お盆 パラオ一人旅 1

お盆を過ぎたら一気に秋めいてきました。東北の夏なんて所詮は盆までなのよ…そんな灼熱のお盆に日本を飛び出して、南国パラオへ行ってまいりました！自身初のビーチリゾートです！えぇ、ビーチリゾートに一人で乗り込んできたんです！大事な事なのでもう一度言います！ビーチリゾートに一人で行ってきたんです！周囲には相当引かれましたが（笑）結果…超楽しかった！＼(^o^)／いやー…楽しすぎて年齢を考えず日焼けしまくって、この先のシミが恐ろしい程です（笑）そんなパラオ一人旅の旅行記を綴っていこうと思います！8月11日まずはトランジット先の韓国に向かうため仙台空港へ。一年中七夕祭りな仙台空港（笑）定番のアシアナ。この時日韓関係が最悪でしたが、アシアナはとにかく安い！パラオへ行く場合直行便がない為、グアム乗り継ぎ、台湾乗り継ぎ、韓国乗り...お盆パラオ一人旅1

チョコとオレンジのケーキ

スリランカから帰ってきて2回程焼いた濃厚なチョコレートとオレンジマーマレードのケーキ。坂田阿希子さん著「焼き菓子」のレシピよりちょっとアレンジして作りました。オリジナルレシピは自家製柚子マーマレードを使ってますが、私は市販のオレンジマーマレードで作ってます。コレがめちゃくちゃヒット！濃厚なビターチョコとオレンジの酸味が美味しいんだ！坂田さんのパウンド型が手持ちのパウンド型より1センチ高くて、初めて焼いた時は生地が溢れ出ましたが…それでも美味しい。こちらはガトーショコラタイプのチョコレートケーキではなく、しっかりとしたパウンドケーキタイプのチョコケーキです。バターの量も凄いが、プラスチョコにマーマレードだぜ…？まさにカロリーモンスターなのだが、結論。カロリーの高いもんは美味い！濃厚だから一切れ食べれば満足度高いし...チョコとオレンジのケーキ

オレンジのタルト

こちらも年明けに作ったオレンジのタルトです。オレンジの表面が焦げているのはご愛嬌(^^;)タルトを作るとついつい生の果物ばかり使用してしまいがちですが、たまには別の角度から切り込んでみようとオレンジの甘露煮で挑戦！オレンジの甘露煮はネットで拾いました……したのはいいけど、あっまい！もしかするとオレンジは生をそのまま乗っけて焼いた方が美味しいかもしれない…。酸っぱいの嫌いな人は煮た方が好みなのかな？こればかりは食べる人次第だしなー…でも見栄えはとても華やかでいいと思う！アーモンドクリームにも甘露煮を刻んで加えてるのでオレンジの香りがとても良い！オレンジ系のリキュールが有れば更にGOOD！うちではコアントロー使用。スリランカ土産、ディルマのレモンティーと共に柑橘系タッグのティータイム。タルトが甘かったのでお茶と良い...オレンジのタルト

いちごのタルト 2019

すっかり旅ブログと化してしまった所で年明けから作ったものをアップしてみます！インスタやってると駄目ですね…ブログが億劫になる…ただもう少し掘り下げた内容を求めるとやはりブログのがいいんだよなぁ…なるべくタイムラグが出ないように投稿したい…そんな訳で今回は一気に蔵出し〜2月に作ったいちごタルト。頑張って生クリームを絞ったはいいが、クリーム緩いのが画像でも見て取れますね…(^^;こーいうとこ！こーいう肝心な所でミスするんだよなぁ…！あとこの辺りからタルトに使う生地を変えたせいもあって、今までより凄く色が濃い…かといって焦げてる味でもないんだよ…。ニューオープン、シルパン、型、生地、色んな物が変わったから今も色々試行錯誤なタルト作り。あとマトファーの7センチ型を購入したのでミニサイズも作ってみたよ！ミニサイズはね…と...いちごのタルト2019

