スマイル さん プロフィール

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スマイルさん: スローデイズ 田舎暮らしとパン作り
ハンドル名スマイル さん
ブログタイトルスローデイズ 田舎暮らしとパン作り
ブログURLhttps://ameblo.jp/happy88smile/
サイト紹介文森の中での休日の過ごし方や大好きなパン作りの様子を綴っています。
自由文森の中で育てている植物のこと、木の家のこと、そしてパン作りのこと等を綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供22回 / 70日(平均2.2回/週) - 参加 2012/08/01 23:03

スマイル さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 時間を贅沢に使って、ストレスを貯めない生活をしてみよう
  • こんにちは スマイルです。 都会の中で生活しているとスピードが大事な場面が多いです 上手く行っている時は、いいのですが 上手く出来ない 進まないという時は 早く資料まとめなきゃ早く返事しなきゃ 早く 早く... ずっと追いかけられている感じでストレスが、どんどん溜まっていきます。 仕事をして 生活していくうえではスピードって、大事なことですが お休みの日くらいは 時間を贅沢に使って、ストレスのない生活をし [続きを読む]
  • 時間や人に急かされることがないからこそ、体験することが楽しくなる。
  • こんにちは スマイルです。 家の中の掃除をしていると 外からカーン カーン コーン コーンと良い音が聞こえてきました。 覗いてみると... のっぽさんがこっそりと薪割をしていました。 上手に、割れないとぶつぶつ独り言を言いながら^^   田舎のお家で過ごすようになってからはじめての体験をすることが多くなりました。 はじめて体験することってすぐに 上手には出来ないですよね どうしたら出来るようになるかなと考え [続きを読む]
  • 人の意見に流されない、物の買い方。
  • こんにちは。スマイルです。 ネット経由で、つい物を買ってしまうことがあります。 お店に行くと ゆっくり見たいのに、店員さんがついてきたり あれこれ セールスされて嫌だなぁと思うことが多くて... 田舎のお家のテーブルを探していて感じたことなのですが 自分が欲しい物 買いたい物のイメージがしっかり出来ていたら 人の意見に左右されることなく 薦められてもこれは違うと思ったらはっきりと断れるんですね。 断れない [続きを読む]
  • ダイニングテーブルの椅子を決めた、ポイント 
  • こんにちは スマイルです。 ダイニングテーブルとセットになっていた椅子は布張りの冬仕様 今の季節にはちょうどいいのですが 春や夏に使うとなるとちょっと...って感じでした。 店内を見回してみると いい椅子が! こちらと交換はできますか?とお願いしたらOKして下さり やったー!と交換して頂いたのがこの椅子です。 後から教えて下さったのですが MIKIMOKU家具さんのカタログに使っている椅子だそう 日を重ねる毎に木の [続きを読む]
  • お気に入りの物が手に入るタイミング
  • こんにちは、スマイルです。 お気に入りのテーブルの購入先は こちら MIKIMOKU家具 ダイニングテーブルやチェアを専門に扱っている家具屋さんです。 テーブル購入熱が少し冷めてきていた頃だったのですが ちょっと行ってみようかとぷらっと立ち寄ってみたのです。 一通り見せて頂いてこれだ!と思ったのが こちらのテーブル 木目調で色のトーンもお家にピッタリ のっぽさんも、私もとっても気に入ったのでこちらのテーブルに決めま [続きを読む]
  • お気に入りの物と巡り合うためにしていること。
