P太郎 さん プロフィール

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P太郎さん: 贅沢堪能日誌
ハンドル名P太郎 さん
ブログタイトル贅沢堪能日誌
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/nap4b
サイト紹介文魚料理を中心に珍しい食材を扱った記録です 一色さかな村で仕入れた深海魚料理が人気
自由文料理、食材、発酵食品、深海魚、名駅ランチ名店めぐり、釣り、薪ストーブ。多岐にわたり毎日更新をモットーに必要な人にとって重要な情報をお伝えしていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2012/08/03 22:33

P太郎 さんのブログ記事

  • 今朝の一色10/13
  • 今朝はサワラが欲しくて行ったのにサワラは買えず。かなり気温も下がってきましたね。もう冬の気配を感じられるようになってきました。キレイな釣りタチウオキロ近いドウマンこんなのに指を挟まれたら取れちゃうね。アカタチとなりのケースにはチビ赤ムツとイトヨリイシモチ ゼンメ ツマグロアオメエソ真ん中はホタルジャコかな?コロザメアイゴも夏の名残キビレミシマの中にメガネウオ最近こういう雑魚セットを買ってないね。 [続きを読む]
  • 蔵らでジビエ三昧
  • 市場巡りで知り合った知立の蔵らさん。最近はジビエに力を入れているようなので行ってきました。今回はミステリージビエコース90分飲み放題付きで7000円税別まだ猟期ではないが一足お先にジビエを堪能させていただきました。ウサギのレバーペースト結構あっさりめで癖も無い。蝦夷鹿のサラミこれも脂は少ないね。自家製スモークチーズイノシシのローストは脂身が柔らかくて美味しい。イノシシのヨロイ軟骨みたい。ウズラの唐揚げ骨 [続きを読む]
  • 今朝の市場10/6
  • 台風の影響で朝から生温い風が吹いていました。久々にロードスターの屋根を開けて走り出す。空は雲が無く真上にオリオン座が輝き、湿った風には金木犀のかほり。秋ですね。今年はタチウオが多いみたいですね。一度くらい釣りに行きたかったな。サワラも太い。今日はワタリタガニの類が安かったね。7杯2400円。最近の相場からしたらかなり安い。カゴカマスも安い。最近ウチワエビが高いね。送りの品ですがハガツオが沢山入ってます [続きを読む]
  • 今朝の西浦9/29
  • 台風接近中の月末です。低気圧のせいなのか今日は魚が多かったですよ。イバラガニモドキユメカサゴアオリイカヨシエビ、クマエビ、ウシエビ、スミクイウオノドグロ値段も安かったし結構買っちゃったね。皆さん台風には気をつけてくださいね。 [続きを読む]
  • 今朝の一色9/23
  • 三連休ど真中なので今日は一色も混んでました。イタヤガイ アカガイ ナガニシ 岩牡蠣、サザエ?サワラそろそろ皆んな食べた方がいいよ。コロザメたっけーこのサイズなら300円ってところでしよ?アマダイ購入昆布締めと松笠揚げとアラを酒蒸しにする予定。最近こういう雑魚セットが少ない。一枚づけにはチョット大きい位のコハダ脂は乗ってます。 [続きを読む]
  • ビストロ.ダコール
  • 今週は木曜に有休取得して釣りに行こうと思っていましたがあまりに仕事が忙しくて有休返上したので気分的に長かったがやっと週末です。久々に友人との会食で選んだ店はビストロ・ダコードまだ出来て一年位の新しい店。値段も2500円と4000円のコースでリーズナブル。前菜はホタテとヒラマサのマリネたっぷり乗ったランプフィッシュの卵はカズノコの味がするけどシャキシャキ野菜との相性は良いかも。鷄レバーのパテはかなりブランデ [続きを読む]
  • 今朝の市場9/15
  • 最近天気がスッキリしない。残暑ってなんだ?ってくらい涼しいのはありがたいけど日照時間不足は冬野菜に影響しそうだ。こんな小さなノドグロでも500円するのか。メッキの季節ですね。今日も車海老が安かったから隣のシャコがやたら高く感じるね。ドウマンはちよっと小さかったな、お!カエルアンコウ流石にこれは可愛いすぎて食えないな。シオが出てきたね。 [続きを読む]
  • クダヒゲエビの類
