みー さん プロフィール

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みーさん: みーの手作り大好き♪おうちが時々お教室☆松戸・柏☆
ハンドル名みー さん
ブログタイトルみーの手作り大好き♪おうちが時々お教室☆松戸・柏☆
ブログURLhttps://ameblo.jp/forever-shiawasetodoke/
サイト紹介文息子におくるお弁当は私からのラブレター。家族や訪れる人が笑顔になれるお菓子にお料理をめざします。
自由文おうちがどこよりも好き。家族や友人との手作りスイーツでのティータイムは最高に幸せな時間。ちょっぴり不思議な世界も顔を出す私の日常生活♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2012/07/27 12:53

みー さんのブログ記事

  • 絞りやすいです♪
  • お菓子教室で使わせて頂いたレモン絞り器、あまりにも使いやすかったので購入しちゃいました。 東屋さんの物です。 今まではガラスの安い物を使っていたのですが、こちらは磁器。 レモンを差し込む部分が程よい高さがあるのでレモンがしっかり食い込みます。ドレッシングを作るときも、レモン果汁にオイルなどをカップに追加してまぜまぜ。そのまま食卓にも出せます。 面白いほど楽に果汁がたっぷり絞れます。 絞りやすいので、た [続きを読む]
  • テーブルコーデレッスン☆シャビーシックスタイル
  • 今年度のテーブルコーデレッスンが始まりました 今年は親の介護も初年度になるので悩みましたが、自分の癒し時間も必要だと思って申し込みました。先生には事情を説明して受け入れて頂いたので感謝です^^ 今回の先生のデモテーブルはシャビーシックスタイル。 この雰囲気、大好きです トワルドジュイの布がこのテーブルではポイントになるのですが、実は私、トワルドジュイってあまり興味はないんです。何年か前に渋谷でトワル [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆フレジエ
  • この日のおうちお茶時間は習ったばかりのフレジエでした 作ろうと思った時に、丁度良いグラスがみつからなくて困りました。 本当はもう少し小さめのグラスが良かったの。 この手の物は「もう少し食べたい」って思う量が丁度良いと個人的に思っているので、ね。 先生はキュートなエディブルフラワーを飾られていたけれど、手に入らなかったのでメレンゲ菓子をトッピングしました。 こちらは昨年、桃のガトーの時に習った物で習得 [続きを読む]
  • お菓子教室は春まっさかり♪
  • 運よく予約が取れたのでお菓子教室に行ってきました。春まっさかり〜なテーブルフラワーが素敵でした購入先を教えて頂いたので、何かのタイミングでオーダーしてみたいです^^ 教えて頂いたのはフレジエ。 イチゴが堪能できる、可愛くて美味しいケークです ビスキュイの上には美味しいカスタードベースのムース、中にはカットイチゴ・イチゴのジュレが鎮座していてその上にビスキュイ、更にいちごクリームが絞ってあるの。 美味 [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆ハニーナッツ
  • 今日のおうちお茶時間は頂き物のオーガニックのダージリンとハニーナッツ お庭のフリージアがいつになく大ぶりの花を咲かせてくれたので、朝家事のラストに少し摘んできての朝お茶時間。 この日のハチミツは大好きなとちの木の蜂蜜コクがあって少し加えるだけでナッツもグレードアップします。 おとも本はハチミツ繋がりで、「今日のハチミツ、あしたの私」。 素朴な感じの表紙が、ほんわかほのぼのした物語を連想させてくれた [続きを読む]
  • 素敵な缶の美味しい紅茶♪
  • クスミティーとアランデュカスとのコラボティー。白茶がベースと聞いて買い求めずにはいられませんでした。 缶を開けた瞬間、ローズとフランボワーズの香りが漂います。缶もシンプルなのだけど品があって素敵です。美味しかった〜 ル・ショコラ・アランデュカスがオープンしましたね。 少し空いてきた頃(笑)、美味しいショコラを買いに日本橋までお出かけしたいです [続きを読む]
  • イースタースイーツ
  • 昨日はイースター、すっかり日本でも定着した感がありますね。 復活祭の本来の意味から少し違う路線を進んでいる部分もありますが、それでも可愛らしいお色にモチーフはお店の色々な所で見かけると思わず笑顔になります。 今年はクラブハリエさんのイースターバージョンの物を購入してみました。 味がなんとなく想像つくお店の物は安心して購入できますね。冒険しないタイプです・・・(^^; たまごの蓋を開けると小さなたまご [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆ケークシトロン
