tegaside さん プロフィール

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tegasideさん: 手賀カフェ日記 (旧)60才代からのカフェ開業日記
ハンドル名tegaside さん
ブログタイトル手賀カフェ日記 (旧)60才代からのカフェ開業日記
ブログURLhttp://tegaside.blog.fc2.com/
サイト紹介文60才代の夫婦です。 皆の集える場所を作りたくて、 手賀沼のほとりにカフェを 開業しました!!
自由文60才代の夫婦です。
皆の集える場所を作りたくて、
千葉県手賀沼のほとりにカフェを開業しました!!
経営、接客、ブログ全て初心者!?
どうなるリタイア後のシニアライフ!?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供368回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2012/08/15 17:59

tegaside さんのブログ記事

  • この季節カマキリが
  • 朝モーニングは開店同時から流れるよう順調でしたランチも心してお待ちしておりました〜曇り空からランチ時間には、青空も顔を出したのに〜 我々はお庭でいい空気吸ってました‼?この季節ゆっくりなカマキリに出会いますね寿命が一年と知って、いとおしくなります三連休中日明日はどうかな〜〜〜?? [続きを読む]
  • おいしい‼?を仕入れてきました
  • 行くのは今日しかない?とたくさんあった小さなピッチャーが残り二個になってしまいましたたぶん イヤ絶対に私がゴミと一緒に捨てているンです??はし袋 や備品を買いにカッパ橋へそして 私好みのお菓子も仕入れしました??このコーヒクッキー おいしいですよ〜〜明日は鎮座してお待ちしております [続きを読む]
  • お弁当
  • だいたい木曜日はお弁当作りますこのお弁当箱 息子が使っていたかも⁉?お休みですが、主は青色申告会や井戸の世話の合間に簡単 に食べれるよう24時間一緒です(*´・ω・`)bのでたまにはねー??今日はブリ 安くたくさん買えました?? うれしい‼? ‼?これから下処理した魚を塩麹につけま〜〜す明日も定休日となります [続きを読む]
  • コンスタントには
  • 朝モーニングの準備に今までのことを踏まえて、予測して卵を茹でたりします今日は落とし穴のような朝モーニングでしたなかなかコンスタントにはいきませんねーランチ時間スタートからお茶タイムには新規のお客様 久々のお客様とにぎわってくださいました〜久々 なんて‼? 私共が一ヶ月お休みいただいていたのにm(__)m 行かずして?所変われば、その地のおいしい‼?がありますねー昔ながらの知恵 そして探求して新しいお [続きを読む]
  • ひまわり
  • 毎日いらしてくださいますお客様が、車のトラブルで最近はタクシーでいらっしゃいます心配ですねー昨日の自転車のお客様 妊婦さんからママになっていらっしゃいましたお客様 そして今日は一年ほどぶりの親子様 毎日経験できない刺激をいただいていますまたしても 買い出しに? うれしい悲鳴ですね??最近はあまり手のこんだ料理ができず??ですが精一杯できることをやります‼? 思いがけずこのひまわりに励まされます [続きを読む]
  • 今日も一日
  • 開店から閉店まで、途切れることなくいらしてくださいましたm(__)m今日は無我夢中で作っては、食器洗いの繰り返しでした食材はある??ご飯 体力がない?? とにかく頑張りました〜〜閉店後草取りしていましたら、??が かなり大降りになりましたねー天気予報⁉? 明日はどうかな?今日は また買い出しに行き、夕飯はお惣菜買うなんて‼?いかんですねー??帰ってからの反動 今日はすごいこと??今 お腹苦しくて〜〜ですあん [続きを読む]
  • 三連休中日ですが??