  • 昨日買った深海エビ見た目があまりよろしくないが鮮度は良い。クダヒゲエビの類だと思うけど、フトツノクダヒゲエビとコウダカクダヒゲエビの意見に別れた。とりあえず昆布締めにしてみた。やはりこの手は加熱より生食。それも昆布締めに限る。サイズ的には寿司にピッタリ。味は美味しいよ。しかしこの手のエビならミノエビが一番美味いかな。 [続きを読む]
  • 今朝の市場9/8
  • 今週は台風に続き北海道の地震と、災難続きの日本。まだ台風が続きそうなので不安ですね。今朝の市場は品薄状態です。ソトオリイワシギンメダイチゴダラなど今朝の西浦には海洋生物を研究する若者が来ていました。小さなオスのタイワンガザミとメヒカリ最近アカタチをよく見るようになった。ウスバハギサワラが安い。そして脂も乗って来た。待ちに待ったこの季節です。西浦でこのエビを買った。恐らくコウダカクダヒゲエビではない [続きを読む]
  • 台風だからローストビーフ
  • 台風接近中。こちらの地方に一番影響が出そうなのはあと1〜2時間後って所かな?風が強まってきた11時頃に仕事を止めて帰宅しましたが、その時点で豊橋〜伊奈間は運休、特急も運休になってた。今朝も電車はガラガラだったので最初から休みにした会社も多かったのだろう。12時に帰宅して昼飯は家で食べた。最近安いアンガスビーフがスーパーでよく売られていますね。形の良い赤身のブロックを600円位で買ってきてローストビーフにし [続きを読む]
  • 今朝の市場9/1
  • さあ九月です。まずは西浦に行きましたが昨日はまだ8月なので深海底引きの魚は無かった。蟹はまあまあ安いね。イトヒキアジメッキの季節。まだ車海老が安い。隣のフトミゾエビより安い。一色にも秋刀魚が沢山もちろん北海道からの送りですが。帰りに少しハゼ釣って行きました。反応が良いので一日中釣ったらとんでもない量になる。ハゼは釣ったら処理しないといけないからそこそこで止めるのが大人ってもんよ。 [続きを読む]
  • 秋刀魚が来た
  • ご無沙汰してます。盆休みは終わりましたが先週末は母親の全快祝いで近場の一泊家族旅行でリステル浜名湖へ。正直部屋はボロいし飯も旨くはないが一人8000円ならまあこんなもんかなと。部屋からの眺望は中々良かった。屋上プールはショボいけど娘は大はしゃぎ。竿が借りれたので目の前の桟橋で小1時間釣ってみたけど反応無し。カニが釣れた所で納竿。浅瀬にチヌが沢山いたのでちゃんとした道具があればそこそこ楽しめるのかも。次 [続きを読む]
  • 今朝の一色8/19
  • お盆過ぎていきなり涼しくなりましたね。この時期の北風ってこんなに気持ちが良いとは知りませんでした。湿気もなく気温も丁度いい。スイスの夏のようです。もうこれから日本の夏は北風でお願いします。そのかわり冬に南風が吹いてくれ。今日は泳ぎ釣りに行こうかと思っていたのですが北風の影響で日本海が荒れて濁りが残っているようなので中止にしました。少し肌寒い中一色へ向かう今年はまだ車海老が安い。ドウマンがあったけど [続きを読む]
  • 盆休みも終わり。
  • 盆休みも今日まで。一昨日は家族で海水浴。シュノーケリングしましたがほとんどキジハタはいませんでした。それ以外の魚は沢山いましたけどね。しかし水はキレイでしたよ。軽く15mは見えた帰りに温泉に寄ったが、そこで食べた飯は高くて美味しくなかったね。来年は外で飯は食って行こうか。昨日の昼はダッヂオーブンで鶏肉と野菜の蒸し焼きをしました。夜は寿司。インドマグロの中トロが安かった。ブロ友がやってるのを見て真似し [続きを読む]
  • 今朝の一色8/12
  • 昨日から盆休みです。初日の昨日は泳ぎ釣りに行ったのですが、見事に撃沈。最初のポイントは去年一人で偵察に行って中々良さげだったので他のメンバーも連れて行ってきたのですが、全然キジハタが居ない。途中で諦めてまた違うポイントへ移動。ここは初のポイントなので完全に賭け。しかし見事に魚が居なかったので全く釣りにならなかった。だからエサも全然使わなかったから今、家のバケツの中にザリガニがワシャワシャと元気に動 [続きを読む]
  • 今日の一色8/4
  • 今日は岡崎の花火なので鰻でも焼こうかと久々の一色へ。結局七月は一回も一色へ来なかったな。イワシは今最高の脂の乗りでしょう。ワタリガニが安くなって来たね。しかし今年はタコがダメだね。サワラも沢山あるけど脂が乗ってくるのは九月末からだな。シオがもう入って来てるみたいね。これは珍しいキビレミシマの活魚。捌きにくいけど活魚の刺身は最高に美味い。車海老も安いよ。ebflyさんとこで10本千円。全部固いやつでめち [続きを読む]
  • 暑い!
