wayori主宰 じゅんこ さん プロフィール

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wayori主宰 じゅんこさん: きもの着付とお料理教室 wayori
ハンドル名wayori主宰 じゅんこ さん
ブログタイトルきもの着付とお料理教室 wayori
ブログURLhttps://ameblo.jp/wayori/
サイト紹介文“日本の伝統文化と伝統食” きもの着付とマクロビオティック・発酵食品・保存食・米粉料理のお教室です。
自由文東京の五反田の自宅できもの着付とお料理教室を主宰しています。
子供の頃から母の着物姿に魅了され、いつしか着物の世界へ。
早いもので着付講師になって19年が経ちました。
そして、マクロビオティックの理論とシンプルな家庭料理、母から学んだ発酵食品や保存食作り、米粉を使った体にやさしいスィーツなどをお教えする料理教室も主宰しております。
どうぞよろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供286回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2012/08/13 13:32

wayori主宰 じゅんこ さんのブログ記事

  • 必要なときに必要な食べもの
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。東北自動車道、羽生インターから羽生パーキングの僅かな区間でなんと8台が絡む2ヶ所で事故そのため、進まない進まない。首都高を走っているときから事故情報は出ていたのですが多少は流れるかと思っていたら、パタっと進まないニュースではよく見てましたが、高速道路の事故って逃げ道がなくて恐怖過ぎますね1km進むのに40〜50分。羽生パーキングまで2.5kgくらいでしたが、パーキングだっ [続きを読む]
  • 10ヶ条、その②
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。パソコンの調子が悪過ぎて度々ブログが滞ってしまいます。そろそろ替え時かなぁと思うと調子がよくなる。うーん・・・。今日は調子がよさそうなので、心得10ヶ条の6〜10を見返します。⑥心配り目配り、気配り、気働き。その場をよく把握する冷静でいることが心配りにつながると思っているので常に小さく深呼吸するようにしています。想定外のことが起こってしまったりすること、あります [続きを読む]
  • 10ヶ条、その①
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日の記事にちょこっと書いた「プロの心得10ヶ条」を改めて読み返しました。 20年以上前の資料だからブログに書いても時効かなと勝手に判断・・・。そもそも、同じ講座はとっくにないはずです。記憶では1回きりだと思います。では、では・・・。 ①笑顔 「まずはご挨拶。相手からの声掛けを待つのではなく、自ら先に笑顔で声を掛ける。挨拶をしてからゆっくりお辞儀をする」と書き足し [続きを読む]
  • 几帳面過ぎて、ちょっと笑っちゃうけど良い!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。物が多過ぎて・・・いえいえ、着物だわ。ということで、今日は帯の整理。着物までたどり着かず、帯まででした。もう締めないだろうなと思う帯、娘がいれば大切にとっておきたいけど、いないので、それでは姪のために・・・というのは難しい。重荷になっては可愛そう。受講生に差し上げようか、着物に興味を持つかどうかわからない姪達に残すか。 もう増やすのはやめようと毎日思うのに、 [続きを読む]
  • たった5mmで別世界
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日のお稽古は台風の影響を考慮し、1時間早めてスタートしました。教室が貸しスペースだったり、受講生が多かったりすると急な変更は難しいですが、自宅&個人のちっちゃな教室なのでこの辺は臨機応変に対応させていただいてます。1時間早めましたが、それほど空が荒れていなかったので30分くらい延長しました。途中で「あ、早くスタートした意味がない」と気付き、終了。基礎クラスもも [続きを読む]