年末年始スリランカ一人旅 9

アーユーボーワン！なんかゆっくりしすぎていたら、スリランカでテロ発生！しかもイスラム過激派…ヒィィ！夢の国スリランカが！狙われた高級ホテルなんて全く縁がないので、会社の人からも「ジョニさんがこの時期スリランカ行っても絶対無事だよね！」なんて笑われる始末…いや、まぁ…そーなんだけど…でも、スリランカってメチクチャ良い国なんですよ…お喋りな人が多くて茶目っ気があって優しくて…一部ボッタクリドライバーはいるけど、基本的に暖かい人が多い国。そんな国でテロって俄かに信じ難くて。数年前、内戦が続いていたから国民もようやく訪れた平和にさぁ、スリランカはこれからだ！って時でしょ？なんつーかやるせないなぁ…。こーいう宗教テロが起きてしまうと、無関係なイスラム教徒まで疑われるし差別の対象になってしまうのもいただけない。スリランカは...年末年始スリランカ一人旅9

年末年始スリランカ一人旅 8

アーユーボーワン！1月2日ゴールからミリッサへ。ゴールからバスで1時間ほどの小さな街ミリッサを目指します。バスの値段は驚異の20ルピー（笑）日本円にしえ13円程度。ただスリランカのバスは露骨にツーリスト価格を提示してくるバスもあるんですよ。コロンボ〜ゴール間はエアコン無しのバスなのに300ルピーだったんだよね…や、別にいいんだけどツーリスト価格があるんならそう提示してくれりゃもやもやせずに済むのになぁ…相変わらずバスは外国人は私一人。そのせいかバスの乗務員はしきりに「ミリッサまであと20分！」とか伝えてくれる。あと、スリランカのバスは降車アナウンスとかないので、目的のバス停に着いたら乗務員が教えてくれました。バスは海沿いをひた走る。ゴールからの海沿いはビーチリゾートとなっていて青い海がそれはそれは美しい！ミリッ...年末年始スリランカ一人旅8

年末年始スリランカ一人旅 7

アーユーボーワン！がんばって！頑張って今月中には終わらせたいスリランカ日記。なぜなら！GWに台湾に行くから（4回目笑）多分あと3回位で終わる筈…！どうか最後までお付き合い下さいませ。では元旦にダンブッラから9時間掛けて辿り着いた世界遺産ゴールの街をお送りしますー！1月1日時刻は夕方。バックパックを宿に放り込んで、洗濯をチャチャッと済ませ街に繰り出す。ゴールはオランダ領時代を色濃く残す城塞が取り囲む街。世界遺産にも登録されてあるスリランカ有数の観光都市。こんな感じの城壁が取り囲んでいるのだが…なんつーか街全体が小汚い（笑）特にこの灯台辺りは観光客で激混み&ココナツジュースのゴミが山盛りになっててね…私はこの辺りで気付いた…ゴールってがっかり世界遺産なのでは⁉︎と（笑）この城壁に囲まれた辺りは特に観光地化されていて...年末年始スリランカ一人旅7

年末年始スリランカ一人旅 6

アーユーボーワン！早いものでもう4月…雪国にもようやく桜の便りが届き…えぇ…スリランカのことなんてほとんど忘れているんですが（笑）脳みそのスペックが人より少ないのでしょーがない。それでも思い出せる限りの思い出を記していくよ！さて、ダンブッラの早朝。この日は元旦であります！ハッピーニューイヤーブッダ…ゲストハウスにあった光るブッダ（笑）夜でもここだけ煌々と光ってた早朝にチェックアウトを済ませると、宿の親父が今日はどこに行くんだ？と聞いてきたから「今日はゴールに行くよ！バスでコロンボに戻ってそこからまたバスでゴール！」意気揚々に、だが怪しげな英語で答えれば親父は驚愕の表情。「えぇっ⁉︎1日でゴールまで⁉︎しかもバス⁈…クレイジーだ…」noteasy!!!スリランカの人々はゆったりしてるので、1日で大移動する日本人の...年末年始スリランカ一人旅6

年末年始スリランカ一人旅 5

アーユーボーワン！すいません…間が空きすぎって話ですよ（笑）ちょっとバタバタ続きが現在進行形でして。そのイライラがピークになり台湾行きの航空券ポチッてたり…相変わらずな生活を送ってます…お菓子もちまちま焼いてるんで、そのうちブログにもアップしますーさてスリランカ旅です。キャンディからダンブッラにバスで向かった私。因みにスリランカのバスはエアコン有りとエアコン無しの2種類あるんですが、今回はエアコン有りのバス。でもエアコン無しのバスのが荷物置けるスペースがあるのでおススメ。割と治安が良いので鍵無しバックパック預けても盗まれる心配はありません。ただ乗務員の肘置きにされることはあるけど（笑）バスで約1時間半。ダンブッラ到着。到着するなりトゥクトゥク勧誘が始まります（笑）まぁ、ダンブッラからバスで行くなら即座に断りまし...年末年始スリランカ一人旅5

