みぞさん さん プロフィール

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みぞさんさん: 大人キャンプをしよう!
ハンドル名みぞさん さん
ブログタイトル大人キャンプをしよう!
ブログURLhttp://slowoutdoorlife.naturum.ne.jp/
サイト紹介文キャンプを中心にアウトドア情報を発信しています。ランタンやストーブ等のメンテや改造もやっています。
自由文燻製、ダッチオーブン、BBQ等アウトドア料理研究家。キャンプを中心としたアウトドアサークルも主催しています。週末には釣り、キャンプのために関東近郊の海、山に出没してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2012/07/29 08:39

みぞさん さんのブログ記事

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  • 猪ベーコン
  • 新鮮な猪のバラ肉が手に入ったのでどうしようか考えた結果ベーコンにしてみようと考えた!早速、塩漬け、乾燥後スモーカーへ投入。燻製3時間目に目を離したすきに、落ちた脂がファイヤー温燻60度で燻煙していたのもかかわらず、最後は150度まで上がってしまい超汗(^^;;目を離したらいけません!!!真まで熱が入っていないかカットして確認。見た目は大丈夫そう。。。1日熟成させ、粒マスタードとワサビソースで試食してみる!若 [続きを読む]
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