  • 今までの三連休中日と違いあまり途切れることなくの一日でしたねー??お久しぶりのお客様にもいらしていただきました?いつもブログ見て下さいますAさんがお嬢様といらしてくださり、久々にお会いでき、うれしかったですねー??閉店後は、あちこちに買い出し行って来ました〜〜明日はケーキ等も種類を増やしお待ちしております〜〜カフェでゆっくり まったりしてください〜ませね〜〜 [続きを読む]
  • ニンニクの芽
  • まあ??今朝はさみしい時間が流れました〜〜その後あまり途切れることなく4時頃には、いつものお父様とお嬢様??閉店後一時間ほどお庭の手入れしましたが、暗くなるのが早くなりましたねーつぼみつきのニンニクの芽カフェでは、お出ししていませんが、今日我が家では、お肉 もやし そしてこのニンニクの芽で炒め物を味噌ラーメンにのせてもおいしいですよ〜〜お試しください〜〜 [続きを読む]
  • 手作り黒ニンニク
  • 買い出し終え明日の準備 そしてちょっとライトがつかない 営業中 の看板直したりと 草取りと まだまだ汗ばみますねー??昨日 すごいのいただきました??以前にも他の方からいただいたり、青森の田っこ町から取り寄せたりとしていました黒ニンニクです?炊飯器に一キロのニンニクを入れガーゼをかぶせ、二週間保温すると出来上がりだそうですよ??明日は元気でお待ちしております? [続きを読む]
  • 秋はおいしい物がたくさん
  • 朝夕涼しくなりましたが、日中はちょっと汗ばむくらいでしたねー??お出かけしましたらお店には、もう柿が売ってました??明日はゆっくりだ‼? と言うことで衝動買いのように果物買いました??なかなかゆっくり食べる時間がありませんのでたくさん買ってしまいました最近は流通が良く プルーンなんかも売られていますね40年位前大阪に住んでいた頃九州出身のお隣さんが生さくらんぼに大喜びしていましたねーやりたいこと [続きを読む]
  • カボチャのいろいろ
  • モーニングに気になっていましたお客様久しぶりのご来店ランチ時間も少なく我々のランチは12時半過ぎに??食べてて正解?その後バタバタとあわただしく、嘘みたいな水曜日でした??カボチャいろいろいただきましたm(__)m??秋はおいしい物がたくさん出てきますねー??カボチャはなにしてもおいしいですねー明日 あさって定休日となります [続きを読む]
  • 爽やかな一日でした
  • 明け方から涼しくカフェのあたりでは、冷たい風に秋を感じました朝モーニング ランチ時間 今日はスタート時間に集中しましたが、その後は静かな時間となりました午後にいらっしゃいました写真ご趣味のお客様お持ちになっていた資料で、今咲いてる花の名前知りました??30分も経たないうちまたまた忘れてしまいます??日々勉強ですねー気温の変動お気をつけください? [続きを読む]
  • 今日は楽しい?
  • ランチスタートゆっくりでしたが、いつものお客様のお顔が、次から次へと??久しぶりにお会いされたお客様同士があちこちのテーブルで会話が弾んでました〜〜??そんな光景がとてもうれしく我々も厨房で互いに顔見合せニコニコ‼?うれしい‼?をいただいています??4時頃になりご来店二回目のお客様そして 友人と 我々も楽しい会話ができました??去年はなかった花が咲いています去年の小さな花は消えていますお庭なかなか [続きを読む]
  • 振り返って
  • 今日の一日はどうだったろう‼?と朝からの一日を振り返りながらブログ書きますスラスラとできる日もあれば、ぜんぜんまとまらず、時間がかかる日もありますさて? 今日は‼?そうそう? はじめてのお客様に誉められました??あちこちチーズケーキを召し上がられていらっしゃいますお客様 ここのチーズケーキ おいしい‼?うれしいですねー あちこち探した結果決めたケーキが認められた気がします??日々 勉強で [続きを読む]
  • お気に入りです
  • 最近の週末はゆっくりな時間が流れます〜写真を趣味にされていらっしゃいますお客様多いですねーカフェの前の田んぼ昨日稲刈りが一部終わりました今日のお客様との会話で千葉県千枚田の話が出ました私もかなり以前に行きましたが、今は観光化されシーズン中はバス利用とかおっしゃってましたね帰ってから夕食の後、お菓子 食べちゃうんですよねー??お菓子大好きなんですが、飽きずにこのお煎餅は好きですねー七福神あられ 群馬 [続きを読む]
  • ガンバレ 日本
  • 雨の被害 台風の被害 そして地震の被害とほとんど私の人生が通過したあちこちの場所 今年はすごいことになっています自然のことで逆らえませんが、予測は未だにたたないんですね北海道の妹情報によると、様々なデマが出て確かな情報が入らないと嘆いてました私が以前送った小さなランプが、この地震で大活躍だそうですインフラが停止する事を想定して、改めて災害の準備を見直さなくては。。。。明日は元気で営業しております? [続きを読む]
  • 北海道に地震が
  • 朝起きてテレビからのニュースに心臓がドキドキしました現場で遭遇した方達にとって、まさか北海道で地震が なんて思ってもいなかったことと思います大阪に嫁ぐまで、洗濯槽の水が揺れ溢れそうになった地震の経験が一回のみでした出先で、ネットには、震度7とかかれてました妹 いとこ 友人 と朝から電話しました 安否のわからない友人も 停電や断水と二三日 パニックかと3月11日がよみがえってきますどうぞこれ以上のことが起 [続きを読む]
  • 手賀沼便り
  • 今朝は予想外にお客様いらしてくださいました??ランチお客様予想内に少なくでした??台風や昨日の強い風で大掃除でしょうか〜〜毎月出版されます手賀沼便りのお知らせが届きました??カフェに置いてあります ご覧ください明日 あさって定休日となります [続きを読む]
  • 台風 お気をつけください?