年末年始スリランカ一人旅 4

アーユーボーワン！前回キャンディマーケット→コーヒーブレイク→キャンディ湖クルーズ…ときたので、最後はお目当ての仏歯寺です！最初の関門。服装チェックを終えて中へ。スリランカの寺院は服装に関してかなり厳しい。肩出し、ハーフパンツ、では入れません。私はタンクトップ着ていたので、手持ちのアフガンストールを羽織ってセーフ。仏教寺院なのにイスラム教のストールって怒られないのかな…？と、内心ビクビクしてたのですが、その辺は全くスルーでした（笑）服装チェックを終えて、次は靴を預けに行きます。スリランカの仏教寺院は基本裸足で入らなければならない…裸足で石畳歩くと普段日本人がどれ程足裏を鍛えていないのかがよくわかるw痛いったらありゃしない。サンダルも預け、いざ仏歯寺本殿へ！内部は絢爛豪華〜金ピカでやんす。ここの真ん中の扉が開くと...年末年始スリランカ一人旅4

年末年始スリランカ一人旅 3

アーユーボーワン！恐ろしく長くなりそうな今回の旅日記…このペースでいったらおわるのいつになるやらちょっぴり怖いみちのくのオバサンです…さてキャンディに到着し、荷物をゲストハウスに置いて向かった先はキャンディマーケットそう市場ハンターはスリランカでも健在です！とはいってもこの市場土産物売り場も兼ねているので観光客もいっぱい訪れるんですよねーだからローカルとツーリストの価格差がまー凄い！最初に訪れたスパイスのお店はるるぶにも掲載されているとこ。色々見せて貰ってチキンカレースパイス、バニラビーンズ小をお買い上げ。勿論価格交渉もしてまぁ、納得の値段まで値切りました。因みに…市場写真を撮るためカメラをぶらさげていたのですが、カメラを持ってるとあちこちから「俺を撮れ！」とモテモテになります（笑）こちらはお土産のスパイスを購...年末年始スリランカ一人旅3

年末年始スリランカ一人旅 2

アーユーボーワン！スリランカ一人旅2日目の記録です。12/30カプセルタイプの小綺麗なドミに一泊して、起床は朝7時。スリランカはビザが必要な国なんですが、ネット申請する時点で最初の宿を記載しなきゃいけなくて、早い時点で宿は決めていたのです。で。その時ある程度旅程を決めてしまって、宿は全て事前にbooking.comで抑えてました。やっぱりどこの国も首都は総じて宿代が高いね…深夜到着ってこともあり、バス停から近い位置にあるドミ予約したんだけど一泊1700円位。まぁ、安心を買ったこともあるけど…後から他の旅人に聞いたら空港からネゴンボ経由の方が宿代等の必要経費は抑えられるそう。何より首都近郊は渋滞が酷くて、バスが中々首都を抜けない…！この渋滞は年々酷くなってるそうなので、スリランカを訪れる際はお気を付けください！さ...年末年始スリランカ一人旅2

年末年始スリランカ一人旅 1

アーユーボーワン！…と、いうことで。年末年始に行ってきたスリランカ一人旅日記をお送り致しますー！なんでスリランカ？とよく聞かれたのですが、答えは簡単。自然が好きだから！スリランカはあのちっさい島に世界遺産を複数持ち、尚且つ自然豊か！更に！スリランカはインドと違い仏教徒が大半を占めるので穏やかな人が多いとか…！今回お正月休みが珍しく9連休も頂けたので、ゆっくりローカルバスで巡るには良いサイズの国。そんなこんなで夏頃から航空券を探して（笑）念入りに準備、勉強して…いざ常夏の楽園スリランカへ！12/29旅の始まりはやっぱり成田（笑）ちょうどこの時東北には強い寒波が襲来してまして、大雪で夜行バスが遅れるんじゃないかとヒヤヒヤしてましたが、定刻通りに到着。雪国のバスは雪に慣れてるので渋滞しない限り遅れることはない…朝の成...年末年始スリランカ一人旅1

