紀子 さん プロフィール

  •  
紀子さん: Norikostyle
ハンドル名紀子 さん
ブログタイトルNorikostyle
ブログURLhttps://ameblo.jp/norikostyle2/
サイト紹介文ジュニア野菜ソムリエです。身体の中から健康美を目指して、20代の奮闘記です♬
自由文ワインが大好きなジュニア野菜ソムリエです。30代までのカウントダウン!もっともっと心身共に輝けるように頑張っています(^▽^)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供340回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2012/07/19 08:52

紀子 さんのブログ記事

  • <WEBライティング歴>ライター3年経過
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 先日、担当の方と電話で今後の案件を話していたのですが 「これ、ワイン全く関係ないですけど…ワイン合わせるなら何ですかね〜♪」 と聞かれ、午後にあまり仕事をしない私ですが(ブログ更新時間でお馴染み、私は完全に朝型です。) 酒飲みのあともう一歩な夕方の時間帯だったので思わず今日の1杯目は何にしようか、机の横のセラーに目を移してしまいました。 [続きを読む]
  • 酢納豆とヘルシーワンプレートごはん♪
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 最近、話題の酢納豆にハマっています。納豆に酢を入れるだけで、嬉しい効果があるようです。酸味が大好きなのでとってもお手軽! そんな最近の、ワンプレートごはん。 酢納豆かぼちゃのバルサミコロースト紫玉ねぎとクルミのサラダブロッコリーのツナ和え巨峰 酢納豆は、ふわふわになるので食感が楽しい♪ブームと [続きを読む]
  • あら熱が取れるまで
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 野菜のあら熱が自然に取れるまで、本を読んだりもう1品作りながら待つ。 あの頃は、冷めることさえ待てなかった。冷水に取ったり、ぎゅぎゅって絞ったり。 なんでも、急いで。なんでも、比べて。なんでも、探して。 働き方が変わると、時間の流れが変わる。 自分で一日の時間の流れを作るから比べないし、急がない。 まだまだ、探してはいる。自分の中にあるも [続きを読む]
  • ビールのお供に♪大理石のようなポーターチーズ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 一杯目にビールから入って、ワインに移ることが出来ないタイプなので あまりビールを飲まなくなってしまったのですが…これは、別! 大好きなシメイビールに合わせて、ポーターの組み合わせ。 今日は、夏のビールタイムにオススメのチーズです♪ ポーター /アイルランド 黒ビールが合わさり、大理石のようなマ [続きを読む]
  • シュワッと甘酒<甘酒の炭酸水割り>
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、こんにちは。築山紀子です。 ふ〜暑いっ…。 炭酸水をがぶがぶ飲んでしまいたくなる毎日ですが、栄養補給の為に甘酒も飲んでいます。 甘酒が身体に良いのは、もう浸透しているような気もしますがそのままはもちろんお料理にも良いですよね。 私もレシピに甘酒を使用することもあります。 飲むことが一番手軽で習慣なのですが、こんな飲み方もオススメ。 [続きを読む]
  • 9月29日(土)ワイン検定ブロンズクラス受付/今年最後/
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 本日は、9月のワイン検定初級クラスのお知らせです。 今年のワイン検定初級ブロンズクラスは、9月が最後となります。次の11月シルバークラスに向けての、最後の検定日です。 実は今年いっぱいで自宅のプライベート空間で行う、ご新規様募集のワイン検定開催は終了を予定しています。 この機会に、ブロンズ・シルバ [続きを読む]
  • 夏に食べたくなるカレーに白ワインを合わせて♪
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 今年の夏は、さっぱりしたもの以上に身体が欲するカレー。そうめん以上に、なぜか食べたくなります。元気も出ますね^^ いつも1人分にちょうどいい、いなばのカレー缶を常備しています。そんな1人ご飯の時の一皿とワイン。 カレーに、白ワイン品種の中でもアロマティックな「ゲヴュルツトラミネール」を合わせ [続きを読む]
  • ズッキーニとスモークサーモンのチーズロール
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。今日から8月。 今月はお盆休み、夏休みということで、おもてなしやワイン会などのご予定がある方も多いのではないでしょうか。 私も楽しみな予定の為、お仕事を前倒しで進めています^^ 今日は、おもてなしにも便利なとっても簡単一口おつまみです。 ピーラーで剥いたズッキーニで具材を巻くだけです。クリーム [続きを読む]
