紀子 さん プロフィール

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紀子さん: Norikostyle
ハンドル名紀子 さん
ブログタイトルNorikostyle
ブログURLhttps://ameblo.jp/norikostyle2/
サイト紹介文ジュニア野菜ソムリエです。身体の中から健康美を目指して、20代の奮闘記です♬
自由文ワインが大好きなジュニア野菜ソムリエです。30代までのカウントダウン!もっともっと心身共に輝けるように頑張っています(^▽^)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供378回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2012/07/19 08:52

紀子 さんのブログ記事

  • ゆったりお外で読書タイム♪
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 今の現実は数年前に描いた理想形であるから「未来」を思い描ける今、少し心に落ち着きと変化があるということなのかもしれない。 *** 丁寧に淹れたコーヒーを飲みながら、ワンピースで優雅に空調が利いた中で読書をしたい、気の合う皆で華やかにワインを飲みたい思っていた10年前。 その時の「今」であった過去に思い描いた理想は、理想を実際に手にすると変化 [続きを読む]
  • アボカドのハニーマスタードディップ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle ちょっと甘めのディップソース。 ディップがあれば、一日の食事がちょっと楽しくなる。 お酒のおつまみのイメージのあるディップも、パンや野菜につけるのだから 朝食のパンにつけて、ランチにサンドイッチにして、 夜はもちろん、お酒と。 私はパンにもクラッカーにもつけずに、ちびちび食べるのが・・実は定番だったりするけど。 今回は、定番のアボカドをは [続きを読む]
  • 白ワインの違いを見つける4種飲み比べ♪
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。紀子です。 昨日は、おしゃべりしながらの皆でワイン勉強会をしました♪ ワインエキスパート勉強中の方、ワインバーを開きたい方、ワイン検定をお持ちの方など ワインのレベルはそれぞれ、お仕事の専門分野もそれぞれ。本当にワインがなければ出逢えなかった繋がりですね。 白ワイン4品種をまずは、ブラインド。 ブラインド [続きを読む]
  • コルクで想い出と経験を重ねる
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 溜まりに溜まったコルクを処分しようかどうしようか。 この感じは、恋人と別れた後に写真を処分する時と似ている。 ひとつひとつ。 あの時に飲んだワインの味わい以上にそのテーブルに並べた料理や、初めての苦手だと思ったチーズの香りや機嫌良く飲んでいて忘れていたオーブン料理や検定講師後に生徒と乾杯した勝利の美酒やそういえば、おいおいと泣きながら飲ん [続きを読む]
  • ふらりと京都へ♪フロマージュ ドゥ ミテス*チーズ専門店
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。紀子です。 週末は、主人が「気になるチーズのお店があるんだよね」ということで、ふらりと京都へ。 まずは私が気になっていたワインショップでワインを購入し、その後こちらのチーズ専門店へ♪ フロマージュ ドゥ ミテス/京都 烏丸御池MOF(フランス国家最優秀職人)チーズ職人「エルヴェモンス」が手掛けるフランスの農 [続きを読む]
  • 「比べること」
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 他と比べない、自分だけの個性。*** 自分らしさって何?なんて、思春期の溜め息のように思わなくなったのはある意味、諦めでもある。深く考えずに生きやすくなってきている、ということ。 心と身体が離れていると、不要な不安から逃げるように気付かないふりをする。あ、離れている!と気付くと、その瞬間に心と身体はくっつく。 同じような分野で成功している [続きを読む]
  • 味噌好きのココナッツ味噌ラスク
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 味噌がとっても好き。とってもというのはものす〜んごくっ。 赤ワインのお供に、ココナッツオイルと赤味噌を合わせたラスクをぱくり。キャラウェイシードと、シナモンをかけて。 これ、>>3年前の味噌ラスクのレシピなのか…と月日の流れを嫌というほど感じながらさほど、自分の好みは変わらないのだなと呆れながら書いている。 レシピ数が今だいたい670ほど [続きを読む]
  • <レシピ>高野豆腐の生ハム巻きフライ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。紀子です。 そういえば高野豆腐を使ったレシピがあまり無いなと思ったので久しぶりに、しっかりレシピ記事です^^ 高野豆腐を揚げるとお肉のような食感になり、生ハムの旨味と塩気で充分美味しい。 ちょっとヘルシーにしたい時にオススメです♪ Today's Recipe 高野豆腐の生ハム巻きフライ ポイント生ハムは、高価なものでなくて [続きを読む]
  • 大人っぽく、みょうがわかめご飯
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 確かに、春野菜は好き。大好きだし、もう春野菜もしばしのお別れねと思うと切ない。 毎食楽しみにしていた菜の花も、ぷっくり可愛いそら豆も。採りたての筍も、もう思い出しながら食べたくなる。 でも。もう私の毎食の楽しみは、みょうがに変わってしまった。なんて、心移りが早いのかしら。 なんでもかんでも、料理にみょうがを合わせる時期がきた。 みょうがは [続きを読む]
  • お豆のゴルゴンゾーラボール
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle ワインにのめり込んだのは、実は「表現方法」だった。ワインの表現方法、美味しさの言い回し。 香りや味わいの、言葉の使い方。 チーズも、ワイン同様に表現方法に一番ハマったし、今も苦労するポイントだ。どんなワイン、チーズか。その表現を、活字にすること。 仕事には役割分担がある。 適材適所で、自分の能力を発揮するには「自分の役割」に気付き、その [続きを読む]