  • 今年の夏って入道雲が無いんですよね。そしてとてつもなく暑い!私はまだ涼しい事務所で仕事が出来るからいいけど屋外で働いている人は本当に大変だと思います。あんまり暑いからこの熱をなんとか利用できないかと考えた。しかしまあやれるコトと言っても湯を温める位です。黒いビニールでポリタンクを覆って炎天下に放置。しかし思ったより上がらないね。予想では60度くらいまで上がると思ったけど40度そこそこで丁度いいお風呂っ [続きを読む]
  • オクラの花
  • 伊良湖の道の駅でオクラの花が売ってた。あんまり出回ってるのを見た事が無いが結構美味いから好き。さっと湯通しして冷水で締めたら水気を絞り。寿司酢とだし道楽で味付け。シャキシャキした歯応えとオクラの滑りが心地よい。夏向きの一皿。昨日の朝は西の空に虹がかかってました。今日からまた暑くなりそうです。 [続きを読む]
  • 伊良湖ビューホテル2
  • 部屋も堪能したから温泉へ。ちなみに写真はホテルのHPから拝借しました伊良湖岬を一望できる温泉も気持ち良い。夕食は6時から個室でフレンチサーモンのムース キャビア乗せオマールエビの前菜はディルの風味が良いスズキのアクアパッツァフィレステーキ子供用のは別に注文したお子様ランチコーンクリームスープパンは焼き立て。ソルベはメインのステーキ前にでるやつ。シメのデザートとコーヒーでおわり。食べ終わる頃には綺麗な夕 [続きを読む]
  • 伊良湖ビューホテル
  • 夏の家族旅行に行ってきました。去年は浜名湖エクシブでしたが今回はふるさと納税の返礼を使って行ってきた。岡崎を10時過ぎに出て昼飯を食べて2時前に到着。意外と遠かった。このホテルに泊まるのは約40年ぶり。まだ保育園児だったからほとんど記憶は無いが客室でバーバパパ観たのを覚えている。チェックインしてからプールへ行くと40年前の記憶が蘇る。あっ!このプール覚えてる。まだ若かった父と兄がこの飛び込み板から飛び込 [続きを読む]
  • 泳ぎ釣り1
  • これだけ暑いと水が恋しくなる。コイツも試したいから泳ぎ釣りに行ってきた。まずフルフェイスマスクのレビューから。使ってみると結構曇るしマスククリアが大変。思ったより視界も広く無かった。スノーケルクリアも何だかんだ中途半端だし。ソッコーで元のマスクに変えた。水温はもう何のためらいも無く入水できるので27度はありそう。浅瀬の表層はもうお湯みたい。浅場で大きめのキジハタが逃げていくのを横目に見ながら深場を目 [続きを読む]
  • イサキ最終戦
  • 今年もそろそろ泳ぎ釣りの時期なのでイサキもこれで終了。早めに就寝したら早めに目が覚めた。だから早めに出発していい釣り座を取れた。三連休にオオドモゲット。もちろん右舷も左舷も一杯なのでオオドモの釣り環境はこの中でも最高。大山沖へ向かう。とにかく天気は良く海は凪。暑さ対策だけはしておかないと熱中症になってしまう。まずは飲料水はをペットボトルで冷凍しておく。そして大きなツバのハットと長袖のラッシュガード [続きを読む]
  • フルフェイスマスク
  • 去年から気になっていたシュノーケル一体のフルフェイスマスク。会社の同僚に泳ぎ釣りの時に使ってみたいんだよねって話たら持ってた。子供とレジャーシュノーケリングだとあまり使い勝手が良くないから使っていいよって貸してくれた。今年の泳ぎ釣りの強い味方になりそう。まだ実戦で使用していないから何とも言えないけどとりあえず風呂場で試してみた。しかしこれは結構良く出来てますね。一番気になったのはシュノーケルクリア [続きを読む]
  • やっと晴れた
  • この週末は西日本ではとんでもない量の雨が降りました。愛知でも奥三河で避難勧告が出る程降ったようですが我が家周辺では少し降っただけで被害は無かった。昨日の昼からは雲も抜けて夏らしい入道雲が出て夏が来たと実感した。今朝は雲一つない快晴。塩漬けした梅を土用干しして梅干しへと変化させる。誰が考えたのか知らないけれどお天道様に当たると色も香りも梅干しになるんだよな。不思議だ。ついでに漬け汁からイサキの腹子を [続きを読む]
  • イサキ釣り7/5
  • 今年もこれで4回目のイサキ釣りです。せっかく休みを取得していたのに台風の影響で予報は6〜7mの波予報。先週のゲロゲロ5mよりも悪い状況だったが、昨日の夕方には2.5〜3m7mの風ならイケルな。今回はおざき丸です。オオドモゲットしました。5時出航。しかし伊良湖水道を超えたあたりで船が止まる。船長判断で沖は波がヤバそうだからここでアジ釣ってくださいねだって。やられた…しかも釣れるのは鉛筆サバばかり。船上はシラケムー [続きを読む]