フードコーディネーター河合真由子 さん プロフィール

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フードコーディネーター河合真由子さん: 週末朝10時からはじめる朝活と朝時間レシピ
ハンドル名フードコーディネーター河合真由子 さん
ブログタイトル週末朝10時からはじめる朝活と朝時間レシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/cookingupdreams/
サイト紹介文早起きのこつ、朝の時間の過ごしかたや、とっておきの朝食レシピをご紹介しています。
自由文めざましテレビでの朝ごはん提供がきっかけで早起きの心地よさに目覚め
都内で週末の朝10じからはじめる朝活を主催。
カフェでの朝ごはんメニュー提供、
書籍のスタイリング等のお仕事をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供79回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2012/08/01 23:03

フードコーディネーター河合真由子 さんのブログ記事

  • 【朝ごはん】豆ともち麦入りトマトスープ
  • 寒くなってくるとあったかいスープが嬉しい季節になりました。 とはいっても、朝から包丁とまな板をだして料理をするのはちょっと面倒。 レトルトもちょっと味気ないし味のバリエーションも限られているのでちょっとマンネリ・・・ そんなときにおすすめなレシピをご紹介します。 豆ともち麦入りトマトスープ 包丁やまな板がいらないこちらのスープ。具材は市販の豆の水煮缶そして、カットトマト缶をベースに味付けは顆粒コンソ [続きを読む]
  • ついに!現代版ティファニーで朝食を。
  • 映画『ティファニーで朝食を』 といえば、オードリーヘップバーンがNYの5番街のティファニー本店前でショーウインドーを眺めながらクロワッサンをかじるシーンが印象的でしたね 自由で奔放なヒロインの姿にとってもとっても憧れた想い出がありますが・・・ 昨日、こんなニュースをみつけました 「ティファニーで朝食を」の夢が現実に NY五番街本店 映画の舞台にもなったNY5番街のティファニー本店にカフェが併設さ [続きを読む]
  • 【朝時間】日々の気づきやおもいは発信することでカタチになる
  • 昨日はレシピブログアワード2017のイベントに参加してまいりました。 毎年、1年間にご活躍されたレシピブロガーさんをさまざまな分野から表彰するという主旨のイベント。 ・・・レシピブログに登録してからすでに4年近くになりますがこれまでなかなか都合があわずはじめて参加させていただきました。 平日のお昼の時間にもかかわらず200名もの参加者の方で熱気ムンムンの会場 そのほとんどは、プロの料理人というよりは一般の [続きを読む]
  • 【朝の時間】朝のイライラをなくすコツとは?②
  • 以前うかがったAt home worksさんのアトリエ 日常になじむ器をつくっていらっしゃる作家さん コンセプトもお人柄もそしてご自身のライフスタイルも素敵で我が家にもいくつか器があります。 こちらは、帰り道によった鎌倉の駅前にあるLONG TRACK FOODSさん ピクルスやキッシュ、焼き菓子など作り手の顔がみえるホームメイドのものを販売していらっしゃいます。 作り手のおもいが感じられるものってどこか温かみが感じられて家に [続きを読む]
  • 【朝時間】朝のイライラをなくすコツとは?①
  • 芸術の秋といわれるように、この時期は楽しみなアート関連のイベントが都内各所で開催されています。 写真は、その中ひとつインテリア雑誌ELLE DECOR主催のエル・デコ デザインウォーク2017に参加している照明器具メーカーDI CLASSEのエキシビジョンの中の一枚 まるで森の中に迷い込んだようなでも、ちゃんと家庭でつかえる照明器具です。 デザインとアイデアの独自性もさることながら光を灯したときの背景に投影されたシルエ [続きを読む]
  • 【朝時間】朝の集中タイムをどう過ごす?