  • この日のおうちお茶時間はお菓子教室で習ったケークシトロン 焼きたて〜 作った人の特権は焼きたてが食べられる事です まだ湯気がのぼるケークをカットして断面にもレモンシロップをうつとよりしっとり食感になって最高に美味でございますぅ。 翌日以降は生地が落ち着いてくるのでこれまた美味しいのです。 レモンピールの下にチョコを絞ってあるのだけど、微妙に残っていたチョコを消費すべく使ったらちょっとダークすぎるお色 [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆草餅
  • 昨日の記事のこたえ。 桜餅と同じこしあんを使ったもう1つの和菓子は草餅でした 春になるとこの辺りではヨモギをよく見かけるのですが、見ると食べたくなるんですよね。 完全に花より団子でございますぅ お夕飯の後の夜お茶用、気持ち小さめな草餅です。 そのままパクリとするのも好きですが、きな粉をた〜っぷりかけて頂くのも大好きです [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆桜餅
  • この日のおうちお茶時間は桜餅。桜が美しい季節に一度は作っておきたい和菓子です。 さくら色の美しい蓋椀は昨年の益子の陶器市で一目ぼれした作家さんの物。 茶杯に合わせて豆皿をお願いしてあるのだけど、「もう少し待っててね」て言われていて楽しみに待っている最中です。 こしあんを作った時に全部桜餅では飽きるだろうと思って、もう1つ別の物も作ったの。 さ〜て何でしょう? [続きを読む]
  • ジューシーなケーク、習ってきました♪
  • 昨年末にお菓子教室の先生が作られたケークシトロンを購入する機会に恵まれたの。 ケークシトロンって大好きで色々な所の物を頂いていますが、こんなケークシトロン、食べた事ない!!と衝撃的な美味しさだったのですよ。 機会があったら習いたいなぁと思っていたので、こちらのレッスンの予定が出た時、真っ先に申し込みました。 キュンキュンするほどレモンがしっかり効いています。レモンが香っています ケークシトロンにあり [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆ビスキュイショコラ
  • この日のおうちお茶時間はお教室で習ったビスキュイ・ショコラロール 生地のビスキュイ・スフレは過去最高の出来栄えかも?!って思うぐらい上手に焼けて嬉しくて小躍りしたい気分でした。 カットで失敗する訳にはいかない!と包丁をこれでもかってほど研いで臨んだのだけど撃沈・・・ 写真を見てわかる通り、チョコレートムースがスフレ生地を汚しちゃって汚いんですぅ 包丁を温めすぎているのかしら?包丁はこれでもかってほど [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆ぼたもち
  • 真冬に逆戻りのような今年の春のお彼岸。おうちお茶時間はもちろんぼたもちです バイト帰りの息子に買ってきてもらって、朝お茶時間です。 ぼたもち自体が好きだという事もあるのだけど、昔から「春彼岸にはぼたもち」と言われているだけになんとなく食べないと落ち着かないの。 基本的には手作りが好きなのだけど、余裕のない時は無理せず美味しく楽しむ事が大切よね。 器たちを選んで息子の帰宅をスタンバイ、お茶だけは丁寧に [続きを読む]
  • お菓子教室再び♪
  • 昨年、素敵なお菓子洋室に何回か通わせて頂きましたが、先生の諸事情でしばらくレッスンはお休み。 残念だなぁと思っていたのですが、先生が場所を変えてレッスンを再開されたので早速予約をね。 新しい場所での初レッスン、この日はこちらのケークを教えて頂きました 最高に美味しかったです。 先生曰く、TOPSのチョコレートケーキの最高級版との事。 確かに例えとしては合っているのだけど、最高級版なんて一言で片づけてしまう [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆キャラメルクッキー
  • TWFの前後ぐらいだったかな?と記憶が曖昧なくらい時間がたってしまった(苦笑)この日のお茶時間はロイコペのキャラメルクッキー. ヘレンドのアッサムティーと一緒に、おひとりさまのティータイム。 このクッキー、何気に好きなのです。 でもね、主役はクッキーではなく(笑)、クッキーを入れたオープンシュガーポットなの。 今年のヘレンドのセールはシュガーポット狙いだったので、無事に購入できて良かったです 意外に争奪戦 [続きを読む]