  • <目標の可視化>役割と目的
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 ブログ・サイト記事・レシピを作り続けている中でいつも心掛けて発信、自分の中で整理していること。 <役割・使命>◎ワイン初心者へワインの楽しさを伝えること◎ライターとして情報を伝えること 消費税が上がることを考えると、さらに嗜好品が狭まるので◎ワイン・チーズの普及に貢献すること 国産のワイン・ [続きを読む]
  • 海老とオリーブのマリネ*白ワインの簡単おつまみ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 よく作る定番白ワインのおつまみ。 週末は、リピートしている白ワインを飲みながら、ぷりっとした海老とオリーブのマリネで、おうちワインタイム。 家飲み派なので、やっぱりおつまみ作りは欠かせません♪ 皆さまは、今夜はワインを飲もうと決めた時、おつまみはどう選ぶのでしょう。 レシピ検索で、「ワインに合う [続きを読む]
  • コンビニ食材で手軽に作る白ワインのおつまみ<ENOTECAonline>
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 最近コンビニ食材ってとても豊富で、お酒のおつまみはもう何でも揃っている印象なのですが 今夜飲みたいワインに合うおつまみを考えて、コンビニに立ち寄ってみるのも面白いのではないでしょうか^^ 白ワインに、赤ワインに。 ワインタイプによって、ワインのおつまみも食材を組み合わせるとさらにおうちワインが楽 [続きを読む]
  • たっぷりお野菜を食べる簡単コブサラダドレッシング
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 おつまみや日々ごはんレシピ、検索していただきありがとうございます^^ 今680くらいある既存レシピのランキング上位のものは昔の写真が多くて… 季節によっても変わりますが、気になるものは撮り直しています。 簡単コブサラダドレッシングは、たっぷりお野菜を食べたい時に作ります。夏の暑い日には、サラダが美 [続きを読む]
  • 茄子のすりおろしトマトマリネ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 日中、こうも暑いと毎日欠かさず食べたい「トマト」 切っただけのトマトを和えたり、塩で食べたり毎日せっせと紫外線対策もかねて、トマトを食べています。 トマトをすりおろしてみる方法もオススメ。水分があるので、マリネ液にちょうど良くなります。 オリーブオイルでじっくり焼いた茄子を漬けて。 夏の定番、茄子とトマト。いつもの食材でつくる、ちょっとオ [続きを読む]
  • 猛暑で気を付けたいワイン事情
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 7月中旬でこの酷暑…体温以上の暑さはちょっと怖さを感じますね。 先日の3連休のこと。 ワインを送って頂けるというのでお願いしたところ、「通常配送」で届きました。 え、クール便じゃない…?と嫌な予感の中、熱々の段ボールを開封したところ 1本ブルゴーニュが吹いてました。多分、車内は40度以上の高熱だったこ [続きを読む]
  • そうめんの和風オムレツ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 3世帯7人家族(両親・祖父母・子)だったので、よく夏場はそうめんが残っていたように思います。 そのそうめんを、翌日にとろとろの茄子と一緒に、お味噌汁にアレンジしてくれていた母。 たっぷりネギを入れて美味しかったなぁと、夏になると思い出します。 今は夫婦2人暮らしで、食べる分を湯がくだけなので余ることがないのですがレシピ試作でやっぱり食べ続 [続きを読む]
  • チーズに合わせるのはハチミツ?メープルシロップ?
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。築山紀子です。 塩気と旨味のあるチーズは、ハチミツとの相性が良いですよね。ブルーチーズにハチミツをかけて、甘じょっぱくしたらたまらない美味しさです。 以前にも、記事でご紹介したこともありますが >>はちみつ×チーズのおつまみレシピ記事 ハチミツのように甘い、メープルシロップだとどうなんでしょう…という疑問。 [続きを読む]
  • 山のチーズと平地のチーズ、どちらを目指す?
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 山岳部で造るチーズと、平野部で造るチーズ。 山の環境は、餌も豊富で、環境汚染も平地と比べても少なく、動物がストレス無くイキイキ。土地に育つ微生物もイキイキ。 そこの環境でしか造れない、個性あるものを造ることができる。 ただ、交通は不便。大規模生産よりも、こだわりある少量生産になり、保存性の高いものになる。 = 値段は高くなる。 生産者 [続きを読む]