アップルパイ 2018

皆様パイはお好きですか？私はとても大好きです！どのくらい好きかというと、パイのお店を開きたいと夢見る位好きなんです！パイと言えば大泉洋さんもそうなんですが（笑）私のイメージでは大草原の小さな家なんです！若い子にはなんのこっちゃ話デスヨネー…物凄く簡単に説明すると今でいう洋ドラの先駆けですよ！それこそ30年以上前に某国営放送で放送していたアメリカのテレビドラマ。アメリカ西部の開拓時代を生きたインガルス一家の物語なんですが…当時のアメリカ一般家庭の開拓地における暮らしぶりをのんびりと放送していたんですね。同年代の友人に「大草原の小さな家って覚えてる？」って聞くと大抵は覚えていたので、それなりに人気のテレビドラマだったんじゃないかと。こんなに豪語しておいて実は私も記憶が朧げ…多分放送していたのって小学生の低学年だった...アップルパイ2018

プラムのタルトと林檎のキャラメルタルト

いつしか旅ブログみたいになってきている危惧感から数ヶ月前に作ったものをアップ。まずはプラムのタルト〜なんか見た目トマトっぽい（笑）…山形ってスモモが東北で1番採れるらしいのですが…（東北1ってまた微妙なカテゴリーw）私、正直苦手なんですね…スモモ。だってあんなに美味しそうな見た目なのにスゲー酸っぱいじゃない！特に種の周りとか…想像するだけで酸っぱい（笑）おそらく私の中で食べて裏切られる果物No.1なんじゃないかな…？でも欧米では結構メジャーなフルーツなんですよねー。色んなレシピブックに掲載されているんですが、こんな酸っぱい果物、加工しなきゃ食ってらんね！的に作られたんだと私は考えます（笑）でもやっぱりスモモはタルトにしても酸っぱいのwただ、アーモンドクリームの甘さと酸味がとても相性がよくて夏っぽい爽やかなタルト...プラムのタルトと林檎のキャラメルタルト

ベトナムリベンジ2018 ダナン、ホイアン6

8月15日ダナン発の深夜便に乗り込み再度韓国へ…帰りのフライトも2ー4ー2の中型旅客機だったのですが、後ろの方結構ガラガラで私の隣も空いててラッキーしかしこれ、こんなガラガラで大丈夫なんですかね…採算取れるの？アシアナさん…帰りももれなくボロ機体でしたがアクシデントもなく無事に韓国到着〜着いたのが早朝5時ってこともあってイミグレもガッラガラ！史上最速5分で通過です（笑）まぁ、早く出ても店すらオープンしてないんですけどね…仙台行きの便が午後5時位だったのでトランジットがだいたい10時間。そんな訳で仁川国際空港にある24時間サウナに行き風呂と仮眠で疲れを取ることに。仁川空港の24時間スパは仁川地下1階の隅っこにあります。（一度韓国に入国しないと行けないので注意）私は案内板見ながら探しましたが間違いなく到着したので初...ベトナムリベンジ2018ダナン、ホイアン6

ベトナムリベンジ2018 ダナンホイアン5

前回に引き続きお盆に行ったダナンホイアンの忘備録です。…とはいいつつ、あれから約3ヶ月…かなり記憶が風化が…そして私は年末年始にスリランカに行く予定で…ゲストハウスだビザだと準備に追われているのであります（笑）でも、ホイアンはすっごく楽しかったんですよ！どうして私は海しかないダナンで2日も過ごしてしまったのかと後悔するくらいに！そんな素敵な古都ホイアンの魅力が少しでも伝わればこれ幸いです(^^)8月15日ベトナム滞在最終日。私はこの日宿をチェックアウトしてホイアンに向かう予定を組んでました。このボロ宿ともおさらばか…と。少し哀愁（笑）ボロかったけど、ご飯の量は多いしスタッフはとても親切だったんだ…！実は前日の生春巻き屋にカメラを忘れた私は、慌ててガイドブックをスタッフに見せてお店にカメラの忘れ物がないか確認して...ベトナムリベンジ2018ダナンホイアン5