  • お茶時間のおとも本
  • 昨日のミモザの日ではミモザの花束やリース・サラダなどをお見かけし、ずいぶん定着してきたのだなぁと感じましたミツバチの日でもあるそうですね^^ コロンとした黄色のお花は楽しい気分にさせてくれますね。 *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ この日のおうちお茶時間はメゾンデュショコラのショコラをね 鳥さんの置物にショコラを1粒。鳥さんつながりでカップはカモメさんの物をね おとも本は図書館で借りた「書店主 フィクリーの [続きを読む]
  • 今更ですが・・・お買い物♪
  • TWF後、自分のミス&親の介護でバタバタ状態の日を過ごし今になっちゃいましたが、お買い物した物を見たいというリクエストにお応えしようと思います。 TWFでは最近はあまりお買い物をしなくなっていたので、今年もそのつもりでいたの。 ご挨拶にお邪魔したお店2件で、それぞれ漆器を1点ずつ購入。1つは既にご紹介したお醤油入れ、もう1つがこちらの漆器 昨年買わなくて後悔し続けたリスさんのケーキサーバーも無事購入して、 [続きを読む]
  • テーブルコーデレッスン☆ミモザの日
  • 今年度最後のテーブルコーデレッスンに行ってきました 先生のデモテーブルは「FESTA DELLA DONNA」、ミモザの日のテーブルでした。 もう、何も言うことはありません。ただただ、可愛いです。こういう雰囲気、大好きです カメラをついに買い換えました。まだ全然慣れなくて、色のバランスとかピント合わせとかわかってないの(−−;納得いくお写真が撮れるようになるのはいつの事でしょう(^^; ミモザって可愛くて好きなのです [続きを読む]
  • おうちお茶時間☆Choco Lisa
  • 昨日のバレンタインには素敵なチョコのお写真がたくさん見れて幸せな気持ちになれました。 素敵な出来事が起こった方もいらっしゃるかしら。 我が家の家族でのおうちお茶時間はお菓子教室で習ったChoco Lisa 今気づいたのだけど、ピックが逆さまになってました(^^; トンガ豆がアクセントになったチョコムースにカカオのシュトロイゼルをちらし、その上にシャンティー・ショコラブロンをね。 シュトロイゼルとパールクロッカン [続きを読む]
  • 自分のためのチョコレート
  • 1月も半ばを過ぎる頃から美しいチョコたちが並び始めますね、可愛いお嬢様たちが真剣にチョコを選ぶ姿も微笑ましく感じます 息子が幼いころは可愛いチョコを探したりもしましたが、最近はお友達などから結構もらってくるので私が用意する必要はないな、と。 家族でティータイムが楽しめるようスイーツは作るようにしていますが、箱入りチョコを用意することはほとんどなくなりました。 でもね、今年はピエール・マルコリーニの黄 [続きを読む]
  • テーブルウェアフェスティバル☆友人のテーブル
  • TWF、終わっちゃいましたね。今年もコンテスト部門ではたっぷり勉強させて頂きました。 名前だけは存じ上げている方も多数入選されていらっしゃいました。 そんな中、今年1番楽しみにしていた1つのテーブル、それがこちらのテーブルです 大切な、尊敬すべきお友達&そのお仲間さんのテーブルです。 お会いしたことはないのだけれどブログを通じて楽しくお話をさせて頂いています。 昨年、彼女から入選のお知らせが届いたときは [続きを読む]
  • テーブルウェアフェスティバル☆彼との再会
  • 今年のTWFはいつも以上に楽しみなことがあって・・・その1つが、年下の彼と再会することでした 恒例となりつつある、1年に一度の逢瀬です(笑)。 柔らかいトーンで語る彼、会話の中でその彼の世界観にふわ〜っと包まれていくのがなんとも平和な感じがして好きです。こんな弟がいたら面白かっただろうなぁってお喋りするたびに思います^^ 今年もお目にかかれることを楽しみに・・・なんてお手紙頂いて、いつもより心拍数高めで [続きを読む]
  • TWFで出会った素敵なご夫婦
  • 足に限界があるので、とにかく的を絞って動くTWF。 どうしても見たい所だけ立ち寄り早めに帰宅を・・・その道すがら、ふと立ち止まった古伊万里のブース。 どれも素敵なのだけど、5客セットばかりで目の保養にとどめています。それでも、店主さんのお話は勉強になるし楽しいもの そんな時、お隣から話しかけてきたオバサマがいて、「そのサイズのお皿に何を盛りつけるの?」「ナッツとかチョコ・梅干しに良いなぁと思って。茶托 [続きを読む]