  • 台風が近づいているから今日は‼?とおしゃべりしてました11時半に集中し、焦りました??お出しした後はホッとしますが、ハラハラです閉店ちょっと早め買い出しにm(__)m時折の風に ハッとします先日カフェで取材を受けていらっしゃいましたお客様の本が完成しました??カウンターに置いてあります ぜひご覧ください?今 すごい強い風が音を立てていますどうぞお気をつけ下さい [続きを読む]
  • はぜ棒
  • あまり途切れることなくの一日でした以前は週末が忙しかったのですが最近は平日にゆっくりされるお客様に移行して来ました〜毎日 本当に読めません先日 愛知県で買い求めた このお菓子??気に入りました??きな粉の練り棒みたいなお菓子です??今度行ったら買い占めてきましょう‼?画像の回転何回も試みるのですが むずかしい?? [続きを読む]
  • 大阪名物
  • 昨日の雨すごかったですねー今日もどうなるかと空を何回も見上げました日曜の今日もいつものお客様お顔見るとうれしくホッとします そして頑張らねばと再認識します?夕方 流山から初心者ですとおっしゃいますと自転車乗りの女性お客様ご来店??お一人様で 不安そうでして、仲間 または、情報くださる方 お探しでしたお声かけてください〜〜 珍しいをいただきました??パイ生地に蛸がのったパイ?今 時代のお菓子にびっく [続きを読む]
  • 今日からまたよろしくお願いいたします
  • 開店と同時にいつものお客様からスタートでしたランチ時間はまたまたいつものお客様3名様で静かな時間になり私共も加わり昔の話に花が咲きました?一時半頃からランチバタバタがあり、夕方の強い雨時いつもの親子様ご来店くださいました??久しぶりに一日立ってましたので、ちょっと動きが鈍いですが、頑張りますよ〜〜帰り時の雨 強かったですねー最近の雨は一日降ることなく、スコールのようで、気候変わってきてますねー気候 [続きを読む]
  • 明日から営業しております
  • 一ヶ月のお休みいただきありがとうございました毎日時間を惜しみながら過ごし 私共にとってはあっという間の一ヶ月でしたお休み中 ご迷惑 ご不便おかけして申し訳ございませんでした明日から また頑張りますのでよろしくお願いいたします名古屋でお気に入りを買っちゃいました??コースターのようですが、しばらく飾ってありますので、カフェ内 キョロキョロなさって下さい〜〜〜台風が近づいていますね明日はどうかな〜〜お気を [続きを読む]
  • 便利グッズ
  • 今日は9時からスタートしてあちこちの買い出しに GOやっぱり今日は暑いこと?後数日で秋風〜らしいですねー昨日植え替えた 芝や木類 元気でよかった??今日は室内の掃除や食器洗いにあたふたと一年に一二度しか使わなく外に出しっぱなしでダメにしましたがやっぱりあると便利なかなか出番がありませんがカフェの高い所は助かります??明日は心込めて準備したいと思います?? [続きを読む]
  • まずはお庭から
  • 長く遊んだ後はこんなに大変だったでしょうか??明日は猛暑復活しそうなので、予定をあきらめお庭の整頓へ曇り空で助かりました??お昼もたべず四時間休みなしでも、希望の半分も終わっていません??腰痛や腕の痛みで悲しくギブアップ?? カフェの前の田んぼ 黄金色??今知りました?明日も頑張ります〜〜〜 [続きを読む]