  • 意外?かもしれませんが、 朝からアポイントはいれません。 ***ちょこっとおしらせ*** OL女子の朝活コミュニティとっておきの朝食会 メルマガ会員募集中♪メルマガではブログではご紹介していないおすすめの朝ごはんスポット、たくさんご紹介してますとっておきの朝食会公式メルマガ朝の30分で人生が輝く♪とっておきの朝時間レシピ登録はこちらからどうぞhttp://mail.os7.biz/m/qUo9(登録は無料です。) *** [続きを読む]
  • 【朝ごはん】寒い朝にはスープで温活
  • 台風も無事去り、久々の晴天の朝今朝の日の出はとってもきれいでした。 そんな光景とは裏腹に今朝もひんやり寒くて思わず暖房のスイッチをオン ・・・やっぱり寒いのが苦手みたいです。 そんな朝は、あったかい飲み物をのんで体の中からも(もっというと内臓から)あたためたいところです。 朝あたたかい飲み物を飲むことによって内臓から体をあたためるばかりか食材を工夫することによって上手に体をあたためることができま [続きを読む]
  • 【ソトアサごはん】Dean & Delucaのパンプキンラテ
  • おはようございます。台風の行方がきになるところですが。今朝も張り切っていきましょう。先日訪れた外苑前でいつものDean & Delucaで休憩。せっかくなのでパンプキンラテをいただきました。ラテにパンプキンクリームが浮かんでいてほんのり甘くて幸せな気分に。クリームがちょっと冷たいのでうまく溶かして飲むといいのかも。Dean & Delucaはシーズンごとにオリジナルのドリンクをだしているので毎回訪れると新しい発見があります [続きを読む]
  • 【朝ごはん】体調にあわせた朝ごはんの摂り方
  • 先週土曜日は、KAIHOUSEさんにて、佐渡島の朱鷺と暮らす郷というお米のイベントに参加しました。 朱鷺と暮らす郷というのは絶滅の危機にあった朱鷺と共存共栄しながらお米を育てるという農法をまもり所定の認定項目をクリアしてつくられたお米に対してつけられる称号です。(品種は新潟のこしひかりです。) 特徴としては甘みがあり冷めてもおいしいとのこと。 今回はそんな朱鷺と暮らす郷と旬の栗をつかったレシピを料理研究家の [続きを読む]
  • 【朝の思考】余白の時間の大切さ
  • 我が家の珈琲はここ最近はもっぱらコチラです。 SHOZO COFFEE ずっと切らしていてついに禁断症状がでたので急遽調達に。 これ買うためだけに表参道までトンボ帰りってかなりの贅沢な時間の使い方ですが・・・ 忙しいを理由に大好きなことをあきらめたくないので珈琲豆一つとってもお気に入りものののためなら表参道まで走ります。 でも逆に大切にしたいことを厳選しているのであれもこれも抱えない、さして大事でないこと [続きを読む]
  • 【朝ごはん】スムージーをおススメする理由
  • 昨日は、こだわりのお野菜をお届けする会社様のプレス向け発表会でした。わたしはその中のレシピ開発と発表会のディスプレイ及び試食担当ということで久々に大荷物かついで電車にのりました。 前日からほぼ寝ずに準備でしたのでおわったあとはさすがにぐったり・・・ その後にアポイントがはいっていたので大荷物かかえたままたまたま通りかかったこちらでちょっとリフレッシュ。 ↓↓↓ サンミ大手町店 サンミとは、実にな [続きを読む]
  • 【朝の時短にも!】作り置きでお弁当
  • 皆さんは、ランチはお弁当派ですか?それとも外食派?もっぱらコンビニという人も、最近は多いのかな? わたしが会社員だった頃は、よくお弁当を持参していました。朝準備するのが大変なので前日の夜に、あれこれ準備して朝は詰めるだけ。ヨガやピラティスを集中的にやっていた頃は食べるものにもものすごくセンシティブになっていたせいか、ものすごく忙しい時期に、お弁当をつくる時間がなくてコンビニや出来合いのお弁当でラン [続きを読む]
  • 朝一杯の珈琲でジブンをあげる
  • 先日、とある現場で少し時間があったので珈琲を淹れてみたのですが、ちょうど目の前をとおった編集さんにいい匂いですね〜とおっしゃっていただけてそれまでの緊張感が一気にほどけたような・・・そんなことがありました。 昔から、珈琲は大好きでそれこそ、まだわたしが20代でOLをしていたころから、仕事の合間に一人で珈琲をいれて気分をリフレッシュしていました。 フードの仕事をはじめてからは、はじめての現場にいくときは [続きを読む]
  • 【朝の思考】思いわずらうことなく愉しく生きよ
  • 昨日は、東京駅地下グランスタに先日オープンしたEATALYさんをみにいってきました。 あちこちみて、結局お目当てはコレだったのですが・・・ 会社帰りのOLさんでもふらっとたちよってサクッと飲んで帰れるみたいな立ちのみスペースがありました。ワインもグラスで1杯500円とかリーズナブル。 お気に入りをそのままボトルで買って帰ることもできます ネットで食品が買えてしまう今の時代は、リアルな店舗は体験をたのしむとい [続きを読む]
  • 秋の行楽にもおすすめ!の京都のスペシャリティ珈琲ショップ
