P太郎 さん プロフィール

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P太郎さん: 贅沢堪能日誌
ハンドル名P太郎 さん
ブログタイトル贅沢堪能日誌
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/nap4b
サイト紹介文魚料理を中心に珍しい食材を扱った記録です 一色さかな村で仕入れた深海魚料理が人気
自由文料理、食材、発酵食品、深海魚、名駅ランチ名店めぐり、釣り、薪ストーブ。多岐にわたり毎日更新をモットーに必要な人にとって重要な情報をお伝えしていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2012/08/03 22:33

P太郎 さんのブログ記事

  • 今朝の一色8/19
  • お盆過ぎていきなり涼しくなりましたね。この時期の北風ってこんなに気持ちが良いとは知りませんでした。湿気もなく気温も丁度いい。スイスの夏のようです。もうこれから日本の夏は北風でお願いします。そのかわり冬に南風が吹いてくれ。今日は泳ぎ釣りに行こうかと思っていたのですが北風の影響で日本海が荒れて濁りが残っているようなので中止にしました。少し肌寒い中一色へ向かう今年はまだ車海老が安い。ドウマンがあったけど [続きを読む]
  • 盆休みも終わり。
  • 盆休みも今日まで。一昨日は家族で海水浴。シュノーケリングしましたがほとんどキジハタはいませんでした。それ以外の魚は沢山いましたけどね。しかし水はキレイでしたよ。軽く15mは見えた帰りに温泉に寄ったが、そこで食べた飯は高くて美味しくなかったね。来年は外で飯は食って行こうか。昨日の昼はダッヂオーブンで鶏肉と野菜の蒸し焼きをしました。夜は寿司。インドマグロの中トロが安かった。ブロ友がやってるのを見て真似し [続きを読む]
  • 今朝の一色8/12
  • 昨日から盆休みです。初日の昨日は泳ぎ釣りに行ったのですが、見事に撃沈。最初のポイントは去年一人で偵察に行って中々良さげだったので他のメンバーも連れて行ってきたのですが、全然キジハタが居ない。途中で諦めてまた違うポイントへ移動。ここは初のポイントなので完全に賭け。しかし見事に魚が居なかったので全く釣りにならなかった。だからエサも全然使わなかったから今、家のバケツの中にザリガニがワシャワシャと元気に動 [続きを読む]
  • 今日の一色8/4
  • 今日は岡崎の花火なので鰻でも焼こうかと久々の一色へ。結局七月は一回も一色へ来なかったな。イワシは今最高の脂の乗りでしょう。ワタリガニが安くなって来たね。しかし今年はタコがダメだね。サワラも沢山あるけど脂が乗ってくるのは九月末からだな。シオがもう入って来てるみたいね。これは珍しいキビレミシマの活魚。捌きにくいけど活魚の刺身は最高に美味い。車海老も安いよ。ebflyさんとこで10本千円。全部固いやつでめち [続きを読む]
  • 暑い!
  • 今年の夏って入道雲が無いんですよね。そしてとてつもなく暑い!私はまだ涼しい事務所で仕事が出来るからいいけど屋外で働いている人は本当に大変だと思います。あんまり暑いからこの熱をなんとか利用できないかと考えた。しかしまあやれるコトと言っても湯を温める位です。黒いビニールでポリタンクを覆って炎天下に放置。しかし思ったより上がらないね。予想では60度くらいまで上がると思ったけど40度そこそこで丁度いいお風呂っ [続きを読む]
  • オクラの花
  • 伊良湖の道の駅でオクラの花が売ってた。あんまり出回ってるのを見た事が無いが結構美味いから好き。さっと湯通しして冷水で締めたら水気を絞り。寿司酢とだし道楽で味付け。シャキシャキした歯応えとオクラの滑りが心地よい。夏向きの一皿。昨日の朝は西の空に虹がかかってました。今日からまた暑くなりそうです。 [続きを読む]
  • 伊良湖ビューホテル2
  • 部屋も堪能したから温泉へ。ちなみに写真はホテルのHPから拝借しました伊良湖岬を一望できる温泉も気持ち良い。夕食は6時から個室でフレンチサーモンのムース キャビア乗せオマールエビの前菜はディルの風味が良いスズキのアクアパッツァフィレステーキ子供用のは別に注文したお子様ランチコーンクリームスープパンは焼き立て。ソルベはメインのステーキ前にでるやつ。シメのデザートとコーヒーでおわり。食べ終わる頃には綺麗な夕 [続きを読む]
  • 伊良湖ビューホテル
