた粉物と中華のお店。移転営業されていたことを最近まで知りませんでした。おそらくは六年ぶりくらいの訪問です。場所も建物も新しく変わってはいますが、焼き場や座席のレイアウトは当時に近い様子。そうそうこの味!と懐かしさもこみ上げる美味しさでした。 [続きを読む]
  • シェ・レノン Chez Lenon (つくば市)
  • シェ・レノン Chez Lenon茨城県つくば市松野木100-11 029-879-8719 サーモンのマリネからスタートです。お店の人気ぶりは笠間まで聞こえていました。新玉ねぎのポタージュ絶品です真鯛のポワレ肉料理にも通じますが、下味の塩加減とソースのセンスが私のドストライクでした。乳酸豚のソテー 粒マスタードのソース乳酸液に漬け込んだ肩ロースは酵素の力で柔らかく外はカリッと香ばしい見事な火入れ。美味し過ぎます人気も納得の見 [続きを読む]
  • 食の蔵 荒為 (筑西市)
  • 食の蔵 荒為茨城県筑西市田町甲929 0296-21-1357 築130年を超える趣ある建物は、国の有形文化財に登録されています。先付のごま豆腐イクラと小松菜のあしらい脂の乗ったシマアジに赤身の刺身何と言っても熟成極まったカサゴが素晴らしい味わいでした里芋、タケノコ、ゴボウ、鶏団子、赤こんにゃく、インゲンの炊き合わせ焼き八寸スズキの照り焼き、鴨、茄子田楽、ハマグリのグラタン焼き塩で頂く揚げ物は、ウドの葉、海老、ヤン [続きを読む]