  • ここ最近、朝起きるたびに気温の変化を感じています。ここ数日で、我が家も半袖から長袖に完全シフト。昨日の夕飯は秋刀魚の塩焼きをいただき、季節の変わり目を実感しています。さて、夏の終わりに訪れた京都ではスペシャリティ珈琲のお店も訪れました。 京都といえばお茶は昔も今でもですが、それに加えて、京都といえばコーヒーがいまどきなのです。 京都で老舗のコーヒーといえば小川珈琲!ドトールコーヒー並みに、普通に駅の [続きを読む]
  • 【朝時間】じぶんとの時間をつくる
  • 先週末は、ちょっと楽しい夜をすごしていました ますは、Blue Note で、ワイン片手に大好きなお方のライブ。駐日ブラジル大使もいらしていて、オトナな夜を満喫。この空間にいる誰もが紳士的で、それもよかった。 帰り道にみつけてふらっとはいった中国茶カフェ。 土曜の夜に、大人たちが静かに中国茶に興じる姿がガラス越しに目に入り、懐かしさも混じって私たちも加わることに。 久々に龍井茶をいただきました。 余計な雑音 [続きを読む]
  • いつもの食卓がちょっと素敵になる器たち
  • 撮影ではじめてみたときからずっと惚れ込み、撮影にかこつけては、よくリースしていた器。 イイホシユミコhttp://www.y-iihoshi-p.com/ スタイリングの仕事は、主役が何かによって魅せ方も変わってきますが、私の場合は、器がメインで魅せることはほぼなく、たいてい、料理を美味しくみせる料理の魅力を引き出すための演出として器をつかいます。 どんなに可愛い器であっても料理を引き立てるものでなければだめなのですが、イ [続きを読む]
  • 【朝活】夢がどんどんかなう!リアルな魔法の手帳術
  • はやいもので、今週で8月もおしまい。毎年、夏のおわりになると、なぜか、物悲しいきもちになるのはわたしだけでしょうか? 写真は、そんな去り行く夏を惜しむように、先日リース帰りのいつもの場所でいただいたこの時期限定のアフォガード 甘いものはあまり得意ではありませんが、疲れた脳みそにはダイレクトに響きますね。 さて、 今年に入って朝活手帳と、仕事の手帳の合計2冊、紙の手帳を導入したのですが、先日、1ヶ月ぶりに [続きを読む]
  • 【朝の思考】人の力を上手にかりる
  • 今週は、仕事で関西にきています。早起きしてきたこちらのお店での朝ごはんは目で見て楽しめ、食べて満足の、最高な時間でしたお店のご紹介は別途ブログにかきたいとおもいます。 お仕事の合間に、時間ができたので南禅寺にもきてみました。こちらは、最近、すっかり観光地と化した水門。自撮りの格好のスポットみたいです 大阪は、8年ぶり、京都は10年ぶり。京都うまれで、小さい頃は年に2回は帰ってましたがさすがにもう、 [続きを読む]
  • 【朝ごはん】朝におすすめ♪栄養価の高いお手軽パクチーレシピ
  • 昨年大ヒットとなった食材、パクチー。その人気は今年になってもまだ覚めやらず・・・・ とはいっても、パクチーは好みがとても分かれる食材ですね。わたしも、昔は苦手でした・・・ でも、中国で生活し始めると、中国ではかなりデイリーにパクチーがつかわれており、だんだん平気になり、そして、だんだん大好きに変わりました。 特にベトナム料理や、タイ料理など、スパイシーな料理や、酸味のきいた料理に合いますね。 ただ、 [続きを読む]
  • 【朝活】オンライン語学レッスン
  • 久々に、オンラインで中国語のレッスンをうけました。 オンラインって、時間や場所を選ばないからおすすめです 最近流行の朝活で、早朝英会話というのが人気があるそうです。確かに、朝の頭がさえている時間にお勉強というのは飲み込みもはやいしいいなとおもうのですが、問題は、朝、会社に行く前にわざわざレッスンに通えるかどうか。会社のご近所に教室があれば問題ないのですが、わざわざ電車乗り換えて会社とは別の方向にい [続きを読む]
  • 【朝ごはん】大好きなbreadworksさん
  • いつも、モノレールで通り過ぎるたびに気になっていた天王洲エリアじつは、これまでお台場のテレビ局や、国際展示場に行く際にもう数え切れないほどとおっているのですが、一度も降りたことがない駅、でした。 先日、大学の同級生が、なんとこのご近所にすんでいるということで連れていってもらったら一気にお気に入りスポットに 運河沿いにレストランが並んでいて、テラス席があるというのが一番ポイントが高い。欧米の人(中 [続きを読む]
  • 【朝の思考】とことん追いかけて、とことん真似をする。
  • 最近購入した本。 今年にはいって、中国向けのECサイトの監修や、今月から、あたらしい連載もはじまったりと、書く仕事がふえていることもあり、迷わず購入。 実はこの本は、信頼しているデザイナーさんがメルマガで紹介していたもの。この本の書評をみてというよりは彼女がすすめるものは即効で買うようにしています。 うちのパンフレットや名刺など販促物のデザイン関係は全て彼女にお願いをしています。単なるお洒落とはちがう [続きを読む]
  • 【朝の思考】85℃〜適切な温度感〜
  • (写真は公式サイトから) 台湾で絶大な人気を誇るパン屋さん、85℃ 中国大陸にも進出をしており、現地の方たちにもとっても人気 先日、調べ物をしていた際に、ふと思い出して懐かしくなりました。 85℃とは、珈琲を一番美味しくいただける適切な温度という意味から店名をとっています。 ま、パン屋さんなんですけどね。 適切な温度って言葉に最近妙に反応してしまいます。 温度感って大事。 正しいことを言ったり、行ったりして [続きを読む]