  • 夏の家族旅行に行ってきました。去年は浜名湖エクシブでしたが今回はふるさと納税の返礼を使って行ってきた。岡崎を10時過ぎに出て昼飯を食べて2時前に到着。意外と遠かった。このホテルに泊まるのは約40年ぶり。まだ保育園児だったからほとんど記憶は無いが客室でバーバパパ観たのを覚えている。チェックインしてからプールへ行くと40年前の記憶が蘇る。あっ!このプール覚えてる。まだ若かった父と兄がこの飛び込み板から飛び込 [続きを読む]
  • 泳ぎ釣り1
  • これだけ暑いと水が恋しくなる。コイツも試したいから泳ぎ釣りに行ってきた。まずフルフェイスマスクのレビューから。使ってみると結構曇るしマスククリアが大変。思ったより視界も広く無かった。スノーケルクリアも何だかんだ中途半端だし。ソッコーで元のマスクに変えた。水温はもう何のためらいも無く入水できるので27度はありそう。浅瀬の表層はもうお湯みたい。浅場で大きめのキジハタが逃げていくのを横目に見ながら深場を目 [続きを読む]
  • イサキ最終戦
  • 今年もそろそろ泳ぎ釣りの時期なのでイサキもこれで終了。早めに就寝したら早めに目が覚めた。だから早めに出発していい釣り座を取れた。三連休にオオドモゲット。もちろん右舷も左舷も一杯なのでオオドモの釣り環境はこの中でも最高。大山沖へ向かう。とにかく天気は良く海は凪。暑さ対策だけはしておかないと熱中症になってしまう。まずは飲料水はをペットボトルで冷凍しておく。そして大きなツバのハットと長袖のラッシュガード [続きを読む]
  • フルフェイスマスク
  • 去年から気になっていたシュノーケル一体のフルフェイスマスク。会社の同僚に泳ぎ釣りの時に使ってみたいんだよねって話たら持ってた。子供とレジャーシュノーケリングだとあまり使い勝手が良くないから使っていいよって貸してくれた。今年の泳ぎ釣りの強い味方になりそう。まだ実戦で使用していないから何とも言えないけどとりあえず風呂場で試してみた。しかしこれは結構良く出来てますね。一番気になったのはシュノーケルクリア [続きを読む]
  • やっと晴れた
  • この週末は西日本ではとんでもない量の雨が降りました。愛知でも奥三河で避難勧告が出る程降ったようですが我が家周辺では少し降っただけで被害は無かった。昨日の昼からは雲も抜けて夏らしい入道雲が出て夏が来たと実感した。今朝は雲一つない快晴。塩漬けした梅を土用干しして梅干しへと変化させる。誰が考えたのか知らないけれどお天道様に当たると色も香りも梅干しになるんだよな。不思議だ。ついでに漬け汁からイサキの腹子を [続きを読む]
  • イサキ釣り7/5
  • 今年もこれで4回目のイサキ釣りです。せっかく休みを取得していたのに台風の影響で予報は6〜7mの波予報。先週のゲロゲロ5mよりも悪い状況だったが、昨日の夕方には2.5〜3m7mの風ならイケルな。今回はおざき丸です。オオドモゲットしました。5時出航。しかし伊良湖水道を超えたあたりで船が止まる。船長判断で沖は波がヤバそうだからここでアジ釣ってくださいねだって。やられた…しかも釣れるのは鉛筆サバばかり。船上はシラケムー [続きを読む]
  • 粗挽蕎麦
  • ここ数日で一気に暑くなりました。丸抜きを真空パックして冷蔵庫で保管してあった。これで蕎麦打って冷たい蕎麦でも食べよう。でも石臼出して挽くのも面倒なので。ミルサーで粉砕。ザルで濾して荒い粒はもう一回粉砕。うどん粉は約二割水回し。中々決まらない。荒いからまとまり難い。伸ばしもひび割れやすいから扱いも大変でした。それでもなんとか蕎麦切りになりました。まあ劣化しはじめた丸抜きでここまで出来れば上等でしょう [続きを読む]
  • イサキ釣り3
  • 今回も荒れました。予報では風速15m波は5m前回の釣行で完全に調子に乗ってしまった。せっかく休みをとったんだしこれくらいならイケルと判断。大山沖は予報通りの状況でした。ポイント到着。既に気持ち悪い。仕掛けを投入する時も風が強くて手間取る。しかし入れたらすぐ食う。しかし体が言う事を聞かない。ありったけのコマセを大いなる太平洋にぶちまける。開始早々お昼寝タイム。心が折れました。船長の判断で10時に早上がり。 [続きを読む]
  • 今朝の市場6/23
  • 夏至も過ぎて来週から7月ですよ。7.8月は深海底引きが禁漁だから西浦はしばらく行かなくなる。だから今日はしっかり西浦から散策開始です。まだまだ西浦の金目鯛フィーバーは続いてるね。珍しくミカワエビがまとまってるね。しかもデカイ。でもボタンエビが安かったから購入。昆布締めにしよう。シロカサゴソトオリイワシかな?一色へ移動。タマガシラがいるね。久しぶりにウチワザメがいるね。亀の手美味いよね。ムラサキウニ買っ [続きを読む]