ベトナムリベンジ2018 ダナン、ホイアン4

もう…10月が終わる…信じられん…9月が割とドタバタでして。職場で他所の部署に応援行ったり、肩に出来た脂肪腫の摘出手術したり、そんで通院中当て逃げに遭ったり（犯人結局捕まらず…）そうこうしていたら母が入院したり…なんとも激動の9月でした（笑）そういや、当て逃げって基本捜査しないのね…ぶつかったとこ目撃してても確実なナンバー抑えないと警察はなーんもしてくれんの。ぶつけられて暫くは怒りが収まらなかったんだけど、今はもう「これも社会勉強なり…」と悟り、車載カメラを付けようか検討中です。でも車載カメラ付ける程良い車に乗ってる訳じゃないのだけど…母も無事に退院しまして。平穏無事に…と思っていたら10月は仕事が怒涛の忙しさ！世の中上手く回らないもんですねぇ…で。早くベトナムリベンジを書かなきゃ年を越す！記憶が風化する！って...ベトナムリベンジ2018ダナン、ホイアン4

ベトナムリベンジ2018 ダナン、ホイアン3

8月13日この日は朝5時半に起床！早起きしたのには訳がありまして、海のサンライズを撮りに行きたかったから！実は旅行前にミラーレス一眼を買ったんですよー！そしたら写真撮るのが楽しくて(^^)起きてフロントまで行って玄関を開けて貰い、徒歩5分のファム・ヴァン・ドン・ビーチへ。朝だというのに人がいっぱい…！運動する人、泳ぐ人、走る人…聞けば、地元のダナンっ子は暑い日中を避けて早朝と夕方に泳ぐそうな。あと中華の団体さんも多かったな…確か中国では日焼けすると、貧しさの象徴らしく日焼けを嫌うそうで…だから朝泳いでるのかもしれない。カメラ片手に芋洗いビーチで良いポジションを探し、何とか遊泳禁止エリアにたどり着く。そして真っ暗な海から少しずつ光が差し込んで…なんかいいのが撮れた！けど、この日の天気は曇りだったので、綺麗な太陽は...ベトナムリベンジ2018ダナン、ホイアン3

ベトナムリベンジ2018 ダナン、ホイアン 2

8月12日韓国雲西移動疲れと深夜の迷子も相俟って爆睡でしたが、質の良い睡眠のお陰で朝5時半に起床。起きたらタイ人の女の子はチェックアウトの準備中だった。最近ドミトリータイプの宿ばかり泊まってるせいか物音に寛容な私。だって無音で支度出来るはずないんだから、ある程度の物音はお互い様よねー同室の彼女を見送ってシャワーを浴び、さてさてスマホでも充電しますかね…と、リュックを探ると…ない。ない。ない！どこにもナッスィングー！はい。やらかしましたー＼(^o^)／2度目のスマホ充電機忘れ（笑）もう、無いもんは無いんで、潔くコンビニに充電ケーブルを買いに行ったんですが、パッケージ見てもどれがiPhone用かさっぱりわからん。とりあえず、それっぽいモノを手に取って定員さんに「IsthisuseIPhone?」と聞いてみたら、店員...ベトナムリベンジ2018ダナン、ホイアン2

ベトナムリベンジ 2018 ダナン、ホイアン

お久しぶりでございます！唐突ですが、お盆休暇を利用してベトナムはダナン、ホイアンに行ってまいりました！実を言うとベトナムは2度目。1度目はホーチミンでした。その時の印象として結構良くなかったんですよ…ベトナム。特にホーチミンは大都市なんで商売っ気の多いベトナム人が多い多い（笑）しつこいバイタクにおつりちょろまかし店員、ぼったくり…まぁ、酷かった！挙げ句の果てには高熱と下痢に襲われ踏んだり蹴ったりを味わい「もうベトナムはいい…」ってなった訳なんですが、気付いたらアシアナでダナン行きの航空券をポチっていた件wまぁ、色々理由はあるんですが。私、旅に出るようになって一度もビーチリゾートってとこに行ったことが無かったんですよね。なもんで、次行くなら海じゃ海！って決めてて色々検討した結果。時間、価格的にダナンしかなかったん...ベトナムリベンジ2018ダナン、ホイアン