  • こんにちは、スマイルです。 お気に入りのもので囲まれた暮らしをするためには お気に入りのものと、巡り合うことが必要です。 物にあうようにお家をカスタマイズしていく方法もありますが お家の雰囲気に合うものを揃えていきたいと思いました。 そのためにも、お家を空っぽにしたのです 田舎のお家にも必要だなと思ったのが テーブル 都会のお家と同じテーブルにしようかと無印良品へ行ってみたり 北欧家具がいいかなとIKEA et [続きを読む]
  • 糀の酵母は、お料理にも使っています。
  • こんにちは、スマイルです。 自家製糀酵母 パンを作るのには、発酵力がないけど「捨てるのもったいないなぁ」と思うことが多々あります。 教室のレシピが思うように出来なくて試作続きの時が、ほとんどですが^^ そんな時は、お料理に使います。 おすすめなのが糀酵母 プラス 味噌! お味噌と酵母を、混ぜて使うだけです。私は、お味噌汁を作る時によく使います。 糀同士なので、相性が良いんでしょうね 酵母をお持ちでない [続きを読む]
  • 長期休暇中の自家製糀酵母について
  • こんにちは、スマイルです。 長期休暇中の自家製糀酵母について 自家製酵母でパンを作っている方ってどんな風に管理されていますか? 糀の酵母が使いやすくて教室で作るパンの試作以外は、糀酵母でパンを作っています。 【糀酵母】を作っている方は、ご存知かと思いますが一から起こそうと思うと 結構手間がかかります。  糀の酵母が使いやすいのは、いちから起こさなくても、種継ぎしながら使えるところです。 ただ定期的に種 [続きを読む]
  • 帰りたいと思う お家
  • こんにちは、スマイルです。 この写真を見るたびに「お家に帰りたいな」と思うのです。 日が暮れて 暗くなって寂しくなってきたからかな と思ったのですが 玄関の窓から漏れているオレンジ色の灯が、そう感じさせるのだと思います。 「暖かくしてるから 早く帰っておいで」と言われているかのように... 都会のお家は、帰りたくなる家になっているかなふと考えてみました。 玄関の灯もったいないから消してました... 帰りた [続きを読む]
  • <田舎暮らし>と<都会暮らし> どっちがいい?
  • こんにちは、スマイルです。 年末年始のお休みいかがお過ごしだったでしょうか? 私は、田舎のお家とのっぽさんの実家でのんびりと過ごしていました。 昨年は、変化に富んだ一年でした。 中でも 一番大きく変わったのは「田舎暮らしを始めたこと」 そんな場所で、生活出来るの?無理 無理 反対!って 感じでしたが いざ 行ってみると 時間を忘れるぐらい充実していて 帰る頃には「もう少し、ここにいたいな」と 思うよう [続きを読む]
  • キウイの成長記録 秋 そして収穫
  • こんにちは、スマイルです。  秋 そして 収穫へ 9月  実が大きくなってきました。お店で並んでいる位 もう収穫してもいいの?調べてみると、収穫は11月だそう。 このまま置いておいて落ちたりしないのかな?大丈夫かな?と思いつつ 収穫しませんでした。 10月 実の大きさは変わりませんが葉っぱが、枯れ始めました。 11月 周りの木々は、紅葉して落葉 キウイの葉も、ずいぶん枯れてきました。実の色も、茶色が濃くなっ [続きを読む]
  • キウイの成長記録 夏
  • こんにちは、スマイルです。 来年のために  7月 夏 すでに、実はついています。まだまだ青い 8月成長が著しい ツルがどんどん伸びて他の木に、巻きついて大変 キウイのつるは、強い!何回も何回もカットしました。 このツルで、なにか作れそう来年は、保存しておこうかな^^ 秋に続く [続きを読む]
  • 森の中で、はじめてのパン作り。
  • こんにちは、スマイルです。 森の中でのはじめてのパン作りは真夏の8月でした。 夜焼いて、朝撮影しわがあります。。。 使った酵母は 保冷剤で、冷やしながら持参した《糀の酵母》 今年の夏は、特に暑かったので自家製酵母のパン作りは、控えていたのですが 涼しい田舎のお家なら作れるかなと思って 涼しいとはいえ、日中は30℃超え冷蔵庫で発酵させました。 いつもと違う環境でのパン作り いつも使っている道具がない どう [続きを読む]