  • 野菜がメイン♪スープレシピ10品まとめ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。紀子です。 5月なのに、寒くて寒くて身体がびっくりしてしまいますね。 今日もまだ寒そうなので、あったかスープのレシピまとめです^^ レシピ10品まとめてみました♪どれも野菜メインのスープなのでとってもヘルシー。 レシピは題名を してご覧ください。 Recipes**スープレシピまとめ10品 >>あさりとアスパラのス [続きを読む]
  • 時間の流れを思い出すこと
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle ゴールデンウィーク中、各国を旅行していた主人から手紙が届いた。(私は同行せずにひざを抱えて、お留守番) 私はその手紙を心待ちにしていたのだ。スイスからは、どれくらいで着くのだろう?イギリスからは、フランスからは、イタリアからは? スイスから送ってみたよと言っていた翌日から(届くわけもないのだけど)待っている間は、ワクワクして何度もポス [続きを読む]
  • 熱々が美味しい椎茸のご飯詰め
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 肉厚のぷっくりした椎茸を見つけると、小躍りしてしまう。 私には、牛肉の霜降りを口にした時のジュワッと感よりも椎茸のあのジュワっと感の幸福さといったらない。 厚みを品定めして、カゴにストンと落とす。 一番好きな食べ方は、グリルで焼くこと。最後に醤油を垂らして、熱々のところを火傷に怯えながらも口に運ぶ。 何個でも食べてしまう。グリルで焼く時は [続きを読む]
  • 6月27日(水)ワイン検定ブロンズクラスのお知らせ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。紀子です。 本日は、6月のワイン検定初級クラスのお知らせです。 最近は、ブログやSNSでワインをアップされる方が本当に多いですよね。 その際、伝える内容や表現方法などワインの基礎知識の有る無しは大きく影響します。 「このワイン美味しい♪」と伝えるのか「このワインは、どんな品種で、どんなワインなのか」を伝えることがで [続きを読む]
  • 「朝ごはん、」
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 続ける為には、息継ぎをしなければいけない。終止符ではなく、句読点を付けて、区切りを明確にする。 ダラダラと続けるよりも、相手にわかりやすく表現することになる。 区切りをつけ、そして、まだ続いていくことを記す合図のような息継ぎ。 *** 炊き立てのご飯と、豆腐とわかめのお味噌汁(主人の好きな組み合わせ)皮目をパリッと焼いた鮭きゅうりと水茄 [続きを読む]
  • ヘルシーなアボカドヨーグルトパスタ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle ゴールデンウィークに毎年人気のレシピ記事はこちら >>【当日・メイン料理】GW!おもてなし料理まとめ*肉料理*>>【前日・作り置き・前菜】GW・夏休み・連休!おもてなしおつまみまとめ ゴールデンウィークはこの記事を書く予定ではなかった。自分が情けない。予定では、ワイナリー見学をいつものように飄々と綴ろうと思っていた。 事前に、下書きまで作って [続きを読む]
  • シーザードレッシングでパンサラダ
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle ここ数日、なんだか独身気分に浸っていた。時差のある連絡のやりとりは、結婚9年目(?)の夫婦にはロマンチックだ。冷静と情熱の間ごっこを、私の中で実践している。 仲が良いのに、周囲には仲を心配されるこの関係とこの時期。私達らしくて、ふふっと笑ってしまう。 そんな話は、また別の機会で(長くなりそうだ) 1人ご飯でも料理はするのだが、サラダが [続きを読む]
  • 厚切り食パンに切れ目を入れて、おうち喫茶店。
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle BRUTUSの「喫茶店好き。」を読みながら、食パンが食べたくなった。 喫茶店特集なのだから、喫茶店に行ったらと言われそうだが歩いて数分の近場に食パンと茹で玉子のみの喫茶店があるかどうか、分からない。 宝塚の御膝元である場所だからか、昔ながらの喫茶店には、馴染が無いとちょっと入りにくいかもしれない。 おしゃれなカフェ風喫茶店は多いが、そういっ [続きを読む]
  • 4月ワイン教室終了♪
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。紀子です。 4月、ワイン教室日程終了しました。ゴールデンウィーク、遊んでいられない!!という受験生組。 私も、合わせてお勉強・お仕事しています^^ 半年間受験組のために作り始めた、教本をまとめた資料。枚数を数えたら100枚近くになりまして…ちょっとしたテキストができあがりました(汗) 最終対策ですが、試験 [続きを読む]
  • 練り製品で作るイベントご飯♪春夏レシピ全6品<一正蒲鉾>
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 皆さま、おはようございます。紀子です。 今回、一正蒲鉾様の春夏レシピ、料理レシピ・写真を担当させていただきました。 一正蒲鉾様のホームページのレシピですが、Nadiaレシピで保存ができるようになりました。 4月最初イースターのデビルドエッグは、とっても簡単なのでゴールデンウィークにもオススメです♪ 子供の日や母の日にも、そのままで美味しい練り [続きを読む]
  • ドライトマトとルッコラのリゾット
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle リゾットを初めて彼氏という存在に作った時、あまり感じの良い反応ではなかった。 リゾットもおじやもお粥もあまり差がよく分かっていない<柔らかいお米グループ>としての括りだった、当時の私がいけないのかもしれない。 わぁ、おしゃれだねと言いわぁ、おしゃれな味と言っていた 「美味しい!」とバクバク食べていた記憶があまりないということ。 これが [続きを読む]
  • たけのこと鶏肉の煮物
  • Norikostyle wine*cheese*RecipesInstagram @noriko.norikostyle 知っている味わい、見ただけで想像が付く味わいも、やっぱりいい。 写真に撮りたくなるような、見映えするご飯ももちろんいいけれど、いわゆる地味ごはんは、「皆が知っている味わい」 これといって驚きも無いし、「わぁ美味しそう!」な感嘆よりも、食卓では「え〜煮物かぁ」の方がありえそうな感もする。 ちょっぴり可哀相な、サブおかず。でも、地味おかずの [続きを読む]