  • 頑張る姿は美しく愛おしい!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日は夜のお稽古でした。先日、着物と帯のお稽古をする予定でしたが、その前のいろいろなことが我流になっていたりきちんと覚えていなかったりしたので、前に戻りました。気付けば、着物と帯にはまったく進めず・・・。そして、昨日は着物と帯。覚えてしまえば長襦袢までは大したことではありません。しかし、正確に覚えるまでは大変です。何となくこれでいいのかなぁではなくて、「これ [続きを読む]
  • 直感も大切!思ったこと言ってね。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。きもの着付基礎クラスの10回目のお稽古はコーディネートについてです。普段着の着物と名古屋帯の実技のお稽古の後にそれぞれ発表してしていただきます。ただお稽古するだけではなく、そろそろお出掛けすることを意識して、着物の紋様や格合わせ、色のバランス、季節との調和など。最初は難しいかもしれませんが、実はこれが着物の醍醐味ではないでしょうか。着物を知ることは尽きることが [続きを読む]
  • きものコーディネート★文月(2018)
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。7月のコーディネートを振りかえります。早過ぎた梅雨明けで7月のきものコーデは悩みました。例年なら梅雨明けまでは、藍、水色、藤色などの清々しく清涼感を、梅雨明けからお盆は最も暑いので涼やかで雪や氷のイメージで白っぽく、または、最も透け感のある濃いめの着物。お盆明けは濃いめの色で秋の気配を取り入れて・・・と考えますが、 ずーっと盛夏のような気候で訳が分からない文月 [続きを読む]
  • 完成しました、とろとろ梅干し
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。2018年の梅干しが完成しました。昨年の天日干しは大変でした。梅雨明け以降、曇天ばかりで一度干した梅を、梅酢に戻し、何とか天日干しが完了しました。 今年は夜中に降ることもなく晴天が続きました。左は初日、3日経つと右のようになります。右、1個ない昨夜、主人が食べました。南高梅は大きくて、皮がやわらかくて、中がとろとろです。出来たては特にぷにぷに柔らかくて、昨夜、主人 [続きを読む]
  • 原因はいろいろあります。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日は個人レッスンが2コマありました。グループレッスンとは違い、個々のクセが分かり、そこを突き詰めていくとなかなか進まないところが悩みどころです。クセは無意識なので、良いクセはそのまま黙って見ておりますが、無駄なクセは直した方が良いので、先ずはどうしてそういう動きをするのかを見抜きます。意識しないとクセはなかなか直せないので厄介です。お一人の方は、ご自身では [続きを読む]
  • 梅の天日干し、今日からです。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。秘伝の梅干し作りにご参加くださった皆さま、私は今日から天日干しを始めました。天日干しは梅雨明け頃が目安ですが、今年は、レッスンの前日に梅雨が明けしてしまいました。「天日干しは土用の頃までお待ちください。そして、週間天気予報で3日晴天が続くことを確認してから干してください。」とレッスンでお伝えしております。会社員の方は、週末の限られた期間になってしまうので土用 [続きを読む]
  • そろそろ、着付は上手になったかな?
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。紗の着物。これに袖を通すまでにどれほどの時間がかかったことでしょうか。着物が上手に着られるようになったら着てみたい。と思っていました。先日、ついに袖を通しました。生徒の皆さんには、はじめて着る着物でお出掛けするときは、一度、練習しておくと当日心配したり、焦ったりしませんよ。なーんて言うくせに・・・初めての長襦袢・着物・帯を一発勝負いつの間にかはじめて着る着物 [続きを読む]
  • 台風でしたが無事にお稽古できました。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日はきもの着付基礎クラスのお稽古でした。有難いことに、千葉県、埼玉県、神奈川県などからも通って下さっている方がいるので台風上陸の予報は悩みどころでした。2日前は変更も考えましたが、土曜クラスはお仕事をされている方が多いし、教室は土曜日は年内全て予定があり、次回のお稽古までに代替日を決めるのはとても難しい状況です。もし、私が受講生だったら・・・。報道で「外出 [続きを読む]
  • 完全にハマってしまった水引?