  • さようなら
  • 今朝彼が旅立ちました。2002年の10月に彼は我が家の長男として迎え入れられた。最初は夜泣きがひどく食事を食べさせるのもトイレの躾も大変でしたが段々コミニケーションが取れるようになりすくすくと育っていった。子犬特有の乳臭さや柔らかい肉玉はすこしづつ無くなり、段々成犬へと育っていくすると顔つきが急に怖くなったけど飼い主にはそんな事は気づかないもんで相変わらずかわいいわが子でした。一緒に起きて一緒に風呂に入って一緒 [続きを読む]
  • イサキ釣り2
  • 今年2回目のイサキです。しかし予報では風速12〜15m幸い浜からの風だから波は150〜200cmこれならギリ行けるか?最後まで悩みましたが決行しました。やはり風があるので波飛沫を頭からかぶる。しかも中々渋いね。あんまり周りも釣れてないようだ。しばらくしてカタクチイワシが…しばらくやってダメだったので静岡方面へ移動9時頃にやっと釣れた。型はいいね。今年は数釣りは望めないようだ。1.5のハリス一本針で誘いながら一本づつ [続きを読む]
  • セレナe-POWER
  • 父の車が納車されました。セレナe-POWER4/1注文で6/9納車です。この前は2015年のアルファード3.5でしたがこれは一年落ちの中古車を車体価格380万円諸経費込みで415万円購入したんだけど、やはり燃費が悪すぎてほとんど乗らなかった。燃費が良くて安全な車が良いという話になり買い替える事に。まずはアルファードの売却。アップルで350万円で買い取ってくれた。諸経費は別としても一年半乗って車両価格が30万円しか落ちなかったの [続きを読む]
  • 今朝の一色6/10
  • 今朝はまだ晴れ間を覗かせていましたが、段々雲が多くなって来ました。立派なオオモンハタクラカケトラギス、カゴカキダイ、エソ、アラ、マハタコロザメテングダイ、タカノハダイ、この雑魚の中には色々入ってましたよ。クロシビカマスとかクロタチカマスなど。 [続きを読む]
  • 梅干し
  • 傷の無い青い梅。1週間ほど追熟させる。本当はもっとさ熟させたかったんだけど少し萎れてきたからこの辺で見切りをつける。梅をアルコール消毒。今回は1200gの梅なので200gの粗塩で17%弱粗塩振って重石を乗せて。カビることなく5日で梅酢が上がってきた。梅酢も中々使い勝手は良く、炒め物の味付けに使うとさっぱりして美味い。このまま梅雨明けまで漬け込んでから土用干しだね。 [続きを読む]
  • 青梅煮
  • そろそろ梅雨入りですね。スーパーにも青梅が出るようになりました。今年は久しぶりに梅干しを作ろうとLサイズを2kg購入。中から傷物を選別して綺麗なのは追熟させて梅干しに、弾かれたのは青梅煮にします。梅全体に20箇所針で穴を開けて水に3時間漬けてアク抜き。水を変え60度で30分茹でる。この時の温度が高いと身割れしちゃう。茹で上がったら水を変えてまたアク抜き半日。水と同量の砂糖を加えて70度30分煮るシロップを三分程 [続きを読む]
  • 今朝の一色6/3
  • 今朝も一色は混雑してました。トビウオが出てきたね。アカトラギスも奥にあるね。ワタリガニ相変わらず高い。カワハギは活魚でこの値段なら安いよね。やっぱ今年はソウダガツオが多いな。かなり立派なホシガレイ。しかも手頃。アカシャエビもいいね。コショウダイは高くなったよね。ネコザメかわいいサンノジってこの時期臭そう。ちなみにイワシを買ったけどまだ脂は少なめでした。 [続きを読む]
  • イサキ釣り5/31
  • 今年もそろそろ梅雨入り。イサキ釣りの便りも届くようになってきたので有給休暇を取得してイサキ釣りに行ってきた。釣り宿は大進丸さん。平日なので右舷に五人。これなら祭らないでしょ。釣り開始。中々渋い…でもミヨシのお兄ちゃんは着実に数を重ねている。ほんとに腕の差を感じる。来た!キタマクラ何とか一尾釣り上げてボウズ回避。その後もポツポツと釣り納竿。イサキ10のカワハギ1今年は鯖じゃなくてソウダガツオが回ってく [続きを読む]
  • 今朝の市場5/26
  • 今日は昼から仕事だけど気分だけでも休みたいからロードスターの屋根開けて一路西浦へ。シロカサゴとメダイタカアシガニはなかなか立派相変わらず金目鯛がいいね。一色へ。ハチビキミノカサゴとセミホウボウマハタがまとまって獲れたんだね。親アオリデカイし高いイッカククモガニ?このカニって喰える?ペット用だな。 [続きを読む]