  • メリークリスマス 我が家のローストビーフ 
  • こんにちは、スマイルです。 またまた ご無沙汰しておりました。 年末で少しバタバタしておりまして、こちらにおります。 書きたいことは、たくさんあるのでぼちぼちと書いていきたいと思っています。 クリスマスディナー 毎年同じで簡単に! ローストビーフは、いつもの作り方 塩コショウして湯煎で熱を入れて放置 その後、焼き色をフライパンでつけて肉汁が落ち着くまで、寝かせて完成! 湯煎で熱を入れるようになってから失敗 [続きを読む]
  • 冬支度 ストーブの炎でリラックス & コミュニケーション
  • こんにちは、スマイルです。 田舎のお家はこちらより 5℃位気温が低いです。 11月の始め頃から日中は暖かいけれど、朝晩はとても冷えてきました。 そこで、ストーブを購入しました。 ストーブは、危ないので使えない 使わないって方、多いですよね 私もそうでした。 でも こちらではエアコンよりストーブを使いたい気分 なんとなくですが。。。 レインボーの炎 虹という言葉に魅かれて こちらのストーブに 炎がゆらゆらゆら [続きを読む]
  • 出かける前の準備  こちらの生活も大事です。
  • こんにちは、スマイルです。 田舎のお家は、山の中にあります。 山と畑そして小さな川とっても静かです。 出かける時の準備 持っていくものの準備は、もちろんですが、 行くことばかり考えて行動すると帰ってきてからが、嫌になってしまいます。。。 帰ってきてからの負担を減らすために 洗濯 お掃除、お片付け出来ることは、出かける前に済ませます。 帰ってきてから あれもしなきゃ これもしなきゃってバタバタ イライラ [続きを読む]
  • キウイの収穫
  • こんにちは、スマイルです。 キウイを育てています。 といっても今年は、伸びてきたツルをカットするだけでこれといったお世話はしていません。 来年に向けて、育て方勉強しないと。。。と思いつつ 収穫の時期が、やってきました。 売っているキウイと同じ形だけどホントに食べれるの??? はじめてのことは、疑問だらけです。 いろいろ調べてみたら、追熟させてから頂くよう 柔らかくなるまで、待ってみよう。おいしくなぁーれ [続きを読む]
  • オータムフェスティバル in 龍野へ行ってきました
  • こんにちは、スマイルです。 オータムフェスティバル in 龍野へ行ってきました。 甥っ子が参加している、写真展をみたり   カフェに行ってみたり  薪窯で焼いた カンパーニュ おいしかったです (のっぽさん撮影) 紅葉谷へも行ってみました。紅葉は、もう少し先みたいです ぽかぽか陽気の中での散策楽しんできました♪ 撮影した写真をみて 僕のほうがいい写真や、私のほうが雰囲気が良いとか たわいもないことを言いな [続きを読む]
  • 秋が深まってきました。
  • こんにちは、スマイルです。 はじめての秋 木々の葉は、紅葉して 落葉。。。秋めいてきました。 到着したら大量の落ち葉に、ビックリ! あぁ〜 かたづけなきゃと思いつつも  カメラを持ち出して、パシャリと撮影したり ふかふかの落ち葉のじゅうたんの上をかさかさと音をたてながら 歩いてみたり ひととおり楽しんでから お片付け! 山盛りの落ち葉を眺めながら、と思った。 秋の庭でした^^ [続きを読む]
  • ブログ再開のお知らせ 週末田舎暮らし始めました。
  • こんにちは、スマイルです 大変 大変 ご無沙汰しておりました。 お休み中もブログへ訪問くださいました みなさまそして、パン教室のブログを応援して下さっている みなさま 本当に、ありがとうございます。 ブログをお休み中に、田舎暮らしを始めました。といっても、週末だけなのですが。。。 のんびり ゆっくり スローな生活私には、あっているような気がします。 そんな田舎暮らし生活のことを中心に、大好きなパン作り [続きを読む]
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