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。ずーっと楽しみにしていた水引ワークショップ@西荻窪へお着物友達4人で行ってきました。美しい色とりどりの水引は圧巻です。午前中は、基本のあわじ結び、梅、横連続あわじなど練習。とにかく楽しい夢中になってしまいます。連続横あわじが出来たところでランチタイム。近くの大人気カレー屋さん「オーケストラ」へ。3人はほうれん草とチキンのカレー、私はひよこ豆カレーです。久しぶり [続きを読む]
  • 酷暑でもフカヒレにつられて・・・。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。お着物パンケーキ部今回は日比谷ミッドタウン3階 中国料理「礼華」へ。先ずは、乾杯私はいつものようにノンアルコール。ちょっぴり淋しい・・・。スープは蟹肉入りアボカド、炒め物はクミンは効いています。女性が喜ぶ食材に味付け極めつけはフカヒレの姿煮。コラーゲンを効率よく吸収するためには、青梗菜からいただくとよいそうですフカヒレ、ちゃんと一人ずつですよ〜酸味の効いた赤 [続きを読む]
  • 日本橋界隈を暑さにめげず着物で闊歩♪
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。少し前のことですが、暑さにめげず美味しいものと美しいものを目掛けて日本橋へタクシーで行こうか迷いつつ、暑さに慣れておかないとこの先バテそうなので電車で待ち合わせよりも40分も前に着いてしまいました。心配性なので初めての場所は早め早めを心がけています。初めてと言っても三越本店の隣りなので迷いようがないのですが・・・、これも性分かしらまずは、日本橋とやま館「はま作 [続きを読む]
  • 時間通りフィニッシュに拍手!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。和装ヘアレッスン最終日でした。初めての方3名、エレガンス生1名、3回目の方1名。3クラスとも同じような割合でした。昨日は13:30終了予定がなんと15:00近くなってしまいました。一昨日は時間前に終わったのに、何故かしら・・・。本日も開始早々にお急ぎか否か伺いました。お急ぎの方はいらっしゃらないので急かさず、マイペースでところが、終了予定時間ぴったりに終わり、皆さんから [続きを読む]
  • 時間オーバー、ごめんなさい!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。今日も和装ヘアレッスンでした。暑い中、お越しいただきましてありがとうございました。昨日のクラスと内容は同じで、ホットカーラーの練習からです。せっかく巻くなら、巻く理由やポイントを知っておかないと受講者は初心者の方もいらっしゃるし、リピーターの方も。経験値のバランスは昨日と同じようでしたが、なぜか時間がかな〜りオーバー昨日は13:30終了予定のところ13:00頃にはほ [続きを読む]
  • 着付もヘアも同じです。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。携帯電話の機種変更をしたら、写真をパソコンに保存できなくってしまいました。今日のレッスンのお写真、どうしよー受講生の皆さま、少々お待ち下さいね。さて、和装ヘアレッスンは原則3回連続で受けていただきます。ホットカーラーを巻くだけでも最初は大変なのです。本当はヘアレッスンは着付の生徒さんからご要望があればこそっと開催しようと思っていました。もう、6,7年前ですが・・ [続きを読む]
  • 和装ヘア、感覚がつかめるまで頑張りましょう。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。きもの着付エレガンスクラスの和装ヘアレッスン、後半クラスのレポです。ヘアモデルは、ブラッシュアップ(エレガンスクラスの上のクラス)クラス修了生のRちゃんにお願いしました。本当のモデルさんみたいに可愛いRちゃん。巻き髪ヘアもお似合いで、セットするのが惜しいくらい思わず1枚撮らせていただきました。美容師さん曰く、Rちゃんの髪質はセットしやすいそうです。ちなみに私の髪 [続きを読む]
  • プロの夜会巻きは違う!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。スマホを紛失(私ではありません)し、そして、買うことになり、ついでに私は機種変更をして、忙しい(せわしい)連休でした。(どうでもよいお話しですが・・・)ようやく落ち着いて、ブログが書けます今日は、土曜日のエレガンスクラスのレポです。美容師さんにお越しいただき、着物に合うセルフセットを学ぶのですが、「見るのとやるのではこんなに違うものなのかぁ〜」と「プロって凄 [続きを読む]
  • 美容師さんによる和装ヘアレッスン
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。今日はきもの着付エレガンスクラスの合同稽古でした。3クラスあるエレガンスですが、午前と午後の2グループに分け、ヘアレッスンでした。 2台のエアコン、20℃設定で朝からON。でも、美容師さんも含め午前も午後も9名&9名。しかもホットカーラーを根元巻く・・・暑いランチも食べ損ね、本日はヘロヘロです・・・。とりあえず、簡単にレポ ホットカーラー、とても大切です。根元までしっ [続きを読む]
  • 礼装の着物
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。今月のきもの着付基礎クラスのお稽古は礼装です。礼装と言えば、訪問着に格式高い袋帯。そして、付下げ。紋付きの色無地。これは地紋が絵羽です。ミセスの第一礼装、黒留袖です。色留袖の写真が見つからず残念喪服も第一礼装です。紋付きの色無地、紋付きの江戸小紋。最後は振り袖。(もちろん成人席ではありませんよ)左は中振袖、今はお袖を留めて訪問着に仕立替えお稽古では、礼装の着 [続きを読む]
  • 肩の力を抜いて、楽しんで欲しいです。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。 8/18の各イベントの返信は済みました。 メールが届いていない方はご連絡ください。 どうぞよろしくお願いいたします。 今日のお稽古のご挨拶時の装いです。 着物、帯、帯揚げ、帯締め、長襦袢、全て20代の後半に誂えました。 随分前ですが、着付の生徒さんから言われたことが 今でも胸に突き刺さっていて、度々思い出されます。 「 [続きを読む]